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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」のオーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるイタリアンレシピを紹介してくチャンネルです。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
■材料　2人前
・鶏むね肉　1枚（400g）
・モッツァレッラチーズ　1/2～1個
・塩　4g（総重量の1％）
・パルミジャーノチーズ　10g
・こしょう　適量

ジェノベーゼ
・バジル　50g
・クルミ　30g
・オリーブオイル　75g
・にんにく　1かけ

■作り方
①鶏むね肉を観音開きに切り、厚さが均一になるように叩いて広げ、塩をする
②ジェノベーゼの材料をハンドブレンダーにかけてペーストにする
③鶏むね肉にサルサヴェルデを塗り、パルミジャーノを降り、棒状に切ったモッツァレッラチーズを並べて、爪楊枝などで閉じる（もしくはタコ糸で縛る）
④フライパンにオリーブオイルを熱して、表面に軽く焼き色が付くまで焼く
⑤180度に余熱したオーブンで20分焼く
⑥仕上げにパルミジャーノと胡椒を降り、お好みでレモンを添えて出来上がり

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今回は「玉ねぎのチーズチヂミ」のレシピと作り方をご紹介します♪
メイン食材は、玉ねぎとチーズの2つだけで作れる簡単おかずです✨
調味料を調整すれば、中途半端に余った玉ねぎの消費にも◎
玉ねぎの甘味と、チーズの塩気が止まらないおいしさですよ🧅
おつまみにもぴったりです🍻

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/110993

■調理時間：15分

■材料（2人分)
・玉ねぎ：1個(250g)
・とろけるチーズ：30g
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1/2杯
・a. 小麦粉：大さじ3杯
・a. 片栗粉：大さじ3杯
・a. 水：大さじ4杯
・ごま油：大さじ1杯
たれ
・ポン酢しょうゆ：大さじ2杯
・ラー油：少々
・白いりごま：小さじ1杯

■作り方
1. 玉ねぎは薄切りします。
2. ボウルに (a) を入れて混ぜ合わせます。
3. 玉ねぎ、とろけるチーズを加えて混ぜ合わせます。
4. フライパンにごま油を引いて熱し、3を広げて焼きます。焼き色がついたら裏返し、3分ほど焼きます。
5. 仕上げにごま油(小さじ1杯)を回し入れ、強火でカリッと焼いて完成です。たれの材料を混ぜ合わせて、お好みの大きさに切ったチヂミを付けて召し上がれ。

↓詳しいレシピはこちら↓
🌟3位【作り置きレシピ】下味冷凍で簡単！鶏むね肉の玉ねぎソテー

🌟2位【玉ねぎ×チーズレシピ集】とろ〜り濃厚チーズで！新玉ねぎの絶品レシピが満載♪

🌟1位【玉ねぎレシピ集】甘味たっぷり！作り置きにもおすすめのおかずレシピ10選

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#玉ねぎ
#チヂミ
#レシピ

今回は「エリンギおかず10選」をご紹介します♪
エリンギをメインに使ったレシピがたくさんありますよ✨
おかずにもおつまみにもおすすめです😊
ぜひお試しください！

【エリンギおかず10選】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓

1.エリンギのベーコン巻き　00:04
https://macaro-ni.jp/109514
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・エリンギ：1パック(100g)
・ベーコン：6枚
・酒：小さじ1杯
・しょうゆ：小さじ1/2杯
・マヨネーズ：大さじ1杯
・パセリ：ひとつまみ

2.エリンギの生姜焼き　00:56
https://macaro-ni.jp/103955
■調理時間：15分
■材料（2〜3人分)
・エリンギ：6本
・片栗粉：適量
・a. 砂糖：小さじ1杯
・a. 酒：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1と1/2杯
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・サラダ油：大さじ1杯
トッピング
・白いりごま：適量
・小口ねぎ：適量

3.ねぎだくエリンギ　02:07
https://macaro-ni.jp/103311
■調理時間：15分
■材料（2〜3人分)
・エリンギ：200g
・長ねぎ：30g
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・a. 塩：ひとつまみ
・a. 黒こしょう：少々
・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1/4杯
・a. 白いりごま：小さじ1杯
・a. ごま油：小さじ2杯

4.肉巻きエリンギつくね　03:36
https://macaro-ni.jp//92456
■調理時間：40分
■材料（3人分)
・エリンギ：1パック
・合いびき肉：250g
・玉ねぎ：1/2個
・a. パン粉：大さじ3杯
・a. 牛乳：大さじ2杯
・a. 塩：少々
・a. こしょう：少々
・a. ナツメグ：少々
・a. 卵：1個
・豚バラ肉（薄切り）：250g
・片栗粉：適量
・サラダ油：大さじ1/2杯
・b. 酒：大さじ2杯
・b. みりん：大さじ2杯
・b. 砂糖：大さじ1/2杯
・b. 酢：小さじ1杯
・b. しょうゆ：大さじ2杯

