カテゴリー: スイーツ

とりあえず蒸したけど食べきれない
さつまいもを何とかして再利用したい
そんな思いでパパッと作りました。
クリームチーズと混ぜるだけの簡単レシピです！

プロセッサーは大きいのがいいね。。

『パパの芋チーズケーキ』

▪️材料
サツマイモ450g
クリームチーズ100g
はちみつ大さじ2
牛乳250g
バター少量
薄力粉10g
卵1個

▪️下準備
サツマイモは蒸して皮を剥き、プロセッサーで回しやすい大きさにカットしておく

▪️作り方
①フードプロセッサーでカットしたサツマイモ、牛乳、はちみつ、クリームチーズ、卵を混ぜて回し、ダマがなくなって滑らかになればボールにうつす
(一度に入らない場合小分けして回す)

②完成したサツマイモペーストに薄力粉を数回に分けて振るいながらゴムベラでさっくりまぜる

③耐熱容器(ケーキ型)の底と側面にバターを塗りつけて、サツマイモのペーストを流し入れる。
(最後にトントンとまな板に叩きつけると中の空気が抜けて表面もキレイになる)

④180℃に余熱したオーブンで25分～30分焼く。表面がこんがり色づけばオーブンから取り出してあら熱をとったら冷蔵庫に入れて１日冷やして味を馴染ませる

▪️ポイント
焼き色がつかない場合はトースターで直接色をつけてもOK

━━━━━━━━━━━━

『パパイズム』
チャンネル登録：https://www.youtube.com/c/MAMAMA661
おうちで働く料理家主夫
▷節約お家レストランレシピ
▷動画でイメージできる簡単レシピ
お役にたてば是非フォローよろしくお願いします！
元ピッツァ職人専業主夫PAPAizmのおうちご飯
【インスタグラム】
https://www.instagram.com/papa_izm_kitchen/
【レシピブログ】
https://s.recipe-blog.jp/profile/papa-izm
【Nadiaレシピ】
https://oceans-nadia.com/user/394843

━━━━━━━━━━━━
#さつまいもレシピ #さつまいもスイーツ #さつまいもダイエット #ケーキ作り#チーズケーキ作り #スイートポテト#簡単スイーツ#食欲の秋 #秋のスイーツ

毎週日曜日よる11時00分～ MBS/TBS系列にて放送している「情熱大陸」のYouTubeチャンネル。今回は東京・自由が丘の街の一角に佇む、フランス菓子の超人気店「パリセヴェイユ」のオーナーシェフ金子美明が登場。ご自宅でできる極上のスイーツの作り方を教えてくれました。

今回のゲスト：菓子職人 金子美明
https://www.instagram.com/paris_seveille/

番組バックナンバー
https://www.mbs.jp/jounetsu/2021/04_18.shtml

【材料】
フォンダンショコラ
・全卵（4個、253g）
・グラニュー糖（200g）
・にんにく（みじん切り 1片）
・バター（153g）
・チョコレート（167g）
・薄力粉（67g）

アイスクリーム
・牛乳（400g）
・コンデンスミルク（練乳）（100g）
・水飴（80g）
・生クリーム（100g）

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
「情熱大陸」
毎週日曜日よる11時00分～ MBS/TBS系列にて放送中！
※一部地域を除く
番組公式HP▶︎https://www.mbs.jp/jounetsu/
番組見逃し配信▶︎https://tver.jp/corner/f0084637
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

YouTubeチャンネル「情熱大陸 LITE」
https://www.youtube.com/channel/UChrwWDsptJWqbV_oPKdHk1Q?view_as=subscriber

番組TikTok

@jounetsu_tairiku

番組Twitter
Tweets by jounetsu

番組Instagram
https://www.instagram.com/jounetsu_tairiku

番組Facebook
https://www.facebook.com/jounetsutairiku

制作協力：BitStar Studio
製作著作：MBS

#フォンダンショコラ #アイスクリーム #情熱大陸

manmarukitchen（まんまるキッチン）へようこそ！
お料理やスイーツ中心に簡単、お手軽に作れるレシピをご紹介しております♪
チャンネル登録はこちら
http://www.youtube.com/c/まんまるkitchen

動画の評価👍やコメントを頂けると励みになります😊ベルマーク🔔を押すと新作動画の通知が来ます😉
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

