カテゴリー: スイーツ

紫陽花(あじさい)スイーツのレシピ＆作り方

人気・おすすめのお菓子、パンレシピを公開中！
あなたのお菓子作り＆パン作りを応援します♪
◆公式WEBサイト
https://www.cotta.jp/
————————————————————
◆チャンネル登録
https://www.youtube.com/channel/UC7-Dyi0CdBlwtd4qsoRTjSw

◆Instagram
https://www.instagram.com/cotta_corecle/

◆Facebook
https://www.facebook.com/cotta.jp/

◆Twitter
Tweets by cotta_corecle

————————————————————

動画で紹介している商品＆レシピはこちら

冷蔵便　伊勢製餡所白あん300ｇ
https://www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=023156
伊那食品　かんてんクック30ｇ顆粒
https://www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=023087
紫陽花和菓子の作り方＆レシピ
https://www.cotta.jp/special/article/?p=1664

manmarukitchen（まんまるキッチン）へようこそ！
お料理やスイーツ中心に簡単、お手軽に作れるレシピをご紹介しております♪
チャンネル登録はこちら
http://www.youtube.com/c/まんまるkitchen

動画の評価👍やコメントを頂けると励みになります😊ベルマーク🔔を押すと新作動画の通知が来ます😉
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
私の初めてのレシピ本が発売されました！

YouTubeで公開したレシピを更に簡単に分かりやすくリメイクしました！未公開レシピ、アレンジレシピも含めて52品を収録！見応えのある1冊になりました！是非ご覧になって見て下さい😉

Amazonから購入はこちらから↓
★書籍版

★デジタル版

『材料3つから簡単！ラクうまおうちスイーツ』
5月25日発売　1320円（税別）
ワニブックス刊
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

ご覧頂きありがとうございます😊

今回はダイエットに人気のオイコスを使ってバスクチーズケーキ風に仕上げてみました😉

プレーンよりパッションフルーツ味やストロベリー、ブルーベリー味の方がソースが入ってる分しっとり焼き上がります😋

食べ応えもあってコスパもいいので是非試してみて下さい😊

【材料】
ダイソーマフィンカップ(M)3個分
・オイコス 2個
・卵(M) 1個
・薄力粉 20g
・グラニュー糖(お好みで) 30g

12cm丸型1台分
・オイコス(パッションフルーツ) 2個
・卵(M) 1個
・ホットケーキミックス 20g
・グラニュー糖(お好みで) 30g

【作り方】
①オイコスをボウルに入れてダマがなくなるまで混ぜる
②グラニュー糖(お好み)を入れてよくすり混ぜて、さらに卵を加えて滑らかになるまで混ぜ合わせる
③ホットケーキミックスを振るい入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる
④180℃に余熱したオーブンで30～40分焼く
・マフィンカップの場合30~35分
・ケーキ型の場合は35~40分
⑤粗熱がとれたら冷蔵庫で3時間冷やす

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

■撮影機材
・カメラhttps://amzn.to/3mFJswd
・三脚https://amzn.to/3ooEc0I
・マイクhttps://amzn.to/33JxMRU
・照明https://amzn.to/2VxUuI6

よく使用している物
★調理器具
・まな板https://amzn.to/36EXZTB
・包丁https://amzn.to/2JM39nO
・カセットコンロhttps://amzn.to/36CQhJu
・ボウルhttps://amzn.to/3mHNap9
・白いホイッパーhttps://amzn.to/3lM87yg
・オーブンレンジhttps://amzn.to/2IaWu69
・ケーキ型https://amzn.to/3o4sRmM
・ハンドミキサーhttps://amzn.to/3mBbesY
・水色のゴムベラやホイッパーのセットhttps://amzn.to/3aigaA2

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
Twitter、InstagramではYouTubeで見れない私のお料理の写真や動画を毎日投稿しておりますので是非チェックしてみてください😉
Twitter:https://mobile.twitter.com/manmarukitchen_
Instagram:https://www.instagram.com/manmarukitchen/
私が好きなYouTuberさんの曲をいつもお借りしてます！
素敵な曲がたくさんあるので是非遊びに行ってみて下さい😉
pianimoさんhttps://www.youtube.com/channel/UCBnpMBYdNYnmAATj0zfMR7A

