カテゴリー: 副菜

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とっても簡単です！
YouTube楽しいです！

てるしゃ〜す！　●簡単レシピ載せてます●
元 小・中・高校生の学習塾の先生！
今 自称料理の先生のよしてるです！
家庭で簡単に楽しくできる、分かりやすい料理レシピを載せてます！

Instagramでは、主菜となる料理を中心に、かんたんに作れるレシピを載せています！
YouTubeでは、すぐにできる　副菜・おつまみを中心に、かんたんに作れるレシピを載せていきます！
たくさん載せていきますので、よろしくお願いします！

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https://www.instagram.com/yoshiterukun_cooking
@ yoshiterukun_cooking
てるしゃす！よしてるくん！

【以下、レシピ】
さてさて！今回は　きれいな目玉焼きの作り方！　です！

たまご　好きな分だけ
サラダ油　適量
ザル・受け皿

受け皿にザルをのせて、そこに卵を割ります
卵が崩れない様に気をつけてね

そうすると、白身の水っぽいのだけ落ちてくよ

フライパンにサラダ油を入れて、卵を入れて火を通します
なるべくフライパンとザルを近づけて優しく卵を入れます　弱〜中火　水は使わないでください

完成です

きれい〜！いろんな料理にのせたり添えたりしてみましょう！

ぜひためしてみてください！

#料理　#モノマネ　#レシピ　#副菜　#おつまみ　#目玉焼き　#卵　#きれい　#作り方

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ご視聴ありがとうございます！

第39作目です！

今回は我が家の大好きな甘酢たれをトマトに絡めてみました！

どんな野菜でも合うと思いますがトマトは格別に美味しい！

トマトの酸味と甘味がタレとマッチしていて箸休めにぴったりです。

是非食べて欲しい一品です。

─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─

この動画は『あなたの食卓に添えたい一品』
をコンセプトに

いろんな料理を作っていきます！

創作みたいな物はあまりやらずに基本に忠実なものを作っていきたいです。

でも創作楽しいです。普通に出します。

調味料は計らず適当にやってるのでご了承ください！

あなたの食卓に少しでも寄り添えますように。

─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─

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#料理男子　#毎日更新　#おうち副菜　#副菜
#作り置き　#作り置きレシピ　#お惣菜　#料理
#キッチン　#ぼく暮　#おうちごはん　#レシピ
#油淋鶏　#油淋トマト　#トマトレシピ
#箸休め　#創作料理

※間違いがあり再UPです💦！！※
コメントくださった方々、申し訳ございません💦

今回は作り置きおかずレシピ集です！
手抜き＆時短の簡単レシピになってると思います
このおかずは夕飯の副菜やお弁当のおかずに役立てていただければ嬉しいです！
ちなみに4人家族の3～4日分です。
これとは別に毎日メインおかずを作っているのでこの量になってます。
密封容器で冷蔵すれば3～4日は保存可能です！
良かったらお試しください！

☆フキと平茸のペペロンチーノ風☆
ふき　15g
平茸　1/2P
ミニトマト　3個
にんにく　1片
ピュアオリーブオイル　大さじ2
塩、砂糖　少々
ガーリックパウダー　小さじ1
醤油　少々
あればパセリ

☆ニラ玉だし巻き卵焼き☆
玉子　2個
ニラ　適量
水　60cc
塩　少々
ウェイパー　小さじ0.5
（にんにく入れると美味しいかも）

☆ポテトとほぼカニのマヨチーズグリル☆
じゃがいも　1個
ほぼカニ　3本
海老　2尾
玉ねぎ　適量
スライスチーズ　1枚
マヨビーム　4ビーム
パン粉　少々

☆豚とピーマンのオイスター炒め☆
豚バラ　3枚
ピーマン（小）　5個
もやし　少々
酒　大さじ1.5
ガーリックパウダー　小さじ2
オイスターソース　大さじ1
醤油　少々

☆揚げ鶏の香味ダレ☆
鶏むね肉　160～180g
（下味）生姜/醤油/片栗粉　適量
長ネギ　1/2本
生姜　少々
味ぽん　大さじ2
ごま油　小さじ1
砂糖　小さじ1
ごま　少々
あれば柚子皮/糸唐辛子　少々

☆鶏むね肉のパン粉チーズ揚げ☆
鶏むね肉を適当にそぎ切り
小麦粉、水を溶いて
粉チーズを混ぜたパン粉で衣付け
冷凍しておくと便利

凍ったまま揚げていきます
塩かケチャップで

☆切干大根と胡瓜のキムチ和え☆
切干大根　ひとつかみ
胡瓜　1本
塩　少々
めんつゆ　小さじ1
キムチの素　大さじ1
ごま油　少々
いりごま　適量

☆かぶと切り昆布の浅漬け☆
かぶ　3玉
切り昆布　適当
塩　小さじ1
砂糖　小さじ1
良く揉んで冷蔵庫で寝かせる
食べるときに醤油かポン酢で

妻が我が家で使っているキッチン用品や100均商品の購入動画をUPさせて頂いてますのでよろしければ遊びに来てください！↓

『お家へ帰ろう』

https://www.youtube.com/channel/UCZMUTMsqOloyb0elTtgZsIQ

#作り置き#まとめ作り#おかず

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今回は作り置きおかずレシピ集です！
手抜き＆時短の簡単レシピになってると思います
このおかずは夕飯の副菜やお弁当のおかずに役立てていただければ嬉しいです！
ちなみに4人家族の3～4日分です。
これとは別に毎日メインおかずを作っているのでこの量になってます。
密封容器で冷蔵すれば3～4日は保存可能です！
良かったらお試しください！

