カテゴリー: スイーツ

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料理の制作、photograph、編集、Video提供を行っています🎥自作料理のみ投稿🍴
コスパ良しのB級グルメで食をお届け

今回はオシャレカフェのレシピをいただきお家で再現してみました！

【紅茶のパウンドケーキ】
材料
バター80g（マーガリンでも可）
砂糖90g
温めた牛乳10cc
たまご2個
小麦粉100g
ベーキングパウダー2.5g
紅茶のティーパック2パック

【クッキー】
材料
バター125g
粉砂糖50g
小麦粉250g
牛乳　大さじ1
塩　ひとつまみ

【チョコスコーン】
材料
無塩バター85g（無ければ有塩バターでも可）
ダークチョコレート70g
A
小麦粉350g
ベーキングパウダー12g
塩2g（有塩バターの場合は無し）
グラニュー糖80g
B
牛乳100g
ヨーグルト80g

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#shirokuro#
#企業案件 #撮影 #動画編集#youtube #料理
#依頼受付中#マーケティング#youtuber

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いつも観ていただいてありがとうございます！
ご意見、感想などコメントお待ちしております！

銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）が
日本各地の美味しい食材で、
誰でも簡単にできるイタリアンレシピを紹介していきます！
季節と共に、旬を味わって頂ければと思います！

■材料
2～3人前
・チョコレート　150ｇ（板チョコであれば3枚分）
・卵　2個
・無塩バター　30ｇ
・薄力粉　30ｇ
・ココアパウダー　10g
・グラニュー糖　20g
・ラム酒　適量（他のリキュールでもOK）

■レシピ
①チョコレートを細かく刻んで、バターと一緒にボウルに入れる
　※ボウルは水分や油分をしっかり取っておくこと
②チョコレートとバターを湯煎で溶かす
③卵を白身と黄身に分ける
④白身をハンドミキサー（泡だて器）でつのが立つまで泡立てる
⑤黄身とグラニュー糖をかき混ぜた後、濾し器やボウルなどで
濾してチョコレートに加え、よく混ぜる
　※ラム酒を使う場合はここで溶かしこんでおく
⑥ふるいにかけた薄力粉とココアパウダーを加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる
⑦⑥にメレンゲを1/3加え、よく混ぜる
⑧残りのメレンゲは少しずつ加え、
　泡を潰さないようにさっくり切るように混ぜる
⑨ココットに薄くバターを塗り、生地1/3を残しそれぞれ流し込む。
　真ん中に残しておいたチョコレートを１カットずつ乗せる。
　上から残りの生地を盛り、平らにならす。180℃に予熱したオーブンで10分焼く
⑩仕上げにお好みで粉糖を振って出来上がり

■チャンネル登録はこちら↓
http://www.youtube.com/channel/UC40BxbSAaJVhMp-1XK6un8A?sub_confirmation=1

◆テリーヌ・ショコラとチーズケーキは
こちらから購入できます！↓
https://feliceinc.base.ec/

ラ・ボッテガイアはオープンしています！
是非、お店までお越しください！
お待ちしております！
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13181377/

■調理道具
フライパン：ティファール
https://amzn.to/3mwlxQm
電動ミル
https://amzn.to/2Fz6gOg
シリコンヘラ
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■動画制作 デフコンファイブ
twitter→https://twitter.com/defqon5media
instagram→https://www.instagram.com/defqon.5/
HP→http://www.defqon5.com

カメラ→GH5s
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クローズアップレンズ
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ワイドレンズ
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三脚まわり（edelkrone）
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照明
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#誰でも簡単にイタリアン
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今回は樹脂粘土で作るハチミツレモンスライスの解説動画です。

【レジンの硬化時間について】
動画内では詳しく書いていませんが、私はハンディタイプのLEDライトで仮硬化後、36wのUVライトで10分程硬化させてます。

未硬化レジンが肌に触れるとアレルギーを引き起こす可能性があるのでしっかり硬化させましょうね。

あと作業時には必ず手袋と換気を！

その他ご質問などありましたらコメント欄もしくは各SNSにてお気軽にどうぞ。

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あんことバター、そして餅を挟んだスイーツホットサンドの作り方を紹介します。

