カテゴリー: 副菜

「キャベツとささみのナムル」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レンジで加熱したキャベツとささみをナムル風に味付けしました。ごま油の風味がたまらないひと品ですよ。簡単に作れておつまみにも副菜にもぴったり♪

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/100167

■調理時間：15分

■材料（2〜3人分)
・鶏ささみ：2本
・キャベツ：200g
・酒：大さじ1杯
・塩：少々
・こしょう：少々
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・a. しょうゆ：小さじ1杯
・a. にんにく (すりおろし)：小さじ1/2杯
・a. ごま油：大さじ1杯
・a.黒こしょう：少々
・焼き海苔：1/4枚

■作り方
1. 鶏ささみはピーラーを使って筋を取り除きます。耐熱容器に入れて塩、こしょう、酒をふり、なじませます。
2. ラップをかけてレンジ600Wで2分加熱します。そのまま余熱で火を通し、粗熱が取れたら手で食べやすい大きさにさきます。
3. キャベツは手で食べやすい大きさにちぎってボウルに入れます。ラップをかけてレンジ600Wで2分加熱し粗熱をとり、水気を絞ります。
4. ボウルに (a) の調味料を混ぜ、キャベツ、ささみを加えて混ぜ合わせます。ちぎった焼き海苔を加えて混ぜ合わせて完成です。

■コツ・ポイント
・ささみは蒸らすことでしっとりとした仕上がりになります。
・ラー油を加えてピリ辛にするのもおすすめです。

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
🌟3位【切り干し大根の炊き込みご飯】旨味たっぷり！戻し汁も無駄なく♪｜macaroni（マカロニ）

🌟2位【新じゃがいもとはんぺんのふんわり揚げ】新じゃがでもちもち食感！お弁当にもピッタリ♪｜macaroni（マカロニ）

🌟1位【春キャベツレシピ20選】サラダや主菜などレシピ色々！今食べたい♪｜macaroni（マカロニ）

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「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。

時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
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#キャベツ
#ささみレシピ
#ナムル

いつめんメンバーの副菜おかず「ポテサラ」
ちょっとの工夫でデパ地下風になります。
＃ポテサラ＃簡単レシピ＃副菜＃サラダ＃じゃがいも

料理動画

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【料理】具沢山クリームシチューレシピ！！

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耳で楽しむおいしいスープレシピはいかがですか？

スープ作家 有賀薫さんの声でお届けする“聴くレシピ”。今回は、新緑のこの季節におすすめしたい！旬の新じゃがいもを使った「新じゃがいもとベーコンのミルクスープ」を作ります。じゃがいもとベーコンの旨味がたっぷり！そしてハーブが爽やかに香る、春らしい一品です。スープを煮込む間にできる副菜として、「プチトマトのしょうがマリネ」の作り方もご紹介します。ぜひ聴きながら一緒に作ってみてくださいね！

——————————–
【新じゃがいもとベーコンのミルクスープ】
▼材料（2人分）
新じゃがいも…250g～300g（大きめなら2個、小さめなら4〜5個）
玉ねぎ(※)…1/2個
ベーコン…60〜70g（3～4枚）
ローレル…1枚
塩…小さじ2/3
牛乳…1/4カップ

【プチトマトのしょうがマリネ】
▼材料
プチトマト…1パック（200g）
しょうが（すりおろし）…小さじ1
オリーブオイル…大さじ1
砂糖…小さじ1
酢…小さじ2　※酸味の苦手な方は半分に減らしてもOK
塩…ふたつまみ

——————————–
00:00　オープニング
01:50　材料紹介
03:20　スープ作り
12:51　副菜作り
17:36　スープ作りの続き
19:40　エンディング
——————————–

＜材料・作り方はこちら＞
https://www.ism.life/soup/033.html

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『アイスム』とは・・・
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◆アイスム WEBサイト
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#アイスム
#音声レシピ
#スープレシピ
#有賀薫
#新じゃがいも

※無断転載禁止

暖かくなってきてさっぱりメニューが恋しくなってきましたね😇
味付けも簡単でシンプルだからさっと作れますよ🙆‍♀️
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【材料】
○きゅうり　1本　　 　
○ミョウガ　1個
○大葉　5枚
＊ポン酢　大さじ1
＊いりごま　大さじ1
＊かつお節　1袋2.5g
　　　　　
【作り方】
①：きゅうりを細切り、ミョウガと大葉を千切りにする。
②：ボウルにきゅうり、ミョウガ、大葉を入れ、＊を入れてよく混ぜたら完成！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
BGM : MusMus

