カテゴリー: 副菜

こんにちは、時短節約家くぅちゃんです。

今日はくぅちゃん家全員が大好きな「じゃがいも」を使っておかず3品作りました〜！
じゃがいもが好きすぎて、北海道の農家さんからお取り寄せをしております。

カラフルなじゃがいももあったりして、じゃがいもでも味がそれぞれ違うんんですよね〜・・・
そんなそれぞれの味も楽しみつつ、おつまみにしたり子供達の大好物にしたり、、、

簡単でおいしいおかず3品作ってみたので、よかったら皆さんも作ってみてね！

最後まで見ていただけたら嬉しいです！

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#じゃがいも　#食費節約　#時短節約家　#節約主婦

昔おばあちゃんがよく作ってくれたきんぴらです。

【大根の皮とにんじんのきんぴら】

○大根の皮　　1本分
○にんじん　　1本

□お酒　　　　大さじ1.5
□みりん　　　大さじ1.5
□醤油 大さじ1.5
□ごま　　　　少々
□ごま油

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ひじきの白和え
難易度★☆☆ ⏰ 15分💲200円

オハッス、どうもカピバラ03キッチンのRYOTAです。

今回は大人気の白和えレシピです。
絹ごし豆腐でも作れるんですか？とご要望いただいたので今回は絹ごしで作る白和えです!!

てことでLet’s cooking🍳🔪🎽

材料
にんじん 1本
ひじき 10g
絹豆腐 150g
A 白だし 大さじ2
A 砂糖 大さじ1
A すりごま 大さじ1

作り方
1 にんじんの皮を剥き、千切りにする。
2 1、ひじきを入れ、2分茹でる
3 豆腐をリードペーパーで包み2分加熱する。その後さらにリードペーパーを巻き、きつく絞っていく
4 2、3、Aを入れ、混ぜ合わせる。

ワンポイント👌
水切りを最小限にしているので多少水っぽくなります。それにも対応できるよう白だしを濃いめにしてるので薄口派は少なめにしてみてください!!🔪

#豆腐 #レシピ #白和え #ひじき #料理  #レシピ動画 #作り置き #おかず #副菜

【和食・副菜】聖護院の海老椎茸あんかけ

　『#きのう何食べた ？』の#再現レシピ 、二品目は聖護院の海老椎茸あんかけです。作中で「シロさん」は蕪で作っていますけど、いつも行くスーパーで立派な聖護院大根を見つけちゃったので、聖護院にしてみました。
　その聖護院大根、198円で買ったんですけど、5人分としては半個でじゅうぶんですね！　残った半分は漬け物にしておきました。めっちゃコスパいいと思います＾＾
　オリジナルレシピでは、あんかけにおろし生姜を入れていますけど、黒胡椒を引いて食べたかったので、おろし生姜は省略しました。むき海老はそのままでいいのかもしれませんが、縦に割っておくと熱が通ってくるっと丸まるので可愛いと思います＾＾ｂ

★材料
・聖護院大根（1/2個）
・椎茸（1パック）
・むき海老（100gくらい）

★調味料
———-あんかけ用———-
・白出汁（50mlくらい）
・料理酒（大さじ2）
・味醂（大さじ2）
———-海老の下味用———-
・料理酒（大さじ1）
・片栗粉（大さじ1）
———-仕上げ用———-
・黒胡椒（適量）

★BGM
・”うららかな日々” written by shimtone : https://dova-s.jp/bgm/inc/file.html

ごぼうの香りが食欲そそる🥳💕
ツナ缶を入れるだけで、ごぼうの土っぽい香りは抑えられて、苦手な人も食べやすいと思います😋✨
お子様も😚
副菜としてはもちろん、パンにも合うのでサンドイッチに入れても美味しいです！是非🥰！！

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【材料】
○ごぼう　1本
○にんじん 1/2本
・ツナ缶 1缶
＊マヨネーズ 大さじ4
＊醤油 小さじ1
＊酢 小さじ1
＊砂糖 小さじ1/2
＊すりごま　大さじ1

【作り方】
①：ごぼうの皮を剥き、細切りにする。人参も皮を剥いたら細切りに。
②：耐熱ボウルに入れてレンジで4分加熱する。
③：ツナ缶と、＊を入れたらよく混ぜて完成！

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BGM : MusMus

●材料（2人分）
・大根 … 100g
・ゆずこしょう（ﾁｭｰﾌﾞ） … 2cm
・ごま油 … 小さじ1/2（2g）
・塩 … 1mLスプーン1/4（0.3g）
　

●作り方
① 大根は3～4㎝長さの拍子木切りにする。
② ポリ袋にすべての材料を入れ、軽くもんで味をなじませる。

梅と長芋の相性抜群&シャキシャキネギで味が引き締まるような一品です🥰
ねばねばなのでいくらでも食べれちゃいます😂💕

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【材料】
○小ネギ　6本
○長芋　5cm　
＊梅干し　2個
＊ポン酢　小さじ2
＊オリーブオイル　小さじ１

【作り方】
①：小ねぎを5cm幅に切る。
②：長芋は皮を剥き、細切りにする。
③：梅干しは種を取り、果肉をたたく。
④：ボウルに長芋、ねぎ、梅干しを入れ、＊を入れてよく混ぜれば完成！

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BGM : MusMus

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アイリスオーヤマ フィッシュグリルなどを
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【 2022.12.19 最も簡単な作り置きおかずレシピ 2022年ランキングトップ10｜副菜おかず｜節約になる｜電子レンジ調理｜ポリ袋調理｜火を使わない調理｜洗い物なし｜家計応援｜値上げ対策】

【メニュー&目次】
※プレミア公開後、記載しますね。

※ 保存期間は目安として見ていただければと存じます。特に、暑い時期の作り置きのお取り扱いには、十分ご注意くださいませm(_ _)m

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◆チャンネル紹介

『1週間作り置き4人分○○○○円おかず』動画

『お弁当作りおき』や『子どもが喜ぶ作りおき』などの特別作り置き動画

週1〜2回『作り置き』動画をアップしています。

お見逃しがないように、
このURLから、チャンネル登録＆通知オン(ベルマーク)をぜひ↓

https://www.youtube.com/channel/UCLtW6B_TpVCYYmzfcrj7A2w?sub_confirmation=1

◆こちらの動画もよく観られています↓

○【作り置き】子ども喜ぶおかずベスト10

○ 【作り置き】下味冷凍13選|5分でできる|かんたんレシピ

◆ 作り置きにおすすめ保存容器紹介

《初めて&とりあえず始める人向け》
→100均のプラスチック保存容器がおすすめです。

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