カテゴリー: 副菜

作り置きしなくていい！
頑張らなくても美味しい、白菜の簡単レシピをご紹介します( ´◡` )
白菜の大量消費・常備菜にもピッタリです😆😆😆

【簡単レベル★★★〜簡単レベル★】で番付風にしております◎
簡単レベル★でも、かなり簡単なのですが笑、
よかったら作る時の参考にしてみて下さい◎

＊＊＊レシピは大人２〜３人分の副菜くらいの量です＊＊＊
※アレンジ案もちょこっと載せときます♪
※料理名の横の数字をタップするとワープできます♪

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【やみつき白菜】簡単レベル★★
●調理時間　15分(作業時間5分)
●作り置きOK(冷蔵4〜5日)※
●お弁当OK(汁気はきってね)
●子供OK※※

■白菜　200gくらい(だいたい1/8〜1/6個)
■塩　小さじ1/3(塩揉み用)
■砂糖　小さじ2
■生姜チューブ　2〜3cm
■にんにくチューブ　1cm
■ポン酢　大さじ1.5
■醤油　大さじ1/2
■ごま油　大さじ1
■いりごま　お好みで

［アレンジ］
にんにくは苦手なら無しでもOK！！
唐辛子(一味など)入れると大人味に◎

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【白菜の塩昆布ごま和え】簡単レベル★★★
●調理時間　13〜14分(作業時間3〜4分)
●作り置きOK(冷蔵3〜4日)※
●お弁当OK(汁気は切ってね)
●子供OK※※

■白菜　200gくらい(だいたい1/8〜1/6個)
■塩　小さじ1/3(塩揉み用)
■ごま油　大さじ1
■塩昆布　ひとつかみ
■すりごま　大さじ1

［アレンジ］
マヨネーズを大さじ1混ぜると、より子供好みな味になります◎
※マヨネーズを入れる場合、日持ちが1〜2日になります(分離してきちゃいます💦)

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【白菜とツナのわさびマヨ和え】簡単レベル★★★
●調理時間　13〜14分(作業時間3〜4分)
●作り置きOK(冷蔵1〜2日)※
●お弁当OK
●子供OK※※

■白菜　200gくらい(だいたい1/8〜1/6個)
■塩　小さじ1/3(塩揉み用)
■ツナ缶(70〜80g) 1/2〜1缶
■マヨネーズ　大さじ2
■わさびチューブ　1cmくらい

［アレンジ］
わさびの代わりにカラシ、柚子胡椒でも美味しいです♪
ツナの代わりにハムや蒸し鶏でも良き◎
※辛いものが苦手なら、わさび無しでも美味しく作れますよ( ´◡` )

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【白菜の海苔塩バター和え】簡単レベル★★
●調理時間　14〜15分(作業時間4〜5分)
●作り置きOK(冷蔵3〜4日)※
●お弁当OK
●子供OK※※

■白菜　200gくらい(だいたい1/8〜1/6個)
■塩　小さじ1/3(塩揉み用)
■バター　5gくらい
■鶏ガラ顆粒　小さじ2
■韓国海苔(もみのりなど) 好きなだけ

［アレンジ］
海苔は無くてもOK！！笑笑
かつお節を入れても美味しいです♪
バターはもっとたっぷり(倍量)でも良き◎

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【白菜とおあげさんの旨煮】簡単レベル★
●調理時間　17〜18分(作業時間5〜6分)
●作り置きOK(冷蔵4〜5日)※
●お弁当OK(汁気は切ってね)
●子供OK※※

■白菜　200gくらい(だいたい1/8〜1/6個)
■薄揚げ　2枚
■砂糖　大さじ1.5
■めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
■醤油　大さじ1/2
■水　大さじ3

［アレンジ］
白菜を柔らかく仕上げる場合、
動画内の方法で作ってください( ´◡` )
白菜は倍量くらいまでなら、この味付けで大事かと思います◎
薄ければ少しずつ調味料を足してくださいね。

薄揚げの代わりに、豚バラでも美味しく作れます。
その場合、豚バラに酒を大さじ1振ってから、薄揚げと同じようにレンジで加熱して下さい◎

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※冷蔵庫の保管場所、開け閉めの回数、季節などによって日持ちは違います。
食べる前の匂いチェックや味見は必須です‼️
(うちは表記より持つ場合もありますが、こちらでは少し短めに設定してます。)

