カテゴリー: 副菜

「もやしときゅうりの中華和え」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レンジで加熱したもやしと千切りきゅうりを、中華風の調味料で和えるひと品。酸味と甘味があるたれが、もやしときゅうりのシャキシャキとした食感と絶妙に合います。あとひと品が足りないときにおすすめです。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/121914

■調理時間：10分

■材料（2人分)
・もやし：1/2袋 (100g)
・きゅうり：1本
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. 米酢：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ杯
・a. ごま油：大さじ1杯

■作り方
1. ボウルにもやしを入れてラップをかけ、レンジ600Wで2分加熱します。
2. 水気を取ります。
3. きゅうりは千切りにします。
4. ボウルに (a) の調味料を混ぜ合わせます。もやし、きゅうりを加えて混ぜ合わせて、白いりごまをふって完成です。

■コツ・ポイント
・味が薄まるのでもやしの水分は切ってから加えてください。
・豆板醤を加えてピリ辛に仕上げるのもおすすめです。

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↓詳しいレシピはこちら↓
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🌟1位【えのきと大葉のパリパリ焼き】余った餃子の皮の消費にも！パリパリ食感♪｜macaroni（マカロニ）

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#もやし
#きゅうり
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#今日のきのこ #しめじレシピ #キャベツレシピ
しめじとエリンギをシャキシャキのキャベツと一緒に塩こんぶ漬けにしました！
火を使わない料理だから洗い物も少なくて助かります！
冷蔵保存で3日くらい持ちます！副菜に！おつまみに！！
低カロリーで低糖質な一品です🍄
ぜひ作ってみてくださいね！！

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🍄材料🍄
・ぶなしめじ　1株
・えりんぎ　1本
・キャベツ　150g
🍄調味料🍄
・塩こんぶ　20g
・輪切り唐辛子　適量
・ごま油　小さじ1/2

・
#簡単レシピ
#家庭料理
#大量消費
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#エリンギレシピ
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「春キャベツのコールスロー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。春キャベツを1/2玉たっぷり使う、コールスローです。マヨネーズは使わず、手作りのドレッシングで和える簡単なレシピですよ。春キャベツが旬の時期にぜひ作ってみてください。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/121996

■調理時間：10分

■材料（4人分)
・春キャベツ：1/2玉(350g)
・塩：小さじ1/2杯
・ハム：4枚
・コーン缶：1缶(120g)
ドレッシング
・オリーブオイル：大さじ2杯
・レモン果汁：大さじ1と1/2杯
・砂糖：大さじ1/2杯
・塩：少々
・こしょう：少々

■下ごしらえ
・ハムは5mm幅の細切りにします。
・コーン缶は水気を切ります。

■作り方
1. キャベツは5mm幅の細切りにします。
2. ボウルに、キャベツ、塩を入れて混ぜ合わせ、5分ほど置きます。
3. 別のボウルにドレッシングの材料を混ぜ合わせます。
4. 3にキャベツ、コーン、ハムを加えて混ぜ合わせ、全体がなじんだら器に盛って完成です。

■コツ・ポイント
・ドレッシングにキャベツを加える際に、余分な水分が出ている場合は水分は捨ててキャベツのみ入れてください。
・すぐ召し上がっていただけますが、時間がある場合はドレッシングと和えてから30分ほど置くと味が馴染みます。
・キャベツに塩を揉み込んでいるため、ドレッシングの塩分量はお好みで調節してください。

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↓詳しいレシピはこちら↓
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🌟1位【ブロッコリーポタージュ】芯まで使える！野菜の優しい甘み♪生クリーム不使用｜macaroni（マカロニ）

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#春キャベツ
#コールスロー
#サラダ

この動画では、「メイン料理がきまっているけど、その他のおかずどうしよう！」という時に、管理栄養士が食事のバランスを考えながら「簡単」「おいしい」副菜をご紹介いたします。