5.エリンギのパン粉焼き　05:35
https://macaro-ni.jp//81835
■調理時間：15分
■材料（2〜3人分)
・エリンギ：150g
・にんにく(みじん)：1片分
・バター：30g
・パセリ：5g
・粉チーズ：大さじ1杯
・塩：小さじ1/2杯
・パン粉：適量
・オリーブオイル：大さじ3杯

6.棒々エリンギ　06:14
https://macaro-ni.jp//81751
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・エリンギ：1パック
・長ねぎ：1/2本
・a. 白ねりごま：大さじ2杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. 酢：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ2杯
・a. しょうが(すりおろし)：小さじ1/2杯
・きゅうり：1本

7.ガーリックエリンギ　07:05
https://macaro-ni.jp//80815
■調理時間：15分
■材料（2〜3人分)
・エリンギ：5本
・a. にんにく(みじん)：2片分
・a. バター（有塩）：30g
・a. 粉チーズ：大さじ1/2杯
・a. 塩：小さじ1/4杯
・a. パセリ：大さじ1杯
・パン粉：適量

8.エリンギのオイスターソース煮込み　07:44
https://macaro-ni.jp//80353
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・エリンギ：2パック
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・a. しょうゆ：小さじ2杯
・a. オイスターソース：大さじ1杯
・水：200cc
・水溶き片栗粉：大さじ1杯(片栗粉:小さじ1杯、水:小さじ2杯)
・ごま油：小さじ2杯
トッピング
・チンゲン菜：適量

9.トッポギ風エリンギ　08:34
https://macaro-ni.jp//74013
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・エリンギ：1パック
・さつま揚げ：3枚
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・a. しょうゆ：小さじ1杯
・a. コチュジャン：大さじ2杯
・a. はちみつ：大さじ1杯
・ごま油：小さじ2杯

10.オーロラエリンギ　09:19
https://macaro-ni.jp//72682
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・エリンギ：1パック
・片栗粉：適量
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. 牛乳：大さじ1杯
・a. ケチャップ：大さじ1杯
・a. マヨネーズ：大さじ2杯
・サラダ油：適量
トッピング
・パプリカパウダー：お好みで

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#エリンギ
#おかず
#レシピ

#料理　#レシピ　#自炊　#ご飯　#献立　#狭いキッチン　#一口コンロ　#vlog #簡単レシピ　#おうちごはん　

◇にんじんの豚肉巻き（２人分）
　・豚バラ肉薄切り：３５０gぐらい
　・にんじん：１本
　・片栗粉：適量
　・焼き肉のタレ：適量

焼き肉のタレで簡単味付け。
冷蔵庫に余ってた人参で。
割と短時間でできる簡単がっつりおかず。
夕飯のメインのおかずにしました。

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◇塩鮭の青のりピカタ（２人分）
　・塩鮭：２切れ
　・薄力粉：適量
　・たまご：１個
　・青のり：適量

青のりが余ってたので入れてみました。
簡単に作れる晩メインのおかず。
鮭は塩鮭を使用したので、何も付けなくても美味しかったです。

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◇豚バラねぎ炒め（２人分）
　・豚バラ肉（薄切り）：１５０g
　・長ネギ：１本
　・ニンニク：１片
　・たまご：２個
　・酢：小さじ１
　・酒：大さじ１
　・みりん：大さじ２
　・醤油：大さじ１
　・鶏がらスープの素：小さじ１
　・ごま油：大さじ１

短時間で作れる簡単なメインのおかず。
出勤前に作って夕飯として食べました。

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◇豚肉のくるくる巻き（２人分）
　・豚バラ肉：３００g
　・片栗粉：適量
　・水：１００ml
　・醤油：６０ml
　・みりん：大さじ３
　・酒：大さじ３
　・砂糖：大さじ１

出勤前の朝に作った夕飯のメインのおかず。
そんなに時間もかからず、割とすぐ出来ます。

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下味冷凍・作り置きなどの簡単レシピ♪
メインチャンネルゆもんちでご紹介したレシピを覚書メモとして切抜き動画にしています👩‍🍳✨

視聴者さまから多く寄せられた「過去動画からどこにあったかレシピを探すのが大変」💦というリクエストにお応えして、お肉やお魚の種類ごとに2〜４品ずつの短い動画に切り抜いております🎥❤️

