水信玄餅をテレビで見てこれなら作れるとすぐに思い実践して完成。
水とゼリーのちょうど中間の固さなので食感がビックリするほど無い。
最高の分量です。
【分量】
水 325cc
砂糖 20g
イナアガー 5g
きな粉、黒蜜はお好みで。
https://youtu.be/vImCorZYGqk
【簡単レシピ】ぷるぷる 台湾カステラ スイーツ男子 めっちゃ膨らんだ
【簡単レシピ】 バスクチーズケーキ バスチー スイーツ男子
https://youtu.be/v_vQESdkx10
https://youtu.be/V1dhKN4Pa4w
【簡単レシピ】シンプル チョコブラウニー 冷やすと生チョコ風 スイーツ
【簡単レシピ】ベイクドチーズケーキタルト スイーツ男子 濃厚まったり
https://youtu.be/ZqwgXxfOmWw
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身近な材料３つで簡単にレンジでバナナケーキを作りました。食物繊維たっぷり、身体に嬉しい栄養たっぷりのダイエットスイーツに。腹持ちバツグンなので、食欲の暴走⁈食欲のバグ期⁈にぴったり！簡単なので、ぜひお試しください🙋🏻♀️
🙋🏻♀️このチャンネルでは、ダイエット中に安心して食べられる低糖質でグルテンフリーなおやつなどを紹介しています。痩せたい！でも食いしん坊な私が、ここでしか公開していない絶品レシピを週1〜2回配信！登録して損はさせない！よろしくお願いします🙇🏻♀️
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【材料】約8cm大(500ml容器)
オートミール大さじ1、水大さじ1、バナナ１本(正味80~100g)、卵1個、仕上げ用粉砂糖約ココナッツミルクパウダーお好みで
0:00 オープニング
0:30 生地作り
3:04 レンジ加熱
5:18 材料まとめ、エンディング
【ざっくり糖質量】
全量 24.4g
1/4切れ 6.1g
【ざっくりカロリー】
全量 180kcal
1/4切れ 45kcal
【ざっくりタンパク質】
全量 8g
1/4切れ 2g
【ざっくり脂質】
全量 5.9g
1/4切れ 1.4g
🧀大人気！バスチー🧀
🧀2倍量でバスチー🧀
🍫フォンダンショコラ🍫
🍪オートミールクッキー🍪
レンジで1分！
グルテンフリー！
バナナで！
🍓低糖質いちごケーキ🍓
☕️低糖質ティラミス☕️
🍫低糖質トップス風チョコケーキ🍫
🔥低糖質あんまん🔥
🍎低糖質りんごケーキ🍎
🧁低糖質マフィン🧁
🌯低糖質おからブリトー🌯
🍫おから蒸しパンココア🍫
🍓おから蒸しパンで【苺サンド】🍓
🥪おから蒸しパン【たまごサンド】🥪
☕️おから蒸しパン紅茶☕️
🧀おからチーズクッキー🧀
🧀レンジチーズケーキ🧀
🥧ブルーベリーチーズケーキ🥧
🍫おからブラウニー🍫
☁️低糖質【クラウドブレッド】☁️
https://youtu.be/ZAGv19H4Dks
☁️雲ぱん☁️
🍕太らないピザ🍕
🥞米粉幸せのパンケーキ🥞
https://youtu.be/hBfff8uxmu8
🍌バナナブレッド🍌
【動画に登場する材料、道具のご紹介】
⚠️おからパウダーやオオバコは、同じものを使っていただくと失敗がないです。気に入って使っている物やお得な食材など。ご参考に！
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▶︎フライパン https://amzn.to/3nXRnoG
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▶︎アーモンドパウダー https://a.r10.to/hl7HAm
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▶︎ホワイトチョコ https://a.r10.to/hDOJU9
▶︎オオバコ https://a.r10.to/hDnDJB
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はじめましてHiroHiroSweets(ひろひろスイーツ)へようこそ。
このチャンネルでは家庭で作れる本格レシピを中心に投稿していきます。
_ _ _ _ _ _
字幕機能をオンにして頂くと詳しい解説が見られます。是非ご覧ください♪
今回は世界で1番美味しいアメリカンチェリーのグラスデザートのレシピです♪
アメリカンチェリーの甘酸っぱさとローズヒップの華やかな香りが相性抜群です🍒とろける口溶けのブランマンジェと合わせて食べると更に…😋
▽Ingredients(4cup)
□rose hip jelly
200 water
10 rose hip
50 granulated sugar
6 agar
□Cherry jelly
150 cherry puree
15 granulated sugar
5 gelatin
25 water
□blancmange
300 milk
100 fresh cream
40 granulated sugar
8 gelatin
40 water
▽材料(動画のカップで4個分)
□ローズヒップジュレ
･水 200g
･ローズヒップ 10g
･グラニュー糖 50g
･アガー 6g
□チェリージュレ
･チェリーピューレ 150g
･グラニュー糖 15g
･ゼラチン 5g
･水 25g
□ブランマンジェ
･牛乳 300g
･生クリーム 100g
･グラニュー糖 40g
･ゼラチン 8g
･水 40g
▽準備
