カテゴリー: 副菜

＊チャプター＊
00:00 今回は小松菜とちくわのごま和え
00:17 ①ちくわと小松菜を切る
01:00 ②ちくわと小松菜を炒める
02:00 ③味付けし和えて完成！

今回は小松菜とちくわのごま和え💖
フライパンで炒めたらそのまんま和えちゃうズボラ副菜です😊笑
ごま油とすりごまが香ばしくて美味しいですよ🙋‍♀️💕
簡単にできるので、今日の献立のあと1品にぜひ😚

「今日のご飯、あと一品どうしようかなぁ…」
なんて日に少しでもヒントになればと思います🥰

instagram▶@atohitoshina
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【材料】
○ちくわ　4本
○小松菜　200g
・ごま油　大さじ1
・塩　少々
・こしょう　少々
＊すりごま　大さじ2
＊醤油　小さじ2
＊にんにくチューブ　3cm
　　　　
【作り方】
①：ちくわは斜め切りにする。小松菜は根元を落とし、4cm幅に切る。
②：フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ちくわに焼き目がつくまで炒める。小松菜を加えてしんなりするまで炒めたら、塩・こしょうで軽く味を付け、火を止める。
③：そのままフライパンに＊を入れ、混ぜ合わせたら完成！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
BGM : DOVA-SYNDOROME

あと1品に悩んだときに
家にある乾物を使って、和えるだけ簡単副菜。

ヘルシーかつ栄養たっぷりな「切り干し大根とわかめのナムル」
　
ぽりぽり味見でなくなる美味しさなのよ…
　
実は切り干し大根って、
食物繊維やビタミンＢ群、鉄分が豊富で、
健康や美肌には欠かせない○
　
保存もかなり効くので、家に常備しておくことがおすすめです。
　
　
——————————
　
　
「切り干し大根とわかめのナムル」
🕓5分（乾物を戻す時間は除く）
　
　
◼︎材料（2人分）
・切り干し大根　　　　30ｇ
・乾燥わかめ　　 　　　6ｇ
・きゅうり　　　 　　　1/2本
・ツナ缶　　　 　　　　1缶（約70ｇ）
Ａ玉ねぎ麹　　　　　　大さじ1強（代用：塩麹 大さじ1）
Ａ白いりごま　　　　　大さじ1
Ａごま油、醤油、米酢　各大さじ1/2
　
　
◼︎下準備
・ツナ缶は、オイルを切る。
　
　
◼︎作り方
１．ボウルに切り干し大根、乾燥わかめを入れて、
　　水を加えて戻す。
２．きゅうりは、細切りにする。
３．ボウルに水気を絞った１、きゅうり、ツナ、（Ａ）を
　　入れて和える。
　
　
◼︎ポイント
・切り干し大根は、「天日干し」がおすすめです。
・乾物の絞り加減によって、味が薄ければ、醤油を足してくださいね。
　
　
——————————
　
　
　
○ 麹調味料で美肌と心の安定を
○ 旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ

　
#麹 #麹レシピ #麹生活 #麹調味料 #玉ねぎ麹 #玉ねぎ麹レシピ #発酵レシピ #腸活レシピ #美肌レシピ #切り干し大根 #切り干し大根レシピ #簡単副菜 #副菜レシピ #あや飯_レシピ #foryoupage #japaneserecipe #japanfoodrecipe

ご視聴いただきありがとうございます。今日のひとさじです。

このチャンネルのテーマは「食べる、つながる」

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#料理
#レシピ
#簡単レシピ
#今日のひとさじ

皆様こんにちは
いつもご視聴ありがとうございます(^^♪

今回の動画は、人参の塩だれサラダレシピのご紹介です。
常備されている事が多い人参だけで作るので、
思い立ったらパパっと作る事ができます。

汁気を良くきってお弁当のおかずに入れるとパッと華やかになり、
しっかりとした味付けなので食べ応えもあります。

そして作り方も簡単で、人参の消費にもお役立ていただけますよ。
ぜひお試し下さいね(^^♪

【やみつき！！人参塩だれサラダ】
＜材料・4人分＞
・人参　1本（約100g）
・塩　小さじ1/2
・酒・みりん　各大さじ1
・粗びきこしょう　少量
●鶏がらスープの素　小さじ1/2
●すりおろしにんにく　小さじ1
●ごま油　小さじ2

