カテゴリー: 副菜

今回は「きゅうり副菜レシピ10選」をご紹介します🧑‍🍳
夏はきゅうりが美味しいですよね🥒
さっぱりとしたきゅうりの副菜レシピがたくさんあるので、
ぜひお試し下さい👏

【きゅうり副菜レシピ10選】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓

1.豆腐ときゅうりの塩昆布和え　00:04
https://macaro-ni.jp/109403
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・木綿豆腐：150g
・きゅうり：1本
・塩：少々
・塩こんぶ：10g
・しょうゆ：小さじ1杯
・ごま油：小さじ2杯
トッピング
・白いりごま：適量

2.麻辣きゅうり　01:30
https://macaro-ni.jp/102583
■調理時間：10分
※漬け込む時間は含みません。
■材料（2人分)
・きゅうり：3本
・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
・a. 豆板醤：小さじ2杯
・a. しょうゆ：小さじ1杯
・a. 花椒：小さじ1/2杯
・a. ごま油：大さじ1杯
トッピング
・糸唐辛子：適量

3.もずくときゅうりの酢の物　02:28
https://macaro-ni.jp/108789
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・もずく：80g
・きゅうり：1本
・塩：少々
・砂糖：小さじ2杯
・穀物酢：大さじ1杯
・しょうゆ：大さじ1/2杯
・しょうが（すりおろし）：適量

4.ちくわときゅうりのごまマヨサラダ　04:17
https://macaro-ni.jp/108010
■調理時間：10分
■材料（3人分)
・ちくわ：2本
・きゅうり：1本
・a. マヨネーズ：大さじ1杯
・a. めんつゆ（3倍濃縮）：小さじ2杯
・a. ごま油：小さじ1杯
・a. 白すりごま：大さじ1杯

5.ささみときゅうりのナムル　05:20
https://macaro-ni.jp/108007
■調理時間：15分
■材料（3〜4人分)
・鶏ささみ：3本
・きゅうり：1本
・塩：小さじ1/2杯
・酒：大さじ3杯
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・a. 砂糖：小さじ1/2杯
・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
・a. ごま油：小さじ2杯
・白いりごま：小さじ2杯

6.大根ときゅうりの酢の物　07:18
https://macaro-ni.jp/104633
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・大根：150g
・きゅうり：1/2本
・塩：小さじ1/3杯
・乾燥わかめ：2g
・a. 砂糖：小さじ2杯
・a. 塩：ひとつまみ
・a. 酢：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1/2杯

7.大根ときゅうりのおかか漬け　08:31
https://macaro-ni.jp/103540
■調理時間：15分
※漬け込む時間は含みません。
■材料（2〜3人分)
・大根：1/4本
・きゅうり：1本
・塩：少々
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a.しょうゆ：小さじ2杯
・a.酢：大さじ2杯
・a. だしの素：小さじ1/2杯
・かつおぶし：3g

8.もやしときゅうりのナムル　10:43
https://macaro-ni.jp/107805
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・もやし：200g
・きゅうり：1本
・塩：小さじ1/3杯
・ツナ缶：1缶(70g)
・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ2/3杯
・a. めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1/2杯
・a. ごま油：小さじ2杯
・粗挽き黒こしょう：少々

9.きゅうりとしらすのさっぱり和え　12:02
https://macaro-ni.jp/108835
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・きゅうり：2本
・塩：小さじ1/3杯
・しらす干し：20g
・乾燥わかめ：2g
・砂糖：小さじ1/3杯
・ポン酢しょうゆ：大さじ1と1/2杯
・ごま油：大さじ1杯
・白いりごま：ひとつまみ

10.中華風たたききゅうり　13:06
https://macaro-ni.jp/102114
■調理時間：15分
■材料（2〜3人分)
・きゅうり：2本
・塩：小さじ1/4杯
・a. 砂糖：小さじ2杯
・a. 米酢：小さじ2杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1/2杯
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1/2杯
・a. ごま油：小さじ1杯

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#副菜
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【主菜：鮭の香味レモンホイル焼き】
生鮭…2切れ
長ネギ…1/2本
レモン…1個
酒…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
ごま油…大さじ1/2
粗びき黒こしょう…少々

