＊チャプター＊
00:00 今回は新玉ねぎのナムル♡
00:15 ①玉ねぎとわかめの準備
01:45 ②和えたら完成！
今回は旬の新玉ねぎを使ってとってもシンプルなナムルに😊♡
瑞々しくてやわらかくて美味しいですよね！
折角なのでぜひ生食で食べたいですね♬
切って和えるだけでとっても簡単ぜひ試してみてね🙆♀️✨
「今日のご飯、あと一品どうしようかなぁ…」
なんて日に少しでもヒントになればと思います🥰
instagram▶@atohitoshina
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【材料】
○新玉ねぎ 1玉
○乾燥わかめ 5g
＊ごま油 小さじ1
＊鶏がらスープの素 小さじ1
＊にんにくチューブ 小さじ1/2
＊いりごま 大さじ1
【作り方】
①：わかめは水に5分ほど漬けて戻し水気を絞る。新玉ねぎはスライスする。
②：新玉ねぎにわかめと＊を合わせて和えたら完成！
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BGM : DOVA-SYNDOROME
今回のコウケンテツキッチンは、副菜シリーズ「これ添えて」！
チーズとの相性抜群！おつまみにも3150！
「新玉ねぎのとろとろチーズ蒸し」をご紹介します。
▼チャンネル登録はこちらから！
https://bit.ly/2BUMuKI
【チャプター】
00:00～ オープニング
00:58～ 下ごしらえ
02:00～ 調理
05:36～ 試食
【材料（2人分）】
・新玉ねぎ：2個
・にんにく：1かけ
・ベーコン：2枚
・塩：適宜
・オリーブオイル：大さじ2
・水：大さじ1＋大さじ1
・ピザ用チーズ：30g
・粗挽きこしょう：適宜
【ポイント】
ベーコンは帽子のように！
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
是非チャンネル登録してみてね。
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◆オープニング制作
末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
吉原 亨（HOOP）
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◆映像・制作
吉原 亨（HOOP）
◆ディレクション
江藤 一也（kaz.eto）
#コウケンテツ
＃料理
#玉ねぎ
魚料理でも！？
40分でご飯を炊いて魚料理と副菜３品と味噌汁
作っていきます！
【無添加暦15年の簡単ごはん】
※料理もっと楽しみたい方、もっと頑張りたい方、ぜひチャンネル登録して下さい！
【冬に作る1汁4菜＋αごはん】
◯イワシの梅煮
◯かぶのマリネ
◯わかめのゴマドレッシングサラダ
※生わかめと言っていますが、正式には湯通ししてあるわかめです！
◯エリンギグリル
(◯かぼちゃの煮物)
◯ご飯
◯味噌汁
イワシを使ったメイン料理に
季節のお野菜や海産物を合わせて
お料理を作りました。
レシピを見なくても作れるのは
簡単な調味料の対比が頭の中に入っているから
美味しい比率がわかると作りやすくなります！
家族がもっと仲良くなる家庭料理/
▷40分で1汁2菜
▷おかずがもう1品増える！「家庭料理コンサル」開催🍳
▷基礎調味料だけで作る！
『身体も心も喜ぶ家庭料理』目指してます！
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「白菜のごま和え」のレシピと作り方を動画でご紹介します。白菜をレンジで加熱し、すりごまと調味料で和えるだけの手軽な副菜です。ごまの香りとあまじょっぱさがたまりません。献立のあとひと品にいかがでしょうか。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/142021
■調理時間：10分
■材料（2〜3人分)
・白菜：250g
・a. 白すりごま：大さじ2杯
・a. しょうゆ：小さじ2杯
・a. 砂糖：小さじ1杯
■作り方
1. 白菜を1cm幅のざく切りにし、耐熱ボウルに入れてレンジ600Wで3分加熱します。
2. 取り出して粗熱を取ったら、手で軽く水分を絞ります。
3. 大きめのボウルに（a）を入れ、よく混ぜ合わせます。
4. 水気を絞った白菜と③と合わせ、よく絡めたら完成です。
◆チャンネル紹介◆
macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。
時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。