もっちもち食感で最高に美味しい！
朝ごはんにも最適なこのレシピ、正月の余った餅があればぜひ作ってみてください。

#あんバターホットサンド #ホットサンドレシピ #食パンレシピ

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マロンズクッキングです♪このチャンネルでは自宅で作れる美味しいお菓子、スイーツのレシピを紹介しています！チャンネル登録よろしくお願いします！

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@maronchu.cooking
スイーツの写真などUPしているのでフォローよろしくお願いします❤︎

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抹茶スクウェア

材料
キリ クリームチーズ
あんこ
抹茶パウダー

作り方
1.器の上にあんこを乗せる
2.あんこの上にキリ クリームチーズを乗せる
3.あんこをスクウェアに成形する
4.抹茶パウダーをふるう

【リアル30秒クッキング】　調理時間わずか30秒！
https://www.youtube.com/channel/UCfxhuZX9bfJM6k2qfE-kpwQ?sub_confirmation=1
一人暮らし、忙しい人、料理初心者、おかずをもう一品加えたい主婦のためのレシピ。お酒のおつまみにもどうぞ。

音源 https://dova-s.jp/
「Bright Kitchen」 作曲:こおろぎ
「焦りは禁物」 作曲:ハヤシユウ

#時短レシピ#簡単レシピ#30秒クッキング

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今回の簡単お菓子作りレシピ動画は、フライパンで『食パンラスクの作り方』です！食パンの耳やあまった食パンなど家にあるものでお菓子作りができます！揚げないレシピなのでお子さんでも簡単ですのでぜひお試しください♪

このチャンネルでは、簡単に手軽に作れるお菓子を選んでレシピ動画をアップしています。スイーツやお菓子作りにご興味のある方へ参考になれば幸いです！

#お菓子作り #簡単 #食パンラスク

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🌟レシピ🌟

食パンラスク（約４人分）

★材料★　※スクショしておくと便利！
・食パン　2枚
・バター　30ｇ
・砂糖（グラニュー糖がおススメ）20ｇ

★作り方★
0:00 OP
0:14 ①食パンを切る
0:35 ②フライパンで中火でバター30gを溶かす
0:46 ③切った食パンを焼く
1:13 ④弱火にして砂糖20gをまぶして食パンラスクの完成！
1:54 実食タイム♪

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🌟まりなの簡単お菓子作り🌟
https://www.youtube.com/c/marinakitchen3m

◆投稿日
火・木・土（週３回）
※たくさん作った時は他の曜日も投稿します！

◆おすすめ動画10選（再生リスト）
ここ最近に再生された動画の中から人気動画を集計してランキングにしました！

◆人気動画TOP10（再生リスト）
たくさんご視聴いただきありがとうございます！
https://www.youtube.com/playlist?list=PLW6DIDTei4ZgjxtVqGIRj6iCXLfBvJfs7

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▼BGM▼
Get Outside!（Jason Farnham）→ https://www.youtube.com/audiolibrary/music?nv=1
かえるのピアノ written by こおろぎ → https://dova-s.jp/bgm/play568.html

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【今回使用したダイソー商品】
・シリコーンケーキ型(200円)
・スレートプレート

【抹茶クッキーのレシピ】
　＜材料＞　　　　　　　　　　　　　　
・板チョコ　　　　　　1枚(50g)
・絹ごし豆腐　　　　　75g(半丁)
・卵　　　　　　　　　1個
・オートミール　　　　大さじ2
・豆乳　　　　　　　　大さじ1

＜作り方＞
【下準備】
オーブンを180度に予熱する
①オートミールをミキサーで粉状にする
②フードプロセッサーに豆腐と卵、豆乳を入れて撹拌する
③耐熱ボウルに砕いたチョコレートを入れレンジで600W1分加熱して溶かす(溶けてない場合は、チョコを混ぜて＋10秒加熱)
④溶けたチョコレートの中に②を加えて混ぜる
⑤容器に生地を流し入れる
※今回はダイソー商品のシリコーンケーキ型を使用
使い捨てのカップケーキ型やココットでもOK
⑥180度に予熱したオーブンで14分焼く
※容器のサイズによって焼き具合が変わります
⑦粗熱がとれたらお皿に盛り付ける
トッピングはお好みで☆
☆〜完成〜☆