第二回目です。
テーマ：「ハンバーグの栄養を補う最強の副菜をつくってみた！」
ハンバーグの栄養から補う必要がある栄養を導き、最強の副菜をつくっていきます。

【動画目次】
0:00 　挨拶
0:42 ハンバーグについて　
4:20 ハンバーグのデメリット
7:30 結論
8:44　 副菜の作り方

【今回ご紹介するレシピ】
＜材料＞一皿分
じゃがいも(今回は新ジャガイモ)Ｍ1ケ
ブロッコリー80g
ツナの水煮1/2缶

調味料
全て大匙１
砂糖
すりごま
みそ（今回は液体味噌）
酢
豆乳

＜レシピ＞
①まず、ブロッコリーを洗う。
カットする前に水を張ったボールに付けておく。
ブロッコリーを水につけている間、ジャガイモを切る。

②じゃがいもは、水でしっかり泥を落とし、皮のまま一口大に切る。

③先ほど、水につけておいたブロッコリーを一口大に切る。

④切った野菜は濡れたままの状態で、耐熱容器に入れ、ラップをふんわりかぶせる。
電子レンジを使って、600wで2分～3分、野菜の様子を見ながら温める。
※水につけることで電子レンジの発火を防ぐ。
（冷凍のブロッコリーの場合は、20秒程度で温まりますので、温めすぎには気を付けてくださいね。）

⑤野菜が温まるまでにドレッシングをつくる。
ドレッシングは、全て入れたら、混ぜる。

⑥温めた野菜をとりだし、少し冷ましてから、ツナの水煮とつくったドレッシングをお好みで入れ、軽く混ぜ、完成！

食トモ掲示板
https://shokutomo.com/

#ハンバーグ
#副菜
#レシピ
#栄養士

【共同監修】桜井この（管理栄養士）

薬味たっぷり…！
むしろ薬味が主役のビビンバ。
　
青ねぎ、みょうがの豊かな香りが
ビビンバを更に美味しく底上げしてくれるの…
　
ちょっぴり忙しい日、クタクタな日こそ
シンプルなお料理でいい。
　
そんな、身体を労る優しいごはんをぜひ。
　
　
＊
　
「薬味たっぷりビビンバ」
　
recipe
　
◼︎材料 2人分
・合ひき肉　　　100ｇ
・青ねぎ　　　　2本（約40ｇ）
・みょうが　　　2本
Ａコチュジャン
Ａ醤油、砂糖　　全て各大さじ1/2
・白胡麻　　　　適量
・卵黄　　　　　卵1個分
・ごはん　　　　お好みの量
　
◼︎下準備
・青ねぎは小口切りにする。
・みょうがは縦半分にしてから、薄切りにして
　冷水にさっとさらして水気を切る。
　
１．フライパンに合ひき肉を入れて、
　　色が変わるまで中火で炒める。
　　油をキッチンペーパーでふきとる。
２. 【Ａ】を入れて絡める。
３．火を止めて、青ねぎを入れてさっと混ぜ合わせる。
４．器にごはん、3を盛る。
　　卵黄をのせて白胡麻をふる。
　
◼︎おいしいポイント
・千切りした大葉を仲間入りさせても、さらに最高です…
　
　
＊
　
卵黄を崩しながら、絡めてどうぞ。
　
薬味はお好みで、追加してくださいね ◯
私は食べながらどんどん薬味が増えてゆきました…
　

#野菜レシピ #春レシピ #春野菜レシピ #ごはんレシピ #おうちごはんレシピ #副菜レシピ #料理好き #料理好きな人と繋がりたい #野菜たっぷり #野菜たっぷりレシピ #旬野菜 #旬野菜レシピ #ねぎレシピ #ネギレシピ #ねぎ料理 #ネギ料理 #副菜レシピ #簡単レシピ #おかずレシピ #野菜おかず #レシピ #レシピあり #レシピノート #レシピ動画 #おうちごはん #あや飯_レシピ

作るのがめんどくさい。ダイエットしたい。
時のレシピです
レンチンして水が出たら捨ててからソース入れた方が美味しいです

ちくわ1パック
ピーマン🫑 1
玉ねぎ半分
明太子マヨネーズ 各大さじ1
火止めます明太マヨ和えるだけ

Chikuwa a pack
Green pepper 🫑 1
half an onion
1 tbsp each Mentaiko mayo
Off heat and mix

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今回は「小松菜レシピ10選」をご紹介します♪
小松菜は煮物や炒め物、ナムルなどいろんな料理に活用することができますよ！
安くて使いやすいので、ぜひお試しくださいね😊

