カテゴリー: 丼

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ずぼらめしじぇーぴー

ずぼらレシピが本当に簡単かどうかを確かめるため、ずぼら料理研究家のあやさんが作ります！

今回はインスタでご好評いただいた「塩だれネギ豚丼」を作りました！

簡単・美味しい・誰でもできる、ズボラ飯！

ズボラ飯はテクノロジーと効率を考えた、言わば料理の進化系！

レンジ・トースター・炊飯器、便利なモノは何でも使って、時短・簡単・美味しいを極めよう！

【人数】
1人前

【作り方】
1.白ネギ40gを3mm程度の輪切りにする。
2.豚バラ切り落とし100gを耐熱ボウルに入れ、軽く塩・こしょうをし、ごま油大さじ1を入れて軽くまぜたら、ふんわりラップし600Wで1分20秒レンチン。
3.(2)に白ネギ、水45cc、鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ1、片栗粉小さじ1、酒大さじ1、にんにくチューブ3cm、しょうがチューブ2cmを入れ、よくまぜたらふんわりラップし600Wで1分レンチン。
4.ご飯1膳を器に盛ったら、(2)を(おつゆはお好みで)かけてブラックペッパーをふったら完成です。

【材料】
ご飯：1膳（150g）
豚バラ切り落とし：100g
白ネギ：40g

【調味料】
塩：適量
こしょう：適量
ごま油：大さじ1
水：45cc
酒：大さじ1
鶏ガラスープの素(顆粒)：小さじ1
片栗粉：小さじ1
にんにくチューブ：3cm
しょうがチューブ：2cm
ブラックペッパー：適量

#ズボラ飯

ご飯のついでに作り置きもできるので、次の日のお弁当にも◎
アイスはお好みで、冷凍ブルーベリー、マンゴーなど混ぜても美味しい！

Twitter始めました♪
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疲労回復に繋がる活性酸素除去を目的とした疲労回復レシピです.

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ご覧いただきありがとうございます！！
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ポイント

鶏肉を茹でる際はとにかく茹ですぎない事。
1分程度で霜降りのような感じで茹でればOKです。

完全に火を通してさらに割下でもにてしまうと身がパサツキ
しっとりとした仕上がりになりません。

卵に関しては1回で全部入れると多すぎて火が入らないので
2回に分けて入れて火を入れます。
完全に火入れしたものと半熟で仕上げたものの２種類あると
食感も良いです。

　

分量 3〜4人前

鶏モモ肉　2枚 600g
玉葱１個 250g
三つ葉 1束
卵 5個

刻み海苔 お好きな量
七味 お好きな量

親子丼割下

水180cc
ほんだし 5g 小さじ1
鶏がらスープの素 5g 小さじ1
濃口醤油 45g 大さじ3
薄口醤油 15g 大さじ1
酒 60g 大さじ4
味醂 60g 大さじ4
砂糖 12g 小さじ2.5

作り方

01.玉葱はくし切り、みつ葉は３cm幅にカットしておく

02.鶏もも肉は余分な皮、筋、脂を取り除き、切り込みを入れておく

03.割下は計量しておく
　卵は割ほぐしておく

04.鍋にお湯を沸かし沸いたら鶏肉を入れ、再び沸騰してくるまで
　茹でる。1分間くらい

05.4を取り出したら熱いうちに一口大にカットしておく

06.フライパンに割下を入れ沸かし、玉葱を加え中火で3分ほど煮て
　火を通す。

07.6の玉葱が煮えたら鶏肉を加え赤身がなくなるまで
　　中火で火を通す

08.2回に分けて卵を入れて1回目は完全に火を通す
　　2回目は半熟で火を止め三つ葉を散らし完成

ドラゴンキッチンおすすめ調味料
塩は特に塩分に差があるのでこれがバランス取れていておすすめです
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日新製糖 中ザラ糖 1kg
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三井製糖 上白糖 1kg
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キッコーマン食品 こいくちしょうゆ1L
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味の素 丸鶏がらスープ 110g袋×2個
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随時おすすめの調味料があれば更新します＾＾

何かあればこちらまでお願い致します。
dragon.kitchen.ryu@gmail.com

＃親子丼
#卵料理
＃レシピは概要欄にあります

【揚げないカツ丼】
是非お試しください！

★今回のレシピはこちら↓
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【揚げないカツ丼】
豚バラ肉120ｇ
玉ねぎ1/4個（50g）
卵2個（卵は２回に分けて溶いて入れてます）
ご飯200g
三つ葉適量
油大さじ1/2
パン粉1つかみ
水大さじ2半
しょうゆ大さじ1
白だし大さじ1
みりん大さじ2
砂糖2つまみ(小さじ半分ほど)
★味変で七味唐辛子
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
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料理のおにいさんリュウジです！
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フリーBGM
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みなさまこんばんは、ゆうちきです

