カテゴリー: スイーツ

#スイートポテトレシピ　#さつまいもレシピ

一足早く、秋のスイーツ♪【スイートポテト】のレシピをご紹介いたします。
スーパーに行った時に、鹿児島県産さつまいも（新物！）と書かれて売っていて、すかさずカゴに入れました😆サツマイモがめちゃくちゃ好きなんです（笑）しかも新物！とのこと！
鹿児島県のサツマイモ農家の方に感謝❗️
大学芋を作るかスイートポテトを作るかかなり悩んだ結果、スイートポテトに決定しました🎉
嬉しさのあまり長くなりましたが💦

このレシピは簡単ですので、子供さんと一緒にお菓子作り♪子供さんに丸めてもらったりされても楽しいんじゃないでしょうか😊
本格的なレシピでは無く、素朴な家庭の味になっています。
こだわりは1つだけで、芋をレンジでチンしないこと、です。私の思い込みかもしれませんが、レンジ加熱すると、芋が薄い色に仕上がり、甘さも少ないような気がするんです。実際の所はどうなのか分かりませんが😅
ダラダラと失礼しました🙇‍♀️

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【8個分材料】

・サツマイモ2本　　　　　400g
⚪︎砂糖　　　　　　　　　　50g
⚪︎バター、又はマーガリン　30g
⚪︎牛乳　　　　　　　　　　50ml

・卵黄1個　（焼く前に表面に塗る分）
・黒ゴマ　適量

①サツマイモは皮をむき、2〜3cmの厚さに切り、水の張ったボウルに入れ、10分ほど置きアクを抜く。

② ①のサツマイモの水を切り、鍋に移して芋が被るくらいの水を入れて柔らかくなるまで茹でる。

③サツマイモの湯を切り、再び鍋に戻す。
バターと砂糖を加えて木ベラなどで芋を潰しながら混ぜる。牛乳を少しずつ加えて混ぜる。水分を軽く飛ばす。
（滑らかにしたい場合は、別容器に移してマッシャーなどで潰した後、裏ごしして下さい）

④ ③のサツマイモの粗熱が取れたら、お好みの形に成形してアルミカップに入れる。
上からハケなどで卵黄を塗って、お好みで黒ゴマを振って、オーブントースターで12〜15分焼く。焼き色がついたら完成！

「 BGM : MusMus 」様

お家で本格的デザートドリンクを作ってみました！ほうじ茶ゼリーには砂糖を入れていないのでサッパリしていてとても飲みやすいです。夏にピッタリ！ぜひお試しください♬

👍こちらもおすすめ！
【自家製手作りドリンクレシピ！】

【ゼリーの作り方いろいろ】

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🌟レシピ🌟

★材料★（２人分）
・ほうじ茶　200ｇ
・粉ゼラチン　3ｇ
・水　大さじ１
・ほうじ茶　200ｇ
・爽バニラ　1個
・キャラメルソース　適量

★作り方★
下に記載した文章は２人分です
0:00​ ①ほうじ茶(200g)を電子レンジ600ｗで2分間加熱
0:15 ②粉ゼラチン(3g)に水(大さじ1)を加え電子レンジ600ｗで20秒間加熱
0:29 ③ほうじ茶に加え混ぜる
0:48 ④バットに入れて冷蔵庫で1時間冷やす
1:01 ⑤ほうじ茶(200g)、爽バニラ(1個)を入れて軽く混ぜる
1:28 ⑥グラスにほうじ茶ゼリーを入れてキャラメルソースをかける
1:58 ⑦ほうじ茶フラペチーノを入れて完成！

💡ワンポイントアドバイス💡
キャラメルソースはお好みで！なくてもＯＫです！

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2022/08/04 No.610

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【簡単】パティシエが教えるフルーツパウンドケーキの作り方 How to make Fruit Pound Cake【プロのレシピ】

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こんにちは!!動画を見ていただきありがとうございます!
今回は簡単でオシャレなフルーツパウンドケーキを作ります。
分離させなければ簡単で美味しいフルーツたっぷりのケーキのレシピになってます。
ラムレーズンなど自作のものもありますが、代用品など概要欄に記載しておくので是非試してみてください。

◯Ingredients

●Fruit pound cake
Unsalted butter 107g
Sugar 60g
Eggs 107g
Honey 18g
Cake flour 130g
Baking powder 3g
Mixed fruit 210g
Raisin 108g
Rum 15g
Brandy 15g

◯材料：

●フルーツパウンドケーキ　２本
バター　　　　　　　　　107g
グラニュー糖　　　　　　60g
全卵　　　　　　　　　　107g
ハチミツ　　　　　　　　18g
薄力粉　　　　　　　　　130g
ベーキングパウダー　　　　3g
ミックスフルーツ　　　　210g
ラムレーズン　　　　　　108g
ラム酒　　　　　　　　　15g
ブランデー　　　　　　　15g

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●代用品など
・ミックスフルーツ

・ラムレーズン

https://tomiz.com/item/00198001

・オレンジ輪切り

https://www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=023824&utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=shopping&argument=9Zxfa7Mv&dmai=a5fd9dc9a55eda&gclid=Cj0KCQjwuaiXBhCCARIsAKZLt3nTm7cvyfQ1ZsSN7As7mlabgHaYs4Hh2s9TLbDSaLkbU2HYA1fJHKYaAoOKEALw_wcB

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流行スイーツ企画！食パン専門店×コーヒースタンドのお店で話題のLeBRESSOさんの人気メニューをミニチュア作家のHP HAUSさんがミニチュア化！水系エマルジョン塗料のアクリジョン他、GSIクレオスの製品を使用していただいております。

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市販のストロベリーソースで簡単に、そして本格的な味に仕上がります!! ソースを混ぜて固めるだけ！いちごの味がとても濃厚で、砂糖は入れていないのでさっぱり仕上がっています。ぜひお試しください♬

今回使ったストロベリーソース
https://www.topvalu.net/items/detail/4549414090468/

👍こちらもおすすめ！
【プリンの作り方いろいろ】

【暑い日には冷たいデザート!!食欲が出ない夏に】

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🌟レシピ🌟

★材料★（３個分）
・牛乳　200ｇ
・ストロベリーソース　140ｇ
・粉ゼラチン　3ｇ
・水　大さじ１
・ストロベリーソース（トッピング用）　45ｇ
・冷凍ベリー　3つ

★作り方★
0:00​ ①牛乳(200g)を電子レンジ600ｗで2分間加熱する
0:18 ②ストロベリーソース(140g)を加えて混ぜる
0:44 ③粉ゼラチン(3g)に水(大さじ1)を加えて電子レンジ600ｗで20秒間加熱する
0:59 ④溶かしたゼラチンをいちご牛乳に加えて混ぜる
1:15 ⑤グラスに入れて冷蔵庫で2時間冷やす
1:34 ⑥固まったら残りのストロベリーソース(45g)をかけて、トッピングに冷凍ベリー(3つ)をトッピングして完成！

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🌟チャンネル紹介🌟
@まりなの簡単お菓子作り
https://www.youtube.com/channel/UCH-HbhbTBH2qpWiKVwQDvTw

はじめまして！まりなです。
動画をご視聴いただき、ありがとうございます😊年間150個のお菓子作りを目標に動画をアップしています！

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2022/08/02 No.609