カテゴリー: 丼

本日は「男飯」シリーズからお届けします！揚げない「かつ丼」のレシピをご紹介します。サラダチキンを使った、簡単時短レシピとなっていますので、興味のある方は、ぜひ最後までご覧ください。

■揚げないカツ丼！ピカタのリメイクレシピ
・ご飯 お茶碗2杯分
・卵 3個
・サラダチキン 100g
・玉ねぎ 100g
・しし唐 適量
・だし汁 150cc
・しょうゆ 30cc
・酒 15cc
・みりん 15cc
・砂糖 大さじ1
・小麦粉 少々
・塩コショウ 少々
・サラダ油 適量

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■メーキュークッキングとは？
「今日も、これからも、MAKE for YOU.」をコンセプトに管理栄養士の監修のもと、
親が子供に食べさせたい栄養満点レシピ、働くママを応援する時短レシピアイデアをご紹介します♪

#カツ丼
#男飯
#男飯カツ丼
#簡単レシピ
#リメイクレシピ

貧乏人の節約ごはん
今にんじんが安いのでおすすめです
沖縄料理で、「しりしり」は千切りの意味だそうです

にんじんしりしり丼　82円
【材料】
にんじん(1/2本) 15円
卵　15円
ゴマ油(小さじ1)　3円
ツナ缶(1/4)　16円
油(小さじ1) 2円
塩　1円
コショウ　1円
めんつゆ(大さじ1)　3円
砂糖(小さじ1)　1円
ごはん(0.5合)　23円
青ねぎ　2円

材料・調味料は目分量なので、大体のざっくりとした金額になっています。

music：DOVA-SYNDROME
http://dova-s.jp/

#料理
#レシピ

【材料】
炊いたご飯　260g
※1合で320~330gぐらいです
牛肉　500g
※アメリカ産のバラ肉がおすすめ
玉ねぎ　1個半
〇水　500cc
〇顆粒昆布だし 小さじ2
〇酒 大さじ3
〇砂糖　大さじ3
〇みりん 大さじ3
〇濃口醤油 大さじ5
〇薄口醤油 大さじ2
〇おろし生姜 大さじ1

3種のチーズ
シュレッドチェダー 15g
モッツァレラシュレッド 15g

チーズソース
とろける(エグモンド)チーズ 40g
牛乳5cc

【レシピ】
① 玉ねぎを繊維にそって切る
② 鍋に〇を沸騰させ、玉ねぎをいれる
③ ふつふつしてきたらお肉を1枚ずつしゃぶしゃぶしてお鍋に入れていく※沸騰しそうになったら火を弱める
④ お肉を入れ終わったら火を消す。
⑤ 盛る時は、並盛だとご飯260gお肉は85gが目安。汁気を切りながらいれる。
⑥ とろける(エグモンド)チーズ 40g に牛乳5ccを入れてレンチン600w 30秒。
⑥シュレッドチーズ、チーズソースをかけてパセリを散らし、完成。

忙しい日のランチ・夕食におすすめ！ポン酢を使った味付け簡単な豚丼をご紹介します♪炒めるだけなので、忙しい日におすすめです。風味の良いポン酢はごはんとの相性も良く、止まらないおいしさに仕上がります。

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■材料 (1人分)
・ごはん　　　　　どんぶり1杯(200g)
・豚こま切れ肉　　100g
・玉ねぎ　　　　　1/4個(50g)
・サラダ油　　　　小さじ1
☆調味料
・酒　　　　　　　大さじ1
・ポン酢しょうゆ　大さじ3
・おろししょうが　小さじ1/4
トッピング
・白いりごま　　　少々
・細ねぎ(刻み)　　 適量

■手順
(1)玉ねぎは縦1cm幅に切る。
(2)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で色が変わるまで炒める。玉ねぎを加えて油がなじむまで炒め合わせる。
(3)☆を加えて、混ぜながら煮汁が半量になるまで煮詰める。
(4)器にごはんを盛り、3をのせる。白いりごま、細ねぎをちらす。

