カテゴリー: 副菜

初心者でも簡単レシピ✨ 晩ごはんの献立にお困りの方へ🙋‍♀️1品でもお役に立てるとうれしいです♫月~土 19:00 更新!!

🍳厚揚げ味噌チーズにあうおすすめ献立🍽

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🍆 食材と調味料【2人分】🥦

●厚揚げ味噌チーズ　

調理時間:15分

厚揚げ 1パック
スライスチーズ 2枚

味噌 大さじ1弱
マヨネーズ 大さじ1
みりん 小さじ1
ねぎ お好みで

🥢 過去にご質問いただいた調理器具🥣
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ハンバーグの献立で、もう一品欲しい時にピッタリ！
簡単でおいしい副菜レシピ3品ご紹介します( ´◡` )

＊＊＊レシピは作りやすい量です＊＊＊
だいたい大人2〜3人分の副菜の量です(多めの2人分くらい)

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

【ピーマンのトマト蒸し焼き】
●調理時間 10分
●作り置きOK(冷蔵2〜3日)※
●お弁当OK
●子供OK※※

■ピーマン　4〜5個
■オリーブオイル(油) 小さじ1
■カットトマト缶　大さじ3〜4
■コンソメ顆粒　小さじ1/2〜1.5
※メーカーなどによって塩分がかなり違うので、少なめから味見で調節してね◎

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

【きのこマリネ】
●調理時間　7〜8分
●作り置きOK(冷蔵3〜4日)※
●お弁当OK
●子供OK※※

■きのこ　150〜200g
■塩コショウ　2〜3g
■お酢　大さじ2
■砂糖　大さじ1/2
■醤油　大さじ1
■鶏ガラ顆粒　小さじ1/2
■にんにくチューブ　少し
■オリーブオイル　大さじ1

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

【マッシュポテト】
●調理時間　7〜8分
●作り置きOK(冷蔵2〜3日)
●お弁当OK
●子供OK※※

■じゃがいも　2〜3個
■鶏ガラ顆粒　小さじ1くらい
■クリームチーズ　40〜50gくらい
■牛乳　お好みで

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

※冷蔵庫の保管場所、開け閉めの回数、季節などによって日持ちは違います。
食べる前の匂いチェックや味見は必須です‼️
(うちは表記より持つ場合もありますが、こちらでは少し短めに設定してます。)

※※お子様に作られる場合
味の濃さ、調味料の添加物などが気になる方は、各ご家庭でご判断下さいね☺︎

〜このチャンネルで主に使用している調味料〜
※たまに割引とかで笑、別メーカーのものを使用している事もあります♪

・米油　https://amzn.to/33yYMqj
・ごま油　https://amzn.to/3q7s33Z
・オリーブオイル　https://amzn.to/3qwwZQa
・バター　明治北海道バター(有塩)

・塩コショウ　https://amzn.to/31D5QkI
・醤油　https://amzn.to/34UIJ6z
・みりん　https://amzn.to/34MI32V
・料理酒　https://amzn.to/33e8RJi
・ポン酢　https://amzn.to/3A4Dqgu
・塩　https://amzn.to/3I6KGuR
・砂糖　https://amzn.to/3FaEoIR

・焼肉のタレ　https://amzn.to/3F3nxaJ
・めんつゆ　https://amzn.to/3rickOR
・コンソメ(ブイヨン) https://amzn.to/3qsGG1M
・鶏ガラ顆粒　https://amzn.to/3Kgg0cH
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〜このチャンネルで使用している機材〜

カメラ(Panasonicミラーレス一眼カメラ LUMIX G7)
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レンズ(Panasonic単焦点レンズ マイクロフォーサーズ用 LUMIX G 25mm/ F1.7)
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マイク(RODE ロード VideoMicro 超小型コンデンサーマイク)
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照明(LOMTAP ソフトボックス 写真撮影照明キット)
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三脚(Velbon ファミリー三脚 EX-430)
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🍳新じゃがのり塩ポテトにあうおすすめ3献立🍽

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🍆 食材と調味料【2人分】🥦

●新じゃがのり塩ポテト

調理時間：20分

新じゃが 2こ(190g)

青のり 小さじ1/2
塩 小さじ1
コンソメ 小さじ1/4

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【レシピ動画】美味しい！ヘルシー！豆苗のにんにく炒め【てるしゃす！よしてるくん！】

