カテゴリー: 副菜

⁣
超簡単なキムチ風の和え物です！⁣
ご飯のおともに⁣
おつまみに！⁣
あと一品にもオススメ〜⁣
⁣
⁣
【材料3人分】⁣
⁣
・小松菜 1束⁣
・かつおぶし 1パック(3g)⁣
・ごま油 大さじ1⁣
・野菜ジュース 大さじ3⁣
・コチュジャン 小さじ2⁣
・ネギ・しょうが・にんにくミックス 大さじ1⁣
・めんつゆ 大さじ1(2倍濃縮タイプ)⁣
・片栗粉 小さじ1⁣
・一味唐辛子 ひとふり⁣
⁣
作り方⁣
①⁣
小松菜は洗って水切りし、⁣
根本を切り落として3〜4cmの長さに切る。⁣
②⁣
耐熱保存容器に入れ、かつおぶしとごま油を加えてフタをし、ふりふりして全体に和える。⁣
③⁣
電子レンジ600wで2分加熱する。⁣
④⁣
調味料⁣
⁣
・野菜ジュース 大さじ3⁣
・コチュジャン 小さじ2⁣
・ネギ・しょうが・にんにくミックス 大さじ1⁣
・めんつゆ 大さじ1(2倍濃縮タイプ)⁣
・片栗粉 小さじ1⁣
・一味唐辛子 ひとふり⁣
⁣
を加えて全体に混ぜ合わせる。⁣
⑤⁣
フタをして電子レンジ600wで1分加熱する。⁣
⁣
ポイント⁣
・野菜ジュースはトマトベースのものを使いましたが、なんでも大丈夫です。⁣
・小松菜の水分量によって味が足りない場合もありますので、めんつゆや豆板醤で調整してみてくださいね。

#小松菜レシピ 　#レンジレシピ #副菜レシピ

包丁もまな板も使わない、極上のじゅわとろ旨辛なすをご紹介しました(*^^*)

こちらは先日の「３０分で４品」の動画にも登場してます♪

旨辛なす以外にも美味しい茄子レシピご紹介してますので、よければ「茄子レシピ３選」もご覧下さいね◎
https://youtu.be/TrK4SBxlHic

「れんこんとエリンギの のり塩まぶし」
　
recipe
　
【材 料】２人分
・れんこん　　　　１００ｇ
・エリンギ　　　　２本
・塩　　　　　　　適量
・青のり　　　　　小さじ１
・オリーブオイル　大さじ１/２
　
　
◼︎ 下準備
・れんこんは いちょう切りにする。
・エリンギは長さを半分に切り、さらに縦に4等分する。
　
◼︎ つくりかた
1. 焼く
　フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、
　れんこん・エリンギを入れてじっくり焼く。
　
2.和える
　塩・青のりを入れて絡める。
　
◼︎ ポイント
・れんこんはお好みの厚さに切ってください。
→薄く切るとシャキシャキ、厚く切るとほっくり食感に
　
・厚めに切った場合は、じっくり焼いてください。
→その場合はエリンギは後入れにしたほうが
　火の通りが均一になります
　
・食べたい量に合わせて、分量を自由に増やしてください！
　
・きのこは、すきな種類のものでも ◎
　
＊
　
最後にバターを落とすと、さらに罪深いおいしさに。
　
おいしいに貪欲な方はぜひ〜！
　
　

#ごはんレシピ #おうちごはんレシピ #副菜レシピ #野菜レシピ #れんこんレシピ #レンコンレシピ #きのこレシピ #キノコレシピ #旬を味わう #旬を楽しむ #料理好き #料理好きな人と繋がりたい #野菜たっぷりレシピ #おつまみレシピ #サラダレシピ #旬野菜 #旬野菜レシピ #副菜レシピ #レシピ #レシピあり #レシピノート #レシピ動画 #料理動画 #野菜たっぷり #おうちごはん #器と料理 #器とごはん #日々のごはん #自炊レシピ #あや飯_レシピ

今回は「作り置き副菜10選」をご紹介します！
作っておくととっても便利♪
お弁当のおかずやもう一品欲しい時におすすめですよ✨
ぜひお試しください！

【作り置き副菜10選】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓

1.にんじんのマスタードマリネ　00:04
https://macaro-ni.jp/109547
■調理時間：15分
■材料（2〜3人分)
・にんじん：1本
・塩：小さじ1/3杯
・a. はちみつ：小さじ1杯
・a. 粒マスタード：小さじ1杯
・a. 酢：大さじ1杯
・a. オリーブオイル：大さじ1杯

