今回は「さつまいもプリン」のレシピと作り方をご紹介します👩🍳
さつまいものやさしい甘さと濃厚な味わいがたまらないスイーツです🍠
スイートポテトのようなしっとりなめらかな口溶けがやみつきに🤤
材料4つで手軽に作れるひと品です✨
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https://macaro-ni.jp/111588
■調理時間：60分
■材料（直径8cm×高さ5cmのプリン型4個分)
・さつまいも：150g
・卵：2個
・グラニュー糖：40g
・牛乳：300cc
トッピング
・さつまいも：40g
・生クリーム（八分立て）：適量
・黒いりごま：適量
■下ごしらえ
・さつまいもは皮をむきます。
・トッピング用のさつまいもは5mm角に切ります。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、レンジ600Wで1分30秒〜2分加熱します。
■作り方
1. さつまいもは輪切りにし、5分ほど水にさらしてアクを抜き、水気を切ります。
2. ふんわりラップをかけ、レンジ600Ｗで5〜6分加熱します。取り出したらマッシャーで軽く潰し、粗熱を取ります。
3. ミキサーにさつまいも、半量の牛乳、砂糖を入れ、なめらかになるまで撹拌します。
4. ボウルに③、卵、残りの牛乳、バニラエッセンスを加えてよく混ぜ合わせます。
5. 耐熱容器に注ぎ入れてアルミホイルをかぶせ、バットまたはホーロー容器に並べます。
6. カップの底から2～3cmの高さまで、お湯（50～60℃）をはります。
7. 160℃に予熱したオーブンで30〜40分湯せん焼きにします。※竹串を刺してプリン液がついてこなければ大丈夫です。
8. 生クリーム、トッピング用のさつまいも、黒いりごまをのせたら完成です。
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