【料理のツボ】おかみのWACOです。

美味しいレシピは たくさんありますが
あれっ？って思うレシピに
出合うこともあると思います。

美味しく作る方法は
数え切れないくらいありますが
失敗するポイントは
共通することが多いです。

料理のツボでは
失敗しないレシピ動画を
コンセプトに
お届けしています。

またご家庭で調理しやすいよう
スーパー等で誰でも手に入れやすく
一般的にご家庭で常備してあるような
食材や調味料を使って
お届けしています。

ツボさえ押さえれば
あなたもプロの料理人♪

レシピにプラス、ほっこりできる時間も
お届けできればと思っています。

どうぞよろしくお願いします！

お店のホームページ
http://hibi-yamamoto.jp

2004年3月から愛媛県松山市で
和食料理店
【日々旬味旬菜 山本】を
夫婦で営んでいます。

動画に関するお仕事はこちらまで
↓↓↓↓↓
hssy0141@gmail.com 

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プロ目線で
美味しい・簡単にプラス
失敗しやすいポイントを
お伝えするレシピ動画を
コンセプトに
配信しています。

レシピ通りに作って
美味しくならない事は
よくあると思いますが
失敗するポイントは共通しています。

料理のツボを押さえて
楽しいクッキングライフを！！

配信日
毎週　土曜日　17時
※隔週で水曜日に投稿

お料理の質問・リクエストは
コメント欄から受け付けます！

お気軽にどうぞ！

◆和食を中心にお届けしていますが
毎日のご家庭でのお料理のヒントに
なればと、入手しやすい調味料や
食材を使って他の国のお料理の要素を
取り入れたメニューをお届けすることも
あります。

◆動画内で使用した食材のヘタや
余りなどその後の使い道等の詳細は
動画が必要以上に長くならないよう
省いています。
食品ロスにならないよう賄い飯等で
使用しています。

◆当チャンネルでの調理法等は
あくまで1つのご提案です。
取捨選択しご自身の考え方や状況に
合わせた調理のヒントにしてください。

◆当チャンネルでは必要に応じて
食品添加物を使用することがあります。
食品添加物＝体に悪いものと
認識されることもありますが
認可がおりているものは
通常の範囲内で使用する分には
問題無いと解釈し
使用しています。
食品添加物について↓↓↓
https://www.mrso.jp/colorda/lab/3102/

◆コメントは基本全て公開して
いますが、視聴者さまや
当店・当チャンネルの関係者
お客さま等、目にされた方が
少しでも気分を悪くされる恐れが
ある内容のものに関しましては
運営の判断で非公開とさせて
いただきます。
ご了承ください。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

【スタミナなす】
2人前
○なすび 2本
○玉ねぎ 1/4玉
○ニラ 2本
○ニンニク 1片
○鰹節 適量

○和風だし 90㎖
○濃口醤油 大2
○みりん 大2
○酢 大1
○ごま油 小1

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【炊飯器調理について】
調理機能の付いていない炊飯器は
炊飯以外の調理を行う場合リスクが
ありますので、ご理解の上調理を
行なってください。

【味付け・調味料の配合について】
※割合はお好みで変えてください

※調味料は種類やメーカーが
変わると、塩分濃度や糖度
香りやコクが変わります。

お好みの味付けに調整して
ください。
調整の仕方が分からないよう
でしたら、コメントして
ください！

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動画製作概要

▼カメラ
SONY ZV -1
GoPro HERO11 Black

▼編集ツール
Windows10
MacBook Pro16

▼編集アプリ
Adobe Premiere Pro
Photoshop

▼イラスト

https://www.ac-illust.com/main/search_result.php?word_id=16&word

▼BGM・効果音

https://dova-s.jp/bgm/index.html?page=7

https://soundeffect-lab.info

https://www.c-ongaku.com/

効果音：ポケットサウンド – @pocketse

▼モーション素材

https://www.motionelements.com/ja/

▼編集者
大将のけんぢ

▼演者
女将のWACO

#脳出血 #片麻痺 #副菜 #玉ねぎレシピ #じゃがいもレシピ
片麻痺のリハビリ兼ねて料理しています
宜しくお願いしますm(__)m

ご視聴頂きありがとうございます。

母からまた沢山の荷物が届いたので
その日のうちに副菜作りしました。

作った物
・豚肉春キャベツの甘味噌炒め
・筍と生わかめの煮物
・ポテサラ
・葉物厚揚げの煮物
・切り干し大根の中華和え

最後までご覧頂けると嬉しいです

#5児ママ #大家族#おうちごはん #大家族ごはん #夜ご飯#料理#料理動画 #家庭料理#副菜#作り置き#副菜レシピ #常備菜 #たけのこご飯 #家庭料理 #手料理#簡単料理 #5人きょうだい #7人家族 #専業主婦#ルーティン#キッチンルーティン