①鮭は塩、こしょう、酒をふる。長ねぎは粗みじん切りに、レモンは半量を輪切りにする。

②小さめのボウルに長ねぎ、ごま油、塩・こしょう各少々（分量外）を入れて混ぜ、ねぎだれを作る。

③アルミホイルを敷き、鮭をのせる。その上に輪切りレモン、ねぎだれをのせ、アルミホイルで包む。（アルミホイルを二重にすると汁もれも安心◎）

④トースターまたは魚焼きグリルに入れて15分ほど加熱する。
※火力や機種によって違うので加減してね！

⑤ホイルをあけ、ごま油少々（分量外）をまわしかけ、粗びき黒こしょうをふる。

【副菜：トマトと玉ねぎのマリネサラダ】
トマト…1個
玉ねぎ…1/2個
パセリ…少量
ハム…4枚
【A】オリーブオイル…大さじ1
【A】酢…大さじ1/2
【A】レモン汁…小さじ2
【A】塩…少々
【A】粗びき黒こしょう…少々
しょうゆ…適量

①玉ねぎは薄切りに、トマトは薄切りにし半分に切る。ハムは半分にし、細切りにする。
（玉ねぎを水でさらすと、辛みが軽減するよ！）

②ボウルに【A】を合わせ、①を加えて混ぜ合わせる。塩少々（分量外）、しょうゆをひとまわしかけ、味を整える。

③器に盛り、刻んだパセリをのせる。

【平日をラクにする一週間献立】

【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ

■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ

■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ

■「食材別レシピまとめ」シリーズ

■お酒と楽しみたい「おつまみ」シリーズ

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
00:10 主菜レシピ
01:41 副菜レシピ
03:02 食材紹介

#献立​ #1週間献立 #晩御飯 #レシピ​ #鮭 #長ネギ #トマト

材料一覧！

オクラ　　　　　　　1袋

調味料一覧！

塩昆布　　　　　　　適量
豆板醬　　　　　　　小さじ3分の１
醬油　　　　　　　　小さじ半分
ごま油　　　　　　　小さじ2杯
かつお節　　　　　　適量

今回は今が旬のオクラを使った簡単副菜の紹介です(^O^)／
もう一品なんか欲しいなって時チャチャっと作れてめっちゃ便利なので是非やってみてくださいね～(笑)!(^^)!

皆様にとって良い一日で有りますように！

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＃簡単副菜　＃やみつきオクラ　＃今が旬のオクラメニュー

料理初心者でもおいしく作れる簡単レシピ④です。
電子レンジを活用した、小松菜の副菜です。

このメニューに、ごはんなどの主食、魚や肉、卵、豆腐や納豆などの大豆製品である主菜を組み合わせると、栄養バランスのよい献立になります。
野菜が不足しがちな丼や麺などの一品ものにプラスするのもおすすめです。

再生リストでは簡単な主菜・副菜のレシピも紹介しています。

【材料　大人2皿分】
小松菜　1/2束
ちりめんじゃこ　20g
ごま油　大さじ1/2
すりごま　小さじ1

【作り方】
① 小松菜は洗って根元を切り、4cm長さに切る。
② 耐熱容器に①を入れ、ラップをかけて、電子レンジ600wで3分加熱する。
③ 粗熱をとって、水けをしぼり、ちりめんじゃこ、ごま油、すりごまで和える。

東大阪市ウェブサイト
「食事はおいしくバランスよく」
https://www.city.higashiosaka.lg.jp/0000028309.html
主食・主菜・副菜の簡単レシピや、栄養バランスのとれる食事の工夫などを載せています。

「栄養・食育情報」
https://www.city.higashiosaka.lg.jp/category/16-1-18-10-0-0-0-0-0-0.html
野菜や朝食レシピ、野菜の朝市・直売所一覧などの食に関する情報を掲載しています！

『また作って！』と言われること間違いなし！
簡単でシンプルだけど、やみつきになる美味しいじゃがいもレシピをご紹介しました( ´◡` )

【じゃがキムグラタン】
・じゃがいも　3個(240〜300g)
・コンソメ顆粒　大さじ1/2〜1
・牛乳(豆乳) 200〜300g
・キムチ　好きなだけ
・チーズ　好きなだけ