☆フキと平茸のペペロンチーノ風☆
ふき　15g
平茸　1/2P
ミニトマト　3個
にんにく　1片
ピュアオリーブオイル　大さじ2
塩、砂糖　少々
ガーリックパウダー　小さじ1
醤油　少々
あればパセリ

☆ニラ玉だし巻き卵焼き☆
玉子　2個
ニラ　適量
水　60cc
塩　少々
ウェイパー　小さじ0.5
（にんにく入れると美味しいかも）

☆ポテトとほぼカニのマヨチーズグリル☆
じゃがいも　1個
ほぼカニ　3本
海老　2尾
玉ねぎ　適量
スライスチーズ　1枚
マヨビーム　4ビーム
パン粉　少々

☆豚とピーマンのオイスター炒め☆
豚バラ　3枚
ピーマン（小）　5個
もやし　少々
酒　大さじ1.5
ガーリックパウダー　小さじ2
オイスターソース　大さじ1
醤油　少々

☆揚げ鶏の香味ダレ☆
鶏むね肉　160～180g
（下味）生姜/醤油/片栗粉　適量
長ネギ　1/2本
生姜　少々
味ぽん　大さじ2
ごま油　小さじ1
砂糖　小さじ1
ごま　少々
あれば柚子皮/糸唐辛子　少々

☆鶏むね肉のパン粉チーズ揚げ☆
鶏むね肉を適当にそぎ切り
小麦粉、水を溶いて
粉チーズを混ぜたパン粉で衣付け
冷凍しておくと便利

凍ったまま揚げていきます
塩かケチャップで

☆切干大根と胡瓜のキムチ和え☆
切干大根　ひとつかみ
胡瓜　1本
塩　少々
めんつゆ　小さじ1
キムチの素　大さじ1
ごま油　少々
いりごま　適量

☆かぶと切り昆布の浅漬け☆
かぶ　3玉
切り昆布　適当
塩　小さじ1
砂糖　小さじ1
良く揉んで冷蔵庫で寝かせる
食べるときに醤油かポン酢で

妻が我が家で使っているキッチン用品や100均商品の購入動画をUPさせて頂いてますのでよろしければ遊びに来てください！↓

『お家へ帰ろう』

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#作り置き#まとめ作り#おかず

今回は作り置きおかずレシピ集です！
手抜き＆時短の簡単レシピになってると思います
このおかずは夕飯の副菜やお弁当のおかずに役立てていただければ嬉しいです！
ちなみに4人家族の3～4日分です。
これとは別に毎日メインおかずを作っているのでこの量になってます。
密封容器で冷蔵すれば3～4日は保存可能です！
良かったらお試しください！

☆フキと平茸のペペロンチーノ風☆
ふき　15g
平茸　1/2P
ミニトマト　3個
にんにく　1片
ピュアオリーブオイル　大さじ2
塩、砂糖　少々
ガーリックパウダー　小さじ1
醤油　少々
あればパセリ

☆ニラ玉だし巻き卵焼き☆
玉子　2個
ニラ　適量
水　60cc
塩　少々
ウェイパー　小さじ0.5
（にんにく入れると美味しいかも）

☆ポテトとほぼカニのマヨチーズグリル☆
じゃがいも　1個
ほぼカニ　3本
海老　2尾
玉ねぎ　適量
スライスチーズ　1枚
マヨビーム　4ビーム
パン粉　少々

☆豚とピーマンのオイスター炒め☆
豚バラ　3枚
ピーマン（小）　5個
もやし　少々
酒　大さじ1.5
ガーリックパウダー　小さじ2
オイスターソース　大さじ1
醤油　少々

☆揚げ鶏の香味ダレ☆
鶏むね肉　160～180g
（下味）生姜/醤油/片栗粉　適量
長ネギ　1/2本
生姜　少々
味ぽん　大さじ2
ごま油　小さじ1
砂糖　小さじ1
ごま　少々
あれば柚子皮/糸唐辛子　少々

☆鶏むね肉のパン粉チーズ揚げ☆
鶏むね肉を適当にそぎ切り
小麦粉、水を溶いて
粉チーズを混ぜたパン粉で衣付け
冷凍しておくと便利

凍ったまま揚げていきます
塩かケチャップで

☆切干大根と胡瓜のキムチ和え☆
切干大根　ひとつかみ
胡瓜　1本
塩　少々
めんつゆ　小さじ1
キムチの素　大さじ1
ごま油　少々
いりごま　適量

☆かぶと切り昆布の浅漬け☆
かぶ　3玉
切り昆布　適当
塩　小さじ1
砂糖　小さじ1
良く揉んで冷蔵庫で寝かせる
食べるときに醤油かポン酢で

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こんにちは。みなきっちんです。
ご視聴ありがとうございました。