おたからキッチンをご覧いただきありがとうございます。
本日は、覚えておきたい！『基本のハンバーグ』の作り方をご紹介。

肉汁あふれる絶品ハンバーグ♪
同じフライパンでニンジンのグラッセも同時に作れちゃいます。
レンチンやポリ袋を活用するなど、時短テクも必見！ぜひお試しください♪
※ニンジン以外の副菜の作り方は、ショート動画をチェック！

是非チャンネル登録お願いします！
https://kmi.to/9Zabi

▼チャプター
00:00〜ダイジェスト
00:16〜料理紹介
00:41〜材料紹介
00:47〜調理
07:49〜試食

▼材料　4人分
・たまねぎ1/2個（120g）
・合いびき肉　530g
・牛乳　大さじ2
・パン粉　大さじ6（または1/2カップ）
・卵　1個
・塩　小さじ1/2と1/4
・ナツメグ少々
・こしょう少々
・水　大さじ3

【副菜】
・ニンジン5cm幅
・ブロッコリー1/2本
・じゃがいも2個

【調味料】
・バター　15g
・ケチャップ　大さじ3
・ソース　大さじ3

▼作り方
①-1 副菜用のニンジンの皮をむき食べやすい大きさに切る
①-2 たまねぎを細かいみじん切りにする
①-3 みじん切りにしたたまねぎを耐熱容器に乗せ
ラップをせず600Wで3分加熱する
①-4 ポリ袋に合いびき肉を入れ、調味料を加えてよく揉み込む
①-5 加熱後のたまねぎにパン粉・牛乳・卵を加えてよく混ぜる
②-1 混ぜ合わせたパン粉をポリ袋に加え、よく揉む
②-2 袋のままタネを４等分する
②-3 形を整えてタネの空気を抜く
③-1 冷たいフライパンに成形したお肉を乗せていく
③-2 フライパンの隙間にニンジンを乗せ、
中火～やや弱めの中火で3～4分焼く
③-3 片面に焼き色をつけたらい裏返してさらに3分ほど焼く
③-4 水を加えてふたをし弱火で5～6分加熱する
④-1 ハンバーグを焼いたフライパンに、
ソース用の調味料を入れて加熱する

▼公式サイト
https://www.dinos.co.jp/otakarakitchen_s/

▼動画内で使用したキッチングッズはこちら♪
有元葉子のラバーゼ まな板
https://dinos.jp/61l9b/

GLOBAL/グローバル2点セット（小型包丁＋牛刀）シャープナー付き
https://dinos.jp/hn1o7/

厚い皮でも薄い皮でもしっかりむける！ドイツ製　両刃ピーラー
https://dinos.jp/c2n7j/

イワキ 耐熱ガラスパック＆レンジシステム 7点セット
https://dinos.jp/5snac/

マイヤー　キッチンツール３点セット
https://dinos.jp/waes0/

Vita Craft/ビタクラフト テンプパンII 温度が見えるフライパン
https://dinos.jp/thmyr/

simple human/シンプル ヒューマン キッチンペーパーホルダー
https://dinos.jp/42fph/

ビクトリノックス　包丁スタンド
https://dinos.jp/74rze/

パシーマ（Ｒ）たっぷり水吸いサラリと乾く！キッチンふきん（Ｍ２枚組）
https://dinos.jp/vhwpg/

▼公式Instagram
https://www.instagram.com/otakara.kitchen/

▼料理研究家　堀池美由紀さん
Instagram　https://www.instagram.com/miyuki_miyuki1011/
Twitter　 https://twitter.com/Atelierfigo
YouTube　https://www.youtube.com/channel/UCVeKOD7ERoV3oSqLFcUmPuQ/

▼青木英李さん
Instagram　https://www.instagram.com/eriaoki_official/
Twitter　https://twitter.com/eri_aoki/
YouTube　https://www.youtube.com/channel/UC5PWftZdGhFufEDCXFRmLyg/

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おたからキッチン
最後までご視聴ありがとうございました！
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“おいしく” “たのしく” “かんたん” “らくらく”にお料理を楽しんでもらおうと
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〜今日の献立〜
・にんじんと玉ねぎの和風ツナマヨ
・きゅうりとささみの胡麻酢和え
・キャロットくるみラペ
・甘辛大豆揚げ
・さきいか大根
・塩キャベツ

