カテゴリー: 丼

レンジで簡単「温泉卵のロコモコ丼」 今回は、レンジで簡単「温泉卵のロコモコ丼」です。お家で簡単にハワイアン気分 […]
Source: folk
【レシピ動画】レンジで簡単「温泉卵のロコモコ丼」

卵の位置がズレました

【材料】
たい　100g
白ネギ　5cm
ごま油　大さじ1
鶏がら　小さじ1
白ご飯　1膳
卵黄　1つ

【作り方】
①刻んだ白ねぎ5cm、ごま油大さじ1、鶏がら小さじ1まぜる
②ビニール袋で①と混ぜて冷蔵庫で10分漬け置き
③白ご飯に②を盛り付け卵黄を乗せれば完成

買ってきたお刺身のタイを作ったねぎ塩に漬け置きするだけで完成する、至高のお手軽漬け丼！

調理時間5分未満で作れるスピードメニューですので、時間がなくてお忙しい人こそ、ぜひ自分へのご褒美に作ってみてください♪

BGM
▶https://dova-s.jp/bgm/play13803.html

#鯛の漬け丼, #ネギ塩だれ 作り方,#Shorts

スーパーでよく買う食材で作ってみました！
1食200円くらいで作れます。
料理できてる感出ます。
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〇材料〇
豚こま肉　６枚くらい
玉ねぎ　1/4かけ
人参　3cmくらい
きのこ類　好きなだけ
卵　２個

醤油
みりん
料理酒　各大さじ２
顆粒だし　大さじ１
ーーーーーーーーーー
レシピ
①切る
②玉ねぎ人参をちょっとしんなりするまで炒める
③キノコを入れる
④キノコが色づいたら調味料投入
⑤しんなりするまで煮る
⑥しんなりしたら豚肉を入れる
⑦火が通ったら卵を入れて中火で１分
⑧完成！（お好みでネギ等散らす）
※途中の火加減は適当です。焦げない、煮詰まらない程度に。
※途中、塩をかけると浸透圧で早くしんなりする気がします。入れすぎ注意です。
※豚肉を最後に入れるのは硬くならないように、です。
ーーーーーーーーーー
〇参考価格〇
豚小間400円の1/4
玉ねぎ5玉300円の1/4個
人参5本200円の1/3本
エリンギ80円の1/3
卵10個で160円の2個
その他調味料
ーーーーーーーーーー

使用素材
BGM：甘茶の音楽工房「もぐらの親子」

海鮮丼を食べるなら、このタレさえ作っておけば魚種を選びません！
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【海鮮丼のタレの作り方】
１、いりごま、煮切りみりん、醤油、ごま油、おろしニンニク、刻みネギを合わせて混ぜる。
２、タイやアジ、ヒラメやカツオ等の刺身を30分浸してかるく汁気を切りご飯に乗せる。

【材料】
・ごま：大さじ1
・みりん：大さじ2
・醤油：大さじ2
・ごま油：小さじ半
・ニンニク：3g
・ネギ：大さじ1

【メモ】
・刻み海苔やわさびを添えます。

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志ば漬きざみ・・・３０ｇ
挽肉（鶏むね）・・・１２０ｇ
めんつゆ（２倍希釈）・・・大さじ２
生姜（チューブ）・・・小さじ１
ごはん・・・２人分
小ネギ、七味唐辛子・・・お好みで

志ば漬きざみ購入ページ：https://shop.doishibazuke.co.jp/c/shibazuke/11130
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🔰ビギナーなので動画編集の
アドバイスお待ちしております😁
（お手柔らかに）

はじめまして、村長の樋口です。
Bear’s PuPuという名前でキッチンカー
やってます！
今回は当店一押しのメニューをご紹介します。
チャンネル登録・コメントお待ちしております！
記念すべき第1弾はメキシコ料理の
「カルニータス」を使ったどんぶりです🐽

村長こと店主のひぐちは以前留学（というテイ）で
カリフォルニアに3年程住んでいました。
カリフォルニはメキシコの国境沿いにあるので
移民が多くタコス屋が軒を連ねています。
中でも、人気のあるメニューがこの
カルニータス(豚肉のコンフィ)でした。

まだ日本では馴染みがないかもしれませんが、
キッチンカーで提供していますので
ぜひお立ち寄りください🚛💨

▼目次
00:20　材料紹介
00:36　作り方
01:00　自己紹介
04:15　完成品

▼「ホロホロ豚肉丼」のレシピはこちら！
【材料】
・豚肩ロース500g
・塩6g
・オレガノ3g
・すりおろしニンニク大さじ1
・ラード40g（レンジで溶かしておく）

【作り方】
①ミートテンダライザー（フォークで代用可）で豚肩ロースに切り込みを入れる
②①のお肉の表面にまんべんなく塩を振る
③オレガノも同様にまんべんなく振る
④ジップロックに入れ、おろしニンニク・ラードを入れる
⑤袋内の空気を抜き、密閉する
⑥低音調理器を80℃に設定し、８時間煮込む
⑦袋からお肉を取り出し、手でほぐす
⑧野菜・チーズ・マヨソースなど好きなものと一緒に盛り付けて完成！

▼使用調理器具
・ミートテンダライザー　
　https://item.rakuten.co.jp/chidoriseimen/y2020429/
・低音調理器（BONIQ）
https://boniq.store/

▼インスタグラム
【＠bears.pupu】
https://www.instagram.com/bears.pupu

【両国ヒガワリ食堂】
https://www.instagram.com/ryogoku_higawari

＃キッチンカー　＃料理　＃村長

素材提供

甘茶の音楽工房様
▶︎http://amachamusic.chagasi.com/index.html

OtoLogic様
▶︎https://otologic.jp

魔王魂様
▶︎https://maou.audio

効果音ラボ様
▶︎https://soundeffect-lab.info

BGM変えました( ᐖ )

【材料】
・具
豚肩ロース　　300～400g
ネギ　　　　　1本
米　　　　　　好きなだけ

・タレ
柚子胡椒　　　10g
塩こんぶ　　　10g
醤油　　　　　大さじ1
ｵｲｽﾀｰｿｰｽ　　　大さじ½
酒　　　　　　大さじ2

・分量外
ごま油
ごま

#豚の生姜焼き亜種 #丼 #孤独の厨

【食材】
鳥もも肉　1枚
長ネギ　1本
卵　2個
ご飯　1合

【調味料】
醤油　　大さじ3
みりん　大さじ3
酒　　　大さじ1
砂糖　　大さじ1
ごま油　大さじ1
ニンニク　5センチ
しょうが　5センチ
塩コショウ　適量

Instagram
　https://www.instagram.com/sho.maziuma