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#白菜
#サラダ
#レシピ
白菜の簡単な副菜のレシピ！
簡単な副菜レシピです。白菜と塩昆布のレシピ
白菜とちくわの塩昆布和えの作り方
白菜とちくわを塩昆布で和えたら美味しい副菜が出来ました。
塩昆布が白菜とちくわに合います！そのままでも、ご飯と一緒に食べても美味しい副菜です。
一度食べたらリピート間違いなし！ぜひお試し下さい
#白菜 #塩昆布 #レシピ
✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤
【食材】２人分
● 白菜 ３００ｇ (1/8株)
● ちくわ ３本
● 塩 少々
● 塩昆布 大さじ２
● こしょう 少々
● ごま油 大さじ１と1/2
✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤
塩昆布ってなんにでも合うし美味しいですよね
このレシピはご飯にも合うし、お酒のあてにもなる賢いレシピです
かなりの頻度で作ってる気がします(笑)
声 ＶＯＩＣＥＢＯＸ：猫使いビィ
焼かずに簡単なすの大葉漬け
なすを切りレンジで加熱したら保存容器になすと調味料と大葉を重ねて
冷蔵庫で1時間おくだけで美味しい
【なす大葉漬け】が完成します。
@okan-Kitchen
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〈材料〉3～4人分
日持ちは3～4日です。
なす【3本】約250g
大葉【12枚】
〈漬けだれ〉
生姜チューブ【小さじ1】
ごま油【大さじ3】
めんつゆ2倍濃縮【大さじ4】
白ごま【大さじ1】
豆板醤【大さじ1/2】←無くてもok
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『おすすめ🍴レシピ』
【マジうま！卵巾着】
【なす🍆オイマヨ焼き】
【油あげ甘辛焼き】
【自家製たくあん】
【やみつき！ゴボウ甘辛炒め】
【箸が止まらん！大根サラダ】
#自家製たくあん #ごぼう甘辛炒め #大根サラダ
元保育園管理栄養士がつくる
保育園での人気副菜レシピを３つご紹介です♪
１０分でできる簡単なものになってますので
よかったら見てみてください(^▽^)
実際の保育園給食の献立に取り入れていた副菜で
子どもたちの人気の高かったものを厳選しています！
以下作り方です。
参考にしてください★
【ブロッコリーとチーズのおかかあえ】
・ブロッコリー ２分の１
・１才チーズ ２包
・鰹節粉 大さじ１
・醤油 小さじ１
①ブロッコリーは小さめに切り、４分茹でる。
②チーズを角切りにする。
③水気を切った①と②、鰹節、醤油で和える。
※冷蔵庫で１～２日以内に食べきってね
【さつまいもの金平】
・さつまいも １本（２００ｇ）
・にんじん ４分の１本
・ピーマン １個
・砂糖 小さじ１
・醤油 大さじ２分の１
・みりん 大さじ２分の１
・白ごま 適量
・ごま油
①野菜類はすべて千切りにする。
②ごま油で①をさっと炒める（中火）
③さつまいもが黄色くなってきたら砂糖→みりん→醤油
の順に加えて最後に白ごまをふって完成。
【こまツナにんじんしりしり】
・小松菜 ４０ｇ
・にんじん 4分の1本
・ツナ缶 1缶（食塩不使用）
・和風だし 小さじ１
・醤油 小さじ１
・白ごま 適量
・ごま油
①小松菜はみじん切りに、にんじんはせんぎりにする。
②フライパンにごま油を熱し、にんじんとツナ缶を炒める。
③ツナ缶の水分が飛んで来たら小松菜を加え
しんなりしたら和風だしと醤油で味付け、仕上げに白ごまをふる。
★最後までご視聴ありがとうございました！
また保育園レシピの動画もＵＰしていく予定です！
ぜひぜひチャンネル登録、高評価、コメントよろしくお願い致します！
白菜の簡単な副菜のレシピ！
簡単な副菜レシピです。白菜と塩昆布のレシピ
白菜とちくわの塩昆布和えの作り方
白菜とちくわを塩昆布で和えたら美味しい副菜が出来ました。
塩昆布が白菜とちくわに合います！そのままでも、ご飯と一緒に食べても美味しい副菜です。
一度食べたらリピート間違いなし！ぜひお試し下さい
#白菜 #塩昆布 #レシピ
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【食材】２人分
● 白菜 ３００ｇ (1/8株)
● ちくわ ３本
● 塩 少々
● 塩昆布 大さじ２
● こしょう 少々
● ごま油 大さじ１と1/2
