時短料理研究家の
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■材料 (2人分)
・木綿豆腐 1/2丁(150g)
・きゅうり 1本(100g)
☆調味料
・白すりごま 大さじ1
・塩昆布 10g
・しょうゆ 大さじ1/2
・ごま油 小さじ2
■手順
(1)木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、重しをのせて5分ほど置いて水気を切る。きゅうりは両端を切り落とし、縦半分に切って切り口を下にし、5mm幅の斜め切りにする。
(2)ボウルにきゅうり、☆を加えて混ぜ合わせる。豆腐を食べやすい大きさにちぎりながら加えてさっと混ぜ合わせる。
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火を使わずにレンジで一発で作れる簡単レシピ✨低糖質な食材を使っているので、ダイエット中の方にもおすすめ👍
どれも冷やして味がなじんだ頃が食べ頃✨味しみしみでお箸が止まらない美味しさだよ🥰
日持ちのめやすは冷蔵庫で2〜3日、作り置きにおすすめ👍
食欲が落ちやすいこれからの時期にぴったりなので、良かったら作ってみてね！
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※オクラの下処理中の机が汚れてました。申し訳ございませんでした。
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材料 ２〜３人前
オクラ ２パック（１６本）
調味料
水 ５００cc
白だし 大さじ３
塩 ３グラム
みりん 小さじ２
味の素 適量
目次
0:00 自己紹介
0:18 オクラの下処理
1:56 オクラを茹でる
2:42 つけ地を作る
3:36 オクラをつける
4:19 完成！！
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副菜にぜひ作ってもらいたい料理
ご視聴ありがとうございます！
このチャンネルでは毎日料理を作る主婦の皆さんに料理を上手に作るためのコツやポイントをわかりやすく説明してます
この動画を見て作った料理をきっかけに家庭の食卓が楽しい時間を送ってもらうことが夢です
自己紹介
田舎の調理師専門学校卒業後、料亭に就職し、働いている和食料理人です
食べることも作ることも大好きです！
最近は、バームクーヘンにはまっています！
＃和食料理人 ＃板前 ＃料理 ＃白だし ＃オクラレシピ ＃オクラ漬け ＃料理動画 ＃プロ ＃副菜 ＃超簡単
志麻さんのかぼちゃのラタトゥイユ
伝説の家政婦でおなじみの志麻さんのレシピを再現しました。いつもの煮物も調味料を変えるだけで洋風の味付けに。ハーブの風味も加わり、かぼちゃの自然な甘みを味わえます。定番のかぼちゃの煮物が新鮮な一品になります。ぜひ、お試しください♪
参考レシピ本はこちら↓
■1分で決まる! 志麻さんの献立の作り方
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かぼちゃのラタトゥイユ
【材料】
*****************************************
かぼちゃ 1/4個
玉ねぎ 1/2個
水 150cc
ケチャップ 大さじ2
タイム 少量
ローリエ 1枚
塩 適量
こしょう 少々
油 大さじ1
*****************************************
Ratatouille with pumpkin
[Ingredients]
1/4 pumpkin
1/2 onion
150cc water
2 tablespoons ketchup
A few sprigs of thyme
1 bay leaf
Salt to taste
A pinch of pepper
1 tablespoon oil
****************************************************
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#志麻さんのレシピ #かぼちゃレシピ #煮物 #副菜 #ラタトゥイユ #常備菜 #沸騰ワード10 #志麻さん @wantagohan
初夏が旬のアスパラガスを使って、
カルボナーラ風に。
濃厚なカルボナーラソースに絡まる
茹でアスパラの相性が良すぎる〜◎
カルボナーラソースは、卵や生クリームは不使用で
自宅にある調味料で、すぐにできちゃう！
半熟ゆで卵も一緒にソースと絡めて食べるのが、これもう至福…
－－－－－－－－－－－－－－－－
「アスパラガスのカルボナーラ」
◼︎材料（2人分）
・アスパラガス 4本
Ａ粉チーズ、マヨネーズ 各大さじ1
Ａ牛乳 大さじ1/2
Ａ塩麹 小さじ1（なければ塩小さじ1/2〜）
Ａブラックペッパー 適量
・ゆで卵（半熟） 1個
◼︎下準備
・アスパラガスは、根元から1/3ほどの
固い部分の皮をピーラーなどでむく。
◼︎作りかた
１．カルボナーラソース【Ａ】を、ボウルに混ぜ合わせる。
２．フライパンに湯を沸かし、アスパラガスを入れて
弱めの中火で1分〜1分30秒ほど茹でる。
ザルにあげて、水気をしっかり切る。
３．４cm幅に切る。
４．カルボナーラソース【Ａ】と和える。
５．器に盛り、手で割いたゆで卵を添える。
◼︎ポイント
・アスパラガスは、1本そのまま茹でて、
あとから切り分けることで水っぽくならない。
・カルボナーラソースは、卵や生クリームの代わりに
マヨネーズを使って手軽に。
－－－－－－－－－－－－－－－－
⚪︎旬野菜×発酵調味料で、身体がゆるみ整うごはん
⚪︎季節をたのしむ、シンプルなのに満たされるレシピ
を投稿しています。
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いつもありがとうございます…
こんなの作ってほしいなど、
リクエストあればコメントやDMくださいね ◯
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今回は小松菜とちくわで絶品副菜作りです。
小松菜は塩もみで火は通さないので簡単に作れて嬉しいです♪
ごま味噌ダレを作るときにオリゴ糖を使いましたがはちみつのほうがコクがでるかも。どちらもなければグラニュー糖小さじ1で代用してもいいですよ👍
めちゃくちゃ美味しいので是非お試しくださいね🧑🍳
いいねとチャンネル登録してくれたら嬉しいです♪
@yoshi_t1118
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このレシピは一度食べたら病みつきになること間違いなし！独特な甘酸っぱいソースと、なすの食感の絶妙なバランスが絶品です。簡単に作れるように解説していますので、初心者の方も自信をもって挑戦できます。
【材料】
・なす 2本
【その他】
・さとう 大さじ１
・しょうゆ 大さじ１.5
・酢 大さじ1.5
・小麦粉 大さじ0.5
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こんにちは！アラフォー男子です。
動画をご視聴頂きありがとうございます。
このチャンネルでは日々の献立作りに役立つレシピを公開しています。
ぜひチャンネル登録をよろしくお願いします。
https://www.youtube.com/channel/UCJIS2Dxyvfyn-N_ZoWLu9Hg/featured
【人気のレシピ】
さつまいもバター→https://www.youtube.com/watch?v=alNvAYGpGsM&t=156s
白菜の浅漬け→https://www.youtube.com/watch?v=-IUO2rlv2ns&t=153s
【カテゴリ毎にレシピをまとめています】
メインのおかず→https://www.youtube.com/playlist?list=PLjb-II21gM4OJLb4elPxiF8vjfCDjh3NN
副菜→https://www.youtube.com/playlist?list=PLjb-II21gM4MQ6S0qp4VLMJ7NVndd4c1o
丼→https://www.youtube.com/playlist?list=PLjb-II21gM4O1is1MYrQtybcGotUoSuce
サラダ→https://www.youtube.com/playlist?list=PLjb-II21gM4P7cOwvv-chbH4cWERQKtz_
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