#まんまるキッチン
#ヨーグルトケーキ
#お菓子作り

【抹茶パンナコッタの和スイーツレシピ】
抹茶と豆乳と豆乳ホイップで作るなめらかスイーツです

〜材料〜
①水　大さじ１に粉ゼラチン３gをふやかして
600w20秒加熱します
②砂糖　大さじ３＋抹茶小さじ２〜３混ぜます
お水を大さじ２入れて溶かします
③生クリーム（豆乳ホイップ）とミルク（豆乳）
各100mlずつ計り②に合わせます
溶かしたゼラチンも加えてよく混ぜます
④容器に流して冷やします

🌟きっかけ
少々疲れ気味の時に
ほっこり癒されたい気分になり
和スイーツが食べたくなりレシピを作りました

商業利用でレシピ活用ご希望の方へ
→リディクッキングのお名前を入れていただければOKです

🌟初めまして
新宿区の片隅の小さなキッチンでお料理とお菓子教室を行うリディクッキングと申します。
https://reday.amebaownd.com

🌟Instagram
https://www.instagram.com/REDAY.COOKI…

🌟お教室の最新情報取得方法
https://lin.ee/sAgFOjx　ラインにてお友達追加をお願いします。

🌟お教室のお申し込みは『クスパ 』より
http://cookingschool.jp/school/Reday

マイストーリー
人生失敗からの『幸せ☺︎グルテンフリーの米粉スイーツ』。過去に1年間300軒食べ歩き、人の10倍お菓子を食べた結果は肌荒れ、冷え性、隠れ肥満、花粉症…。今は完治しました。上手にお付き合いできる身体に良いスイーツ教えさせていただいております。時短☺︎美味☺︎簡単レシピが得意です。農家さんの応援、自立したい女性の応援もしています。

#抹茶スイーツレシピ
#和スイーツレシピ
#豆乳
#豆乳ホイップ＃パンナコッタ

今回のレシピ動画は『ミニ台湾カステラの作り方』です。小さめの台湾カステラのレシピです♪台湾カステラと言えばあの大きさ！を食べ切りサイズにしてみました！ちょっと食べたいときにおススメです！ぜひお試しください♪

#まりなのお菓子作り一覧はこちら #台湾カステラ #カステラ #お菓子作り #レシピ #簡単レシピ #簡単おやつ #スイーツレシピ

🌟レシピ🌟
ミニ台湾カステラ（約２人分）

★材料★　※スクショしておくと便利！
・卵黄　2つ
・サラダ油　30ml
・はちみつ　10ml
・牛乳　25ml
・薄力粉　30ｇ
・卵白　2つ
・砂糖　35ｇ

★作り方★
0:00​ ①卵黄(2つ)にサラダ油(30ml)、はちみつ(10ml)を加え混ぜる
0:36 ②牛乳(25ml)を加え混ぜる
0:53 ③薄力粉(30g)を加え混ぜる
1:11 ④卵白(2つ)に砂糖(35g)を加えハンドミキサーで混ぜる
1:36 ⑤ツノがピンと立ったらＯＫ
1:47 ⑥卵黄生地にメレンゲを少し加え混ぜる
2:05 ⑦残りのメレンゲを加え底から混ぜる
2:34 ⑧絞り袋に入れて型に絞る
3:12 ⑨150度に予熱したオーブンで35分湯せん焼きする
3:45 ⑩粗熱が取れたらホイップクリームを絞って完成！

💡型はお好みの型を使ってね！牛乳パックでもＯＫです。今回は100均のお弁当のシリコンカップを使用しました！

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

🌟まりなの簡単お菓子作り🌟
https://www.youtube.com/channel/UCH-HbhbTBH2qpWiKVwQDvTw

ご視聴いただき、ありがとうございます😊
このチャンネルでは、簡単に手軽に作れるお菓子を選んでレシピ動画をアップしています。
スイーツやお菓子作りにご興味のある方へ参考になれば幸いです！

チャネル登録、いいね！をしていただけると嬉しいです✨
最新の動画を見逃さないように、ベルマーク🔔も押しておくと便利です！動画がアップされたら通知でお知らせします。

📅 投稿日
火・木・土（週３回）
※たくさん作った時は他の曜日も投稿します！

🍴 おすすめの人気動画はこちら（再生リスト）
https://youtube.com/playlist?list=PLW6DIDTei4ZieOcfQWU0fXH_mtKjckpMP