食パンや市販の菓子パンを使ったアレンジ、朝食に困った時やひと手間加えるだけでちょっとオシャレなおやつにまで！Twitter未公開レシピを含む90品掲載！

もちろんどれも簡単なのに美味しい！

ボリューム満点で見応え抜群に仕上がったので是非お手にとってご覧になってみて下さい😊✨

｢まんまるkitchenの奇跡のずぼらパン☆マジック｣
7月19日発売、1300円(税別)
発売　主婦の友社

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
スイーツのレシピ本はこちら

YouTubeで公開したレシピを更に簡単に分かりやすくリメイクしました！未公開レシピ、アレンジレシピも含めて52品を収録！見応えのある1冊になりました！

Amazon
★書籍版

★デジタル版

『材料3つから簡単！ラクうまおうちスイーツ』
5月25日発売　1320円（税別）
ワニブックス刊

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
ご覧頂きありがとうございます😊

最近はスーパーやコンビニでお手軽に買える焼き芋が生を買うより安い🤣

しかもかなり美味しいですよね🤤🍠

茹でたり蒸したりする時間もなく簡単に作れて美味しいので是非試してみて下さい😘

【材料】21cmオーバル型 1台分
・さつまいも 正味150g
・クリームチーズ 200g
・グラニュー糖(甘さをみて) 50g
・卵(M) 2個
あれば
・アプリコットジャム 大さじ1杯
・ぬるま湯 小さじ1杯
・黒ごま

【作り方】
①さつまいも50gを1cm角に切り、100gは皮を剥き、マッシャーで潰す
②クリームチーズチーズを耐熱容器に入れて電子レンジ600Wで40秒加熱して滑らかにしたら潰したさつまいもを加えて潰しながらしっかり混ぜ合わせる
③卵を卵黄と卵白に分けて、卵白は冷蔵庫に戻し、卵黄はクリームチーズに加えてよく混ぜる
※卵白を冷やしておくと泡立ちが良くなる為
④卵白にグラニュー糖を3回に分けて加えてその都度ハンドミキサー泡立てる
※角が軽くお辞儀をするくらい泡立てる
※メレンゲが硬すぎるとケーキの表面が割れやすくなる
⑤クリームチーズ生地にメレンゲを3回に分けて加えて、メレンゲを潰さないよう、切るようにして混ぜ合わせる
⑥クッキングシートを敷いた型に流し入れて表面をならし、天板に耐熱皿、クッキングシートを敷いてぬるま湯(40～50℃)を入れて、200℃に余熱したオーブンで20~25分(表面に焼き色が付くまで)焼き、
140℃に落とし、30分蒸し焼きにする
焼きあがったらオーブンの扉を開けて温度を下げてゆっくり粗熱をとる
⑦お好みでアプリコットジャムを塗り、黒ごまをふりかける

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
Twitter、InstagramではYouTubeで見れない私のお料理の写真や投稿しておりますので是非チェックしてみてください😉
Twitter:https://mobile.twitter.com/manmarukitchen_
Instagram:https://www.instagram.com/manmarukitchen/
私が好きなYouTuberさんの曲をいつもお借りしてます！
素敵な曲がたくさんあるので是非遊びに行ってみて下さい😉
pianimoさんhttps://www.youtube.com/channel/UCBnpMBYdNYnmAATj0zfMR7A

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
bloomee🌸
ときめきが続く、お花の定期便

お申し込みはこちらから⤵︎ ⤵︎
https://s10.aspservice.jp/teamk/link.php?i=pgratf0hlt5s&m=mgrhj7us37r7
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

■撮影機材
・カメラhttps://amzn.to/3ixmyrd
・三脚https://amzn.to/3ooEc0I
・マイクhttps://amzn.to/3zMByqR
・照明https://amzn.to/2VxUuI6

よく使用している物
★調理器具
・まな板https://amzn.to/36EXZTB
・包丁https://amzn.to/2JM39nO
・カセットコンロhttps://amzn.to/36CQhJu
・ボウルhttps://amzn.to/3mHNap9
・白いホイッパーhttps://amzn.to/3lM87yg
・オーブンレンジhttps://amzn.to/2IaWu69
・ケーキ型https://amzn.to/3o4sRmM
・ハンドミキサーhttps://amzn.to/3mBbesY
・水色のゴムベラやホイッパーのセットhttps://amzn.to/3aigaA2

#まんまるキッチン
#さつまいもレシピ
#スフレチーズケーキ

東京丸の内のモダンオーストラリアレストラン、Wattle Tokyoの鈴木シェフが教える、ギルトフリーなスイーツ。オーストラリアやニュージーランドの定番のお菓子アンザックビスケットをアボカドオイルでヘルシーに。　栄養価たっぷりのスイーツです。

サムネ撮影：部長
写真にとことんこだわる男

0:00
1:01 料理開始
5:51 ケーキ作り必見
7:27 実食

🌼Instagramのフォローよろしくお願いします❣️
＊社長(ほぼ毎日晩酌飯投稿中！)
https://www.instagram.com/maruo_mgmg
＊部長
https://www.instagram.com/hiro.running

