カテゴリー: 副菜

簡単美味しいすぐ作れる副菜レシピをご紹介しています( ´◡` )
今回は見切り品で半額！！
やのに、美味しそうな野菜を５つゲットしましたので、色々作ってみた動画の後編です♪

季節外れのものもありますが、ほかの野菜でも代用できるので、
詳しくは下記をご覧ください◎

※普段のごはん作りを撮影したので、家族の声や生活音がむちゃくちゃ入ってます🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️

※したごしらえ・ごはんのお供編(前編)はコチラから
https://youtu.be/-uUsKXOEJ6Y

＊＊＊レシピは作りやすい量です＊＊＊
作ってる料理は、だいたい2〜3人分くらいの副菜の量になると思います◎

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

【菜の花とささみの和え物】00:30
●調理時間 5分くらい(下茹で時間除く)
●作り置きOK(冷蔵3日)※
●お弁当OK
●子供OK※※

■菜の花　(長め)5〜6本
■ささみ　1本
■ごま油　小さじ2
■いりごま　大さじ1
■鶏ガラ顆粒　小さじ1
■醤油　小さじ1

［ワンポイント］
菜の花の代わりに、ブロッコリーやアスパラ、いんげん、ほうれん草や小松菜でも作れます◎
ささみの代わりにツナや豚しゃぶも合います♪

【菜の花おひたし】01:50
●調理時間 1分(下茹で時間除く)
●作り置きOK(冷蔵2〜3日)※
●お弁当OK(汁気きってかつお節多めに)
●子供OK※※

■菜の花
■かつお節
■めんつゆ

［ワンポイント］
めんつゆの代わりにポン酢でも◎

【ほうれん草としめじのソテー】02:10
●調理時間 5分程度
●作り置きOK(冷蔵2〜3日)※
●お弁当OK
●子供OK※※

■ほうれん草　1/2袋くらい
■しめじ　1/2株くらい
■バター　5〜10g
■酒　大さじ1
■ガーリックパウダー　すこし
■コンソメ顆粒(粉末) 小さじ1

［ワンポイント］
しめじの代わりに他のキノコ類でも◎
ベーコンやソーセージを一緒に炒めても美味しいです♪

【玉ねぎとほうれん草のかきたま味噌汁】03:08
●調理時間 10分程度
●作り置きNG
●子供OK※※

■ほうれん草　1/2袋くらい
■玉ねぎ　1/4個
■たまご　1個
■水　400〜500mlくらい
■粉末だし　小さじ1.5くらい
■味噌大さじ2くらい
※味噌や粉末だしは塩分がメーカーによってかなり違うので、味見でお好みの塩加減にしてください◎

［ワンポイント］
かきたまを作る時、たまごを全て流し入れたら弱火にして優しくかき混ぜます( ´◡` )
だしと味噌は卵をかき混ぜたらすぐ溶かすと良き◎

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

※冷蔵庫の保管場所、開け閉めの回数、季節などによって日持ちは違います。
食べる前の匂いチェックや味見は必須です‼️
(うちは表記より持つ場合もありますが、こちらでは少し短めに設定してます。)

※※お子様に作られる場合
味の濃さ、調味料の添加物などが気になる方は、各ご家庭でご判断下さいね☺︎

〜このチャンネルで主に使用している調味料〜
※たまに割引とかで笑、別メーカーのものを使用している事もあります♪

・米油　https://amzn.to/33yYMqj
・ごま油　https://amzn.to/3q7s33Z
・オリーブオイル　https://amzn.to/3qwwZQa
・バター　明治北海道バター(有塩)

・塩コショウ　https://amzn.to/31D5QkI
・醤油　https://amzn.to/34UIJ6z
・みりん　https://amzn.to/34MI32V
・料理酒　https://amzn.to/33e8RJi
・ポン酢　https://amzn.to/3A4Dqgu
・塩　https://amzn.to/3I6KGuR
・砂糖　https://amzn.to/3FaEoIR

・焼肉のタレ　https://amzn.to/3F3nxaJ
・めんつゆ　https://amzn.to/3rickOR
・コンソメ(ブイヨン) https://amzn.to/3qsGG1M
・鶏ガラ顆粒　https://amzn.to/3Kgg0cH
・粉末だし　https://amzn.to/34MJv5n

・とろみちゃん　https://amzn.to/3FikuM2

〜このチャンネルで使用している機材〜

カメラ(Panasonicミラーレス一眼カメラ LUMIX G7)
https://amzn.to/3EMczas

レンズ(Panasonic単焦点レンズ マイクロフォーサーズ用 LUMIX G 25mm/ F1.7)
https://amzn.to/3ICD845

マイク(RODE ロード VideoMicro 超小型コンデンサーマイク)
https://amzn.to/3IHwRUG

照明(LOMTAP ソフトボックス 写真撮影照明キット)
https://amzn.to/3rVSaMo

三脚(Velbon ファミリー三脚 EX-430)
https://amzn.to/3dEUAGO

※Amazonアソシエイトでリンクを作成しています。

【スティックセニョールのユッケ】
(2人分)
◎スティックセニョール→150g
◎卵黄→2個分
★しょうゆ→大さじ1
★コチュジャン→小さじ1
★ごま油→小さじ1
★酒→小さじ1
★砂糖→小さじ1
★白いりごま→小さじ1

