カテゴリー: メイン

紫とピンクをベースとしたアレンジメントの作り方です。

《使った花》
・バラ(薄紫色)×1輪
・トルコキキョウ(紫)×1束
・スプレーローズ(ピンク)×1束
・かすみ草×1束
・ブプレリューム×1束

《作り方》
メインの花
☆バラとトルコキキョウの葉を取り除く(バラの葉はあとで使うため捨てない)。
☆バラが1番高い位置(ベースの1.5倍の高さ)に来るように挿す。
☆その周りにトルコキキョウを高さを変えながら挿れる(アレンジメントの大きな花は奇数が良いので、トルコキキョウは4輪)。

フィリングの花
☆スプレーローズ→かすみ草→ブプレリューム→バラの葉の順で、大きめの花からいれていく。
☆フィリングをいれる時は全体を回転させてて、バランスを見ながら行う。
☆ブプレリュームは茎のカーブを活かして、下に垂れ下がるようなアレンジも○

ディップソースはクラッカーやバケットと合わすことが多いですが、
今回は自家製のローストビーフと合わせた
オリジナル料理のご紹介です！

ありそうでなかった、渾身の一品です！

ぜひ、ローストビーフの作り方も含めて、
真似して見て下さいね！！

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
「柔らかローストビーフの簡単レシピ！」
https://youtu.be/I6hQCgb5kL4
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

動画作成ソフト→
「キネマスター – 動画編集&動画作成&加工&video&vlog」
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八王子の飲食店「キッチンロッコ」、「古民家ダイニングとなりわ」の シェフ達による
料理のコツやレシピなどがメインのページです。
・家庭でできるプロの料理
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ディップソースはクラッカーやバケットと合わすことが多いですが、
今回は自家製のローストビーフと合わせた
オリジナル料理のご紹介です！

ありそうでなかった、渾身の一品です！

ぜひ、ローストビーフの作り方も含めて、
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「柔らかローストビーフの簡単レシピ！」
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今回は味玉を仕込んでみました！

簡単で、すぐに食べられるおつまみレシピとしても好評です。

ラーメン、つけ麺、サラダ、料理の付け合せ、なんでも使えて便利な味玉。

保存も効くので大変使いやすいです。

よかったら作ってみてください！

▶︎▶︎▶︎ インスタグラム ◀︎◀︎◀︎
＠medium__steak
https://www.instagram.com/medium__steak/

札幌市ジンギスカンひげのうし南5条店店長｜富樫勇気｜飲食店勤務10年｜店長歴5年｜
接客業を軸とした職を数多く学び、サービスと人との関わりを研究。
人と人の間にある食の在り方を飲食店ビジネスを通して結びつける活動を行なってます。

【　材料　】

・玉子（オンリー）

【　今回使った調味料　】

・チャーシューの煮汁

※先にチャーシューを作っておくと、煮汁を使って美味しい味玉ができます！

たった１２０分でチャーシューが作れる！おつまみ、ラーメン、つけ麺、油そば、炒飯…家にストックして応用しよう！

【　煮汁がない場合の調味料　】

・醤油
・水（醤油に対し１：１）
・酒、または日本酒
・みりん

【　作り方のポイント　】

○玉子の丸まったお尻の部分を軽く割ってから煮ると殻がむきやすくなります。

○茹で時間は７分中火で今回の柔らかさです。固めがお好きな方は茹で時間を調整してやってみてください。

○漬け込む時間は最長でも半日くらいにしたほうがいいと思います。味がしょっぱくなってしまう可能性があります。

⬇︎ 他にもうまいレシピございます　⬇︎

【たったコレだけ！？】超簡単でトロトロ玉子！インスタ映えガーリックオムライスの作り方：自粛中店長の絶品賄いレシピ♪https://youtu.be/_qzMyl0kId4

【市販の素❌】ニラたっぷりの麻婆豆腐！調味料で簡単″痺れる″本格中華！自粛中店長の絶品賄いレシピ♪https://youtu.be/BZM9vPjvcfc

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【　視聴者様へ　】

いつもご視聴頂き誠にありがとうございます。
当方、どこどこの一流シェフではございませんが、誰でも気軽に美味しく作れるレシピを考案して
お届けする努力をしております。

料理をしたいけど難しそうでワカラナイ。
もっと気軽に料理を楽しみたい。
初心者の方、大歓迎です！
好きな人や家族に作ったけど、美味しくないと言われた。
失敗がトラウマになる事ってありますよね。