とっても簡単です！

てるしゃ〜す！　●簡単レシピ載せてます●
元 小・中・高校生の学習塾の先生！
今 料理の先生、インスタグラマーのよしてるです！
家庭で簡単に楽しくできる、分かりやすい料理レシピを載せてます！

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てるしゃす！よしてるくん！

ぜひためしてみてください！

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好き嫌いの多い息子でも食べられる、我が家の定番！冷凍お弁当おかず作りの様子をご紹介します。お弁当用食材の事前準備の様子と、作り置きおかずづくり、冷凍保存まで一気に紹介していますので最後まで見ていただけたら嬉しいです。
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高校生と小学生のママ、30代主婦みいかわ

【今週のまとめ買い購入品・9,459円】
⭐︎ブロッコリー
⭐︎ニンジン
⭐︎ピーマン
⭐︎ゴボウ
⭐︎青ねぎ
・レタス
⭐︎キャベツ
⭐︎さつまいも
⭐︎豚こまぎれ1200g
⭐︎鶏もも肉1.5kg
⭐︎ウィンナー
⭐︎カニカマ
⭐︎ちくわ
⭐︎たまご
・納豆
・お好み焼き粉
・天かす
・豆腐
⭐︎焼きそば
⭐︎焼きそばソース
⭐︎大学いものタレ
⭐︎冷凍枝豆
・冷凍ほうれん草
⭐︎カニカマ
・たまごスープ
・ふりかけ
(⭐︎作り置きと事前準備で使った食材)

家にあった食材
天ぷら粉・青のり

※調味料は未記載です

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🍙フードマン400(息子用)
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#簡単#食材冷凍保存#男子高校生お弁当

ミックスビーンズの中に入っている大豆、小豆、ヒヨコ豆には豊富な食物繊維に加え加熱調理後にできる「難消化性でんぷん」が腸内環境を改善しダイエットにも効果があります。

油菜(ヤウチョイ)

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レシピ本「日本一ていねいな定番家ごはん」
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cookpadのレシピはこちら
https://cookpad.com/recipe/7165081

Nadiaにも掲載中！
https://oceans-nadia.com/user/124444/recipe/434913
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0:00 アバンタイトル
0:30 オープニング
3:38 もやしを洗う
11:15 茹でる前に解説
16:50 もやしを茹でる
18:56 和える
21:52 エンディング
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レシピ

■ポイント
①洗いの効果
②熱湯に油を入れる
③茹で時間

■材料 (4人分)
もやし：1袋白ごま：適量
水：1L

■調味料
サラダ油：大さじ2〜3
塩：10g
ごま油：大さじ1
中華スープの素：小さじ1/2

■作り方
１：洗う
もやしを流水または水に浸けて洗う。

２：茹でる
鍋に湯を沸かし、塩、サラダ油を入れる。
もやしを入れ、1分茹でる。
1分経ったらもやしをザルにあけ、水気を切る。

３：和える
水気を切ったもやしをボウルに移す。
ごま油をかけ和える。
中華スープの素、白ごまをかけ和える。
冷蔵庫で冷やして完成。

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cookpad
https://cookpad.com/kitchen/6133136

Nadia
https://oceans-nadia.com/user/124444

Instagram
@ponsukekojima
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■動画の中で使っている調理器具

＜包丁＞
　グレステン 牛刀 24cm / 724TK
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　グレステン 筋引き 24cm / 724TSK
　https://amzn.to/3jZ4Jkn

