カテゴリー: 副菜

この時期、お安い小松菜を使って副菜作り
明日の副菜にこのレシピどうです？
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こんな使い方あったの！？マンネリしがちな水菜を使ったレシピの
レパートリーが膨らみます♪
メインや常備菜にあると助かるレシピを揃えました。

①水菜チヂミ　00:04
https://macaro-ni.jp/74093

②水菜のベーコンチーズ巻き　00:51
https://macaro-ni.jp/86959

③豚バラ水菜の重ね蒸し　01:25
https://macaro-ni.jp/74092

④水菜の浅漬け　02:04
https://macaro-ni.jp/74091

⑤れんこんと水菜のタラマヨサラダ　02:42
https://macaro-ni.jp/69873

⑥水菜の味噌マリネ　03:39
https://macaro-ni.jp/44828

⑦水菜と大豆の和風スープ　04:36
https://macaro-ni.jp/76843

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#副菜

ヘルシー副菜！小松菜と高野豆腐

材料
小松菜、高野豆腐、きのこ
醤油大さじ1.5程度、おかか適量

保存
冷蔵 2～3日
冷凍 高野豆腐の触感が悪くなるためNG

味付けが醤油だけとは思えないうまみが
ぎゅっと詰まった簡単副菜になります♪

Instagram
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☆おすすめ動画☆

鮭ときのこのチーズ焼き＋和風サラダ

生姜炒め＋かぼちゃ煮

#簡単料理#ダイエット料理#エムズクッキング

小松菜レシピ集　0:00

↓詳しいレシピはこちら↓

①しらすと小松菜のチャーハン風　00:04
https://macaro-ni.jp/80349

②小松菜のおひたし　01:01
https://macaro-ni.jp/83486

③みどりのスムージー　01:42
https://macaro-ni.jp/76517

④小松菜シーザーサラダ　02:41
https://macaro-ni.jp/42377

⑤小松菜と油揚げのおひたし巻き　03:37
https://macaro-ni.jp/43010

⑥小松菜とえのきのさっぱり梅煮　04:37
https://macaro-ni.jp/43445

⑦厚揚げと小松菜のにんにくしょうゆ炒め　05:28
https://macaro-ni.jp/46028

⑧小松菜とじゃこの煮物　06:11
https://macaro-ni.jp/47016

⑨肉巻き小松菜のみそ照り焼き　06:42
https://macaro-ni.jp/49572

⑩たけのこと小松菜のくるみマスタード和え　07:41
https://macaro-ni.jp/54883

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✍ メインのおかずがガッツリ系のときは、さっぱりとした味わいの副菜がほしくなりますよね♪そこで今回は、そんなときにおすすめの「トマト」を使った酢の物レシピをまとめました！トマトを使うことで彩りもきれいな副菜ができるので、ぜひ取り入れてみてくださいね。

■もずくとトマトの酢の物

生姜風味が決め手♪もずくとトマトの酢の物
by kitten遊びさん
5～15分
人数：2人
トマトと生のもずくを組み合わせて酢の物に♪おろし生姜を入れることで、味がぐっと引き締まります。

レシピをチェック！＞＞

■トマトときゅうりの酢の物

トマトときゅうりの酢の物
by cotty**さん
5～15分
人数：2人
トマトときゅうりで作れば、彩り鮮やかな酢の物が完成！大葉のみじん切りを入れると、さわやかさがアップします♪

レシピをチェック！＞＞

■セロリとトマトの中華風酢の物

パッパッ10分♪セロリとトマトの中華風酢の物
by kitten遊びさん
5～15分
人数：2人
ごま油やお酢、醤油などで作る中華風の酢の物レシピ。セロリに味をなじませるためにも、漬けてから少し時間を置くのもおすすめです♪

レシピをチェック！＞＞

■キウイと大根とトマトのはちみつ入り酢の物

キウイと大根とトマトのはちみつ入り酢の物☆
by mikirinさん
キウイの甘酸っぱさも、酢の物と相性がいいんです♪大根と歯ごたえもよいアクセントになりますよ。

レシピをチェック！＞＞

■しらすとワカメとトマトの酢の物

しらすとワカメとトマトの酢の物
by のびこさん
5～15分
人数：2人
トマトの酢の物にしらすを入れて、うまみをアップ！ワカメもプラスして、栄養たっぷりに仕上げましょう♪