🌼まるお製作所とは⁉️
👇詳しくは【まるお製作所HP🏃‍♀️】
https://maruomfg.com

🌼まるお製作所メンバー
【まるお製作所】ランニングクラブ(部長)
▶️https://www.youtube.com/channel/UCF0NJenyMuocFn7AhCH6jIg

ランニング食堂
▶️https://www.youtube.com/channel/UCh5jgh15gxiJ1LS-kWB31uw

【初心者ランナーの日記】だいちゃんねる
▶️https://www.youtube.com/channel/UCxvV6gfKGqCRQkuh23lMTdw

あさまランニング
▶️https://www.youtube.com/channel/UCt1RxTC9rGGHxnO6wDweIyg

#レインボーケーキ
#インスタ映えスイーツ

今回は『レモンのパウンドケーキ』の作り方です！
作り方がちょっと特殊なパウンドケーキ！
ポイントを抑えながら作っていただくと美味しく出来上がると思います☺️
混ぜすぎない！がポイントのこのパウンドケーキ。
レモンは通年を通して人気なお菓子の一つです。
動画内で使っているレモンピールなどもこの概要欄で紹介していますので、よかったら参考にされてください☺️
僕の動画が皆様のお役に立てたら嬉しいです🌟

____________________________________________________
よろしければチャンネル登録していただけると嬉しいです😊
🔔マークを押すと毎回通知が届くようになります。
コメント、高評価もいただけますと励みになります❤️
_____________________________________________________
【Instagram】
https://www.instagram.com/cooking.d.u
【Twitter】
@cookingDU
【TikTok】
＠cooking.d.u

▼動画でよく使用している機材・材料

・使用している繰り返し使えるオーブンシート

・使用している オーブンレンジ 31L コンベクション 2段調理 ホワイト RE-SS10-XW

・使用しているゴムベラ

・使用しているハンドミキサー

・使用しているガラスボール

（※Amazonアソシエイトを利用しています。）

【チャンネル運営サポート用リンク】
・TOMIZ（TOPページ）
https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3601142&pid=887209604
※チャンネル内で使用している材料になります。
よろしければご覧ください。
尚、こちらのリンクよりご購入いただけますとチャンネル運営のサポートとなります。
ご協力いただけますと幸いです。

・レモンスライス
https//ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3601142&pid=887284228&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00053703

（Supported by TOMIZ/富澤商店）

〜構成〜
00:13型準備
00:28事前準備
00:43卵黄生地作り
03:21メレンゲ作り
04:30生地仕上げ
05:21生地の分割
05:45焼成
06:12シロップ作り
06:49焼き上がり

【レシピ】
パウンド型（8cm×6cm×17cmの2台分）
・レモンピール　　　　　　120g
（富澤商店ウメハラを使用）
・無塩バター　　　　　　　170g
・卵黄　　　　　　　　　　3個
・グラニュー糖（卵黄分）　35g
・卵白　　　　　　　　　　3個
・グラニュー糖　　　　　　45g
・粉糖
・アーモンドパウダー
・薄力粉　　　　　　　　　15g

（シロップ）2台分
・グラニュー糖　　　　　　40g
・水　　　　　　　　　　　90g
・レモン汁　　　　　　　　30g

（型に塗っているもの）
・無塩バター　　　　　　　80g
・強力粉　　　　　　　　　20g
（バター8：強力粉2）の比率で混ざっていればお好きな量で作ってもらって大丈夫です。

　

型準備
・型の内側にバターと強力粉を混ぜたものを塗る。
　底にだけクッキングシートを敷いておく。

〜作り方〜
1、バターをレンジで溶かし、50度くらいにしておく。
2、アーモンドパウダーと粉糖を合わせてふるっておく。
3、卵黄にグラニュー糖を入れて白っぽくなるまで泡立てる。
4、3に1を加えて混ぜ、2を加えて混ぜる。
5、4に薄力粉を３回に分けて混ぜ、粉っぽさがなくなったらレモンピールを加えて混ぜる。
6、メレンゲを泡立てる。
砂糖は3回に分けて入れる。3回目の砂糖が溶けたらメレンゲの出来上がり。
砂糖を入れるタイミング
1回目　卵白がビールの泡状になったら
2回目　卵白がミキサーの羽ですくえるようになったら
3回目　卵白のツノがピンと立つようになったら

7、5にメレンゲの1/3を加えて混ぜ、混ざったらメレンゲのボールの方に卵黄ベースを入れて馴染むまで混ぜたら生地の完成。
8、170度に予熱したオーブンに入れて、160度で45分前後焼いていく。
9、シロップを作成しておく。（動画参照）
10、焼き上がった生地に、温かいうちにシロップをうちラップをして1日寝かす。
11、お好みのサイズにカットして召し上がれ。