＜作り方・調理時間15分・塩もみをする時間を除く＞
①人参は洗ってヘタを切り、
ピーラーで皮をむき斜め薄切りにして何枚か重ねて千切りにする。

②①をボウルに入れ、
塩を加え人参の上下を返して塩をまんべんなくなじませ
何度か軽く揉み込み10分置く。

③小さな耐熱容器に酒・みりんを入れてラップなし
600w40秒レンジで加熱してアルコールを飛ばし●を加えて良く混ぜる。

④10分経ったら人参の水気を絞り、
　③と粗びきこしょうを加えて良く混ぜ合わせる。

＜コツ・ポイント＞
・人参に塩をふって軽く揉み込むと、早くしんなりします。
・人参の水気はしっかり絞って下さいね。
・千切りスライサーで切ると楽に切る事ができますよ

〈保存方法・保存期間〉
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

●オフィシャルブログ→http://misuzu-suzuki.blog.jp 　
●インスタグラム→https://www.instagram.com/suzuki.misuzu/
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＃人参
＃作り置き
＃サラダ
＃レシピ
＃鈴木美鈴

こんにちは
Epi(エピ)です
平日でも簡単に作れるおかずを5つ作りました
よかったらチャンネル登録よろしくお願いします
#料理 #レシピ #時短 #副菜

今夜のおかずの一品は
ピーマンとお揚げさんの含め煮です
派手さもない煮物ですが、どこか懐かしい煮物だと思いますね
＃ピーマン　＃油揚げ　#煮物
【食材】2人分程
ピーマン3個　　　　140g
油揚げ(寿司用)　　　4枚
かつおぶし(2ｇ)2ｐ　4ｇ
サラダ油(焼き用)大さじ1
(仕上げ)
刻み海苔　　　　　少々
煎りごま　　　　　少々
長ネギ　　　　　　少々
　＊は、お好み加減で調整です
【調味料】
水　1カップ　　200ml
砂糖　　　　　＊小さじ1から2
酒　　　　　　大さじ1
みりん　　　　大さじ2
しょうゆ　　　＊大さじ2～2.5
顆粒昆布だし、または、ほんだしなど
　　　　　　　小さじ1/2
で、作っています

我が家の食卓に上がった一品料理を
レシピ動画としてアップしております
大したものではありませんが、日々の料理日記の様なものです
食べることは生きること！
食は生命の根源！
食は毎日のことだからこそ美味しく!!　楽しく!!食することができる感謝の気持ちをもって!!そして家庭内での食材ロス削減をテーマにした、気取らない飾らない
家庭料理レシピ動画を紹介しております。
また、お金を出せば、高い食材をつかえば、美味しいものが食べれるのは当たり前
安い食材でやりくりする、主婦の方々と同じ感覚で、安い食材で美味しく作ろうと頑張っているチャンネルです今後とも皆様よろしくお願いいたします＾＾
Tweets by freeCookings
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⚠️先ほど投稿した動画に
バグが発生していたため
同じ動画の再投稿です。
ーーーーーーーーーーーー
菜の花のからし和えを
召し上がることで
10個の効果・効能が
期待できますが、個人差があり
必ずしも効果が出るわけでは
ありません。
栄養素の観点から
「期待できる」程度と
ご理解ください。

