カテゴリー: 丼

MBCテレビ「かごしま４」のお料理コーナー。
西ひろみ先生による、おもわず「うんまか～！」と言いたくなる、メニューを紹介します。

レンジで簡単「アスパラ牛オイスター丼」 今回は、レンジで簡単「アスパラ牛オイスター丼」です。牛肉たっぷりの贅沢 […]
Source: folk
【レシピ動画】レンジで簡単「アスパラ牛オイスター丼」

愛媛に住んでいた時に、釣り好きの友人が漁師さんから教えてもらったという漬け丼を作ってもらいました。釣りたての魚をその場でさばいて、醤油と生姜と砂糖とすりゴマを刺し身にパパットあえて、熱々のご飯にのせただけのシンプルな丼ぶりなのに、『ものすごいうまい！！』という言葉しか出てきませんでした。早速、レシピを教えてもらい、我が家の定番メニューになりました。タレが美味しいので、スーパーもどんなお刺身にも合います。私はよく100g　99円でびんちょうとろまぐろが安売りの時に買って作ります。パパっと出来るので、忙しい日にも最適です！

~材料~
・マグロのお刺身　250g
・大葉　4枚
調味料
・醤油　大さじ4
・砂糖　大さじ1と1/2
・生姜　大さじ1/2
・すりごま　適量

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神戸ゆかりの食品企業にご協力いただき、子育て世帯向けのレシピ動画を作成しました。
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野永シェフは”料理の鉄人JAPAN CUP02″での優勝経験もある、ものすごい料理人。
待望のシリーズ化、第6弾です！シリーズ名は“野永喜三夫のヤバウマ飯”。
みなさんも真似して、ぜひ「ヤバウマ」を味わってみてくださいね。

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#豚丼

食べ盛りのアラサー夫婦です
雑で適当な料理ですが、自分を含む食べ盛り２名をお腹いっぱいにするため日々奮闘中

今回は豆腐がメインのおかず第3弾
豆腐そぼろ丼のレシピです

⭐︎材料
　木綿豆腐…300g
　生姜…大1片
　白だし…大さじ1
　甜菜糖…大さじ1
　醤油…大さじ1/2

次回は豆腐ドライカレーをご紹介します！

☟前回の動画

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レンジで簡単「豆腐丼」 今回は、レンジで簡単「豆腐丼」です。シンプルだけど病みつきになる美味しさ。豆腐とご飯っ […]
Source: folk
【レシピ動画】レンジで簡単「豆腐丼」

今回は、手軽で最高に美味しい丼物の紹介です！
安く作ることが出来るからお財布にも嬉しいレシピです♪
ご飯、ススムこと間違いなし！
暑さなんか吹っ飛ばせー！
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ちびかばクッキング
レシピ本「かんたん自炊レッスン」発売決定！
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○スタミナとろろ丼
00:25
○茄子と竹輪の照り焼き丼
03:51
○ちびかば流 かけるハンバーグ
07:34
○ちびかばちゃんの間違い探し
11:59

●スタミナとろろ丼(2人分)
★冷蔵保存 3日間
★冷凍保存 1ヶ月

＜材料＞
・豚こま肉 200g
・ニラ 1/2束
・長芋 適量
・卵黄 2コ

＜調味料＞
・塩コショウ 適量
・片栗粉 小さじ1
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 大さじ2
★仕上げに追いコショウもグ～

●茄子と竹輪の照り焼き丼(2人分)
★冷蔵保存 ２日間
★冷凍保存 1ヶ月

＜材料＞
・茄子 2本(200g)
・竹輪 2本

＜調味料＞
・片栗粉 小さじ1
・油 小さじ2
・酒 小さじ2
・みりん 小さじ2
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1
★お好みで 一味唐辛子や刻みネギなど