〜美味しく作るためのコツ〜
・今回のパウンドケーキは混ぜすぎず、繋がりが弱い状態で焼くことでほろほろとした食感のパウンドケーキを理想としています。ですので、混ぜすぎずに作業していきましょう！
ですが、よく混ぜたとしてもキメの細かいパウンドケーキになるので、それはそれで美味しいです！
・生地温が下がりすぎなようにしましょう！まぜにくくなります。

ぜひ作ってみてください！

●おすすめスイーツ系YouTubeチャンネル

〜Saki plus【パティシエのお菓子作り】〜
https://www.youtube.com/channel/UCSpJoC3B7K6K9i9QSfeMJ5g
〜料理研究家リュウジのバズレシピ〜
https://www.youtube.com/channel/UCW01sMEVYQdhcvkrhbxdBpw
〜今日はパンの日　Today is pan no hi〜
https://www.youtube.com/channel/UCvD1laEMp9xnA5UwsrjCZOw
〜HidaMari Cooking〜

#レモンのパウンドケーキ
#くっきんぐだーゆー
#パティシエ
#お菓子作り
#パン作り
#簡単
#本格
#スイーツ
#焼き菓子
#おうち時間
#初心者
#レモン
#レモンパウンド
#ウィークエンドシトロン

社会医療法人緑泉会米盛病院広報誌「Sma Hapi　Vol.30」掲載のレシピ「旬の味覚で簡単スイーツ　生スイートポテト」をご紹介します。
さつまいもは、紫色成分のアントシアニンとビタミンEが活性酸素を抑制し、生活習慣病予防に役立ちます。切り口から出る白い液はヤラピンで、便を軟らかくし、食物繊維と共に腸の働きを良くします。他にも高血圧に効果的なカリウム、肌の健康や免疫力向上が期待できるビタミンCも含まれます。

ー材料ー
さつまいも　200g
バター（またはマーガリン）　10g
砂糖　20g
牛乳（または生クリーム）　20g
グラニュー糖　適量
※分量外：塩　適量
※今回のトッピング：チョコレートソース・バニラアイス・ミント

作ってくれた人：一冨士フードサービス株式会社　藤田　慶吾さん

#糖質制限 #低糖質 #糖質オフ #レシピ #バスチー

今回の低糖質お菓子レシピはバスクチーズケーキ！
低糖質だけどしっかり食べ応え！ぜひ〜^^

ざっくり糖質量比較 ！ /
一般的なバスチー (5等分ひときれ) 14.5g
低糖質バスチー(5等分ひときれ) 1.9g

レシピ (φ12cm ケーキ型 1台分) /
・材料
クリームチーズ 200g
ラカントS 60g
全卵 Mサイズ 2個
コーンスターチ 小さじ1
生クリーム (35%) 150g

・他のサイズの型で作るとき
15cm丸型の場合→1.5倍
18cm丸型の場合→2.2倍
21cm丸型の場合→3倍

・焼成
220℃に予熱したオーブンで25分焼く

・作り方
-下準備
クリームチーズと全卵を常温に戻しておく。
クッキングシートを濡らして柔らかくし、12cmケーキ型に敷く。オーブンを220℃に予熱しておく。

1. ボウルにクリームチーズを入れ、ホイッパーなどでやわらかくしたら、ラカントSを加えて混ぜる。

2. 全卵を１つずつ加えて混ぜる。

3. コーンスターチを加えて混ぜる。

4. 生クリーム (35%)を加えて混ぜる。

5. 生地を準備していた型に流しこむ。

6. 220℃で25分焼成する (良い色がつくまで焼く)。

7. 粗熱をとったら型に入れたまま冷蔵庫で冷やす。

8. 完成！ｲﾀﾀﾞｷｬｽ！

★作り方のポイント
材料ひとつ一つをしっかりと繋げて、なめらかな生地にすることが大切です！
クリームチーズはダマなくなめらかにしないと最後まで残ってしまいます。また、冷たい卵を一気に加えると分離した状態になりやすいので、常温に戻した卵を使用し、一つずつ混ぜる必要があります。

ハンドブレンダーやミキサーを使用すると時短になります！
ラカントを溶かす為に、生クリームは人肌に温め材料全てを加えて混ぜるとあっという間に生地が出来ます！！！
是非試してみて下さいねーー！

SNS フォローしてね！/
Twitter: https://twitter.com/cxgx_cooking
Instagram: https://www.instagram.com/cxgx_cooking/

質問やリクエストがございましたらコメント欄にご記入ください！
よろしくお願いいたします。

#オートミール #簡単 #簡単レシピ #スイーツ #sweet #レシピ #recipe #筋トレ#初心者#やり方#フィジーク#ボディビル#workout#physique #bodybuilder#トレーニング#training#beginner