初秋の味覚「いちじく」を使った米粉マフィンです
小麦・卵・バターなしで楽しめますよ👩🍳
I will show you how to make gluten-free fig muffins.
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【米粉のいちじくマフィン レシピ】
■材料 マフィン型 6個分（※1）
米粉 (※2) 160g
アーモンドパウダー（※3） 50g
ベーキングパウダー 小さじ2
豆乳 100g
好みの油 70g
砂糖 30g
ティーパック（2g）（※4） 2袋
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いちじく 3,4個(約300g)
砂糖 30g
レモン汁 小さじ1
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1度に6個のマフィンが焼けます。グラシン紙に生地を入れやすいですよ。
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ふわふわとした軽めの食感に仕上がる米粉です
※3 使用したアーモンドパウダーはこちら👇
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たっぷり業務用。お菓子作りを頻繁にする方におすすめです
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茶葉が細かいため、挽かずに直接混ぜ込めます
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[Rice flour fig muffin recipe]
■ Ingredients For 6 muffin
Rice flour 10 g
Almond powder 50g
2tsp baking powder
Soy milk 100g
Oil 70g
Sugar 30g
2 teabags
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4 figs
Sugar 30g
1tsp Lemon juice
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■作り方
動画の字幕設定CCをオンにすると、作り方の説明がご覧いただけます。
If you turn on the video subtitle setting CC, you can see the explanation of how to make it.
🎥チャプター Chapter
0:00 オープニング Opening
0:17 いちじくのコンポート Make compote of figs
1:31 生地を作る Make the dough
3:19 焼く bake
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BGM：日記帳 by のる さん
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