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塩昆布ってなんにでも合うし美味しいですよね
このレシピはご飯にも合うし、お酒のあてにもなる賢いレシピです
かなりの頻度で作ってる気がします(笑)
声 ＶＯＩＣＥＢＯＸ：猫使いビィ
今回は「大根副菜レシピ10選」をご紹介します！
大根はそのままでも煮ても焼いても、どんな食べ方でもおいしいですよね😊
今回は副菜にピッタリなサラダや浅漬け、和え物などをご紹介します♪
ぜひお試しくださいね！
【大根副菜レシピ10選】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
1.ささみと大根のごまポンサラダ 00:04
https://macaro-ni.jp/138382
■調理時間：10分
■材料（3人分)
・鶏ささみ：2本(110g)
・酒：大さじ1杯
・大根：1/4本(250g)
・a. ポン酢：大さじ1と1/2杯
・a. 白すりごま：大さじ1杯
・a. ごま油：大さじ1杯
・a. 砂糖：小さじ1杯
＜トッピング＞
・かつおぶし：大さじ1杯
・刻み海苔：適量
2.揚げ出し大根 01:13
https://macaro-ni.jp/85903
■調理時間：25分
■材料（2人分)
・大根：500g
・片栗粉：適量
・a. だし汁：150cc
・a. みりん：大さじ1杯
・a. 塩：少々
・a. 薄口しょうゆ：小さじ1杯
・水溶き片栗粉：片栗粉：大さじ1/2杯、水：大さじ1杯
・サラダ油：適量
3. 大根とにんじんの中華サラダ 02:08
https://macaro-ni.jp/137619
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・大根：250g
・にんじん：50g
・塩：ひとつまみ
・a. 砂糖：小さじ2杯
・a. 穀物酢：大さじ1と1/2杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・a. ごま油：大さじ1杯
・a. 白いりごま：小さじ1杯
4.大根と白菜の浅漬け 02:49
https://macaro-ni.jp/135957
■調理時間：5分
■材料（4人分)
・白菜：300g
・大根：200g
・a. 塩こんぶ：大さじ1杯
・a. 米酢：大さじ1杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. 塩：小さじ1/4杯
・a. 輪切り唐辛子：1本分
5.きゅうりと大根サラダ 03:41
https://macaro-ni.jp/135956
■調理時間：5分
■材料（2人分)
・大根：1/4本(150g)
・きゅうり：1本
・a. ポン酢しょうゆ：大さじ2杯
・a. ごま油：大さじ1杯
・a. 砂糖：小さじ1/2杯
＜トッピング＞
・かつおぶし：適量
・刻み海苔：適量
6.大根の浅漬け 04:41
https://macaro-ni.jp/133721
■調理時間：5分
■材料（4人分)
・大根：5cm
・白だし：大さじ2杯
・輪切り唐辛子：1本分
7.大根の皮の漬物 05:36
https://macaro-ni.jp/133684
■調理時間：2分
※漬け込む時間は含みません。
■材料（2〜3人分)
・大根の皮：1/3本分（約100g）
・a. 塩こんぶ：10g
・a. 輪切り唐辛子：ひとつまみ
・a. ごま油：大さじ1杯
8.大根のめんつゆポン酢漬け 06:38
https://macaro-ni.jp/86620
■調理時間：10分
※漬け込む時間は含みません。
■材料（3人分)
・大根：350g
・塩：ひとつまみ
・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ2杯
・水：大さじ4杯
・ポン酢：大さじ3杯
・かつおぶし：大さじ2杯
9.自家製たくあん漬け 07:19
https://macaro-ni.jp/133595
■調理時間：15分
※漬け込む時間は含みません。
■材料
・大根：1本 (1kg)
・塩：30g
・水：100cc
・a. 砂糖：70g
・a. みりん：大さじ2杯
・a. 米酢：大さじ3杯
10.大根のきんぴら 09:21
https://macaro-ni.jp/115701
■調理時間：15分
■材料（2〜3人分)
・大根：200g
・にんじん：50g
・みりん：大さじ1杯
・しょうゆ：大さじ1杯
・砂糖：大さじ1/2杯
・ごま油：大さじ1/2杯
・白いりごま：大さじ1杯
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