🎶 BGM
・Get Outside!（Jason Farnham）→ YouTubeオーディオライブラリ
・How to Cook（MATSU）→ フリーBGM DOVA-SYNDROME

2021/06/29 No.417

#新井恵理那 #あらいーな #お酢レシピ

ちまたで話題の“ちょっといーな”情報を、日替わりで紹介する「新井恵理那のあら、いーな！」。

29日のテーマは、「夏にぴったり！お酢レシピ」です。

コロナ禍で健康志向が高まる今、多くの関心が集まっているのがお酢。
今回は、そんなお酢を使ったオリジナルレシピを、「あら、いーな！」の料理コーナーでおなじみ、数々のメディアで料理監修を務める、あまこようこ先生に教えてもらいます。

今回は、食欲が落ちがちな夏にぴったり！お手軽お酢レシピ2品を教えてもらいます。

使うのは、スーパーなどで簡単に手に入る、ミツカンの穀物酢。もちろん、米酢でもできますが、すっきりした穀物酢がおすすめです。

■まぜるだけ！さっぱり“サル酢”

まずは、サルサならぬ“サル酢”を作ります。

メキシコ料理のタコスなどにかける、ピリリとした辛いソース「サルサ」。そのサルサを作る時、レモンやライムの果汁を使うことが多いそうなのですが、手軽にお酢を使っても、サルサが作れるといいます。

材料は、お酢、塩、オリーブオイル、タマネギ、トマト、オクラです。まず、タマネギを細かくみじん切りに。トマトとレンジで加熱したオクラは、1センチ角ほどの大きさに切ります。

切った野菜をボウルに移したら、そこに塩を入れるのですが、塩は少しで大丈夫。これは酢の酸味が、塩みを強く感じさせるためだそうです。

さらに、オリーブオイルと、たっぷりのお酢を入れ、よく混ぜれば、完成です。

今回は、このサル酢を焼き魚にかけます。塩を振るなどして、よく水気を切ったタラを魚焼きグリルで焼きます。

ここで、あまこ先生が、お酢を使った裏技を教えてくれました。お酢を網と身に塗ると、焼いても魚がくっ付きにくくなるといいます。

魚の動物性タンパク質は、熱すると金属と反応し、くっ付いてしまうのですが、お酢を塗ると、先に魚と酢が反応して固まるので、網にはくっ付きにくくなるそうです。

焼けたタラにサル酢をたっぷりかけて、頂きます。酸味の効いたソースと魚の相性抜群です。ソースの味付けも全然、薄くありません。冷蔵庫に常備しておきたいですね！

から揚げやそうめんにかけても、おいしいといいます。また、サル酢は、オクラの代わりにシソを使っても、おいしいそうです。

■レアチーズケーキ風？“酢イーツ”

2品目は、“酢イーツ”です。お酢を使って、レアチーズケーキ“風”を作ります。

しかし、材料の中には、チーズは見当たりません。実は、お酢の力を借りれば、チーズがなくてもレアチーズケーキ“っぽい”ものが、驚くほど簡単に出来るのだそうです。

では、作っていきます。生クリームにお酢を混ぜると、感触がもったりしてきました。お酢が生クリームをトロっとさせます。

これは、生クリームに含まれるタンパク質が、酢の酸の影響で沈殿するためだそうです。

また、通常レアチーズケーキを作る場合、クリームチーズを材料と混ぜ、滑らかにするのは、時間もかかって大変ですが、その手間も省けます。

続いて、溶かした粉ゼラチンと砂糖を混ぜ、それを先ほどのボウルに投入。さらに固まってきて、チーズっぽくなってきました。

あとは、タルト生地に入れ、冷蔵庫で1時間ほど冷やせば、レアチーズケーキ風酢イーツの完成です。

味は、まさにチーズケーキのよう！程良い酸味と甘みと、滑らかな口当たりです。チーズを使わずに、お酢でチーズケーキが出来上がりました。

[テレ朝ｎｅｗｓ] https://news.tv-asahi.co.jp

チャンネル登録、いいね よろしくお願いします！
https://www.youtube.com/channel/UCmZkxD6Tq9mL_pMT-UNS-GA

［レシピ］

材料　　　15cm型
■タルト生地
オレオ100g
生クリーム50ml
■オレオチーズケーキ
クリームチーズ200g
砂糖30g
生クリーム150ml
オレオ1袋 6枚
■トッピング
お好みでココアパウダー

