発酵マイスターの岡村真理です。11月の『発酵おうちごはん』のレッスンです。
11月のメインは「もつ煮」これからの時期にピッタリのレシピとなっています。
発酵おうちごはんは、季節の食材を使った「簡単・美味しく・家でも作りやすい」をテーマに毎月新しいレシピを学んでいきます。
{ 発酵おうちごはんのレシピ }
全５種類のレシピとなります。
1．もつ煮
2．茶碗蒸し
3．れんこんのきんぴら
4．小松菜の甘辛炒め
5．キャロットラペ
レシピを no+e で有料公開中です。ご興味のある方はぜひご覧ください。
一緒に楽しく美腸を目指しましょう。
楽しく続けられる 美腸 × 発酵調味料
jouir（ジュイール）
📍〒861-2118 熊本城東区花立1-7-9
☎️ 090-3255-6900
●にんじんハンバーグ
■材料
にんじんフレーク 10g
鶏ひき肉 250g
豆腐 0.5丁
鶏ガラスープの素 小さじ1
片栗粉 大さじ1
水 適量
サラダ油 適量
すりおろしにんにく 少々
酒 大さじ2
醤油 大さじ1
■作り方
1.ボウルに、すりおろしにんにく、酒、醤油を加え混ぜ合わせタレを作っておく。
2.別のボウルにひき肉、豆腐、にんじんフレーク、水、鶏ガラスープの素、片栗粉を入れ、手でこねる。
※柔らかいようなら片栗粉を加えて調整してください。
3.食べやすい大きさに成形したら、サラダ油を引いたフライパンを火にかけ、焼いて蓋をする。
4.もう片面も焼き、日がしっかり通ったら、1を加えて火を止め、皿に盛り付けたら完成。
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株式会社 大望
https://taimou.net/
野菜フレークの大望オンラインショップ
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野菜フレークの大望 楽天市場店
https://www.rakuten.ne.jp/gold/taimou/
メインからスープ、サラダまで、ぜーんぶ低糖質🍽
体にやさしく、満足できる糖質オフレシピを５品紹介します♬
「ダイエット中でもちゃんと食べたい」
「家族と同じメニューで無理なく続けたい」
そんな方にぴったりの、やさしくておいしい５品です☆
今回の動画は、過去レシピのまとめです☆
詳しい作り方は、各動画を参考にして下さい
ヽ(*･ω･)ﾉ
0:10 【低糖質スープレシピ】ポカポカ温まる♬「しめじとウインナーのコンソメスープ」
1:39 【たった５分で作れちゃう！】「レタスのスピードサラダ」
3:15 【無限レシピ】レンジで簡単！「ブロッコリーのひき肉和え」
5:08 【ダイエットは辛くない！】「ささみの和風オニオンソース」
7:13 【低糖質なのにボリューム満点☆】あっという間になくなっちゃう！「水菜の豚バラ巻き」
#おうちごはん #低糖質 #料理
大量の白米を用意してください！
【材料】2〜3人前
なす 3本
田楽味噌 大さじ1
コチュジャン 大さじ1
醤油 小さじ1
ラー油 小さじ1
粉山椒 適量
いりごま 適量
オリーブオイル 大さじ2〜3
今回は焼き茄子の麻辣田楽ソースレシピです！
田楽味噌でも十分おいしいですが、麻辣仕立てにすることでさらにおいしいです。
辛さも調整できますし、なすの美味しさをとても引き立てる最高のソースです！
トロッとした焼きなすと食べ応え抜群の麻辣田楽ソースをぜひ作って食べてみてください！
「れんこんとウインナーのジャーマン風炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。れんこんのシャキッとした歯ざわりに、ウインナーの旨みとバターのコクが絶妙に絡むひと品。ビールのおつまみにも、おかずにもぴったりです。
【れんこんとウインナーのジャーマン風炒め】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/172023
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・れんこん：200g
・ウインナーソーセージ：4本
・にんにく：2片
・パセリ：大さじ1杯
・塩：少々
・こしょう：少々
・オリーブオイル：大さじ1杯
・バター（有塩）：5g
■下ごしらえ
・れんこんは皮をむいて半分に切り、1cm幅に半月切りにします。
・ウインナーは斜めに半分に切ります。・にんにくはつぶします。
■作り方
0:03 1. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立ったられんこんを並べ入れます。
0:16 2. 両面焼き色がついたらウインナーを加えて焼き色がつくまで炒めます。
0:20 3. 塩、こしょうで味をつけ、パセリ、バターを加えて全体を絡めます。
0:30 4. 器に盛って完成です。お好みで粒マスタードを添えるのもおすすめです。
おすすめ動画をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
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#れんこん
#ソーセージ
#おかずレシピ
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時々ずぼら、時々はていねいに。
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材料パパッと揃えたらオーブンへ
作り置きでアツアツのメイン料理が出来上がり
これがあると帰宅しても心強いし
おもてなしも事前に用意しておけて🙆♀️
＊鶏肉と根菜のオーブン焼き
レンコン 一節
長ねぎ 一本
舞茸 ５０ｇ
にんにく 一欠片
鶏もも肉 ２５０ｇ
砂糖 小１
酒 大１
みりん 大１
しょうゆ 大1
マヨネーズ 適量
２３０℃に予熱したオーブンで２５分
#料理
#オーブン料理
#鶏もも肉
#れんこん
#作り置き
#おもてなし料理
「たまご雑炊」のレシピと作り方を動画でご紹介します。メイン食材は、ごはんと卵だけ。ほっと温まる、優しい味わいのシンプルな卵雑炊です。食欲がないときはもちろん、小腹が空いたときなど夜食にぴったりなひと品。白だしいらずで手軽に作れるレシピですよ。
【たまご雑炊】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/112941
■調理時間：10分
■材料（1人分)
・ごはん：100g
・卵：1個
・水：300cc
・a. だしの素：小さじ1/2杯
・a. みりん：小さじ1杯
・a. 薄口しょうゆ：小さじ1杯
・小口ねぎ：5g
■作り方
0:03 1. 鍋に水、(a)を入れて中火で加熱し、沸騰させてごはんを加えます。
0:11 2. 沸騰したら弱火にし、4〜5分ほど加熱します。
0:23 3. 再沸騰させ、溶き卵を流し入れます。ふんわりと固まったら完成です。器に盛り、小口ねぎを添えて召し上がれ。
おすすめ動画をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
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#雑炊
#卵
#夜食
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詳しい作り方はコチラ👇
最後にいいね♥やコメントもらえたら嬉しいです☺
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＊材料＊（4人前）
＼メインを狙え！／
『エリンギステーキ』
〔材料〕
エリンギ 大きめ4本
🧂調味料
バター 25g
○ニンニク 3cm
○醤油 小2
○みりん 小2
○水 小2
○砂糖 少々
〔作り方〕
①エリンギを半分に切る
②フライパンにバターを溶かし、指で押し付けながら焼く
③エリンギを取り出したフライパンに調味料○を入れてひと煮立ちさせる
④盛り付けたエリンギにたっぷりかけたら出来上がり🎶
是非作ってみてね〜😘
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毎日のご飯作りお疲れ様です。
手軽に作れる方法をこれからも紹介するから、フォローして楽しみに待っててね～👋
#爆盛飯#簡単レシピ#時短レシピ#節約レシピ#夜ご飯
