カテゴリー: 副菜

About this Recipe Collection To mark 2021, the 10th anniversary of the Great East Japan Earthquake, TAF has published a collection of “ARIGATO (Gratitude)” recipes as a way of saying thank you once again to everyone who participated in and supported this project. Accumulating our expertise based on over eight and a half years of experience on the ground, and cooking and eating approximately 500 meals each month, we have developed this recipe collection with the following principles. ・To ensure that even those who are not used to cooking can easily make delicious food ・Targeting mainly the elderly, to give consideration to health and nutritional balance, with approximately 500kcal of energy, 3g or less of salt, and about 20g of protein per meal ・To make the recipe budget-friendly with an ingredient costs of no more than 300 yen per meal, using seasonal and accessible ingredients cooking can easily make delicious food ・Targeting mainly the elderly, to give consideration to health and nutritional balance, with approximately 500kcal of energy, 3g or less of salt, and about 20g of protein per meal ・To make the recipe budget-friendly with an ingredient costs of no more than 300 yen per meal, using seasonal and accessible ingredients Currently, the recipes have been well received and widely used by local groups that voluntarily hold cooking classes even after the Foundation’s direct staffing support has ended, dietary improvement promotion groups, children’s cafeterias, nutritionists, and others. Although this represents only a small sample, the wide range of distinctively Japanese meal recipes, ingredients, cooking methods, and salt reduction techniques are given. We hope you enjoy.

『　ピリ辛ねぎ七味　オイルサーディン🐟　』

レシピは⏬🍳

材料

缶つま　日本近海獲り オイルサーディン🐟

ねぎ
七味唐辛子🌶️

1.オイルサーディンを開けます🐟

2. ねぎと七味唐辛子🌶️をかけたら…

完成🥚🌟
やってみてね〜🐟🌶️🐼✨

簡単に美味しいオイルサーディン🐟をアレンジ、、🍻

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節約簡単レシピ【もやし炒め】
挽肉に火を通し調味料を加え味を染み込ませたら、もやしを加え炒めます。最後に半熟に焼いた卵を加え軽く混ぜ合わせるだけの簡単レシピです。

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〈材料〉2～3人分
もやし【1袋】
豚挽き肉【約150g】
卵【Mサイズ2個】
焼き肉のタレ【大さじ3】
マヨネーズ【大さじ2】
サラダ油【大さじ1】←卵用
サラダ油【大さじ1/2】

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『おすすめ🍴レシピ』

【とにかく旨い！卵巾着】

【なす🍆オイマヨ焼き】

【油あげ甘辛焼き】

【やみつき！ゴボウ甘辛炒め】

【箸が止まらん！大根サラダ】

【小松菜と豆腐の味噌煮】

#自家製たくあん #ごぼう甘辛炒め #大根サラダ

今回は我が家の定番副菜を10個作りました！
作り置きやお弁当にもよくお世話になってます☺️
皆さんの家庭の定番副菜もぜひコメントで教えてください！
ご視聴ありがとうございました🙇‍♀️

さつまいものレモン煮（さつまいも）
・水　300ml
・ポッカレモン　大さじ1
・砂糖　大さじ2
・バター　5g

きゅうりとカニカマのマヨサラダ（きゅうり、カニカマ、ツナ）
・マヨ　大さじ3
・塩コショウ　少々
・砂糖　小さじ1

スナップエンドウのマヨ節和え（スナップエンドウ）
・かつお節　ひとつかみ
・めんつゆ　小さじ1
・マヨ　大さじ2
・すりごま　大さじ1

舞茸ベーコンペッパーマカサラ（舞茸、マカロニ、ベーコン）
・オリーブオイル　大さじ1
・ダシダ　小さじ1
・きざみニンニク　小さじ1
・塩コショウ　少々
・ブラペ　お好み
・マヨ　大さじ2

カリカリ超えガリガリガレット（じゃがいも）
・塩コショウ　少々
・チーズ　お好み

ナスの酸っぱ煮浸し風（ナス）
・お酢　大さじ1
・醤油　小さじ2
・ダシダ　小さじ1/2

コーンいっぱいチヂミ（コーン）
・天ぷら粉　大さじ4
・鶏ガラスープの素　小さじ2
・塩コショウ　少々

豆腐ときのこのあんかけ（豆腐、しめじ、えのき、ネギ）
・水　250ml
・鶏ガラスープの素　小さじ2
・酒　大さじ1
・醤油　小さじ2
・ごま油　小さじ1

トマト冷奴（トマト、豆腐）
・塩昆布　お好み
・醤油　小さじ2
・ごま油　小さじ2

納豆和え（豆苗、ひきわり納豆、にんじん、油揚げ）
・納豆タレ
・めんつゆ　小さじ1
・ごま油　小さじ1

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【レシピ本】
夫婦と家計にやさしい♡ゆるうま200円ごはん
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#ちびーず #主婦 #副菜

ほうれん草の簡単な副菜のレシピ！
簡単な副菜レシピです。ほうれん草のレシピ
ほうれん草と油揚げのおひたしの作り方
ほうれん草と油揚げをお浸しにしたら美味しい副菜が出来ました。
ほうれん草と油揚げの甘みが合います！
一度食べたらリピート間違いなし！ぜひお試し下さい

#ほうれん草 　#油揚げ #レシピ

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【食材】２人分

● ほうれん草　１５０ｇ
● 油揚げ　１枚
● しょうゆ　大さじ1/2
● 砂糖　小さじ1/3
● ほんだし　小さじ1/3
● 水　７０ｃｃ

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ほうれん草は栄養価が高い緑黄色野菜です
積極的に食べたい野菜の一つですね
あと黒ごまにはセサミンが豊富に含まれており、老化防止や美容効果もあるとされています
積極的に食べたいですね

声　ＶＯＩＣＥＢＯＸ：猫使いビィ

こんにちは、Y子です。

平日仕事から帰宅して料理を作る体力がないので休みの日に作り置きを作っています(‘ω’)