　グレステン ペティナイフ14cm / 814TUK
　https://amzn.to/2Nv3Rpi

　VICTORINOX パーリングナイフ 10cm
　https://amzn.to/2ZqL2d4

＜鍋＞
　T-Fal コンフォートマックス 26cm
　https://amzn.to/2OnuhsD

　IKEA OUMBARLIG 24cm
　https://amzn.to/2zh33Mq

　IKEA 365+ 24cm
　https://amzn.to/2ziOvvG

＜その他＞
　ゴムベラ (スパチュラ)
　https://amzn.to/2Zpswho

　トング
　https://amzn.to/3eSEM5q

　まな板
　https://amzn.to/3tpPPaa

　IHクッキングヒーター
　https://amzn.to/2Nq4rEK

　KAIのスケッパー (スクレッパー)
　https://amzn.to/342hz95

　OXOの計量カップ 500ml
　https://amzn.to/30xigoH

　OXOの計量カップ 250ml
　https://amzn.to/2NsSOg6

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■使用機材

＜カメラ＞
　LUMIX DC-S1
　https://amzn.to/2HpDXPL

　LUMIX DC-S5
　https://amzn.to/311Akce

＜レンズ＞
　LUMIX S PRO 24-70mm F2.8
　https://amzn.to/390I6rq

　LUMIX S 24-105mm / F4.0 MACRO O.I.S
　https://amzn.to/3tGY0ih

＜三脚＞
　Gitzo GT3542
　https://amzn.to/2OYIb7U

　Manfrotto 190 GO! Carbon
　https://amzn.to/2ZkaQrq

　Manfrotto PIXI EVO
　https://amzn.to/33UJbwC

＜雲台＞
　Gitzo GHF2W
　https://amzn.to/3f4fl0O

　Manfrotto XPRO フルードビデオ雲台
　https://amzn.to/33UJ83U

＜ピンマイク＞
　SONY UWP-D21
　https://amzn.to/34k8NEH

　TASCAM DR-10L
　https://amzn.to/3vsHm7l

＜モニター＞
　Atomos Ninja V
　https://amzn.to/2NxMhAL

　PortKeys P6
　https://amzn.to/2QX49td

＜照明＞
　Aputure Light Storm COB 300d
　https://amzn.to/31bipzL

　Aputure Light Storm COB 120d
　https://amzn.to/3rbR8I6

　FalconEyes RX-18TDXⅡ
　https://amzn.to/3lCuI1C

＜照明アクセサリ＞
　Aputure Lantern
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#こじまぽん助 #作り方 #レシピ

【スティックセニョールとしいたけのバターしょうゆ炒め】
(2人分)
◎スティックセニョール→150g
◎しいたけ→好きなだけ
★バター→20g
★しょうゆ→大さじ2

▼レシピブログ
https://togashi-farm.net
▼Instagram
https://www.instagram.com/togashi_farm
▼twitter
https://twitter.com/togashi_farm?t=3fhmYXrFv3N1A-VX1XyH0A&s=09

■今回の動画で登場したもの
・まな板：3coins カッティングボードL
・フライパン：ニトリ 取っ手が取れる鍋フライパン6点セット
https://www.nitori-net.jp/ec/product/8940821s/
・包丁：京セラ セラミック包丁
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・直火対応の耐熱皿：和平フレイズ 発熱するお皿(20cm)
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・エプロン：ノーブランド
https://amzn.to/3qQHuhb
・サラダスピナー：oxo 野菜水切り器
https://amzn.to/3qYlTTB
・玄米：水菜土農園 あきたこまち
https://amzn.to/3AGRCMM

■目次
00:00 今日の動画の紹介[旬の野菜をダイエットに取り入れるメリット]
02:01 今回紹介する1週間レシピで使う材料一覧
02:23 副菜1. 外葉の和風ピリ辛ごま和え
03:21 副菜2. 昆布キャベツ
04:21 月曜日. ニラだれ肉巻きキャベツ
06:22 火曜日. 豚肉とキャベツの卵炒め
08:05 水曜日. 鶏肉とキャベツのカレーマヨ炒め
09:55 木曜日. 鶏肉とキャベツのキッシュ風
11:57 金曜日. 豚肉とキャベツとニラのにんにく煮込み
13:32 土曜日. 鶏き肉とキャベツのあんかけ
15:17 日曜日. あさりとキャベツの酒蒸し
16:30 最後に

▼[ 太ってた頃の私 ]ダイエットのモチベーションが上がります

▼私が2ヶ月で10kg痩せた方法[ おかず中心の食事に変えた理由と実践方法 ]

▼私の重度の便秘症を解消した腸活スープ

▼私が痩せるためにタンパク質を摂る理由

▼私が買ったものまとめ[ Rakuten room ]
https://room.rakuten.co.jp/room_c2ae4224a9/items

▼[準備中]今後、instagramでもレシピを公開予定！フォローしていただけると嬉しいです^^
https://www.instagram.com/ayahare.log/?hl=ja

■動画で紹介したレシピ

○今回紹介した1週間レシピで使う材料一覧
・豚もも薄切り肉(300g)：425円
・鶏むね肉（450g※うち150gはひき肉にします）：216円
・あさりの水煮缶（1/2缶・65g）：154円
・キャベツ（1玉/1.3kg）：169円
・ニラ（1束/100g）：70円
・アスパラガス（1束/100g）：98円
・エリンギ（1パック/2本）：88円
・しいたけ（1パック/7個）：198円
・卵（2個）：42円
・ピザ用チーズ（30g）：29円
・無調整豆乳（50cc）
・にんにく（1片）
・唐辛子（1/2本）
合計：1489円
（無調整豆乳、にんにく、唐辛子、調味料は含んでいません）