かく言う僕も独学です！
美味しいの一言がモチベーションになり
料理を楽しみ、作る自信に繋がりました。
不思議なもので、料理は食べてもらいたいという愛情と
面倒くさがらず、たった一手間加えるだけで
味が格段に美味しくなります。

料理は失敗の積み重ねです。
美味しい料理を作るには失敗が必要不可欠です。
動画内で醜態も晒しつつ、皆様に何か一つでも
きっかけを与えられればと思っております。

ご期待に添えられるよう
皆様のご意見も募集致しております。
動画のご感想、ご意見はコメント欄まで
お気軽にお待ち致しております！

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①さっぱりおいしい！鶏むね肉の甘辛みぞれ煮
②オイマヨチキン
③甘辛味で手が止まらない！鶏むね肉のスティック甘辛唐揚げ

①さっぱりおいしい！鶏むね肉の甘辛みぞれ煮

【材料】(2人前)
鶏むね肉 300g
片栗粉 大さじ2
①しょうゆ 大さじ1.5
①料理酒 大さじ1
①みりん 大さじ1
①酢 大さじ1
①砂糖 大さじ1
大根 300g
ごま油 大さじ２
小ねぎ(小口切り) 適量

【手順】
前手順 大根は皮はむいておきます。
1.大根はすりおろし、水気を絞ります。
2,鶏むね肉を1cm幅ほどのそぎ切りにし、片栗粉を全体にまぶします。
3,フライパンにごま油を入れ中火で熱し、2を入れ焼きます。
3,両面に焼き色がつき、中まで火が通ったら①を加え中火で煮詰めます。大根おろしを入れてさっと炒め合わせたら、火から下ろします。
4,お皿に盛りつけ、小ねぎを散らして完成です。

【コツ・ポイント】
大根おろしはしぼりすぎず、少し水気を残す程度にしましょう。
鶏むね肉はそぎ切りにして片栗粉をまぶすことで、しっとりと柔らかく仕上がります。

②オイマヨチキン

【材料】(2人前)
鶏むね肉 300g
①料理酒 小さじ2
①塩こしょう ふたつまみ
薄力粉 大さじ2
〈タレ〉
マヨネーズ 大さじ2
オイスターソース 小さじ2
しょうゆ 小さじ1
砂糖 小さじ1・
サラダ油 小さじ2
パセリ(乾燥) 適量
〈付け合わせ〉
ベビーリーフ 10g
ミニトマト 2個

【手順】
前処理：鶏むね肉は皮を取り除いておきます。
1.鶏むね肉にフォークで全体に穴を開け、一口大に切ります。
2.ボウルに1と①を入れて揉みこみ、薄力粉を加えてさらに揉み込みます。
3.別のボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
4.フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、2を焼きます。
5.焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにします。
6.中まで火が通ったら、3を加えて中火で炒め、全体に味が絡んだら、火から下ろします。
7.付け合せをお皿に盛り、6をのせ、パセリをかけて完成です。

【コツ・ポイント】
鶏肉はフォークで穴を開けることで、繊維が解れ柔らかく仕上がります。
タレを加えた際は、焦げないように火加減に注意してください。

③甘辛味で手が止まらない！鶏むね肉のスティック甘辛唐揚げ

【材料】(2人前)
鶏むね肉 250g
薄力粉 大さじ3
〈タレ〉
料理酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
はちみつ 大さじ1
・
揚げ油 適量
白いりごま 小さじ1/2

【手順】
前処理：鶏むね肉は皮を取り除いておきます。
1.鶏むね肉は5mmほどの厚さに切り、さらに1.5cm幅に切ります。
2.ボウルに1と薄力粉を入れ、よくまぶします。
3.鍋に底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2を入れます。4分ほど揚げて、火が通ったら油を切ります。
4.フライパンにタレの材料を入れて中火で煮立たせ、3を入れて絡め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
5.お皿に盛りつけ、白いりごまを散らして完成です。

【コツ・ポイント】
鶏むね肉にしっかりと薄力粉をまぶしてください。揚げた後にすぐにタレに絡めることで味が馴染みやすくなります。
こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

【レシピ動画数No.1】
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#鶏むね肉

ご視聴頂きありがとうございました。

この日は中学時代の友人とその旦那さんとオンラインで飲み会をしました。
開始３０分ぐらいはハウリングに苦戦していました…( ;∀;)
久しぶりに顔を見れて声も聞けて癒されました。

