＊チャプター＊
00:00 今回は小松菜の梅和え♡
00:15 ①小松菜の準備
01:31 ②梅の準備
02:15 ③調味料を合わせ和えたら完成！
今回は小松菜のお浸し梅バージョン😊♡
いつものお浸しと少し雰囲気が変わってオススメ♬
疲労回復効果もあるし1品にバランスよく取り入れやすい🙆♀️✨
「今日のご飯、あと一品どうしようかなぁ…」
なんて日に少しでもヒントになればと思います🥰
instagram▶@atohitoshina
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【材料】
○小松菜 200 g
○梅干し 2つ
＊醤油 小さじ1/2〜梅干しに合わせて調整してね
＊いりごま 小さじ1
【作り方】
①：小松菜を4cm幅に切り、耐熱容器に入れてラップをしたら、500Ｗのレンジで3分加熱し、粗熱が取れたら水気をよく絞る
②：梅干しの種を除いて、果肉を叩いておく
③：小松菜、梅干し、＊の調味料を合わせてよく和えたら完成！
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BGM : DOVA-SYNDOROME
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本日健康診断当日の為、バタバタと副菜のみ5品の作り置きです。
緑黄色野菜等を使って、鉄分やビタミン摂取、豆腐で腹持ちアップもはかれます♪
和食でサッパリ～甘酸っぱい物までオススメの副菜です♥️
仕事では毎日時間に終われてても、やはり私に時間制限は合わないと思った１日でした。
主菜はすぐにアップする予定ですので、チャンネル登録&🔔登録等してお待ち頂けると嬉しいです(*^^*)
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こんにちは
so rikoです♪
この動画は、私が一年半以上YouTubeで教わった師匠様方のレシピを中心にリピートレシピを紹介しています✨
動画の中には私が普段作るレシピもありますが、けっこうざっくりな物も多いので、何となく参考程度に…という気持ちでご覧頂ければと思います🙏
献立のお役に立てれば嬉しいです✨
⚠️保存期間は、分かる範囲では記載しておりますが、それ以外は生モノは2～3日以内・加熱調理済みの物は5日間を目安にしております。
季節にもよりますが、調理済みであっても素手で触れたり口を付けた箸で触ると早く痛む原因になりますので十分ご注意下さい🙇♀️
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［購入食材］合計￥700
・木綿豆腐￥105
・エリンギ￥99
・カニカマ￥99
・油揚げ￥109
・ほうれん草￥199
・小松菜￥89
オープニング 0:00
①ほうれん草とカニカマヨ和え 0:28
(冷蔵保存4日間)
・ほうれん草 1パック
・カニカマ 4本
☆マヨネーズ 大さじ1
☆しょう油 小さじ1
☆いりゴマ 適量
②キャロットラペ 1:51
(冷蔵保存5日間)
・にんじん 1本
☆酢 大さじ1
☆オリーブオイル 小さじ4
☆レモン汁 小さじ1
☆味の素 3振り
☆塩 小さじ1/3
☆砂糖 小さじ2/3
・黒コショウ 適量
・チーズ 適量
・ナッツ類 適量
③豆腐のもっちり磯辺焼き 3:21
(冷蔵保存2～3日)
・木綿豆腐 20g
・長ネギ 20g
・卵 1個
☆片栗粉 大さじ3
☆薄力粉 大さじ1
☆めんつゆ(3倍濃縮)小さじ2
☆鶏ガラ顆粒 小さじ1
☆いりゴマ 大さじ1
・サラダ油 大さじ1
・焼きのり 適量
④エリンギのガーリック炒め 5:18
(冷蔵保存1～2日間)
・エリンギ 1パック
・ニンニク 1片
・オリーブオイル 大さじ1
☆しょう油 小さじ1
☆黒コショウ 適量
☆塩 少々
⑤小松菜と油揚げのおひたし巻き 6:31 7:34
(冷蔵保存3日間)
・油揚げ 2枚
・小松菜 1束
・にんじん 1/4
〈煮汁〉
・水 300ml
・和風顆粒だし 小さじ1
・酒 大さじ1
・みりん 小さじ2
・しょう油 小さじ2
エンディング 9:51
［本日の師匠］
＊リュウジのバズレシピ＊
https://youtube.com/@ryuji825?si=FPjCf8TyZoaTJhXU
＊マカロニ＊
https://youtube.com/@macaroni_recipe?si=qXIruAlWvKu5yNg-
＃作り置きレシピ
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0:00 オープニング
0:49 【常備菜その① モキュモキュエリンギ】
1:05 エリンギの下処理
3:50 トースターで焼く
5:38 塩を振る
7:01 完成！＆ 保存方法