2.さつまいものメープルサラダ　01:22
https://macaro-ni.jp/91671
■調理時間：15分
※粗熱を取る時間は含みません。
■材料（2人分)
・さつまいも：300g
・クリームチーズ：50g
・ミックスナッツ：40g
・塩：少々
・粗挽き黒こしょう：少々
・メープルシロップ：大さじ1/2杯
・マヨネーズ：大さじ4杯
・粒マスタード：大さじ1/2杯

3.ピーマンとしらすのめんつゆ炒め　02:52
https://macaro-ni.jp/109545
■調理時間：10分
■材料（2〜3人分)
・ピーマン：5個
・釜揚げしらす：50g
・めんつゆ（3倍濃縮）：小さじ2杯
・白いりごま：小さじ1杯
・ごま油：小さじ1杯

4.なすのねぎ味噌ポン漬け　04:04
https://macaro-ni.jp/89531
■調理時間：10分
■材料（2〜3人分)
・ピーマン：5個
・釜揚げしらす：50g
・めんつゆ（3倍濃縮）：小さじ2杯
・白いりごま：小さじ1杯
・ごま油：小さじ1杯

5.大根のナムル　05:18
https://macaro-ni.jp/107119
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・大根：200g
・塩：小さじ1/4杯
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1/2杯
・a. 酢：小さじ2杯
・a. 砂糖：小さじ1/2杯
・a. しょうゆ：小さじ1/2杯
・a. にんにく（すりおろし）：少々
・a. ごま油：小さじ2杯

6.大葉のブラックペッパー漬け　06:45
https://macaro-ni.jp/89061
■調理時間：10分
※漬け込む時間は含みません。
■材料（2〜3人分)
・大葉：10枚
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1/2杯
・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
・a. 砂糖：小さじ1/2杯
・a. 粗挽き黒こしょう：小さじ1/3杯
・a. めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ2杯
・a. 水：大さじ1杯
・a. ごま油：小さじ1杯

7.ほうれん草とカニカマのごま和え　08:14
https://macaro-ni.jp/105806
■調理時間：15分
■材料（2〜3人分)
・ほうれん草：1束
・カニ風味かまぼこ：4本（40g）
・白すりごま：大さじ2杯
・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1杯
・砂糖：小さじ1/2杯

8.3種きのこのペペロンチーノ　09:40
https://macaro-ni.jp/88477
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・エリンギ：1パック（100g）
・しめじ：1パック（100g）
・えのきだけ：1袋（200g）
・にんにく：1片
・赤唐辛子：1本
・a. 酒：大さじ1杯
・a. しょうゆ：小さじ1杯
・a. 塩：少々
・a. こしょう：少々
・オリーブオイル：大さじ1杯

9.もやしの南蛮漬け　10:42
https://macaro-ni.jp/89712
■調理時間：10分

■材料（2〜3人分)
・もやし：1袋
・にんじん：1/2本（75g）
・玉ねぎ：40g
・ピーマン：2個
・味付き塩こしょう：少々
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. ポン酢：100cc
・a. 水：大さじ2杯
・a. ごま油：小さじ2杯

10.なす南蛮　11:45
https://macaro-ni.jp/110443
■調理時間：15分
■材料（2〜3人分)
・なす：3本 (300g)
・片栗粉：大さじ2杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・a. 酢：大さじ1杯
・a. だしの素：小さじ1/2杯
・a. 輪切り唐辛子：小さじ1/2杯
・a. 水：大さじ1杯
・サラダ油：大さじ3杯

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#作り置き
#レシピ
#副菜

今回は「明太子レシピ10選」をご紹介します♪
主菜や副菜、パスタなどいろんなレシピがありますよ😊
ぜひお試しください！

【明太子レシピ10選】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓

1.しらたきの明太子炒め　00:04
https://macaro-ni.jp/107961
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・しらたき：300g
・明太子：1本(35g)
・酒：大さじ1杯
・しょうゆ：小さじ1杯
・バター（有塩）：10g
＜トッピング＞
・大葉：1枚

2.明太マヨポテトグラタン　01:04
https://macaro-ni.jp/83263
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・じゃがいも：2個(300g)
・明太子：2本(50g)
・マヨネーズ：大さじ1杯
・牛乳：大さじ2杯
・とろけるチーズ：30g
・パセリ：適量

3.じゃがいもの明太子和え　02:01
https://macaro-ni.jp/102352
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・じゃがいも：2個（360g）
・明太子：1本(40g)
・マヨネーズ：大さじ2杯
・大葉：2枚

4.明太マヨ卵焼き　03:40
https://macaro-ni.jp/87549
■調理時間：15分
■材料（2〜3人分)
・卵：3個
・砂糖：大さじ1杯
・しょうゆ：小さじ1/2杯
・小口ねぎ：10g
・明太子：1本（50g）
・マヨネーズ：大さじ1と1/2杯
・サラダ油：適量