落ち着いたら直接顔を見たいです✨✨

🍺献立🍺
・残り物のっけサラダ
・チーズスクランブルエッグ with 🍅
・サーモンのクリームチーズ巻き
・ウインナーパイ
・豚バラとレタスのミルフィーユ蒸し

◇使っている包丁◇
東亜金属株式会社様
http://www.toa-corp.com/

◇使っているまな板◇
IKEAのマンゴーの木のまな板
https://www.ikea.com/jp/ja/catalog/products/80393490/

◇愛用している食器棚と収納と食器たち

◇よくある質問コーナーQ&A

◇BGM◇

DOVA-SYNDROME様
https://dova-s.jp/

youtubeオーディオ ライブラリ様
https://www.youtube.com/audiolibrary/music

Epidemic Sound様
https://www.epidemicsound.com/

◇ending
吉田このみ様
「今週のこんだて」

◇Instagram

@sakupan_youtube
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◇twitter
@sakupan_gohan
https://twitter.com/sakupan_gohan

ご視聴頂きましてありがとうございます🌸

業務スーパー大好き❤燃えちゃんチャンネルの燃えちゃんです🌸
お料理大好き❣️食べるのが大好きです❣️
週に一度の業務スーパーでの買い物が楽しみです☘
そんな、4月3週目❣️の購入品おおめでつくる1週間のメニューです😋
4月3週目❣️の購入品動画とあわせて
ご視聴頂けますと嬉しいです❤️
連休前に、緊急事態宣言が出ましたので
少し延長して、プラス3日分追加しております🌸
このような時期ですし、子供への仕送りや学費などの支払い🏫
家で過ごすだけでも、光熱費はかかりますっ❗️ので、いつも『節約☘』を心がけて
買い物をしたり、節約レシピを考えたりしていますっ😊
食べることが大好きです❤️が、
常にダイエットも心がけています🤗
激❣️糖質制限を行いダイエットに成功してから、現在はゆるく糖質に気をつけながらの everyday Lifeです☘
食品の糖質はいつもチェックして、購入、摂取しています👍✨
こちらの動画がなにかのお役になれば
嬉しいです❤️

週に1度の購入品のご紹介🌸
【業務スーパー】購入品⭐️全26点❣️のご紹介🌸2020/4月3週目🌸炭水化物（糖質）表示あり❤️

【業務スーパー】購入品（22点）のご紹介&仕送り品のご紹介　2020/4月2週目　炭水化物（糖質）表示あり

購入品を使用して作る1週間メニュー🌼
【業務スーパー】🌼1週間レシピ🌼2020/4月2週目☘日常cooking Vlog❤️ 夕食メイン😋

テーマは、
『楽しく節約☘』🌸『美味しい料理😋』
『糖質制限❣️ダイエット🍖』

これからも配信していきますっ❣️

よろしければ🌸
チャンネル登録よろしくお願いします✨✨😍

また、
🌼オススメの仕送り品❣️や、
🌼送ってもらうと嬉しい仕送り品❣️など
ありましたら、
コメント覧などから教えていただけると嬉しいです😍
他県で1人暮らしをしている子供（学生、女子）がおります⭐️母、燃えちゃんです❣️
《Twitterも投稿は少ないですがやってます(≧∀≦)お料理と、良いね👍❤️専門😆たまにYouTube投稿とゲームのTwitterキャンペーンなど入ります❣️良かったら、コチラもフォローお願いします(^o^)》
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また、業務スーパー購入などのオススメも教えていただけると嬉しいです🤗
毎週、業務スーパーでお買い物するのが楽しみデス(≧∀≦)💕

燃えちゃんチャンネルアイコン作成：長女

他にもこんな動画あげています。
【いちごバター】入手困難、売り切れ続出のいちごバターを長女&母コラボ！手作り！『思い出』
https://youtu.be/jXP9Mtb1HVo

《作り置き》1週間トーストレシピ　業務スーパー購入品多めで作ったトースト1週間レシピ！！冷凍保存OK！たまごの冷凍保存について！

【お気に入り動画はコチラ】
ありママチャンネルさん

ひとつのまるさん

にくまんさん

https://youtu.be/pQCfkBb7-CY

動画内で使用している音楽
●サイト名⇒ 甘茶の音楽工房（英語表記＝Music Atelier Amacha）

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