※※お子様に作られる場合
味の濃さ、調味料の添加物などが気になる方は、各ご家庭でご判断下さいね☺︎

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仕事、家事、育児でヘトヘトの中、
毎日の晩ごはん作り、本当にお疲れ様です( ´◡` )
毎日毎日考えて作って、ほんっっっまに素晴らしいです！！！
(その後の一番大変な洗い物まで……もう涙モノです🥲)

作り置きもいいんですが、いやいや、作り置き作る時間も気力もないんだよ。。ってアナタ、私も激しく同意です！！笑笑

毎日の事なので献立を考えるのも一苦労ですよね💦
何が大変って、地味に副菜！！
うちはよくトマト切るだけとか、
冷奴を多用しますw

…っと、長々と失礼致しました💦
そんなわけで、
元居酒屋女将の経験をいかして、
(急に出た、過去の経験発表)
なんとかお役に立てないものかと思い、
簡単極まりないレシピを投稿しております。

もし、貴女様の晩ごはん作りの負担を、
少しでも減らす事が出来れば幸いでございます。

もしよろしければ、大量消費したい食材や、『このメインに合う副菜！』など、
是非教えていただきたいです‼️
ピータンとかドリアンとか特殊食材でなければ、なるべくお応えして参りたい所存です‼️
お気軽にコメントしてくださいね( ´◡` )

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音楽: Sunny
ミュージシャン: Ilya Truhanov
サイト: https://icons8.com/music/

音楽: Dear Autumn
ミュージシャン: @iksonmusic

音楽: Farewell
ミュージシャン: Ilya Truhanov
サイト: https://icons8.com/music/

白菜の大量消費にも✨
今回は、「白菜コールスロー」のレシピをご紹介します♪
塩揉みした白菜とコーン、ちくわをマヨネーズで和えた1品🙌
ちくわを加えることでボリュームアップ！ツナにアレンジするのもおすすめです💕
甘さと酸味のバランスが良く、お箸が止まらないおいしさですよ！
ぜひ、作ってみてくださいね♪

■調理時間：15分

■材料（2〜3人分)
・白菜：1/4株
・ちくわ：3本
・コーン缶：100g
・塩：小さじ1/2杯
・a. マヨネーズ：大さじ3杯
・a. 酢：大さじ1杯
・a. 砂糖：小さじ2杯
・a.塩：少々
・a.こしょう：少々

■下ごしらえ
・ちくわは5mm幅の輪切りにします。

■作り方
1.白菜は5mm幅の細切りにします。ボウルに入れて塩を加えて5分置き、水気を絞ります。
2.ボウルに (a) の調味料を混ぜ合わせます。
3.②に水気をしぼった白菜、ちくわ、コーン缶を加えて混ぜ合わせます。味が馴染んだら完成です。

■コツ・ポイント
・味が薄くなるので、白菜の水気はペーパータオルなどを使ってしっかりと絞ってください。
・ちくわをツナにアレンジするのもおすすめです。

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓

🌟3位大量消費におすすめ！白菜おかずレシピ4選

🌟2位【白菜と鶏肉の豆乳グラタン】火を使わない！お手軽グラタン✨｜macaroni（マカロニ）

🌟1位【豚肉と白菜のうま煮】ごはんが進む♪定番メインおかず！｜macaroni（マカロニ）

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#白菜
#副菜
#作り置き

YouTube再生数60万回*の注目！海外大人気レシピです！

ぜひ作ってみてください♪♪

【材料目安】

じゃがいも　２個

玉ねぎ　1/2個

バター　３カケ

塩コショウ　少々

【参考にさせていただいた動画】

* ’21/11/20時点

FREE BGM “Cat life” by GT-K

さつま揚げとわかめの酢の物の作り方
カンタン酢で簡単だよ！
副菜やおつまみに最適！

材料
さつまあげ　4〜5枚
きゅうり　1本
カンタン酢　大さじ２
醤油　大さじ１

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#カンタン酢レシピ
#酢の物
#さつまあげ
#marcyu