5.にんじんの明太子炒め　04:29
https://macaro-ni.jp/87022
■調理時間：15分
■材料（2〜3人分)
・にんじん：1本
・明太子：1本(30g)
・味付塩こしょう：少々
・みりん：小さじ1杯
・しょうゆ：小さじ1/2杯
・ごま油：小さじ2杯

6.明太ポテサラ入りちくわの天ぷら　05:18
https://macaro-ni.jp/54111
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・ちくわ：3本
・じゃがいも：2個(200g)
・明太子：1本(50g)
・大葉：2枚
・マヨネーズ：大さじ2と1/2杯
・サラダ油(揚げ用)：適量
＜衣＞
・天ぷら粉：大さじ4杯
・水：大さじ4杯

7.アボカドと明太子のチーズ春巻き　06:10
https://macaro-ni.jp/77290
■調理時間：15分
■材料（3人分)
・アボカド：1/2個
・スライスチーズ：4枚
・明太子：1腹
・春巻きの皮：4枚
・サラダ油：適量
・水溶き小麦粉：小麦粉：大さじ1杯/水：大さじ1杯

8.明太じゃがチヂミ　06:51
https://macaro-ni.jp/86780
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・卵白：2個分
・じゃがいも：1個
・明太子：40g
・片栗粉：大さじ2杯
・とろけるチーズ：20g
・ごま油：大さじ2杯
・小口ねぎ：適量
・ポン酢：適量

9.明太チーズ揚げいももち　07:36
https://macaro-ni.jp/85023
■調理時間：30分
■材料（2〜3人分)
・じゃがいも：300g
・明太子：40g
・とろけるチーズ：25g
・コンソメ：小さじ1/2杯
・牛乳：大さじ1杯
・片栗粉：大さじ3杯
・片栗粉：適量
・溶き卵：1個分
・パン粉：適量
・サラダ油：適量

10.明太子パスタ　08:31
https://macaro-ni.jp/113891
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・スパゲッティ1.6mm：160g
・水：1.5L
・塩：大さじ1杯
・明太子：60g
・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1杯
・牛乳：大さじ2杯
・バター（有塩）：10g
＜トッピング＞
・大葉：4枚

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#明太子
#レシピ
#簡単

「れんこんとこんにゃくのピリ辛煮」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ちぎったこんにゃくと、れんこんをじっくり煮た、和食の定番副菜。こんにゃくは切り目を入れると、より味が染み込みやすくなりますよ。れんこんのシャキッとした食感もたまりません。日持ちもするので作り置きにもおすすめ！

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/111680

■調理時間：30分

■材料（2人分)
・れんこん：200g
・こんにゃく：250g
・a. みりん：大さじ1杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ2杯
・a. 水：200cc
・a. だしの素：小さじ1杯
・輪切り唐辛子：1本分
・ごま油：大さじ1杯

■下ごしらえ
れんこんは7〜8mm幅の半月切りにし、水に5分さらして、水気を取ります。

■作り方
1. こんにゃくの両面にネギカッターで格子状に切り込みを入れ、手で食べやすい大きさにちぎります。
2. 耐熱容器にうつし、かぶるくらいの水 (分量外) を入れてレンジ600Ｗで2分加熱し、ザルにあげます。
3. フライパンにこんにゃくを入れ、中火で乾煎りします。
4. ごま油、輪切り唐辛子、れんこんを加えてさらに炒めます。
5. (a)を加えて煮立せます。
6. 落とし蓋をして中火で6分ほど煮ます。
7. 煮汁が少なくなるまで煮詰めて完成です。

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#れんこん
#こんにゃく
#レシピ

今回は、副菜レシピを4品ご紹介します！
夜ご飯のあと一品作りたい時などに参考にしてみてください！

～大根のピリ辛浅漬け～

〈材料〉
大根　200ｇ
醤油　小さじ2
味の素　小さじ1
七味　お好み
塩　適量

⌛タイムレコード⌛
0:00 スタート
0:14 ①大根の皮をピーラーで剥く
0:19 ②大根を細切りにする
0:31 ③ジップロックに大根と塩を入れ、揉み込む
0:39 ④３０分ほど寝かせておく
0:50 ⑤調味料をかけて完成
0:59 使用した材料

～なすときゅうりのからし漬け～

〈材料〉
きゅうり　2本
ナス　1本
塩　適量
からし　チューブ半分
上白糖　大さじ1.5
醤油　70cc
みりん　大さじ1
顆粒だし　適量

⌛タイムレコード⌛
1:51 ①野菜は食べやすい大きさに切る
1:29 ②塩を良く揉み込んで、少し置いておく
1:38 ③野菜の水を切ってジップロックに入れる
1:40 ④調味料を加えよく揉み込む
2:01 ⑤封をして、冷蔵庫で2日ほど漬ける
2:16 使用した材料