7:39 【常備菜その② 酢もやし】
7:48 もやしの下処理
9:43 甘酢だれの準備
10:37 もやしとタレを合わせる
12:31 冷蔵庫で冷やす
13:05 完成！＆ 保存方法
15:07 【常備菜その③ 切り干し大根の梅サラダ】
15:22 切り干し大根の下処理
17:12 梅干しの下処理
18:51 切り干し大根と梅肉を合わせる
20:03 出汁パックの中身を加えて混ぜる
21:07 物足りないときは…
21:44 完成！
22:13 試食
⏬材料⏬
『モキュモキュエリンギ』
エリンギ ２パック（２００g）
塩 少々
『酢もやし』
もやし １パック（２００g）
・甘酢だれ
酢 大さじ５
はちみつ 大さじ１
白だし 大さじ２分の１
『切り干し大根の梅サラダ』
切り干し大根（国産） ２５g
梅干し １個
出汁パックの中身 お好みで
酢 お好みで
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■鍋■
準備中
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落とし蓋：https://amzn.to/3JS86Yw
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バターケース：https://amzn.to/3ORFph2
温度計：https://amzn.to/40V8i0a
揚げ油の処理ポット：https://amzn.to/47OyCLQ
ポットのフィルター：https://amzn.to/49WWD52
■さくらが使ってる調味料■
普段使用してる油：https://www.j-oil.com/consumer/product/cp_assari_olive.html
パスタ（1.7mm）：https://amzn.to/3wpeLkL
ごま油：https://amzn.to/3kagllL
白だし（にんべん）：https://www.ninben.co.jp/product/od683n.html
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〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの（代用は無し）
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨にんべんの３倍濃縮を使用しています
#もやし
#エリンギ
#切り干し大根
今回は手でちぎって混ぜるだけのお手軽な副菜、おつまみレシピです。
思ったよりさっぱりした仕上がりでパクパク食べられちゃいます♪
袋はチャック付きポリ袋でなくナイロン袋も大丈夫ですが、混ぜる時に穴をあけないように気を付けてください。
[材料] 1～2人前
・キャベツ‥‥大きい葉で約3枚
・都こんぶ‥‥約8～10個
・ごま油‥‥大さじ1
・マヨネーズ‥‥大さじ1
・塩‥‥適量
＊チャプター＊
00:00 今回はにんじんのツナ味噌和え♡
00:15 ①にんじんの準備
02:09 ②味付けして和えたら完成！
今回はにんじんのツナ味噌和え😊♡
人参×ツナマヨ×味噌ってそれぞれは全然ありそうなんだけど
意外にしない組み合わせだよね♪
お家によくあるもので簡単に出来るからぜひやってみて！◎
レンジでお手軽だよ🙆♀️✨
「今日のご飯、あと一品どうしようかなぁ…」
なんて日に少しでもヒントになればと思います🥰
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【材料】
○にんじん 1本（200g）
○ツナ缶（油は切る）1缶（70g）
＊マヨネーズ 大さじ1
＊味噌 小さじ2/3
＊酢 小さじ1
＊いりごま 小さじ1
【作り方】
①：にんじんは細切りにする。耐熱容器に入れ、ふんわりラップをし電子レンジ500Wで２分加熱する。粗熱を取り水気を絞る。
②：軽く油を切ったツナ缶と＊を入れよく和えて完成！
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BGM : DOVA-SYNDOROME
今回は、子供にも大好評の節約おかずレシピをご紹介します✨
冷凍後も美味しく食べられるので、作り置き冷凍にぴったり👍💓
手抜き副菜レシピもご紹介しているので、ぜひ参考にしてみてください♪
◆関連動画
◆レシピ詳細
写真付きでブログに載せています↓
https://peach-setsuyaku.com/frozen-food/
◆このチャンネルについて
平凡な主婦が、投資なしで3000万円貯められた節約術をご紹介✨
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