カテゴリー: スイーツ

いちごの季節がやってきましたね。今日は水信玄餅を作ります。
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アガー
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丸型製氷器
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▷Book
世界一美しい 透明スイーツレシピ
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▷WEB
https://tomeinohito.studio.site

お仕事についてのご相談は上記WEBサイトより
受け付けております。

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▷Resipe 丸型製氷器2~3個分
水…250ml アガー…7g グラニュー糖…10g
イチゴ…3粒　イチゴシロップ…適量

アガーとグラニュー糖は先にボウルに混ぜておくと
綺麗に溶けやすいです。

Music by Audio Network & Evoke Music

日々の暮らしが穏やかでありますように。

#料理 #tomei #recipe #レシピ #スイーツ #和菓子

秋の味覚🍠
今回は、さつまいもを使ったおすすめスイーツをご紹介します♪
ホクホクがおいしい優しい甘みのスイーツを作りませんか？

【さつまいもスイーツレシピ集 第2弾】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓

1.ブリュレスイートポテト 00:04
https://macaro-ni.jp/92680
■調理時間：30分
■材料（2人分)
・さつまいも：1本
・バター：15g
・砂糖：適量

2.スイートポテトケーキ 01:04

■調理時間：90分
※冷蔵庫で冷やす時間は含みません。
■材料（15cm丸型)
・さつまいも：1本(200g)
・卵：1個
・薄力粉：大さじ2杯
・ベーキングパウダー：小さじ1/2杯
・グラニュー糖：30g
・牛乳：80cc
・バター（無塩）：30g

トッピング
・黒いりごま：適量

3.さつまいもドーナツ 02:59

■調理時間：30分
■材料（24~25個分)
・さつまいも：200g
・ホットケーキミックス：200g
・切り餅：1個
・卵：1個
・牛乳：50cc
・黒いりごま：大さじ1杯
・サラダ油：適量

トッピング
・粉砂糖：適量

4.大学芋チップス 04:41

■調理時間：30分
■材料（3〜4人分)
・さつまいも：1本
・砂糖：大さじ2杯
・塩：少々
・みりん：大さじ2杯
・しょうゆ：大さじ1杯
・黒いりごま：適量
・サラダ油：適量

5.大学いももち 05:54

■調理時間：30分
■材料（3人分)
・さつまいも：300g
・a. 砂糖：小さじ2杯
・a. 塩：小さじ1/4杯
・a. 牛乳：60cc
・a. 片栗粉：大さじ5杯
・砂糖：大さじ3杯
・みりん：大さじ3杯
・しょうゆ：小さじ1杯
・サラダ油：適量
・黒いりごま：適量

6.スイートポテト春巻き 07:42
https://macaro-ni.jp/81003
■調理時間：20分
■材料（6本分)
・さつまいも：1本
・グラニュー糖：30g
・牛乳：20cc
・無塩バター：30g
・春巻きの皮：6枚
・クリームチーズ：100g
・サラダ油：適量
・水溶き小麦粉：水:大さじ2杯、小麦粉:大さじ1杯

7.さつまいものパウンドケーキ 08:42
https://macaro-ni.jp/92184
■調理時間：90分
■材料（17cm×8cmのパウンド型1台分)
・さつまいも：1本(350g)
・薄力粉：100g
・ベーキングパウダー：小さじ1杯
・グラニュー糖：80g
・卵：1個
・牛乳：大さじ2杯
・黒いりごま：大さじ1杯
・バター（無塩）：100g

8.手作りほしいも 10:05

■調理時間：140分
■材料（2〜3人分)
・さつまいも：2本

9.ハッシュドおいも 10:52
https://macaro-ni.jp/80203
■調理時間：20分
■材料（6個分)
・さつまいも：1本(400g)
・片栗粉：大さじ1杯
・牛乳：大さじ1杯
・塩：小さじ1/2杯
・揚げ油：適量

10.トルネード大学芋 11:51

■調理時間：30分
■材料（4人分)
・さつまいも：2本(200g✕2本)
・ミックスナッツ：適量
・黒いりごま：適量
・a. みりん：大さじ3杯
・a. 砂糖：大さじ4杯
・a. しょうゆ：小さじ2杯
・揚げ油：適量