･ゼラチンは耐熱のタッパーに入れ水を加えて冷蔵庫でふやかしておく。
･アガーはグラニュー糖としっかりすり合わせておく。
□作り方
ローズヒップジュレ
1.鍋に水とローズヒップの茶葉を入れ火にかける。
2.沸騰したら火を止め、蓋をして5分置く。
3.茶漉などを使い濾して茶葉を取り除く。
4.アガーとグラニュー糖を擦り合わせた物を加えしっかりと混ぜる。
5.火にかけ沸騰したらタッパーに流し入れ、熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。
チェリージュレ
1.ピューレにグラニュー糖を加えしっかりと混ぜ溶かす。
2.ふやかしておいたゼラチンを電子レンジで温めて溶かし、加える。
3.容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
ブランマンジェ
1.牛乳、生クリーム、グラニュー糖を鍋に入れ火にかける。
2.フツフツとしてきたら火を止め、ふやかしておいたゼラチンを電子レンジで温めて溶かし、加える。
3.氷水につけて冷ます。(目安30℃以下)
4.チェリージュレが固まっていることを確認し、容器に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。
仕上げ
アメリカンチェリーを半分に切り、種を取り出す。
さらに半分に切って容器に適量入れる。
ローズヒップのジュレをスプーン等を使いほぐし、容器の上に入れる。
アメリカンチェリーを飾って完成🍒
_ _ _ _ _ _
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＃抹茶のミルクもち＃ミルクもち＃抹茶お菓子
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【レシピ（材料）】
〈生地〉
乳牛：200ml
片栗粉：40g
佐藤：大さじ3
抹茶：5g
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【材料3つ】抹茶の生チョコの作り方☆超簡単な抹茶スイーツ
抹茶どら焼き☆抹茶生クリームどら焼きの最高に美味しい作り方♪matcha dorayaki
豆腐もちの作り方！レンジで超簡単に材料たったの３つで作れるヘルシーなスイーツ！
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丸ごとメロンをくり抜いて
ヨーグルトクリームとスポンジ、フルーツをサンドした
夢のようなケーキ♪
丁寧な解説付きのフルバージョンもあります。こちらからどうぞ。
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●まるごとメロンケーキの作り方（フルバージョン）
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大切な友達の誕生日ケーキにプレゼントしました。
大興奮でめちゃくちゃ喜んでくれて作ってよかった！
私自身がハッピーになれた魔法のケーキです。
材料
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網目模様のメロン
いちご
※そのほかお好みのフルーツ
スポンジ生地
※市販品でもとっても美味しくできます
生クリーム 200cc
ヨーグルト 水を切った状態で100g
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〜作り方〜
1. 砂糖を加えてホイップした生クリームと
水切りしたヨーグルトを併せて【ヨーグルトクリーム】にする。
2. メロンの上部を包丁で切ってスプーンで種と果肉をくり抜く。
3. スポンジをスライスする。
4. メロンの中でクリーム、スポンジ、メロン、いちごを交互に重ねていく。
5. メロンで蓋をしてラップをかけて冷蔵庫でしっかりと冷やす。
※冷やす間に全体が馴染んでめちゃくちゃしっとり
フルーツもジューシーでたまらない美味しさです♪
#まるごとメロンケーキ #メロンケーキ
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フルーツ大福も好きですが芋大福はもっと好きです
さつまいもって色んな形にして食べれるし安いしいいよね
【分量】
求肥
片栗粉 100g
砂糖 80g
水 200cc
芋餡
さつまいも 200g
砂糖 20g
焼き芋 一本
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【簡単レシピ】ぷるぷる 台湾カステラ スイーツ男子 めっちゃ膨らんだ
【簡単レシピ】 バスクチーズケーキ バスチー スイーツ男子
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【簡単レシピ】シンプル チョコブラウニー 冷やすと生チョコ風 スイーツ
【簡単レシピ】ベイクドチーズケーキタルト スイーツ男子 濃厚まったり
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今回は、バスクチーズケーキレシピをご紹介します！
このチャンネルでは、ご自宅でも簡単に作れるお菓子作り初心者向けのお菓子を紹介します。
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・当チャンネルでは、ホットケーキミックスの事をホケミと記載する事があります。しかも、ホットケーキミックスを多様する傾向あり。ホットケーキミックスは便利です。