○副菜1：外葉の和風ピリ辛ごま和え

[材料]
キャベツの外葉(3枚)
唐辛子(1/2本)
調味料(しょうゆ、顆粒和風だし、酢、ごま油、白いりごま、唐辛子)

[外葉の和風ピリ辛ごま和えの作り方]
1. キャベツの外葉はしっかり洗い、細かく刻む
2. 耐熱皿に刻んだキャベツ、水小さじ2を加えて600Wで1分半加熱する
3. 顆粒和風だし小さじ1、しょうゆ小さじ1、酢小さじ1、ごま油小さじ1、唐辛子1/2本(輪切り)、白いりごま大さじ1を入れて混ぜあせたら完成

副菜2：昆布茶キャベツ

[材料]
キャベツ(1/8個・150g)
調味料(昆布茶、にんにくチューブ、ごま油、胡椒)

[昆布茶キャベツの作り方]

1. キャベツの芯は細かく刻み、葉は3cm幅にざく切り、昆布茶小さじ1、にんにくチューブ2cm程度、ゴマ油小さじ2、胡椒少々して混ぜ合わせたら完成

○月曜日：ニラだれ肉巻きキャベツ

[材料]
キャベツ(1/8個・150g)
豚もも肉薄切り肉(80g)
ニラ(1/3束・30g）
調味料(しょうゆ、酢、ごま油、にんにく＆生姜チューブ、白いりごま)

[ニラだれ肉巻きキャベツの作り方]
1. キャベツの芯をつけたまま2等分にくし切りにし、豚肉を巻き、アルミホイルの上に乗せておく
2. アルミホイルの上に豚肉と酒大さじ2をかけてフライパンに乗せ、水150ccを入れて5分蒸し焼きにする
3. ニラをみじん切りしたら、ボウルにニラ、白いりごま大さじ1、しょうゆ大さじ1、酢小さじ1、ごま油小さじ2、にんにく・生姜チューブ各2cm程度を入れて、混ぜ合わせておく
4. 肉巻きを皿に盛って、タレをかけたら完成

○火曜日：豚肉とキャベツの卵炒め

[材料]
キャベツ(1/8個・150g)
豚もも肉薄切り肉(80g)
しいたけ(2個)
卵(1個)
調味料(しょうゆ、オイスターソース、鶏ガラスープの素、胡椒)

[豚肉とキャベツの卵炒めの作り方]
1. キャベツの芯は細かく刻み、葉は3cm幅にざく切り、しいたけはスライス、豚肉は3cm幅に切る
2. フライパンにごま油小さじ1を入れて、豚肉を炒め、火が通ったらキャベツとしいたけを加えて、蓋をして2分間蒸し焼きにする
3. キャベツがしんなりしたら、鶏ガラスープの素小さじ1、しょうゆ小さじ1、オイスターソース小さじ1で味付けする
4. 卵1個を溶いて、半熟の薄焼き卵を作り、胡椒をふって全体混ぜ合わせたら完成

○水曜日：鶏肉とキャベツのカレーマヨ炒め

[材料]
キャベツ(1/8個・150g)
鶏むね肉(150g)
アスパラガス(2本)
エリンギ(大1個)
調味料(しょうゆ、マヨネーズ、カレー粉、胡椒)

[鶏肉とキャベツのカレーマヨ炒めの作り方]
1. キャベツの芯は細かく刻み、葉は3cm幅にざく切り、アスパラガスは斜め切り、エリンギはアスパラガスと同じ大きさに切り分け、鶏むね肉は1cm幅でそぎ切りにして、片栗粉を小さじ1まぶしておく
2. フライパンにオリーブオイル小さじ1を入れて、鶏肉を焼いて、ある程度火が通ったらアスパラガス、エリンギ、キャベツを加えて塩胡椒を少々入れ、蓋をし、2分間蒸し焼きにする
3. マヨネーズ大さじ1、カレー粉小さじ1、しょうゆ小さじ1、(お好みでにんにくチューブほんの少し)を入れて味付けする。全体を混ぜ合わせたら完成