焼き鳥缶だけでくそウマ料理です
簡単なんで真似してください！

土日のどちらかにゲームの投稿または生配信
水曜日に雑料理の投稿
金曜日に納豆調査の投稿をしています

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BGMはフリー無料のBGM素材・音楽素材「甘茶の音楽工房」

弱火でお肉を煮込むことにより、お肉が柔らかジューシーな味わいになる。一味唐辛子、紅生姜、卵との相性まも抜群です。

牛丼一人前の分量

牛バラ肉100～150gお好きな分量で

牛こま切れ、牛肩ロース肉でも大丈夫

玉葱 4分の1 牛脂 大さじ1

つゆ 醤油大さじ2 砂糖大さじ1

お酒大さじ1 みりん大さじ1

紅生姜 少々 一味唐辛子 少々 卵黄 1個

お好みで入れなくても大丈夫です。

色々な料理を作り載せています是非御覧下さい。

https://m.youtube.com/channel/UCq18t8Jj_vr3v29pYIWhpbA

料理の参考になったり、色々な料理を作りたい方は是非チャンネル登録宜しくお願いします。

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#簡単牛丼の作り方

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鮭マヨ丼

材料
鮭フレーク 15g
マヨネーズ 大さじ1
きざみのり 適量
いりごま 適量
小ねぎ 適量
ご飯 150g

作り方
1.鮭フレークとマヨネーズを混ぜて鮭マヨを作る
2.丼にご飯をよそい、きざみのり、いりごま、小ねぎを散らす
3.ご飯の上に鮭マヨを乗せる

【リアル30秒クッキング】　調理時間わずか30秒！
https://www.youtube.com/channel/UCfxhuZX9bfJM6k2qfE-kpwQ?sub_confirmation=1
一人暮らし、忙しい人、料理初心者、おかずをもう一品加えたい主婦のためのレシピ。お酒のおつまみにもどうぞ。

音源 https://dova-s.jp/
「Bright Kitchen」 作曲:こおろぎ
「焦りは禁物」 作曲:ハヤシユウ

#時短レシピ#簡単レシピ#30秒クッキング

乙葉さん＆一条もんこさんの「手間ぬきアイデアクッキング」。
スパイス料理研究家 一条もんこさん考案、
ボンカレーゴールドの簡単アレンジレシピの中から、
“ストック食材レシピ”をご紹介します！

焼き鳥のタレは、親子丼の調味料とほとんど一緒なんです。
今回はタレごと使うのがポイント。
卵の熱し加減はお好みで。仕上げに長ねぎの小口切りを添えても！

●材料（1人分）
ボンカレーゴールド 中辛　・・・　1袋
焼き鳥缶　・・・　1缶（55g）
卵　・・・　2個

●作り方
1　フライパンにボンカレー、焼き鳥缶をタレごと入れ、中火で加熱する。沸騰したら2分加熱してしっかり火を通す。
2　弱火にして溶き卵を流し入れて軽くなじませ、半熟状になったら火を止めてごはんに盛り付ける。

★他にもアレンジレシピいろいろ！
ボンカレーブランドサイト：https://boncurry.jp/

インスタフォロワー38万人の人気動画レシピサイト！
ずぼらめしじぇーぴー

ずぼらレシピが本当に簡単かどうかを確かめるため、ずぼら料理研究家のあやさんが作ります！

今回はインスタでご好評いただいた「満腹の豚ピー丼」を作りました！

簡単・美味しい・誰でもできる、ズボラ飯！

ズボラ飯はテクノロジーと効率を考えた、言わば料理の進化系！

レンジ・トースター・炊飯器、便利なモノは何でも使って、時短・簡単・美味しいを極めよう！

【人数】
1人前

【作り方】
1.ピーマン3個のヘタと種をとり、縦に細切りにし、ラップに包み1分レンチン。
2.耐熱ボウルに適当に切った豚バラ肉150g、ごま油大さじ1、塩ひとつまみ、こしょう少々をいれたら軽くまぜてふんわりラップし600wで1分20秒レンチン。
3.(2)にピーマン、焼肉のタレ大さじ2、酒大さじ1、豆板醤小さじ1、にんにくチューブ5cm、醤油小さじ1をいれたらよくまぜて、ふんわりラップし600wで1分レンチン。
4.器にご飯1膳をもって、(3)をのせ、卵黄1個をのせ、いりごまをかけたら完成です。

【材料】
ご飯：1膳（150g）
豚バラ肉：150g
ピーマン：3個
卵黄：1個

【調味料】
ごま油：大さじ1
塩：ひとつまみ
こしょう：少々
焼肉のタレ：大さじ2
酒：大さじ1
豆板醤：小さじ1
にんにくチューブ：5cm
醤油：小さじ1
いりごま：少々