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【レシピ（材料）】
〈生地〉
卵：2個
佐藤：45g
乳牛：45ml
バター：50g
ホットケーキミックス（ホケミ）：180g
抹茶：5g
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ホットケーキミックスで簡単にできるパウンドケーキの作り方♪
生シフォンパウンドケーキ♪生クリームたっぷりシフォンふわっふわで超美味しい
パウンド型と卵2個で簡単♪台湾カステラの作り方☆プルップルでフワッフワまるでシフォンケーキ
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オンラインスイーツスクールSaki.+中嶋咲絵です。
今回は、甘酸っぱいレモンクリームをたっぷりサンドしたブッセをご紹介します。
レモンカードで作ったクリームの中にはレモンピールを忍ばせました＾＾
酸味をしっかり利かせたお菓子です！
この動画には音声解説が入っています。
音声解説なしバージョンはこちらからご覧ください↓
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その他、アドバイザー・レシピ開発等も行っています。
【Ingredients】 pieces, 6 cm in diameter
■Busse
2 egg whites
2 egg yolks
50g sugar
50g cake flour
10g almond powder
Zest of 1 lemon
■Lemon cream
40g lemon juice
50g sugar
1 egg
30g unsalted butter
40g unsalted butter
(Lemon peel, as desired)
【Prep】
・Preheat the oven to 190°C.
【How to make】
■Busse
①Beat the egg whites lightly with a hand mixer and add the sugar in three parts.
The first time→ when the egg whites lose their stiffness and become fluffy.
The second time→ When the bubbles become fine.
Third time→ Beat until a few streaks remain.
Beat the mixture until it becomes stiff.
②Break up the egg yolks and add them to the batter, making sure not to crush the foam.
③Sift in the flour and almond powder, then up the mixture from the bottom until smooth.
④The outer zest of the lemon.
⑤ Pipe out into a silpat with a diameter of 6 cm. At this time, make it tall and fluffy.
⑥ Sprinkle the icing sugar twice, once lightly, and once the surface melt with water.
Bake in the oven at 190°C for 8 to 10 minutes.
⑦After baking, remove the baking sheet and let cool.
■Lemon Cream
①Squeeze the lemon.
②Add sugar to egg and mix. Add lemon juice and mix.
③Pour the mixture into a saucepan and add 30g of unsalted butter.
④Keep mixing with a rubber spatula, and when the whole mixture begins to thicken, remove from heat.
⑤Transfer the mixture to a bowl and put it in ice water to remove the heat.
⑥Break up 40g of unsalted butter with a whipper and add half of the mixture to ⑤.
⑦ Add the rest of the ingredients and mix until well blended.
※If there is any separation at this point, place the mixture in a hot water bath to warm it up a little.
■Finish
①Turn over the 8 pieces and squeeze the cream.
②Top with lemon peel as desired.
③Pipe the cream over the lemon peel for adhesion.
④Sand the dough and finish.