～蛇腹きゅうりの塩昆布漬け～

〈材料〉
きゅうり　2本
塩昆布　大さじ2
ごま油　大さじ1
おろしにんにく　お好み

⌛タイムレコード⌛
2:32 ①きゅうりは斜めに切れ込みを入れる
2:37 ②きゅうりをひっくり返し、同様に切れ込みを入れる
2:44 ③きゅうりは一口大に切る
2:48 ④きゅうりに調味料を合わせて揉み込む
2:59 ⑤冷蔵庫で2時間冷やす
3:16 使用した材料

～もやしときゅうりのユッケ～

〈材料〉
もぴし　200ｇ
きゅうり1本
卵黄　2個
白いりごま　適量
醤油　大さじ1
コチュジャン　大さじ1
ごま油　大さじ1
おろしニンニク　小さじ1
おろし生姜　小さじ1

⌛タイムレコード⌛
3:32 ①もやしを600Wで2分半レンジで加熱する
3:41 ②軽く混ぜ、粗熱が取れるまで置いておく
3:45 ③きゅうりを千切りにする
3:54 ④もやし、きゅうり、調味料を和える
4:26 使用した材料

——————————————————————————–

ごはんといっしょです。
ごはんのおともやごはんに合う料理を紹介していきます。
簡単なものばかりなのでみなさん是非作ってみてくださいね♪

作ってみてほしい料理のリクエストがあれば、コメント欄にお願いします☆

チャンネル登録＆高評価をよろしくお願い致します。

☆★オススメ動画★☆————————————————————
【漬物】ごはんのおとも/きゅうりのキューちゃん風/ポリポリピリ辛きゅうりレシピ(ASMR)

【漬物】たくあん/ポリポリ食感/ごはんのおとも/干さない簡単レシピ

——————————————————————————–

★すべての動画に英語字幕がついています。（All videos have English sub.）
★全編英語のチャンネルもあるので、そちらも是非ご覧ください♪
　（We have another all-English channel as well. Please check it out!）
https://www.youtube.com/channel/UC9YcisokbOp9OweGTr_TS3A/

英語監修・チャンネル運用：株式会社アスライト
https://www.youtube.com/channel/UCyfCQm431yEThrnydnyEBkg/

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#副菜 #漬物 #きゅうり #もやし #簡単レシピ #大根 #なす

虜になる「人参ロースト」

　
【材 料】２人分
・人参　　　　　　２本
・オリーブオイル　適量
・塩　　　　　　　適量
・カレー粉　　　　小さじ１
・素焼きナッツ　　適量
　
　
◼︎ 下準備
・人参は、縦に４-６等分にする。
・ナッツは刻む。
・オーブンは180度に予熱をしておく。
　
◼︎ つくりかた
1．天板にクッキングシートを敷き、人参を並べ
　 オリーブオイル・塩・カレー粉をかけ、ナッツを散らす。
　
2．180度のオーブンで30分焼く。
　 様子を見て、加熱時間を追加する
　
　
◼︎ ポイント
・人参は皮に栄養があるので、剥かずに使います。
　
・余裕がある方は、オーブン加熱の際に
　最初の20分は天板を下段に、最後の10分は上段にすると
　良い焼き色になると思います。
　
・カレー粉が加熱されると香ばしくなり
　とても良い役割を果たしてくれます！
　
　
＊
　
　
人参ローストは、何度も作っていてかなりお気に入り。
　
放置するだけで、
こんなに甘くておいしい幸せを味わえるなんてね。
　
　
最近の我が家、人参消費量がすごいです…🥕（笑）
　
　
#春レシピ #春野菜レシピ #ごはんレシピ #おうちごはんレシピ #副菜レシピ #野菜レシピ #旬を味わう #旬を楽しむ #料理好き #料理好きな人と繋がりたい #野菜たっぷりレシピ #おつまみレシピ #サラダレシピ #旬野菜 #旬野菜レシピ #人参レシピ #春人参 #人参ロースト #副菜レシピ #レシピ #レシピあり #レシピノート #レシピ動画 #料理動画 #野菜たっぷり #おうちごはん #器と料理 #器とごはん #日々のごはん #自炊レシピ #あや飯_レシピ

時間をかけずにさっと作れるけど手抜きには見えない、そんな副菜5品のご紹介です。

調味料も材料もシンプルで、調理時間はなんと5分！
是非真似してみてください(^^)

夕飯のおかずにも、お弁当のもう一品にもおすすめです。

①小松菜の胡麻和え
②キャベツとえのきのおかかあえ
③にんじんとツナのしりしり
④さつまいもとレンコンの金平

【使用食材】
・小松菜　・にんじん　・キャベツ　・えのき
・ツナ　・さつまいも　・れんこん