切抜き動画になり、新たな編集は行っていませんので、繋ぎ部分に違和感があるかと思いますがご理解下さい🙇‍♀️⤴︎🌸

00:10 スモークチキンの下処理・仕分け準備
02:03 ハニーマスタードチキン
02:53 チキンときゅうりの和え物
04:30 チャプチェ春巻き
08:23 ポテサラ春巻き

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＃ゆもんち＃下味冷凍＃ゆもんちママのレシピメモ

北海道の祖母が良く作ってたカボチャ煮。
※当時は粉末だしは入れてなかったような…
祖母は砂糖と醤油のみで作ってた。
今回のカボチャは美味しく出来ました♪
毎回カボチャによって味が変わる💦
見極め難しいですね…
※めんどくさいので面取りはしてません😅

視聴ありがとうございます😊
普段は我家の動物達の日常を撮影
毎日21時アップは予約投稿(1ヶ月前撮影)。
日中アップは前日か当日撮影(時間帯バラバラ)
iPhone11📱で撮影編集。

日々大変な世の中ですが…

純粋で真っ直ぐな動物たちに

癒されてる我家です😊

チャンネル登録して頂けたら嬉しいです💕
ありがとうございます😊💕

【料理シリーズ】

アクセス数が1番多い
昨夜の夕飯♪我家のハンバーグ😋

やる気ない時の夕飯♪
簡単でめちゃうま😋麻婆豆腐丼
https://youtube.com/shorts/zBeWkid_J2g?feature=share

朝昼兼用ご飯♪
簡単めちゃうま😋卵サンド🥚
https://youtube.com/shorts/TVHV4tF4NVA?feature=share

昨夜の夕飯♪メインは焼き魚やけど…簡単我家のほうれん草卵
https://youtube.com/shorts/CyJq2F44Qzk?feature=share

昨夜の夕飯♪めちゃうま唐揚げ😋
味付けはシンプル♪

昨夜の夕飯♪カレーより簡単
ドライキーマカレー
https://youtube.com/shorts/ejcVSzBHLpI?feature=share

今夜の夕飯♪我家のめちゃうま餃子

昨夜の夕飯♪①
めちゃうま茄子ピーマン豚肉味噌炒め

昨夜の夕飯♪②めちゃうま豆腐の味噌汁

昨夜の夕飯♪肉じゃが残りで肉じゃがコロッケ
https://youtube.com/shorts/I6SFWELU5gI?feature=share

玉葱胡瓜ないけどめちゃうまっポテサラ
https://youtube.com/shorts/sOwLva6pn5U?feature=share

今夜の夕飯【冷やしうどん】
https://youtube.com/shorts/kExPD7yWiTA?feature=share

今夜の夕飯【揚げなす】【揚げなす煮浸し】

豚バラブロック焼ける音【豚の角煮】

昨夜の夕飯♪【餃子の焼ける音】

塩タン焼ける音

【ポメラニアン】

こはくの赤ちゃん時

コロ助赤ちゃん時

我家の動物達
ポメラニアン(ウルフセーブル)
2018年2月11日生♀こはく
2019年6月12日生♂コロ助

コザクラインコ
2017年7月生♀空

オカメインコ
2006年4月9日♂せい
※2022年5月3日天国へ🌈享年16歳

#昨夜の夕飯#カボチャ#カボチャ煮#さば西京漬け#ひややっこ #味噌汁#大根と薄揚げの味噌汁

こんばんは✨

ガパオライスはナンプラーを入れていないので
本格的ではないですが、家にある調味料で
簡単に作ってみました🥰

パプリカはもうちょっと小さく切った方が
良かったかもです😅

あと買うの忘れて入れれなかったけど、
バジル入れたらもう少し本格的になったかも😣

〜ガパオライス〜
（2人前）

鶏ひき肉　　　　　150g
パプリカ（赤・黄）1/2ずつ
玉ねぎ　　　　　　1/4個

酒　　　大さじ2
醤油　　大さじ1
味覇　　小さじ1
オイスターソース　小さじ1

卵（目玉焼き用）　　2個

玉ねぎ、パプリカはみじん切りにしておく。
目玉焼きを焼いておく。
油を引いたフライパンで玉ねぎを炒めたら
鶏ひき肉も加えて、色が変わってきたら
パプリカを加える。
調味料を全て入れて炒め合わせる。
ご飯の上に乗せて目玉焼きを乗せたら完成！

春巻きの具は家にあるもので作ったよ！
もやし冷凍のままぶち込んだので、
かなり水分が出てしまいました…💦
でも水溶き片栗粉入れたらなんとかなった💪

夜ごはんの再生リスト🍳

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