日々旬味旬菜 山本
Instagram

https://www.instagram.com/hibisyunmisyunsai.yamamoto/

【料理のツボ】おかみのWACOです。

美味しいレシピは たくさんありますが
あれっ？って思うレシピに
出合うこともあると思います。

美味しく作る方法は
数え切れないくらいありますが
失敗するポイントは
共通することが多いです。

料理のツボでは
失敗しないレシピ動画を
コンセプトに
お届けしています。

またご家庭で調理しやすいよう
スーパー等で誰でも手に入れやすく
一般的にご家庭で常備してあるような
食材や調味料を使って
お届けしています。

ツボさえ押さえれば
あなたもプロの料理人♪

レシピにプラス、ほっこりできる時間も
お届けできればと思っています。

どうぞよろしくお願いします！

お店のホームページ
http://hibi-yamamoto.jp

2004年3月から愛媛県松山市で
和食料理店
【日々旬味旬菜 山本】を
夫婦で営んでいます。

動画に関するお仕事はこちらまで
↓↓↓↓↓
hssy0141@gmail.com 

#菜の花
#和食
#菜の花レシピ
#菜の花のからし和え
#からし和え
#菜の花レシピ簡単
#菜の花レシピプロ
#副菜人気
#副菜簡単
#和食の基本

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

プロ目線で
美味しい・簡単にプラス
失敗しやすいポイントを
お伝えするレシピ動画を
コンセプトに
配信しています。

レシピ通りに作って
美味しくならない事は
よくあると思いますが
失敗するポイントは共通しています。

料理のツボを押さえて
楽しいクッキングライフを！！

配信日
毎週　木曜・日曜　17時予定
※お店の営業状況や編集の状況で
変更になる場合があります。

お料理の質問・リクエストは
コメント欄から受け付けます！

お気軽にどうぞ！

◆和食を中心にお届けしていますが
毎日のご家庭でのお料理のヒントに
なればと、入手しやすい調味料や
食材を使って他の国のお料理の要素を
取り入れたメニューをお届けすることも
あります。

◆動画内で使用した食材のヘタや
余りなどその後の使い道等の詳細は
動画が必要以上に長くならないよう
省いています。
食品ロスにならないよう賄い飯等で
使用しています。

◆当チャンネルでの調理法等は
あくまで1つのご提案です。
取捨選択しご自身の考え方や状況に
合わせた調理のヒントにしてください。

◆当チャンネルでは必要に応じて
食品添加物を使用することがあります。
食品添加物＝体に悪いものと
認識されることもありますが
認可がおりているものは
通常の範囲内で使用する分には
問題無いと解釈し
使用しています。
食品添加物について↓↓↓
https://www.mrso.jp/colorda/lab/3102/

◆コメントは基本全て公開して
いますが、視聴者さまや
当店・当チャンネルの関係者
お客さま等、目にされた方が
少しでも気分を悪くされる恐れが
ある内容のものに関しましては
運営の判断で非公開とさせて
いただきます。
ご了承ください。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

【菜の花の辛子和え】

2～3人前
〇菜の花 1パック

〇和風だし 300㎖
〇塩 小1/2
〇薄口醤油 小1/2

〇からしチューブ 4cm
〇かつおぶし 適量

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

【炊飯器調理について】
調理機能の付いていない炊飯器は
炊飯以外の調理を行う場合リスクが
ありますので、ご理解の上調理を
行なってください。

【味付け・調味料の配合について】
※割合はお好みで変えてください

※調味料は種類やメーカーが
変わると、塩分濃度や糖度
香りやコクが変わります。

お好みの味付けに調整して
ください。
調整の仕方が分からないよう
でしたら、コメントして
ください！

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

動画制作概要

▼カメラ
SONY ZV -1
GoPro HERO11 Black

▼編集ツール
Windows10
MacBook Pro16

▼編集アプリ
Adobe Premiere Pro
Photoshop

▼イラスト

https://www.ac-illust.com/main/search_result.php?word_id=16&word

▼BGM・効果音

https://dova-s.jp/bgm/index.html?page=7

https://soundeffect-lab.info

https://www.c-ongaku.com/

効果音：ポケットサウンド – @pocketse

▼モーション素材

https://www.motionelements.com/ja/

▼編集者
大将のけんぢ

▼演者
女将のWACO

菜の花のからし和えを
召し上がることで
10個の効果・効能が
期待できますが、個人差があり
必ずしも効果が出るわけでは
ありません。
栄養素の観点から
「期待できる」程度と
ご理解ください。