レシピをチェック！＞＞

トマトは生のまま食べられるので、調理時間が短く済むのもうれしいポイントです♪水分量を減らしたいときはタネ部分を取り除いてから使うのもおすすめなので、ぜひ試してみてくださいね！

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💖 #グルメ, #芸能, #ニュース, #読めるモ, #よめるも, #Yomerumo, #めるも, #メルモ

ーーーーーHITORECIPEとは？ーーーーー
おうち🏠で手軽に作れる、毎日に寄り添ったレシピを紹介するシリーズ
食べる時のオススメのシーンも紹介致します！
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

今回ご紹介するのは、ほうれん草と海苔のナムルです！
茹でたほうれん草に、韓国海苔とごま油などの調味料を一緒に和えた簡単メニュー！

しっとりしたほうれん草と、パリッとした韓国海苔の食感が楽しめます。
韓国海苔自体にごま油の香ばしい風味や、塩味があるので
食べる時に良いアクセントになります。

さらに複数の調味料で和えることで、ほうれん草に旨味が広がりますよ😋

冷蔵保存で3日は保つので、作り置きしておくのもおすすめです。
手軽にできる副菜として、ぜひお試し下さい！

▽オススメシーン：もう1品欲しい時の、お昼ごはんや夜ごはん

メイン料理ができた後、もう1品何か欲しいなという時はないですか？
そんな時、手間をかけず、簡単に1品足せるナムルがおすすめです！

韓国海苔を使っているので、ご飯との相性も抜群🍚
おつまみとして1品足す時のメニューとしても活躍しますよ😋

ぜひ作ってみて下さい！

__________________________________________________

＜材料：2人分＞

ほうれん草　　　：1束
韓国海苔　　　　：1パック(10枚)

▼調味料
白いりごま　　　：小さじ2
ごま油　　　　　：小さじ2
鶏ガラスープの素：小さじ1/2
塩　　　　　　　：少々

＜作り方＞

① 沸騰した湯に塩（分量外：少々）を入れ、ほうれん草を根本から入れて1分茹でて水にさらし、水気をよく切る。食べやすい大きさに切りボウルに入れる。

② 韓国海苔を食べやすい大きさにちぎり、①に加える。

③ ▼調味料を加え、和える。器に盛る。

__________________________________________________

#ほうれん草と海苔のナムル
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ほろっとした食感のカリフラワーを使ったレシピを紹介します。
冬に食べたいメイン料理から、簡単に作れる副菜まで。
是非作ってみて下さい♪

カリフラワーレシピ集7選　0:00

↓詳しいレシピはこちら↓

①カリフラワーライスでカルボナーラリゾット　00:04
https://macaro-ni.jp/85454

②カリフラワーと鶏肉の卵グラタン　00:43
https://macaro-ni.jp/72762

③カリフラワーとえびのタルタルサラダ　01:34
https://macaro-ni.jp/72743

④カリフラワーのピクルス　02:25
https://macaro-ni.jp/51654

⑤まるでポテサラなカリフラワーサラダ　03:18
https://macaro-ni.jp/70761

⑥ブロッコリーとカリフラワーの焼きびたし　04:04
https://macaro-ni.jp/46644

⑦カリフラワーライスのトマトリゾット　05:04
https://macaro-ni.jp/46644

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外食時、定食の小皿でよく出される切り干し大根の煮物
外食がなかなか出来なくなってきたので、家で作ってみました！

意外と簡単で、常備菜・副菜・作り置きにぴったり！
よかったら作ってみてね＼(^o^)／

材料
切り干し大根　60〜70g
にんじん　1/2本
油揚げ　2枚
ごま油　大さじ1
刻み昆布　適量
切り干し大根を戻した水　600ml
砂糖　大さじ2
薄口醤油　大さじ1
お酒　大さじ2
みりん　大さじ2

作り方
１．切り干し大根を10分水につけて
柔らかく戻します
２．皮を剥いたにんじんを千切りします
３．油揚げを縦に２つに切り、細く切ります
４．水で戻した切り干し大根の水気を切り、適当な幅に切っていきます
５．切り干し大根を戻した水は後ほど使うので
取っておいてください
６．鍋にごま油を入れ、にんじんを中火で炒めます
７．にんじんに油が通ったら
油揚げ、切り干し大根を入れます
８．刻み昆布を入れ、かき混ぜながら炒めていきます
９．切り干し大根を戻した水を入れます
10．600mlなかったら水を足してね
11．砂糖を入れ混ぜます
12．砂糖を入れてから3分くらいしたら薄口醤油・お酒・みりんを入れ、混ぜます
13．落し蓋をして
煮汁が少なくなるまで煮詰めて完成です