【小松菜レシピ10選】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓

1.小松菜のごま油炒め　00:04
https://macaro-ni.jp/111052
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・小松菜：1束
・にんにく（みじん）：1片分
・輪切り唐辛子：1本分
・みりん：小さじ2杯
・しょうゆ：小さじ2杯
・ごま油：大さじ1杯

2.小松菜とツナの塩こんぶマヨサラダ　　00:58
https://macaro-ni.jp/108823
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・小松菜：1束
・ツナ缶：1缶(70g)
・マヨネーズ：大さじ1杯
・塩こんぶ：6g
・粗挽き黒こしょう：少々
トッピング
・白いりごま：少々

3.小松菜の胡麻和え　02:15
https://macaro-ni.jp/75950
■調理時間：15分
■材料（3人分)
・小松菜：1袋
・だし汁：大さじ2杯
・白すりごま：大さじ1杯
・砂糖：大さじ1杯
・しょうゆ：大さじ1杯
・塩：適量

4.しらすと小松菜のチャーハン風　03:09
https://macaro-ni.jp/80349
■調理時間：60分
■材料（3〜4人分)
・米：2合
・しらす：30g
・溶き卵：2個
・小松菜：3束
・a. しょうが(すりおろし)：小さじ1杯
・a. 鶏ガラスープの素：大さじ1杯
・a. しょうゆ：小さじ1杯
・a. 塩：小さじ1/3杯
・a. 白こしょう：少々
・a. ごま油：大さじ1杯
・水：2合目の目盛りまで

5.小松菜と卵の中華炒め　04:07
https://macaro-ni.jp/108803
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・小松菜：1/2束
・卵：2個
・マヨネーズ：小さじ2杯
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1/2杯
・a. 酒：小さじ1杯
・a. しょうゆ：小さじ1/2杯
・a. こしょう：少々
・にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
・サラダ油：小さじ1杯
・ごま油：小さじ2杯

6.小松菜と豆乳のグリーンスープ　05:46
https://macaro-ni.jp/72451
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・玉ねぎ：1/2個(100g)
・小松菜：2束(90g)
・バター：10g
・豆乳：120cc
・生クリーム：適量
・塩：少々
・こしょう：少々
・コンソメ：1個

7.小松菜と大根の煮物　06:32
https://macaro-ni.jp/108708
■調理時間：30分
■材料（3〜4人分)
・大根：10cm(250g)
・小松菜：1/2束(100g)
・油揚げ：1枚
・水：300cc
・a. だしの素：小さじ1杯
・a. 酒：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. 砂糖：大さじ1/2杯
・しょうゆ：大さじ2杯

8.小松菜と牛肉のオイスター炒め　07:51
https://macaro-ni.jp/108800
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・牛肉（薄切り）：200g
・小松菜：1/2束(120g)
・溶き卵：2個分
・a. 酒：小さじ2杯
・a. しょうゆ：小さじ1杯
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・片栗粉：小さじ2杯
・オイスターソース：大さじ1杯
・みりん：小さじ2杯
・サラダ油：小さじ2杯×2

9.小松菜のナムル　09:28
https://macaro-ni.jp/107998
■調理時間：5分
■材料（3〜4人分)
・小松菜：1束(200g)
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1/2杯
・a. 白いりごま：小さじ2杯
・a. ごま油：小さじ2杯
・a. しょうゆ：小さじ1/2杯
・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯

10.小松菜とちくわのおひたし　10:36
https://macaro-ni.jp/96627
■調理時間：15分
■材料（2〜3人分)
・小松菜：1束
・ちくわ：3本
・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1杯
・塩こんぶ：4g
・水：100cc

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～目次～
0:00オープニング
0:30食材下準備
1:25たけのこ保存方法
2:37タレ準備
3:15たけのこを炒める
4:27できあがり♪

～食材～
・たけのこ水煮　１/２本　２００g

～調味料～
・醤油　大さじ１
・創味シャンタン　小さじ１
・砂糖　　小さじ１
・みりん　小さじ１
・ごま油　小さじ１
・輪切唐辛子　小さじ１/２

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