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓

🌟3位ホケミでしっとり♪さつまいもと りんごの ケーキ のレシピ 作り方

🌟2位【さつまいもおかずレシピ集】子どもも大好き！甘くておいしいさつまいもおかずレシピ10選

🌟1位【さつまいもで作り置き5品】5本使い切り！レンジで作れる煮物から、お弁当に大活躍なレシピまで盛りだくさん♪

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#スイーツ
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美味しく楽しく健康に！なおよキッチンへようこそ！
こちらのチャンネルは体質改善にむけて糖質オフの情報やレシピを配信しています！今回は冬におすすめのチョコレシピ、低糖質フォンダンショコラを作りました♪オートミールで作れるとろーりもちもちのフォンダンショコラをレンチンで簡単に作れるので是非作ってみてください！

【低糖質フォンダンショコラ】（2人分）
Aオートミール 30g
Aアーモンドミルク 100cc
A卵　 1個
AラカントS 大さじ1
Aココア　　　　　　 大さじ1
カカオ70%以上のチョコ 適宜

1,Aを全て合わせミキサーで撹拌する。
2,耐熱容器に1を流し入れ、500wの電子レンジで約30秒加熱しチョコを割り入れ、500wの電子レンジで約1分半加熱する。

サブチャンネルはこちら「なおよキッチンの自由帳」
https://www.youtube.com/channel/UCLz3Hx1V1q7d5DwYJekaWZg

公式LINE@（最新情報や「なおよキッチン流・体質改善10ヶ条」無料プレゼント！）
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楽天ROOMでお気に入り商品も載せています
https://room.rakuten.co.jp/naoyo/items

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□プロフィール
藤本なおよ・ローカーボ料理研究家

幼少期から身体が弱く、うつやアトピーなど様々な体調不良を「ローカーボ（糖質制限）」という食事で克服。「人間の身体と心は食べたもので出来ている」という事を一人でも多くの人に伝えたいと思い、料理教室を開催。2018年には初開催の「ダイエットグルメフェス」で実行委員長を務め来場者約2万人を動員。現在ローカーボ料理研究家として企業・飲食店のレシピ開発、セミナー講師等で活動中。書籍「世界一おいしいダイエット」を出版。

著書
【うつやアトピーの体験も！体質改善した食事の本を出版しました（レシピ付）】
「世界一おいしいダイエット」
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「やせる・若返る・健康になる いいことずくめの水煮缶レシピ」
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ローカーボランドHP
http://www.lowcarb-land.com

【レシピを作ったら是非SNSでタグ付けして頂けると嬉しいです！】
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それぞれのレシピは各動画をチェックしてね！

0:00 オープニング
0:11 シナモンロールパンケーキ🥞：https://youtu.be/CocCOTIzGfU
1:02 ヌテラでマシュマロトースト：https://youtu.be/s4U58rnPZEE
1:54 ベリーベリーベリーマッチパイ🍴：https://youtu.be/3LE0aVAJ4qc
3:12 餅アイスのきなこトースト：https://youtu.be/yLuXW9waRTk
4:00 お豆腐チュロスのアイスサンド✨：https://youtu.be/_Uj_n10sflM
4:58 フライドアイスコロッケ🍨：https://youtu.be/iYLKCZfYZq0
5:42 ひとくちチョコバナナパイ🍌：https://youtu.be/6PZoG5SuSuk
6:37 アイスのせ♡アップルパンケーキ：https://youtu.be/gmHQzkXpQM0
7:24 あつあつスキレットで簡単スモア：https://youtu.be/Po8Mskyt9m8
8:09 極上のメロンパントーストアイス🍨：https://youtu.be/6HGa5-xpc9E

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#アイス #アイスクリーム #テイストメイド #テイストメイドジャパン

#スイートポテト
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#さつまいも
#秋のデザート
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●本日のレシピの材料●

・さつまいも　1本(今回は360gでした)
・牛乳　60g
・生クリーム　60g
・無塩バター　20g
・砂糖　30g
・キャラメル茶葉　4g(今回はCTC)
・お湯　150ml
・牛乳　お好みの量