今回はほうれん草の胡麻和えのご紹介です。

下処理や茹で方などまとめた
動画となっています。
ほうれん草を小松菜にしても美味しいです。

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【ポイント】

・仕上がりが水っぽくならないよう
水気をしっかりと絞る。

・茎を10秒ほど茹で、その後に葉を入れて
さらに10秒ほど茹でてください。

・次のほうれん草を茹でる時は
必ず沸いたお湯で茹でてください。

量：2人前
時間：20分

【調理器具】

・トング
・鍋
・包丁
・まな板
・ザル
・ボウル

【材料】

・ほうれん草　　　　1束（320g）
・いりごま　　　　　大2
・めんつゆ（2倍濃縮）大2
・醤油　　　　　　　大1
・砂糖　　　　　　　小1

・ゴマ　　　　　　　お好み

・水　　1.5ℓ
・塩　　30g

【作り方】

①ほうれん草の根本を落とします。
流水で良く洗います。

②沸いたお湯に、茎を10秒ほど茹で
その後に葉も入れて10秒ほど茹でます。

③流水で色止めし、手早く水をきって
絞ります。
（流水につけている時間が長いと
味や栄養が抜けていきます。）

④いりごま、醤油、めんつゆ、砂糖を合わせ
お好みでゴマを入れると香りがアップします。

⑤一口くらいに切ったほうれん草と
ゴマを合わせて完成です。

#ほうれん草
#胡麻和え
#副菜
#和食料理

こんばんは(｡･ω･｡)masaです
動画をご視聴いただき、ありがとうございます☆

【レシピ動画まとめ】

【使用している調味料等】
https://masa-iddmblog.com/low_carbohydrate-seasoning/
【サブチャンネル】
https://www.youtube.com/channel/UC58m7eB_gaZ7A3pTyB83NVQ?view_as=subscribe
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▼▽▼▽▼【今回のレシピ（３人分）】▼▽▼▽▼

＜材料＞
・もやし（１袋）/ 糖質：2.4g
・ニラ（１束）/ 糖質：1.2g
・干しえび：５g

＜調味料等＞
・白だし（大さじ１）/ 糖質：1.3g
・うま味調味料：少々
・塩：調整用

★ 糖質（１人分）：１.６g
※カロリー計算等は、各自でお願い致します☆
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

皆さんは【１型糖尿病 】をご存知ですか？
日本での発症率は10万人に1〜２人と、まだまだ社会に認知されていない病気です。

このチャンネルでは主に、１型糖尿病患者の私が作る低糖質な料理を紹介しています。
低糖質な料理は、私のような糖尿病患者だけではなく、ダイエットや健康維持にも最適ですので、是非お試しください。
※低糖質ではない、動画を投稿する日もあります。

そして、1型糖尿病の認知度を高めるためのブログ「いつも誰かのお陰様☆」を運営しています。
興味を持ってくださった方は、ぜひ足をお運びください！

「いつも誰かのお陰様☆」
masa☆（くるぷぴぃ）

※表示されている糖質量は、資料を参考に独自に計算したものです。そのため、表示されている糖質量の判断は、自己責任でお願い致します。また、甘味料（エリスリトール）を糖質量の計算には含んでおりません。
＜参考資料＞
・監修 小田原雅人（2019）『目で見る食品糖質量データブック』学研プラス 160頁

【音源】https://dova-s.jp/
【効果音】https://soundeffect-lab.info/

＃もやし　＃ニラ　＃副菜

彩りツナマヨ大根サラダ
⚫︎材料(４人前)⚫︎
大根　6cm
にんじん　1本
きゅうり　1本
塩　小さじ2
ーーーーーーーーーーーーー
ツナ　1缶
マヨネーズ　大さじ4
ごま　大さじ1
うま味調味料　３振り
ブラックペッパー　適量
ーーーーーーーーーーーーー（A）

①大根、にんじん、きゅうりを細切りにします。
②ポリ袋に細切りにした野菜を入れ、塩を入れて揉み込んで２０分置きます。
③水気を絞ったら（A)を入れて、よく混ぜて完成です！

#ツナマヨ　#サラダレシピ　#おうちごはんせいさくぶ

旬のブロッコリーを使った１０分副菜レシピです。
初心者さんでも簡単にでき、作り置きにもおすすめです。

【用意するもの】
ブロッコリー、ベーコン、オリーブオイル、すりおろしにんにく、
塩こうじ、塩、こしょう

☆Instagramでもレシピ公開中☆
https://www.instagram.com/harukanbiyori/

＃管理栄養士
＃ブロッコリー
＃ベーコン