○木曜日：鶏肉とキャベツのキッシュ風

[材料]
キャベツ(1/8個・150g)
鶏むね肉(150g)
エリンギ(小1個)
卵(1個)
無調整豆乳(50cc)
ピザ用チーズ(30g)
調味料(コンソメ、塩胡椒、片栗粉)

[鶏肉とキャベツのキッシュ風の作り方]
1. キャベツの芯は細かく刻み、葉は2cm幅にざく切り、エリンギは2cm角に切り、鶏むね肉は小さめの1口サイズに切って、小さじ1程度の片栗粉を軽くまぶしておく
2. ボウルに卵1個、無調整豆乳50cc、チーズ20g、コンソメ小さじ1/2を入れて混ぜ合わせてソースを作っておく
3. フライパンにオリーブオイル小さじ1を入れ、鶏むね肉、エリンギ、キャベツ、塩胡椒少々を入れて、蓋をして2分間蒸し焼きにする
4. 耐熱皿に蒸し焼きした具材、ソースを入れ、アルミホイルで包んで魚焼きグリルで6-8分焼く。様子をみて必要そうなら追加加熱、だいたい火が通っていればアルミホイルを外してさらに3分焼く。チーズを10gだけ乗せて追加で1分加熱したら完成

○金曜日：豚肉とキャベツとニラのにんにく煮込み

[材料]
キャベツ(1/8個・150g)
豚もも薄切り肉(80g)
ニラ(1/3束・30g）
しいたけ(2個)
にんにく(1片)
唐辛子(1/2本)
調味料(しょうゆ、顆粒和風だし、塩胡椒)

[豚肉とキャベツとニラのにんにく煮込みの作り方]
1. キャベツの芯を細かく刻み、葉は3cm幅にざく切り、ニラは4cm幅にざく切り、しいたけは4等分にカット、にんにくはスライス、唐辛子は1/2本を輪切り、豚肉は3cm幅に切っておく
2. 深めのフライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、にんにくと唐辛子を入れて弱火にかけ、香りが立ったら、豚肉、キャベツ、しいたけを入れて塩胡椒少々し、軽く炒める
3. 水150cc、しょうゆ小さじ1、顆粒和風だし小さじ1/2、ニラを乗せて蓋をし、3分煮込んだら完成

○土曜日：鶏ひき肉とキャベツのあんかけ

[材料]
キャベツ(1/8個・150g)
鶏ひき肉(150g)
ニラ(1/3束・30g)
しいたけ(2個)
調味料(しょうゆ、鶏ガラスープの素、オイスターソース、しょうがチューブ、片栗粉)

[鶏ひき肉とキャベツのあんかけの作り方]
1. キャベツの芯は細かく刻み、葉は3cm幅にざく切り、しいたけはスライス、ニラは3cm幅にざく切り、鶏むね肉はミンチにしておく
2. 水150cc、しょうゆ小さじ1、オイスターソース小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2、しょうがチューブ2cm程度、片栗粉小さじ1.5を入れてよく混ぜ合わせておく
3. フライパンにごま油小さじ1を入れ、鶏ひき肉を炒め、ある程度火が通ったら、しいたけ、キャベツを加えて炒め、塩胡椒少々して蓋をし、2分間蒸し焼きにする
4. 野菜がしんなりしたら弱火にし、ニラとタレを加えて、とろみがつくまで混ぜながら煮て、皿に盛り付けたら完成

○日曜日：あさりとキャベツの酒蒸し

[材料]
キャベツ(1/8個・150g)
あさりの水煮缶(1/2缶・65g)
アスパラガス(2本)
しいたけ(1個)
調味料(酒、しょうゆ、バター/ギー、塩胡椒)

[あさりとキャベツの酒蒸しの作り方]
1. キャベツの芯を細かく刻み、葉は3cm幅にざく切り、アスパラガスは斜め切り、しいたけは4等分にカットする
2. 鍋に全ての野菜、あさりの水煮缶1/2缶分を汁ごと入れて、水30cc、酒30cc、しょうゆ小さじ1を入れて蓋をし、中火で10分煮たら完成。最後に塩胡椒で味を整え、バターを10g添えたら完成

[ music ]
When You’re Around
https://www.epidemicsound.com/track/pnUwdpeJWJ/

Back of My Mind (Instrumental Version)
https://www.epidemicsound.com/track/ItS8aIXVHb/