作り方
タルト生地
0:17
1.オレオをクッキーとクリームに分けます。

0:51
2.オレオクッキーを細かく砕きます。

1:06
3.生クリーム50mlを入れよく混ぜ合わせます。

1:27
4.型にシートを敷き、生地を入れしっかりと押し固めます。

1:48
5.冷蔵庫で冷やしておきます。

オレオチーズクリーム
1:57
6.クリームチーズ200gをよく練り柔らかくします。

2:15
7.グラニュー糖50gを入れよく混ぜます。

2:41
8.オレオクリームを入れよく混ぜます。

2:56
9.生クリーム150mlをツノが立つまで泡だてます。

3:13
10.泡だてた生クリームと8.を混ぜ合わせます。

3:39
11.オレオ1袋を砕き、10.に入れよく混ぜます。

4:17
12.冷やしておいた型にオレオチーズ生地を入れ平にならします。

4:50
13.冷蔵庫で3時間冷やし固めます。

4:54
14.冷え固まったら型から外し、ココアパウダーを振りかけます。

5:11
15.お好みのサイズにカットします。
　　　　　　　　　　完成

19歳！趣味でスイーツを作ってます！
たくさんの質問！作ってほしいスイーツなどあればコメントに書いて頂けると嬉しいです！

SNSもやっています！
いいね！フォローお願いします！
タグやストーリーなどに載せて頂けるととても嬉しいです！

Subscribe to the channel, thank you!
https://www.youtube.com/channel/UCmZkxD6Tq9mL_pMT-UNS-GA

[recipe]

Material 15 cm type
■ Tart dough
Oreo 100g
Fresh cream 50ml
■ Oreo cheesecake
Cream cheese 200g
Sugar 30g
Fresh cream 150ml
Oreo 1 bag 6 sheets
■ Topping
Cocoa powder if you like

How to make
Tart dough
0:17
1. Divide the oreo into cookies and cream.

0:51
2. Crush the Oreo cookies into small pieces.

1:06
3. Add 50 ml of fresh cream and mix well.

1:27
4. Spread the sheet on the mold, put the dough in it, and press it firmly.

1:48
5. Keep it in the refrigerator.

Oreo cheese cream
1:57
6. Knead 200g of cream cheese well to soften it.

2:15
7. Add 50g of granulated sugar and mix well.

2:41
8. Add oleo cream and mix well.

2:56
9. Whisk 150 ml of fresh cream until the weapons stand.

3:13
10. Mix the whipped cream and 8.

3:39
11. Crush 1 bag of Oreo, put in 10. and mix well.

4:17
12. Put the Oreo cheese dough in a chilled mold and flatten it.

4:50
13. Refrigerate for 3 hours to harden.

4:54
14. When it cools and hardens, remove it from the mold and sprinkle with cocoa powder.

5:11
15. Cut to the size you like.
Complete

19 years old! I make sweets as a hobby!
Lots of questions! If you have any sweets you want to make, please write them in the comments!

I also do SNS!
How nice! Please follow me!
I would be very happy if you could put it on a tag or story!

12cm丸型を15cm丸型→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型→3倍

15cm丸型を12cm丸型→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型→2倍

人気動画↓

人気再生リスト:オーブンなしレシピ↓

再生リスト:オレオレシピ↓

再生リスト:タルトケーキレシピ↓

再生リスト:チーズケーキレシピ↓

Instagram: https://www.instagram.com/syun_cooking

TikTok: https://vt.tiktok.com/M84f7U/

Twitter: https://twitter.com/SyunCooking

#オレオ
#オレオチーズケーキ
#syuncooking
#Oreo
#Oreocheesecake

【簡単スイーツ】工程は混ぜて冷やすだけ！！ストロベリーレアチーズケーキの作り方

【今回の材料　12㎝の型】

・クッキー 120g
・ホイップ　50ml
・クリームチーズ 200g
・ヨーグルト(プレーン) 150g
・ホイップ 150ml
・レモン汁 10滴くらい
・イチゴジャム(他でも可) 30g
・砂糖 50g
・ゼラチン 5g