使用している調理器具
ウメザワ 木製まな板 東農ひのき 薄型軽量 40×22×厚さ1.5cm 日本製
https://amzn.to/2GQclGH

下村工業 ヴェルダン 三徳庖丁 165mm OVD-11
https://amzn.to/34Yc7Fl

遠藤商事 業務用 抗菌 耐熱カラフルトング ピンク 金属部ステンレススチール 先端部66ナイロン、ガラス繊維(抗菌剤入) 日本製 BTV7607
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iwaki(イワキ) 耐熱ガラス ボウル 1.5L 外径21.3cm KBC323
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#切り干し大根の煮物
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◆餃子を食べたいけど
◆餡を作るのがめんどくさい
◆餃子を包むのが難しい
そんな方にピッタリ！
餡は不要！包むのもいらない！
超手軽！ズボラ挟み餃子は如何っすか？
簡単なんでビールや酒のおつまみ
一人暮らしの自炊にもピッタリ楽ちんレシピどすえええぇえ！
挟む具材や付けるタレを色々変えることでいろんなアレンジが出来て楽しく飽きないんだyo😋

【とまらない！話題の挟み餃子】

餃子の皮 20枚
大葉 10枚
豚肉 好きなだけ
ニラ、ネギ、チーズなどお好みで
湯 適量
ゴマ油 適量
◆他に鶏胸肉やササミを削ぎ切りにして大葉とチーズで挟んだり
◆玉ねぎのスライスや白菜細切りでヘルシーにしても美味しい！

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＜大根の使い切りレシピ３品（副菜編）の詳細はこちら＞

■ふろふき大根のかつお餡
大根　1/2本
青ネギ　2〜3本
昆布だし（顆粒）　小さじ1/2
片栗粉　小さじ1（倍量の水で溶く）
【A】
かつお節　小パック1個
みりん　小さじ2
しょうゆ　小さじ2
水　100ml

①大根は長さをそろえて切り、切り口に十字に隠し包丁をする。青ネギは小口切りに。
②鍋に大根、昆布だし、かぶるくらいの水を入れて火にかける。大根に竹串をさしてスーッと通るまで30分ほど弱火でコトコト。
③小鍋に【A】を入れる。温まったら、水溶き片栗粉を加える。
④器に大根を盛り、かつおあんをかけ、青ネギをふる。すりおろし生姜を添えてもおいしいね◎

■大根のシャキシャキサラダ
大根　10cm
かつお節　1袋
【A】
ポン酢　大さじ2
ごま油　大さじ1

①大根は皮をむき、千切りにする。
②小鉢などに【A】を混ぜ、かつお節を混ぜ合わせてドレッシングを作る。
③大根を入れて、よく和える。

■大葉と大根のツナポン和え
大根　1/3本(300gほど)
大葉　4〜5枚
ツナ缶(油漬け)　1缶
粗びき黒こしょう　少々
塩　少々
【A】
マヨネーズ　大さじ1と1/2
ポン酢　大さじ2

①大根は皮をむき、短冊切りにしてボウルに入れて塩をふってもみこみ、5分ほど置いておく。大葉は1cm幅に切る。
②大根がしんなりしてきたら、水気を絞り、ツナ（油ごと）、大葉、【Ａ】を入れ和える。
③全体に味がなじんだら、皿に盛り粗びき黒こしょうをかける。

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=========== 私たちからのメッセージ ===========
簡単に作れて美味しいくて人気レシピを紹介しています！
料理動画で作り方を確認できるので、初心者の方でも
安心して美味しい料理を作ることができますよ〜！

朝ごはん/昼ごはん/晩ごはんで作ってみてくださいね！
作り置きにしてお弁当の具材にしてもいいですね！
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☆動画内でよく使う調理器具
包丁メイン(Zwilling Sellmax MD67 200m)：https://amzn.to/2Nd0pxO
包丁ペティ(Zwilling Sellmax MD67 130m)：https://amzn.to/2BJr6oi
鍋(STAUB) : https://amzn.to/31NhTpw
フライパン(Ballarini)：https://amzn.to/2BGngw6
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▶︎チャプターリスト（目次）
00:00 オープニング
00:53 ふろふき大根のかつお餡
03:57 大根のシャキシャキサラダ
05:19 大葉と大根のツナポン和え
07:07 実食,エンディング

#大根使い切り
#大根レシピ
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#作り置き