カテゴリー: 丼

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新横浜グレイスホテルのシェフがご家庭でも簡単に作れる料理をご紹介します。

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今回は家庭で出来る簡単な親子丼の作り方です。

親子丼の割合は
出汁3：濃口醤油2：味醂1

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鶏肉を卵でとじて作る親子丼は、丼物の中でもあっさりしていて食べやすいですよね。

今回はそんな親子丼を、ボリュームアップして満足感を上がるように、お肉ゴロゴロで作ってみました。
卵はニ回に分けて入れる事で、ふんわりとろ〜りに仕上がっています。

材料はシンプルで作り方も簡単なので、料理が苦手な人でも初心者でもとっても美味しく作れます。

これを見たら、作りたくなること間違いなし！

ヨウコとタロウの簡単レシピ
材料(2人分)
鶏もも肉：1枚(約200g)
玉ねぎ：1個
ピーマン(飾り):少々
サラダ油:適量
調味料
酒、醤油、みりん:各大さじ2
砂糖：大さじ1
タロウの応援：適宜

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以前1週間分のお昼ご飯作り置き動画を公開した時にも牛丼を紹介しました。https://youtu.be/Qk5CuWECklE

が、今回は吉野家さん風の味に近づけるために改良しました。結構近い味になっていると思うので、ぜひお試しください！

0:00ダイジェスト
0:18 材料紹介
0:33 作り方
2:16 レシピ
2:21 お知らせ・エンディング

使用する材料のポイントとしては、
・アメリカ産極薄バラ肉
・白ワイン
・創味のつゆ

創味のつゆは私の中で一押しのめんつゆ。
めんつゆで作りました！というめんつゆ独特の味がしないので、気に入って使っています。

牛肉も国産ではなく、外国産の牛肉がより近い味になります。なるべく薄くスライスされているお肉を使ってみてください。

白ワインは甘口でなければ、なんでも大丈夫です。実際に吉野家さんでも日本酒ではなく、白ワインを使用されています。口に含んだ時の香りが日本酒で作った時とは異なります。

ぜひ材料選びのご参考までに！

「材料4つ」とか言ってますが、厳密にはお米も必要なので5つです。
まあツッコまれるほど再生されないから大丈夫でしょ

▼材料
・鶏肉: 約200g
・玉ねぎ : 2分の1個
・卵 : 2個
・めんつゆ : 目分量
(お米 : 1合)

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ご視聴ありがとうございます✨
目分量クッキングチャンネルでは、目分量で作れる簡単レシピ動画を投稿しています。
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▼オススメ動画
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・キッチン泡ハイターで汚れたまな板は綺麗になるのか？【漂白】

・チータラをレンジでチンすると美味しくなるって本当？

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▼エンディング曲

しゃろう様「極東の羊、テレキャスターと踊る」

★実食タイムの切り抜きをショート動画として投稿中！
再生リストはこちら → https://youtube.com/playlist?list=PLFhfm7J6Jd0UsIxFyYU2aRW70QT4YhRxW
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#親子丼#レンジ#目分量クッキング

おたけしか勝たんし自炊しか勝たんしファゴットしか勝たんということです

そういうことです

GarageBandで作曲＆アイビスペイントでお絵描き♪
今回もApple Loopsを使って、音楽を作ってみました。
ヴィーガン料理は、大豆ミートの牛丼風とそうめんカボチャの和え物のレシピです。
良かったら、作ってみてね！
#アニメ
#音楽
#ヴィーガンレシピ

マグロの山かけ漬け丼の作り方・レシピ
漬けることでいつもと違った食感に
ねっとり感がたまらない一品です

材料
まぐろ　100g
長芋　50g
醤油 大さじ1
みりん　大さじ1
大葉2枚
卵黄　1個
いりごま　適量

作り方
１．醤油とみりんで漬けタレを作ります
２．マグロを切っていきます
３．切ったマグロを漬けタレに漬けます
４．長芋を擦ります
５．どんぶりにご飯を乗せます
６．ご飯のうえにマグロ、長芋を乗せます
７．大葉をそえ、卵黄を真ん中に乗せます
８．マグロにいりごまをふって完成です

漬ける時間はお好みで
今回は１時間くらい漬けました

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