【じゃがチーズ焼き】
・じゃがいも　3個(240〜300g)
・油(オリーブオイルなど) 大さじ1
・チーズ　好きなだけ

【じゃがいもとツナのマリネ】
※作り置きOK
　冷蔵庫で3〜4日はもちます( ´◡` )

・じゃがいも　3個(240〜300g)
・ツナ缶　1缶
・にんにくチューブ　1cmくらい
・お酢　大さじ1
・塩コショウ　5振り
・鶏ガラ顆粒　小さじ1/2
・パセリ　お好みで

【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
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【主菜：豚小間の酢豚】
豚こま肉…200g
玉ねぎ…1/2個
にんじん…1/3本
パプリカ（黄）…1/2個
ピーマン…1個
ごま油…大さじ2
塩…少々
こしょう…少々
しょうゆ…小さじ1
薄力粉…適量
水溶き片栗粉…片栗粉大さじ1/2、水大さじ1
【A】水…300ml
【A】鶏ガラスープの素…小さじ1
【A】ケチャップ…大さじ2
【A】酢…大さじ2
【A】砂糖…大さじ1/2
【A】しょうゆ…小さじ1

①玉ねぎはくし形切りにする。にんじんは小さめの乱切りに、パプリカ、ピーマンは乱切りにする。
豚肉は塩・こしょう、しょうゆで下味をつけ、薄力粉をまぶす。
小さめのボウルに【A】を混ぜ合わせる。

②フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉、にんじんを焼く。

③焼き色がついてきたら、玉ねぎを入れて炒め合わせる。合わせた【A】を加えて5分ほど煮る。

④全体に味がなじんできたら、パプリカ、ピーマンを入れて1分ほど加熱する。塩、こしょう(分量外)で味を調え、一度火を止める。

⑤水溶き片栗粉を入れて混ぜる。再度火をつけとろみがついたら、皿に盛る。

【副菜：焼きナスの生姜ポン酢】
なす…3本
【A】かつお節…適量
【A】ポン酢…少々
【A】しょうが（すりおろし）…適量

①なすはヘタを切り落とさないように、ヘタの根元を1周と縦にスーッと1cm間隔に切り込みを入れる。
おしり部分から菜箸（または竹串）をさして穴をあける。
（☝あとで皮をむきやすいようにと、水分の逃げ道に。）

②なすを魚焼きグリルに入れ、中火で片面7～8分、返して5分焼く。
（☝こんがり焦げて、軽くおすと柔らかく、底部分から水分が出るのが目安。）

③粗熱を取り、皮をむく。ヘタを切り、食べやすい大きさに裂く。

④ボウルに【A】を合わせ、なすを入れて混ぜたら、器に盛る。

【平日をラクにする一週間献立】

【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ

■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ

■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ

■「食材別レシピまとめ」シリーズ

■お酒と楽しみたい「おつまみ」シリーズ

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＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
00:10 主菜レシピ
02:03 副菜レシピ
03:15 食材紹介

#献立​ #1週間献立 #晩御飯 #レシピ​ #豚こま肉 #にんじん #なす

今回は「きゅうりのしそ巻き漬け」のレシピと作り方をご紹介します♪
きゅうりを大葉で巻いて漬ける、ごはんにもお酒にもあうひと品です🍻
きゅうりと一緒に大葉の香りが広がり、やみつきになること間違いなしですよ🤤
夏におすすめのレシピです👏

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/110474

■調理時間：10分

■材料（3〜4人分)
・きゅうり：2本
・大葉：24枚
・しょうが：1片
・a. 白だし(10倍濃縮)：80cc
・a. 酢：大さじ1杯
・a. 砂糖：大さじ1/2杯
・a. 輪切り唐辛子：1本分
・a. ごま油：小さじ1杯
・塩こんぶ：5g

■下ごしらえ
・しょうがは皮をむき、千切りにします。

■作り方
1. きゅうりは3等分にし、縦に4等分に切ります。
2. きゅうりに大葉を巻き、保存容器にとじ目を下にして並べます。
3. ボウルに(a)を混ぜ合わせ、2に流し入れます。
4. しょうが、塩こんぶを加え、半日漬け込んで完成です。