日々旬味旬菜 山本
Instagram

https://www.instagram.com/hibisyunmisyunsai.yamamoto/

【料理のツボ】おかみのWACOです。

美味しいレシピは たくさんありますが
あれっ？って思うレシピに
出合うこともあると思います。

美味しく作る方法は
数え切れないくらいありますが
失敗するポイントは
共通することが多いです。

料理のツボでは
失敗しないレシピ動画を
コンセプトに
お届けしています。

またご家庭で調理しやすいよう
スーパー等で誰でも手に入れやすく
一般的にご家庭で常備してあるような
食材や調味料を使って
お届けしています。

ツボさえ押さえれば
あなたもプロの料理人♪

レシピにプラス、ほっこりできる時間も
お届けできればと思っています。

どうぞよろしくお願いします！

お店のホームページ
http://hibi-yamamoto.jp

2004年3月から愛媛県松山市で
和食料理店
【日々旬味旬菜 山本】を
夫婦で営んでいます。

動画に関するお仕事はこちらまで
↓↓↓↓↓
hssy0141@gmail.com 

#菜の花
#和食
#菜の花レシピ
#菜の花のからし和え
#からし和え
#菜の花レシピ簡単
#菜の花レシピプロ
#副菜人気
#副菜簡単
#和食の基本

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プロ目線で
美味しい・簡単にプラス
失敗しやすいポイントを
お伝えするレシピ動画を
コンセプトに
配信しています。

レシピ通りに作って
美味しくならない事は
よくあると思いますが
失敗するポイントは共通しています。

料理のツボを押さえて
楽しいクッキングライフを！！

配信日
毎週　木曜・日曜　17時予定
※お店の営業状況や編集の状況で
変更になる場合があります。

お料理の質問・リクエストは
コメント欄から受け付けます！

お気軽にどうぞ！

◆和食を中心にお届けしていますが
毎日のご家庭でのお料理のヒントに
なればと、入手しやすい調味料や
食材を使って他の国のお料理の要素を
取り入れたメニューをお届けすることも
あります。

◆動画内で使用した食材のヘタや
余りなどその後の使い道等の詳細は
動画が必要以上に長くならないよう
省いています。
食品ロスにならないよう賄い飯等で
使用しています。

◆当チャンネルでの調理法等は
あくまで1つのご提案です。
取捨選択しご自身の考え方や状況に
合わせた調理のヒントにしてください。

◆当チャンネルでは必要に応じて
食品添加物を使用することがあります。
食品添加物＝体に悪いものと
認識されることもありますが
認可がおりているものは
通常の範囲内で使用する分には
問題無いと解釈し
使用しています。
食品添加物について↓↓↓
https://www.mrso.jp/colorda/lab/3102/

◆コメントは基本全て公開して
いますが、視聴者さまや
当店・当チャンネルの関係者
お客さま等、目にされた方が
少しでも気分を悪くされる恐れが
ある内容のものに関しましては
運営の判断で非公開とさせて
いただきます。
ご了承ください。

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【菜の花の辛子和え】

2～3人前
〇菜の花 1パック

〇和風だし 300㎖
〇塩 小1/2
〇薄口醤油 小1/2

〇からしチューブ 4cm
〇かつおぶし 適量

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【炊飯器調理について】
調理機能の付いていない炊飯器は
炊飯以外の調理を行う場合リスクが
ありますので、ご理解の上調理を
行なってください。

【味付け・調味料の配合について】
※割合はお好みで変えてください

※調味料は種類やメーカーが
変わると、塩分濃度や糖度
香りやコクが変わります。

お好みの味付けに調整して
ください。
調整の仕方が分からないよう
でしたら、コメントして
ください！

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動画制作概要

▼カメラ
SONY ZV -1
GoPro HERO11 Black

▼編集ツール
Windows10
MacBook Pro16

▼編集アプリ
Adobe Premiere Pro
Photoshop

▼イラスト

https://www.ac-illust.com/main/search_result.php?word_id=16&word

▼BGM・効果音

https://dova-s.jp/bgm/index.html?page=7

https://soundeffect-lab.info

https://www.c-ongaku.com/

効果音：ポケットサウンド – @UCkcmg8yBpJk5I1fwu0sabJg

▼モーション素材

https://www.motionelements.com/ja/

▼編集者
大将のけんぢ

▼演者
女将のWACO

ブロッコリーと大根を使った副菜2種です🐱
たくさん作って作り置きしてお弁当やもう一品が欲しい時にぜひ試してみてください！

ブロッコリーのごま油蒸し
＜材料＞(2人前)
・ブロッコリー…300g
・ごま油…大さじ1
・にんにく…5g
・鶏がらスープの素…小さじ1
・塩こしょう…お好みで

大根の塩きんぴら
＜材料＞(2人前)
・大根…300g
・しょうが…5g
・ごま油…大さじ1
・塩…小さじ1/3
・しょうゆ…小さじ1/2
・和風だしの素…小さじ1
・酢…大さじ1
・いりごま…大さじ1