－－－－－－－－－－

●Lilium中野店
https://nakano.lilium.cafe/

材 料（2人分）

・りんご　　　　　　　　　　1個
・砂糖　　　　　　　　　　　75ｇ
・食パン　　　　　　　　　　2枚
・有塩バター　　　　　　　　適量
・バニラアイス　　　　　　　適量
・シナモンパウダー　　　　　適量　　

———-妄想旅レシピまっちっち———-
「食」で、心の妄想旅を実現！
これまで旅行に行って食べたり、レシピを教わった、色んな国・地域のレシピをご紹介していきたいと思います。
「コロナの中でどこにも旅行に行けない中、心だけでも旅ができたら。食事で旅ができたら」という思いで、いろんな地域のお料理をご紹介していくことにいたしました。
その他、レシピにまつわる記事の執筆活動、お料理動画の編集などもやらせていただいております。
#きのう何食べた？　#映画　#レシピ　#スイーツ

こんにちは。今回はヨーグルトを使ったスフレケーキの作り方をご紹介します。
ふわしゅわ食感で、さっぱりと食べられるケーキです♪
クリームチーズよりカロリーが抑えられて、かつお安く作れます。
ぜひ作ってみて下さい♪

美味しそう！と思っていただけたら、
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チーズスフレの方が良いわ！という方はこちら

【失敗しない！】ふわふわスフレチーズケーキJapanese cheesecake

材料はこちら↓

〈材料〉　18センチデコレーション型
・プレーンヨーグルト　1パック(400g)
・卵黄　4個分
・薄力粉　40g
・レモン汁　10g
・卵白　4個分
・グラニュー糖　120g

〈使用した道具〉
・18センチデコレーション型
・ボウル
・泡立て器
・ゴムベラ
・ザル
・ハンドミキサー
・バットかオーブン使用可能な鍋
・オーブンシート

使用した道具や材料はこちらで買うことが多いです。
コッタ
https://www.cotta.jp/

実店舗ではこちらでよく買ってます。
富澤商店
https://tomiz.com/

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簡単に自己紹介を。
学生時代からお菓子作りが大好きで、
ルコルドンブルー、パティシエ経験を
経てお菓子を作り続けてます。
2歳、5歳の子育て中に更新しているので、
頻繁には更新できませんが、
育児の合間にでもできるスイーツを
ご紹介しています。
敬遠してしまいがちなお菓子作りを
少しでも身近に感じ、
作って食べて楽しんでいただけたらと思ってます。

○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●

お店より美味しくて、見た目も綺麗ないちごショートケーキ、クリスマスケーキを作りたい! でもどうしても素人にはナッペという壁が立ちはだかります…味は美味しくても見た目は…というケーキになりがちです。
ナッペを技術的に上手くなるのは難しい…それなら逆にナッペしやすいスポンジケーキを作ったらどうだろう??と思い、このスポンジケーキを考案しました!
このスポンジケーキを作れば、いちごショートケーキ、クリスマスケーキはもう成功したも同然です!!
もちろん味にもめちゃくちゃこだわりました。
今までの普通のスポンジケーキには満足できない!という方にはもちろん、初めてスポンジケーキを作る方にもわかりやすく、詳しい内容になっているのでぜひ最後までご覧ください。

【材料】直径15㎝ 1台分
薄力粉　65g
ベーキングパウダー　2g(なくてもOK)

バター(有塩でも無塩でもOK) 10g
植物油(太白ゴマ油、米油など無味無臭のもの) 10g
ハチミツ　10g
牛乳　　　20g

卵(Lサイズ) 2個
グラニュー糖　60g
水あめ　　5g(なくてもOK)

焼成:　180度で予熱→160度で25分
(それぞれのオーブンによって異なるのであくまで目安です)

[Ingredients] 15 cm in diameter
Cake flour 65g
Baking powder 2g

Butter (salted or unsalted)10g
Vegetable oil (tasteless and odorless such as Taihaku sesame oil and rice oil) 10g
Honey 10g
Milk 20g

2 eggs (L size)
Granulated sugar 60g
Starch syrup 5g

Baking: Preheating at 180 degrees → 25 minutes at 160 degrees
(It depends on each oven, so it is just a guide)