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#丼レシピ #昼食 #デリッシュキッチン

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それぞれのレシピは各動画をチェックしてね！

0:00 オープニング
0:11 くるくる豚の生姜焼き丼：https://youtu.be/UbKUxrRU9wY
1:04 手作りサイコロステーキ丼：https://youtu.be/dxA5wDAzCGY
1:48 メガ盛りチーズ牛丼：https://youtu.be/FMBM2CjF06g
2:34 韓国のりのがっつり肉丼：https://youtu.be/uNDUa3hD3vA
3:18 あの謎肉！？丼：https://youtu.be/8hSsG3IM2Xg
4:12 味噌バタチャーシュー丼：https://youtu.be/RfpArVR1kN8
5:08 ふんわり肉玉のあんかけ丼：https://youtu.be/oOy6uvSWP4A
5:55 シャリアピン・ステーキ丼：https://youtu.be/ZqVSCaLyhhs
6:46 トロトロ角煮丼：https://youtu.be/__D8iKxVn9g
7:32 ローストビーフ丼：https://youtu.be/3iPBvNNltqw

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#テイストメイド
#テイストメイドジャパン

今回は鰹(かつお)の漬け丼の作り方をご紹介します。
カツオの漬け丼を手軽で簡単に作りやすい、切る薬味の少ない丼物のレシピです。
その分漬ける｢漬けダレ｣に旨味とコクを持たせてサッと漬けて仕上げます。

カツオは旨味や風味が強く美味しい魚ですが、鮮度の落ちも早く臭みが出る事もあります。
臭みを抑えながら旨味を足すことでそういった刺し身やタタキを美味しく食べられる｢カツオの漬け丼｣は知っておくと便利なレシピです。
豆板醤やニンニク、ネギ、ごまなど色々な薬味に負けない力強さのあるカツオだからこそのレシピなので良かったらぜひ一度作ってみて下さい。

【少し古くなってしまったカツオも美味しく食べれる漬け丼のレシピっす！】
調理師免許を持つ『ミイラ料理人』とミイラーファミリーの『M tuber』(ミイラマリオネットチューバー)がお送りするお料理番組『まみーずくっきんぐ』を楽しんで頂けると嬉しいです。
可愛いマリオネットのミイラーファミリーが各自テーマをもって色々なお料理やおつまみ、料理に関するハウツー、北海道の観光や魅力などをを紹介しています。

【ミイラファミリー紹介】

しょう『長男』→【知って得するハウツー講座】
てん『次男』→【お寿司と魚介】
がい『三男』→【只今準備中★乞うご期待★】
まめ『末っ子』→【まめちゃんChallenge実験室】
きよみつ『父』→【ミイラおやじのおつマミー】
キュニコ『母』→【キュニコのお料理もう1品】
パン『父の弟子（住み込み）』→【３人組のお料理・ミイラおやじのおつマミー出演】

うーたん『近所に住むパンダ猫』→【北海道の旅行・観光と文化紹介】

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【パペットハウス Puppet House】
魅力的なパペットに出会える飯田橋のパペット専門店
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鰹(カツオ)のさばき方《柔らかい身を崩さないおろし方》かつおのハラス(腹身)の米粒のような寄生虫(テンタクラリア)について How to cut bonito(skipjack tuna)

【実は身と皮の間が一番旨い鰹】カツオの炙り方《串の打ち方とあぶり方のポイント》カセットコンロのメリット・家で手軽に美味しく炙る方法 How to sear bonito(skipjack tuna)

【いつもの鰹を旨くて豪華に豪快に】グンと旨いカツオのたたきの作り方《ほんの少しのひと手間が皿全体を盛り上げる！》より鰹の旨味を活かす鰹料理レシピ

【理に適った先人の知恵が詰まった】鰹(カツオ)の切り付け方《刺身、炙り(タタキ)をより旨く家で味わう切り方》『平造り』『八重造り』切り付け方がそれぞれ違う理由

#カツオ #漬け丼 #海鮮丼

おいしいローストビーフ丼のレシピをご紹介。

2020年11月28日（土）、「福島牛のおいしさ発見オンラインツアー」開催しました。
ふくしまFMのアナウンサーと自宅でZoomを使った農業体験・飼育体験・料理教室を行いました。料理教室では、福島牛をつかった絶品“ローストビーフ丼”の作り方をオンラインで配信しました。

シャブ漬けよりお茶漬けのほうがいいだろ！
特に永谷園わさび茶漬けと吉野家の牛丼の相性は抜群です。味の相乗効果しか生まれない！！

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