冷めて食べても美味しいですが、食べる直前にレンジで600w20秒加熱すると中のチョコがとろとろになって更に美味しいです。アイスをトッピングすると熱々のフォンダンショコラと冷たいアイスが冷熱でおいしく、くせになります。
是非、アレンジをして食べてみてください。

#豆腐スイーツ#オートミール#フォンダンショコラ

BGM素材：FREE BGM DOVA-SYNDROME (https://dova-s.jp/)
効果音：OtoLogic(https://otologic.jp)

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こっちは真面目に😜
こんにちは！今回はクリームたっぷりのマリトッツォを作りました！

相当なカロリーです！
サムネ用に大きく作りましたが、本当に作る場合は、もう少し小さく作ることを、おすすめします！

ーー材料 【Ingredients】ーーーーーーーー
A 強力粉 bread flour 150g
A 準強力粉 all Purpose flour 20g
A きび砂糖 cane sugar 25g
A バター butter 20g
A サラダ油 vegetable oil 15g
A ハチミツ honey 5g
A 卵 egg 50g

B ドライイースト dry yeast 2g
B 水 water 30g
B 牛乳 milk 35g
　　
C ホワイトチョコレート white chocolate 80g
C 生クリーム heavy cream 400ml
C 砂糖 sugar 20g

卵黄 egg yolk 18g
牛乳 milk 18g
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

○作り方○
1、ボウルにAの材料を全て入れる
2、Bを混ぜて、ボウルに入れよく混ぜる
3、手にくっつかなくなる位までコネたら、丸めて3時間ほど発酵させる
4、ガス抜きをして三等分にし、再び丸めベンチタイム30分
5、卵黄と牛乳を同量混ぜて、上に塗る
6、170℃（予熱同温）で30分焼く
7、Cをボウルに入れ湯煎で温めチョコを溶かす
8、溶けたら、冷やしながら泡立てる
9、パンに切れ目を入れた後、クリームを入れて整える
10、食べる！

[Camera]
Nikon D5600
Lens : SIGMA 18-35mm F1.8 DC HSM
Mic : RODE VideoMic Rycote

[Software]
Final cut pro x

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◆レシピ本購入はこちら↓【絶賛販売中！】https://www.amazon.co.jp/dp/4046049588/ref=cm_sw_r_tw_dp_x_EkiTFbKN4C0V6

まいど！げんきスイーツのげんきです。
いつもご視聴頂きありがとうございます。

本日はクリスマスの時期やったので、今が旬の苺をたっぷり使って
ショートケーキを作りました。

人生で２回目のナッペでしたけど、動画編集しながら見てたら反省点だらけで
まだまだ勉強と経験が足らへんなぁ！って100回くらい呟いてました…

見た目はどうであれこちらのレシピで作るとマジでウマいので
誕生日やクリスマスなどに活用して頂けると嬉しいです！

2020年最後の動画になると思いますが、今年1年間本当にありがとうございました！
YouTubeを始めてから1年と2ヶ月になりますが、テレビ番組に出演させて頂いたり、レシピ本を出版させて頂いたり今までの自分では考えられない出来事がこの1年間でありました。

それも全ていつも見て頂いている視聴者様のおかげですので本当に感謝してます！
2021年も常日頃感謝の気持ちを忘れず精進していきますので、応援の程よろしくお願い致します。

※直径12cmの底抜け容器を使用

【本日使用した材料】
いちご　1パック
卵(M)　2個
無塩バター　10g
生クリーム(動物性45%)　400cc
薄力粉　50g
グラニュー糖　計80g
ココアパウダー　10g

こちらのチャンネルではなるべく少ない材料で
尚且つ誰でも簡単に手に入るものを使用し
できる限り特殊な調理器具を使わないをコンセプトに
お菓子作りをしています。

今後の目標としましてはもちろん
『チャンネル登録者100万人』です！

げんきスイーツをこれからも
末長くよろしくお願いします！

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#げんきスイーツ #クリスマス #ショートケーキ