【関連動画】
いちごショートケーキの作り方☆クリスマスショートケーキ♪スポンジや生クリームを上手に作るコツをご紹介します☆-How to make Strawberry Short Cake-【料理研究家ゆかり】

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#クリスマスケーキ　#スポンジケーキ
#失敗しないスポンジケーキ　#ナッペ

可愛いカタチの本格マロンパン！
秋の味覚を簡単におうちで作れます。
SABATONのマロンペーストを使い、本格的なマロン味を。
成型方法も詳しく載せていますので、ぜひおうちで作ってみてください★

■材料
〜パン生地〜
強力粉　200g
ドライイースト　4g
三温糖　30g
塩　3g
バター　30g
卵　30g
牛乳　100ml

〜マロンペースト〜
マロンペースト(SABATON) 240g
溶かしバター　20g
はちみつ　大さじ1

1次発酵　40℃ 20分
2次発酵　40℃ 30分

180℃ 12-15分　
※オーブンによって焼き加減が違うため
様子を見ながら時間調整をお願いします。

Authentic Maron bread with a cute shape!
You can easily make the taste of autumn at home.
Use SABATON’s marron paste for a full-fledged marron flavor.
The molding method is also posted in detail, so please try making it at home ★

■ Materials
~ Bread dough ~
Strong flour 200g
Dry yeast 4g
Sanon Tou 30g
Salt 3g
Butter 30g
Egg 30g
Milk 100 ml

~ Malon paste ~
Marron paste (SABATON) 240g
Drawn butter 20g
1 tablespoon honey

Primary fermentation 40 ° C 20 minutes
Secondary fermentation 40 ° C 30 minutes

180 ° C 12-15 minutes
* Because the degree of baking differs depending on the oven
Please adjust the time while watching the situation.

今回はシンプルなパウンドケーキの作り方です。
材料4つだけ！薄力粉、HM、ベーキングパウダーなし！
簡単なのに本格的に仕上がるレシピです。

ふわふわしっとり食感
シンプルで素朴な味をあじわえる
本格的なパウンドケーキに仕上げました。

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［レシピ］

材料　　15cm
■パウンドケーキ
天ぷら粉100g
バター100g
砂糖100g
卵2個

作り方
0:17
1.常温に戻したバター100gをよく練り柔らかします。

1:03
2.砂糖100gを入れて白っぽくもっちりとするまでよく混ぜます。

1:41
3.卵2個をよく溶き、2.に3〜4回に分けてよく混ぜ合わせます。

3:32
4.天ぷら粉100gを入れてさっくりと混ぜ合わせます。

4:07
5.型に生地を入れて平にならし、180℃に予熱したオーブンで45分焼きます。

4:46
6.焼きたら粗熱を取り、お好みのサイズに切り分けます。
　　　　　　　　　　完成

19歳！趣味でスイーツを作ってます！
たくさんの質問！作ってほしいスイーツなどあればコメントに書いて頂けると嬉しいです！

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This time is how to make a simple pound cake.
Only 4 ingredients! No flour, HM or baking powder!
It’s a simple but full-fledged recipe.

Fluffy and moist texture
Enjoy a simple and simple taste
Finished in a full-fledged pound cake.

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[recipe]

Material 15 cm
■ Pound cake
Tempura flour 100g
Butter 100g
100g sugar
2 eggs

How to make
0:17
1. Knead 100g of butter that has been returned to room temperature and soften it.

1:03
2. Add 100g of sugar and mix well until it is whitish and firm.

1:41
3. Melt 2 eggs well and mix well in 2 in 3-4 times.

3:32
4. Add 100g of tempura flour and mix thoroughly.

4:07
5. Put the dough in a mold, flatten it, and bake it in an oven preheated to 180 ° C for 45 minutes.

4:46
6. After baking, remove the heat and cut into pieces of your choice.
Complete

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Lots of questions! If you have any sweets you want to make, I would be grateful if you could write them in the comments!

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12cm丸型を15cm丸型→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型→3倍

15cm丸型を12cm丸型→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型→2倍

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