【36分で作る為の手順】
１、野菜をよく洗っておく。皮は剥いた方が日持ちするので、お好みで。
２、にんじん（小さめ１本）を千切りにして耐熱容器に入れる。
３、玉ねぎ（1/2個）を薄切りにして、にんじんと一緒に５００Wで3分加熱。
４、きゅうり（２本）を薄切りにして塩揉みする。
５、キャベツ（1/4玉）を一口大に切り軽く洗う。
６、キャベツをアイラップに入れ、口を軽くひねり５００Wで3分加熱。
７、大根（10cm）をきれいに洗い、千切りして塩揉みする。
８、にんじん（１本）を千切りし、塩揉みする。
９、レンチンしたものは、下にペーパーを敷き水気をとっておく。
１０、大豆缶（１缶）をザルに上げ水を切る。
１１、フライパンにああ目の油を熱し、片栗粉（適量）をまぶした大豆を弱火でじっくり揚げる。
１２、大豆が焦げないように見つつ、味付けしていく。
１３、にんじんとキャベツに入れておいた水取り用のペーパーを取り出しておく。
１４、加熱したにんじんと玉ねぎに汁を切ったツナ缶（１缶）マヨネーズ（大さじ２）砂糖、醤油（小さじ1/2）塩（ひとつまみ）すりごま（大さじ２）を加え混ぜる。【和風ツナマヨ完成】
１５、大豆がカリカリになったら余分な油を取り、しらす（40g）を加えて軽く炒める。
１６、キャベツに塩（小さじ1/2）ごま油（小さじ１）炒りごま（大さじ１）にんにく（小さじ1/2）を加え混ぜる。【塩キャベツ完成】
１７、大豆に砂糖（大さじ１）醤油（大さじ1/2）酢（小さじ1/2）炒りごま（大さじ１）を加え軽く煮詰める【甘辛大豆揚げ完成】
１８、塩揉みしておいたにんじん、きゅうり、大根の水気を絞る。
１９、にんじんにはちみつ（大さじ1/2）酢（大さじ１）刻んだくるみ（お好み）を加え和える。【キャロットくるみラペ完成】
２０、きゅうりにささみ缶（１缶）味ぽん（小さじ２）砂糖（小さじ１）すりごま（大さじ１）を加え和える。【きゅうりとささみの胡麻酢和え完成】
２１、大根にマヨネーズ（大さじ１）砂糖（小さじ1/2）塩、胡椒（適量）さきいか（18g）を加え和える。【さきいか大根完成】

『にんじんと玉ねぎの和風ツナマヨ和え』
・にんじん（小さめ）　1本
・玉ねぎ　1/2個
・ツナ缶（オイルフリー）　１缶
Aマヨネーズ　大さじ２
A醤油　小さじ1/2
A砂糖　小さじ1/2
A塩　ひとつまみ
Aすりごま　大さじ２
（作り方）
・にんじん、玉ねぎを千切りする。
・ボウルに入れて500Wで3分。
・ペーパーで水気をとり汁を切ったツナ缶、Aを和える。

『塩キャベツ』
（材料）
・キャベツ　1/4玉
A塩　小さじ1/2
A胡麻油　小さじ１
A炒りごま　大さじ１
Aにんにく　小さじ1/2
（作り方）
・キャベツを一口大に切り、軽く洗う。
・アイラップに入れ、口を軽く捻り500Wで3分加熱する。
・粗熱が取れたら袋ごと水をしぼり、Aを加えて混ぜる。

『甘辛揚げ大豆』
・大豆の水煮　150g
・釜揚げしらす　40g
・片栗粉　適量
A炒りごま　適量
A砂糖　大さじ１
A醤油　大さじ1/2
A酢　小さじ1/2
（作り方）
・大豆をザルにあげ水気を切る。
・片栗粉をまぶし多めの油で揚げ焼きする。
・カリッとしたら余分な油を取り、しらすを加え炒める。
・Aを入れ絡める。

『さきいか大根マヨ』
・大根　10cm
・さきいか　18g
Aマヨネーズ　大さじ１
A砂糖　小さじ1/2
A塩、胡椒　適量
（作り方）
・大根を千切りにして塩揉みする。
・大根の水気をしっかり絞る。
・大根にさきいかとAを入れ和える。

『キャロットくるみラペ』
・にんじん　1本
・くるみ　ひとつかみ
・塩　小さじ1/4
A酢　大さじ１
Aはちみつ　大さじ1/2
（作り方）
・にんじんを千切りにして塩揉みしておく。
・くるみを刻む。
・にんじんの水分をペーパーで取り、くるみを入れる。
・Aを和える。

『きゅうりささみの胡麻酢和え』
・きゅうり　2本
・ささみ缶　１缶
・塩　適量
A味ぽん　小さじ2
A砂糖　小さじ1
Aすりごま　大さじ2　
（作り方）
・きゅうりを薄切りにする。
・塩揉みして10分ほどおく。
・しっかり水気を絞り、Aを加え和える。