【材料】 直径6cm 8個分
■ブッセ
卵白 2個
卵黄 2個
グラニュー糖 50g
薄力粉 50g
アーモンドプードル 10g
レモン表皮 1個
■レモンクリーム
レモン果汁 40g
グラニュー糖 50g
全卵 1個
無塩バター 30g（レモンカード用）
無塩バター 40g（クリーム用）
(レモンピール お好みで)
【下準備】
・生地を作り始める前にオーブンを190℃に予熱する
【作り方】
■ブッセ
①卵白をハンドミキサーで軽く泡立て、グラニュー糖を3回に分けて加える。
1回目→卵白のコシが切れ、ふわっとしてきたら
2回目→気泡が細かくなってきたら
3回目→スジが少し残るくらい
しっかり角が立つまで泡立てる。
②卵黄をほぐして加え、泡を潰さないように合わせる。
③薄力粉とアーモンドプードルをふるい入れ、下からすくい上げるようになめらかな状態になるまで合わせる。
④レモンの表皮を擦り下ろす。混ぜ合わせる。
⑤シルパットに直径6cmに絞り出していく。この時高さもだしてふっくら絞る。
⑥粉糖を2回ふる、1回目は軽くふり、表面が水分で溶けたら2回目はしっかり目にふる。
190℃のオーブンで8～10分焼成。焼色を見ながら反転させる。
⑦焼きあがったら天板を外して冷ます。
■レモンクリーム
①レモンの果汁を絞る。
②全卵にグラニュー糖を加え混ぜる。レモン果汁も加え混ぜる。
③②を鍋に漉し入れ、無塩バター30gを加え火にかける。
④ゴムベラで混ぜ続け、全体がふつふつしてきたら火からおろす。
⑤ボウルに移し、氷水に当て粗熱を取る。
⑥無塩バター40gをホイッパーでほぐし、⑤を半量加え混ぜ合わせる。
⑦残りもすべて入れ混ぜ合わせる。空気を含ませながらしっかり乳化させる。
※この時点で分離していたら、湯せんに当て少し温めると繋がります
■仕上げ
①8個を裏返してクリームを絞る。
②お好みでレモンピールをのせる。
③レモンピールの上から少量クリームを絞る。
※レモンピールを入れない場合はクリームのみをたっぷり絞ります
④生地でサンドして完成。
冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。
≪今回使用した道具≫
■ cotta シルパット(240×360)
→https://amzn.to/3prGYUt
■ cotta 絞り袋 5-50 白 A50×B29cm
→https://amzn.to/3z6Ligi
■ dretec (ドリテック) ハンドミキサー
→https://amzn.to/3uYv1qo
≪今回使用したcotta商品≫
■レモンピール 200g
→https://www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=027119
■中嶋咲絵プロフィール
製菓衛生師
菓子製造技能士1級
高校卒業後、パティスリーで11年修行。
独学で製菓衛生師を取得。
トップパティシエの登竜門、ジャパンケーキショーで4度入賞。
その他入賞経験多数。
その後、製菓学校教員へ転職。
お菓子を作る仕事から教える仕事という新たなチャレンジをする。
4年間、製菓実習はもちろん製菓理論など、座学授業も受け持つ。
「教える」仕事にやりがいを感じ、現場で培った技術と専門学校で磨いた教えるスキルを生かし
全国どこからでも受講できる、オンラインスイーツスクールの立ち上げを決意する。
2019年12月オンラインスイーツスクールSaki.+を開講。
#ブッセ
＃お菓子作り
＃saki.plus
スタバ新作風『チョコレートティーケーキフラペチーノ』のおうち再現レシピを公開！
✔︎アールグレイの華やかな香りと、チョコレートケーキのような味わいのフラペチーノ
✔︎チョコレート好きにはたまらない甘党必見ドリンク
チャンネル登録/いいねよろしくお願いします！
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【チョコレートティーケーキフラペチーノ （レシピ）】
・アールグレイ茶葉1つ
・お湯100ml
・ビスケット30g（マリー）
・チョコレートシロップ30g
・牛乳100ml
・ココアパウダー大さじ1
・バニラアイス30g
・氷120g
・ホイップクリーム適量
【チョコレートティーケーキフラペチーノ（作り方）】
1.アールグレイ茶葉1にお湯100mlを加え4分抽出する
2.ビスケットを加え紅茶液を染み込ませる
3.チョコシロップを加え混ぜ合わせる
4.牛乳、ココアパウダー、バニラアイス、氷をブレンド
5.カップにチョコレートティーケーキを加えフラペチーノベースを注ぐ
6.ホイップ、ココアパウダーを適量トッピングして完成
★動画を見てくれたアナタへ★
当チャンネルでは『なまけ者でも自宅でスタバ風/カフェ風ドリンク＆スイーツを簡単再現』をモットーにしています。
■スタバ風ドリンクやフードを自宅で再現
■カフェ風ドリンクやフードを自宅で再現
誰でもおうちでスタバ・カフェ気分を楽しめるゆるーいVlog風のほほん動画を投稿しています！
作って欲しいドリンクや気になるフードがあれば、どしどしコメントして欲しいです！
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では素敵なスタバライフを・・
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