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓

🌟3位【きゅうりのナムル】夏の簡単副菜！塩こんぶで旨味たっぷり♪

🌟2位【きゅうりのねぎだく一本漬け】冷やしておいしく！お祭り気分♪

🌟1位【きゅうりとちくわのごま酢和え】めんつゆで簡単！夏におすすめ副菜レシピ♪

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#レシピ
#きゅうり
#大葉

こんにちは、筋肉料理研究家Ryotaです！

今日の #筋肉料理
【イタリアン無限ミニトマト】

切って混ぜるだけの簡単レシピ！
ふわふわさっぱり情熱食感♪

ぜひつくってみてください💪

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#レシピ

■材料（2人分）
・はんぺん　1枚（100g）
・大分県産竹田ミニトマト　1パック（約200g）
・バジル　2枚
・粉チーズ　適量

★調味料
・醤油　小さじ2
・オリーブオイル　大さじ1
・おろしにんにく　小さじ1/3
・こしょう　少々

■調理時間
約5分

■栄養成分（1人あたり）
・エネルギー…148.2kcal
・タンパク質…7.0g
・脂質…7.0g
・炭水化物…14.3g
（糖質/食物繊維…12.7g/1.6g）
※数値は目安です。

■作り方
1．ミニトマトはヘタを取り半分に切る。バジルは粗めに刻む。
2．はんぺんは1cm角に切る。
3．ボウルで1、2、★を混ぜる。
4．お皿に盛り付け、粉チーズをちらして完成！

▼レシピブログはこちら▼
イタリアン無限ミニトマト｜レシピ・作り方
https://o-ryota.com/recipe/italian-mugen-minitomato/

▼料理のヒントメディア・レシピルにてレシピ連載やってます！▼
https://recipe-le.com/

▼フーディストノートにボクのレシピの特集記事が掲載されました！▼
副菜からメインまで！筋肉料理研究家Ryotaさんの「ささみレシピ」が重宝します♪
https://foodistnote.recipe-blog.jp/article/12339/

なんと私、筋肉食堂さんのオフィシャルパートナーに就任しました！
▼こちらから▼またはクーポンコード「ORr86w」をつかえば
筋肉食堂さんのお弁当が初回20％オフで購入できます！
https://kinnikushokudo-ec.jp/discount/ORr86w

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今後もみんなで一緒にマッチョになれるような動画をアップしていきますので、チャンネル登録をお願いします！
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【BGM】
■DOVA-SYNDROME 様
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Fukagawa 様 作曲：Ice Green Tea!

【効果音】
■効果音ラボ 様
https://soundeffect-lab.info/

#食べて痩せる #ダイエット #無限シリーズ

ご視聴いただきありがとうございます。
今回はきゅうりで簡単副菜をご紹介します。
包丁いらず、味付けもアレひとつ！

《作り方》
①きゅうりをジップロックに入れ、すりこぎ棒で叩く。
※コップの底でも代用できます。
②カニカマをフォークでほぐし、ジップロックに入れる。
③なめ茸を1/2瓶入れ、袋のまま混ぜる。
※冷蔵庫で冷やした方が味がなじんで美味しいです。
④刻みのりを乗せたら出来上がり～♪

暑い夏、簡単に一品いかがですか？

【使用した音源】
DOVA-SYNDROME
https://dova-s.jp/
　｢しゅわしゅわハニーレモン350ml｣　by しゃろう

～＊～★～＊～☆～＊～★～＊～☆～＊～★～＊

【自己紹介】
高２、中１男子二人を育てる４人家族です。
オシャレじゃない、センスのない、映えない、器用じゃない
ないないづくしのお弁当です。
フツーの主婦が作るフツーのお弁当。
ほんの少しでも共感いただけたら嬉しいです。

楽しみながらマイペースをモットーにお弁当作りも動画作りもやっていこうと思っていますので、よろしくお願いします。

Twitter　2021年10月からお弁当の写真をＵＰしています。
Tweets by izumini3

#きゅうりの和え物
#簡単レシピ
#包丁いらず