●ちびかば流 かけるハンバーグ(2人分)
★冷蔵保存 3日間
★冷凍保存 1ヶ月

＜材料＞
・合い挽き肉 200g
・玉ねぎのみじん切り 1/2
・目玉焼き 2コ

＜調味料＞
・塩コショウ 適量
・片栗粉 小さじ1
・バター 大さじ1
・めんつゆ(4倍濃縮)小さじ2
・ウスターソース 大さじ2
・トマトケチャップ 大さじ2
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ちびかばちゃんの頭の上にある小鳥さんは
何年も前になりますが
ミータングmeetang&co.さんの作品を娘が参考に作り
私にプレゼントしてくれた物になります
大変可愛くてお気に入りです?
思わず、ちびかばちゃんの頭の上に♪
分かりやすくてかわいい作品が沢山です?
チャンネル名:meetang &co. (ミータングさん)
URL:https://www.youtube.com/user/meetangA…
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使用BGM:http://audionautix.com/

#ちびかばクッキング#料理#レシピ

栄養委員監修の栄養満点レシピです。
調理工程が多く、色々な切り方があるので、チャレンジ料理として年齢に応じて保護者が補助しながら、夏休みに作ってみてください。
※大豆とツナの豆腐マヨサラダも一緒に作ってみませんか。

【ポークチャップ丼】調理時間　約25分
材料（4人分）
●豚肉（薄切り）・・・・・・・・280g
●玉ねぎ・・・・・・・・大2/3（180g）
●赤パプリカ・・・・・・ 中1/4（30g）
●黄パプリカ・・・・・・ 中1/4（30g）
●ピーマン・・・・・・・・ 中1（30g）
●ぶなしめじ・・・・・・中1/2（100g）
●切り干し大根・・・・・・・・・30g
●レタス・・・・・・・・・ 3枚（60g）
●にんにく（チューブ）・・3cmくらい
●サラダ油・・・・・・・・・ 大さじ1
●水（※）・・・・・・・・・・120cc
※水の代わりに切り干し大根の戻し汁を使っても良い。
●コンソメ顆粒・・・・・小さじ1と1/2
●こしょう・・・・・・・・・・・少々
●ご飯・・・・・・・・・・・・・適量
※切り干し大根の戻し汁は、甘味やうま味が含まれるため、水の代わりに使うと料理の味に深みが出ます。

〈ポークチャップソース〉
〇ケチャップ・・・・・・・・・大さじ3
〇中濃ソースまたは
　ウスターソース・・・・・・・大さじ1
〇みりん・・・・・・・・・・・小さじ2

下準備
・豚肉は、食べやすい大きさに切る。
・玉ねぎは、5mm幅のくし型切りにする。
・赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマンは、1cmの角切りにする。
・ぶなしめじは、石づきを取り、半分の長さに切る。
・切り干し大根は、2回洗い水で戻して、よく絞り、2cmくらいに切る。
・レタス食べやすい大きさに切る。
・ポークチャップソースは、混ぜておく。

作り方
①温めたフライパンにサラダ油を入れて、玉ねぎを炒め、豚肉とにんにくを加えてさらに炒める。豚肉の色が変わったら、赤・黄パプリカ、ピーマン、ぶなしめじ、切り干し大根を加えて少し炒める。
②①に水（※）とコンソメ顆粒を加えて、全体をよく混ぜたら、ふたをして強火で2分蒸し焼きにする。ポークチャップソースとこしょうを加え、混ぜながら水分がほぼなくなるまで炒める。
③丼にご飯を入れて、全体にレタスを飾り、中央に②を盛る。完成！

#料理​　#クッキング​　#cooking​　#野菜​　#岡山県​　#玉野市​　#栄養委員
#小学生　#親子　#夏休み

#男飯 #昭和風 #丼物
【簡単レシピ】 激安の冷凍エビフライを使った丼物

【今回使用した材料】
御飯・・・1合ぶん
冷凍エビフライ・・・8尾
たくあん・・・2切れ
★砂糖・・・大さじ1
★しょうゆ・・・大さじ2
★みりん・・・大さじ3
★粉末のダシの素・・・少々
★水・・・大さじ2
揚げ油・・・適量

①小鍋★の材料を入れて煮詰め、丼のタレを作ります。
②具材を170℃くらいの油で揚げ、良く火が通ったら油切りをします。
③丼に御飯を盛り、エビフライを乗せて丼のタレをたっぷりとかけます。
④なんやかんやで完成!!
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