カテゴリー: 丼

#弁当日記
【No.012】

#保温弁当箱
を利用した本日のお弁当は

#鶏チリ丼 ﾃﾞｽ！

甘辛い料理用にスゥイートチリソースが１本あると便利です！

#リラックスクッキング

最新の料理レシピはTwitterで要チェック！⤵️
https://twitter.com/relax_cooking

#料理
#時短
#手作り

鶏胸肉　2枚
醤油　150cc
みりん　100cc
水　100cc
砂糖　大さじ3
酢　大さじ1
生姜、ニンニク　適当

アメリカンビーフで美味しいおうちごはん
アメリカンビーフで作るバラエティ豊かなレシピを紹介します！
　
参考レシピはこちら→ https://www.americanmeat.jp/csm/recipe/beef_bowl/004.html

アメリカンビーフ・ポーク　公式レシピサイト
https://www.americanmeat.jp/csm/recipe/

#アメリカンビーフ

今回のポイント。

ご飯は熱々。お造りは冷え冷えに。
ぶりとサーモンには塩とすだち
マグロには濃口醤油、砂糖、お酒、ワサビ、花かつお
ご飯には塩、ごま油、海苔、卵黄
ぶりとサーモンは炙る。

“Katsudon “we Japanese like it
I thought l want to eat bolumy (very thick)”katsudon “
So I try to make it

I’m not professional ,l’m just a amateur who like cooking
This laboratory is a place to research for good taste,good recipe
I’m so happy and really appreciate if you enjoy watching this video !

“DIY cooking lab”
-my policy-

•Do not waste ingredients

•Being healthy Being safe

•Everyone can enjoy this video

It’s my pleasure if you support this my channel by watching !

#diy cooking lab
#who’s foods

本編→https://youtu.be/0JA9dWwKpzs

≪材料1人分≫
マグロ（刺身・ぶつ切り）50g
しょうゆ 小さじ1　
みりん 小さじ1　
納豆 1パック
たくあん 1-2枚
おくら 3本
塩 小さじ1/2
長いものすりおろし（冷凍） 50g
すし酢 小さじ1/2
卵黄 1コ
ごはん 150g
すし酢 大さじ1(酢 大さじ1・砂糖 小さじ1・塩ひとつまみ )

≪作り方≫
１．マグロ（刺身・ぶつ切り）に、しょうゆ・みりんを合わせ、食材にピッタリとラップをして冷蔵庫で15分くらい冷やす。

２．長いものすりおろし（冷凍）は、水の入ったボウルに入れて解凍する。

３．たくあんは、1㎝角に切る。

４．納豆は、付け合わせのタレと混ぜ合わせる。

５．まな板に塩をふって、おくらを板ずりする。
熱湯でおくらを茹でる。
茹で上がったら取り出して、粗熱が取れたら1cm幅に切る。

6．熱々のごはんにすし酢を入れて、よく混ぜる。

7．器に盛り付け。
　ごはんの上に、まぐろ・納豆・たくあん・おくら・長いもをのせて、卵黄をのせて完成です☆

≪ポイント≫
ごはんは熱々の状態ですし酢を混ぜることで、なじみやすくなります。

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LINE＠登録→https://line.me/R/ti/p/%40hime-gohann
LINE＠に登録していただいた方に、
DVD特別レシピ動画であるフラワーボックスちらし寿司の
お弁当を無料プレゼント☆

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【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」
「より、美しく」をモットーにした、
食べてキレイになれるごはんのレシピ。

ＤＶＤ・電子書籍「姫ごはん」シリーズ
（ゴマブックス）は、現在13作好評発売中☆
http://amzn.to/2mHeuV8

#料理

豚ロース：1枚
塩こしょう：適量

☆バッター液
たまご：１
小麦粉：大匙２

☆どんつゆ　
水：８０cc
顆粒ダシ：小さじ1/4
かえし：大さじ1

この分量がお蕎麦屋さんの丼物に近くなります

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★かえしに使っている砂糖
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【深夜の肉バルから皆様へ】
動画をご覧いただきありがとうございます。
深夜の肉バルはYouTubeを通じて
全国の食品生産者さんの力になりたいと
本気で考えております。

現在、コロナの影響により飲食店に
食材を卸すことが出来なくなってしまった
生産者さんを救済するサイトがあります。
良かったら1度覗いてください。
https://www.tabechoku.com/

#かつ丼 #食べて応援しよう

お問い合わせはコチラまで
naoki.yoyo88@gmail.com

深夜の肉バルは、Amazonアソシエイト・プログラムの参加者です。

今回は駄菓子アレンジレシピをやってみました！
ビッグカツを使ったカツ丼作ってみましたが
白星も夏山もそもそものカツ丼を作ったことがありませんでした。
そんなことある？

☆白星ねお☆
Twitter : https://twitter.com/neo_1024

https://www.youtube.com/channel/UCmUR…

★夏山かなめ★
Twitter : https://twitter.com/natchama_kaname

YouTube : https://www.youtube.com/channel/UC4bb…

♪白星ねおと夏山かなめのラジオ第一中学校♪
https://stand.fm/channels/5fcc1412dd3…
毎週金曜20時配信

≪材料1人分≫
マグロ（刺身・ぶつ切り）50g
しょうゆ 小さじ1　
みりん 小さじ1　
納豆 1パック
たくあん 1-2枚
おくら 3本
塩 小さじ1/2
長いものすりおろし（冷凍） 50g
すし酢 小さじ1/2
卵黄 1コ
ごはん 150g
すし酢 大さじ1(酢 大さじ1・砂糖 小さじ1・塩ひとつまみ )

≪作り方≫
１．マグロ（刺身・ぶつ切り）に、しょうゆ・みりんを合わせ、食材にピッタリとラップをして冷蔵庫で15分くらい冷やす。

２．長いものすりおろし（冷凍）は、水の入ったボウルに入れて解凍する。

３．たくあんは、1㎝角に切る。

４．納豆は、付け合わせのタレと混ぜ合わせる。

５．まな板に塩をふって、おくらを板ずりする。
熱湯でおくらを茹でる。
茹で上がったら取り出して、粗熱が取れたら1cm幅に切る。

6．熱々のごはんにすし酢を入れて、よく混ぜる。

7．器に盛り付け。
　ごはんの上に、まぐろ・納豆・たくあん・おくら・長いもをのせて、卵黄をのせて完成です☆

≪ポイント≫
ごはんは熱々の状態ですし酢を混ぜることで、なじみやすくなります。

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【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」
「より、美しく」をモットーにした、
食べてキレイになれるごはんのレシピ。

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#料理 #レシピ #料理動画

福井名物ソースカツ丼を家庭でも簡単に作ることができますが、やっぱりヨーロッパ軒のカツ丼が最高ですね。
ちなみにラーメンチャーハンセットみたいな感じでソースカツ丼冷やしおろし蕎麦定食となるものがあり、それがめっちゃ好きです。ちなみに福井には2年くらい住んでいました。（０〜2歳）

ヨーロッパ軒のホームページ
http://yo-roppaken.gourmet.coocan.jp

〜ソースの分量〜
ウスターソース　100ml
ケチャップ　　　大さじ３
料理酒　　　　　大さじ３
醤油　　　　　　大さじ１
みりん　　　　　大さじ１と1/21
水　　　　　　　50cc

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ご視聴ありがとうございます！
高評価・コメント・チャンネル登録よろしくお願い致します。

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