【作り方】

①クッキーをポリ袋に入れて、細かく砕く。

②砕いたクッキーに生クリーム50mlを入れて、しっかり捏ねる。

③型にクッキングシートを敷いて、底にクッキー生地を敷き詰める。
※できたら冷蔵庫に入れておく。

④ボウルに常温に戻しておいた、クリームチーズを入れて混ぜる。
※固い場合はレンジで10秒ずつ温めてもOK

⑤別のボウルにホイップを入れて、クリームが立つくらい混ぜる。

⑥クリームチーズに砂糖⇒ヨーグルト⇒ホイップクリーム⇒レモン汁⇒イチゴジャ
ムを入れてよく混ぜる。

⑦温めたゼラチンを入れる。

⑧型に流し入れて、冷蔵後で半日以上寝かせたら完成！！

よかったら作ってみてください☆

2021年6月28日（月）

お久しぶりです、ロバ次郎です。
いやー、めっちゃお休みしました。今日は初心にかえって、クッキング動画をアップしました。よかったら作ってみてね(^^)

Instagram➡　Robajiro55

造形教室アトリエロバ次郎ホームページ
➡robajiro.blog

たくさんの動画の中からご覧いただきありがとうございます。
「なないろのレストラン」オーナーのなないろです！
 
今日は「なないろのお菓子屋さん」から、「豆腐ムース メロンソースがけ」のレシピをご紹介します。
 
口当たりがよくおしゃれなムースは、実は簡単に作れる初心者向けのデザート。さらにこのレシピではバニラアイスを使うので、よりシンプルかつ“間違いなくおいしく”仕上がります。絹ごし豆腐が作る滑らかな口当たりは、癖になるおいしさです。
メロンのオレンジ色が美しい夏のスイーツ。おもてなしはもちろん、毎日のおやつにもおすすめです。

 
～♪♪なないろレシピ♪♪～
 
レシピNo19　豆腐ムース メロンソースがけ
 
〜材料〜(約4個分)
・絹ごし豆腐300g（1丁）
・バニラアイス200g（１個）
・牛乳50ml
・砂糖20g
・ふやかさず使える顆粒ゼラチン5g
〈メロンソース〉
・メロン(可食部)100g（1/4個）
・レモン汁小さじ1
・砂糖（甘さが足りなければ）
 
・飾り用メロン適量
 
〜作り方〜
1.キッチンペーパーを2枚重ねにして豆腐を包み、電子レンジ500Wでラップをせずに3分ほど加熱する。
2.①をなめらかになるまでよく混ぜる。
3.耐熱ボウルにバニラアイスを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで1分30秒ほど加熱する。
4.②に③を入れて混ぜ合わせる。
5.耐熱ボウルに牛乳と砂糖を入れ混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジ500Wで1分ほど加熱する。
6.⑤にふやかさず使える顆粒ゼラチンを入れて混ぜる。
7.④に⑥を入れて混ぜ合わせる。
8.お好みの容器に⑦を入れ、冷蔵庫で30分〜1時間冷やす。
9.メロンを粗みじん切りにする。
10.⑨にレモン汁を和え、甘さが足りなければ砂糖を入れて調節する。
11.⑧が固まったら⑩をかけ、お好みでカットメロンとミントを飾ればできあがり。
 

「なないろのレストラン」は 和食、洋食、イタリアン、中華、居酒屋、カフェ、お菓子屋さん、7種類のおうちレストラン。
それぞれのレストランのレシピをご紹介するチャンネルです。 ※実在する店舗ではありません。
 
料理の基本や初心者さんでも簡単に作れるレシピはもちろん、 おもてなしやプレゼントに使えるレシピまで網羅して配信します！
 

♪チャンネル登録はこちら
https://youtube.com/channel/UCwDm-I_cqxbFjTsoBtftWdg

♪SNS
Instagram▶ https://www.Instagram.com/nanaironorestaurant
Twitter▶ https://twitter.com/nanairo2021
 
♪こちらもおすすめ
【かわいいカラフルスイーツ】フライパンで作る なないろバウムクーヘン🌈プレゼント・おもてなしのお菓子
https://youtu.be/n79m8BlhZf0

#スーパーカップ #豆腐レシピ #メロン