▼レシピブログ
https://togashi-farm.net
▼Instagram
https://www.instagram.com/togashi_farm
▼twitter
https://twitter.com/togashi_farm?t=3fhmYXrFv3N1A-VX1XyH0A&s=09

ご覧いただきありがとうございます！
Thank you for watching!

さば水煮缶とピーマンいう、いかにもヘルシーな副菜です。

*****************************************
料理と海外が大好きなフリーランス管理栄養士のおよねです。

『シェアダイン』という出張料理シェフサービスでシェフをしています。

その他に企業のメニュー監修、健康アプリのアドバイザーなどなど。

シェフという言葉が全く似合わない、ごくごく家庭的なごはんを作る私です。

■シェアダインプロフィールページ
https://sharedine.me/chefs/302

■インスタグラム
https://www.instagram.com/hr3377

#さば水煮缶#さば缶レシピ#低糖質副菜

【スティックセニョールのしらすあんかけ】
(2人分)
◎スティックセニョール→150g
◎しらす→100g個
★水→200ml
★めんつゆ(2倍濃縮)→大さじ2
★みりん→大さじ2
★鶏ガラスープの素→小さじ1/2
《溶き片栗粉》
片栗粉→大さじ1
水→大さじ1

▼レシピブログ
https://togashi-farm.net
▼Instagram
https://www.instagram.com/togashi_farm
▼twitter
https://twitter.com/togashi_farm?t=3fhmYXrFv3N1A-VX1XyH0A&s=09

＃103 　おつまみ・副菜にピッタリ！【糸こんにゃく明太炒め】レシピ
こんにちは、ななです
動画を観ていただきありがとうございます
今回はお酒のおつまみはもちろん、食事の副菜にも合う、意外と子供も大好きな大人の味！「糸こんにゃく明太炒め」の紹介です
子供も頃たまに行く料亭のような綺麗で静かな和食料理屋さんで突き出しとして出されていた私の思い出の１品です☺︎
大人の分しか出されない突き出しでしたが当時子供の私や姉もこの糸こんにゃく明太炒めが好きで両親からもらい食べた家族団欒の思い出のこる料理です。
大人好みのおつまみ料理の印象が強いですが意外と子供も好きな味なので是非食事の副菜としても作ってみてくださいね！
美味しそう！・食べてみたい・作ってみたいと思ったら高評価・チャンネル登録よろしくお願いします

【材料】
・しらたき・・・・・・・200g
・明太子・・・・・・・・40g
・油・・・・・・・・・・小さじ１
・酒・・・・・・・・・・大さじ1/2
・かつお顆粒だしの素・・小さじ1/2
・しょうゆ・・・・・・・小さじ1/2
・大葉・・・・・・・・・１枚

＊音楽提供＊
　Temptation – Chris Haugen

＃料理
＃料理番組
＃レシピ
＃作り方
＃おつまみ
＃糸こんにゃく
＃しらたき
＃明太子
＃明太炒め
＃和食
＃副菜
＃居酒屋
＃料亭
＃突き出し
＃お通し
＃前菜

▼チャンネル登録はこちら
https://www.youtube.com/channel/UCaRZ9vW2es0idXrgpLfRSkg?sub_confirmation=1

▼インスタグラムはこちら
https://instagram.com/aki_kitchen?igshid=1vxp5jn82sck9

材料

春菊　　１束
ごま　　適量

調味料

ねりごま　　４０グラム
砂糖　　　　大さじ２と１／２
醤油　　　　大さじ１と１/２

塩　　　　　少し

目次

0:00自己紹介
0:15 春菊の下処理
1:11 下ゆで
2:03 ごまダレ作り
2:25 混ぜ合わせる
2:50 盛り付け
3:04 完成 ポイントおさらい

ご視聴ありがとうございます！　

このチャンネルでは毎日料理を作る主婦の皆さんに料理を上手に作るためのコツやポイントをわかりやすく説明してます

この動画を見て作った料理をきっかけに家庭の食卓が楽しい時間を送ってもらうことが夢です

自己紹介　
田舎の調理師専門学校卒業後、料亭に就職し、働いている和食料理人です
食べることも作ることも大好きです！
最近は、バームクーヘンにはまっています！

#春菊の胡麻和え　＃和食料理人　＃人気レシピ　＃副菜　＃大満足　＃簡単　＃作り方　＃春菊