私のチャンネルでは、今後もヘルシーで簡単な料理のレシピやコツ、食材の健康効果や役立つ調味料などについてわかりやすく紹介していきます。よろしければ、是非チャンネル登録お願いいたします。↓↓
https://www.youtube.com/channel/UCyRlUPbPf8rALFkK2Sge_jA

食欲の秋冬。痩せた～い、でも食べた～い♪
太りたくない時には、我慢するマイナスのダイエットではなく、痩せやすい食材を身体に摂り入れる、プラスのダイエット。

プラスするとダイエットに効果的な食物って色々ありますが、身近にあって日々調味料として使えるものとして私が推奨したいのは、何にでも使える発酵食品。塩麹・醤油麹です。

今日は「副菜に加えるだけで、痩せていく！？究極の健康食」塩麹編。
私がオススメする、和えるだけの超簡単メニューを紹介します。
毎日食前に、あるいは副食のひとつ、ダイエットとか食べすぎた翌日の食事なら1食分の置き換えでもOK。
食べるだけで痩せやすい身体に導いてくれるメニューです。

塩麹はじめ、美と健康とダイエットにいい食材ばかり使って、それらの効能も詳しく説明しながら、作り方を紹介しています。

●チョレギ風キャベツ塩麹和え
【材料・1～2人分】
キャベツ1/4個（150ｇ）、A｛塩麹大さじ１、えごま油小さじ２、白すりごま・黒すりごま各小さじ１、おろしにんにく少々｝、焼き海苔3切り3枚、

【作り方】
① キャベツはざく切りにして、ボウルに入れる。
② Aを混ぜて手でもみながら混ぜる。しんなりしたら、焼き海苔をちぎりながら加え、ざっと混ぜる。

みなきっちん（澤田美奈）
株式会社スイーツロータス代表取締役/一般社団法人全国料理教室顧問
料理家/たれ研究家/発酵料理研究家/フードコーディネーター

日々の生活に役立つ簡単レシピ、発酵食品について、
オススメの食材や好きな調味料や、美味しい食の情報など紹介しています。

出てくる調味料や食材は、料理教室を行ってる自宅近所のカルディ、OKストアのもの多めｗ

手軽で映える料理を知りたい方、調味料好きな方、発酵食品にご興味ある方、
楽しく見ていただけると嬉しいです！

#発酵食ダイエット#副菜#塩麹#発酵食レシピ#塩麹レシピ#簡単発酵料理#みなきっちん#スイーツロータス#Designme#デザインミー#ウェルネス#健康#ヘルシーレシピ薬膳

撮り直しました！みやすくなりました！
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てるしゃ〜す！　●簡単レシピ載せてます●
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【以下、レシピ】
さてさて！今回は　シンプルな和風味で美味しい！トロトロ柔らかい！スペアリブ煮込み　です！

材料4〜5人分

スペアリブ　700〜1000gくらい
大根　3分の1くらい
うずらの卵水煮　1パック ゆで卵でも良い
サラダ油　適量

〜調味料〜
水　600ミリ
にんにくチューブ　10センチくらい
しょうがチューブ　10センチくらい
しょうゆ　大さじ5
料理酒 大さじ3
みりん 大さじ3
ほんだし顆粒　小さじ1と小さじ2分の1
〜調味料〜

あれば刻みネギなど

大根は皮をむいて、いちょう切りか半月切りにしよう

深いフライパンか鍋にサラダ油を熱して、スペアリブを炒めよう　中〜強火

両面に軽く焦げ目が出てきたら、大根も加えて、〜調味料〜も入れよう　そのまま煮る

あくをとろう

ぐつぐつしてきたら、弱火にして、フタをして100分煮よう

そしたら、うずらの卵水煮も加えて更に20分煮る

完成

器に盛って、あれば刻みネギなどを添えよう

ぜひつくってみてください！

#料理　#レシピ　#副菜　#おつまみ　#スペアリブ　#煮物　#豚肉　#和風　#モノマネ

献立の調理時間は30分というmarikoさん。
今回はトンテキと副菜3品の作り方を教えていただきました。
Instagram：https://www.instagram.com/israbonita/
YouTube：https://www.youtube.com/channel/UC7nlvp2i602-uu7Nq1r79pQ
Twitter：https://mobile.twitter.com/israbonita_

▼元料理嫌いのOLが晩ごはんを作る。鶏肉とサツマイモの甘辛炒め【料理と暮らしのvlog 1】
https://youtu.be/SZfazVMPkqM

▼4児の母が時短で作る、家族のためのレシピ【料理と暮らしのvlog 2】

▼30分で3品 キーマカレーとスープと和え物の作り方 【料理と暮らしのvlog 3】

【材料】
◎トンテキ(2枚分)
・豚ロース厚切り肉…2枚
・酒…大さじ2
・塩こしょう…少々
・薄力粉…少々
・ニンニク…2片
・油…少々

—– タレの調味料 —–
・醤油…大さじ1
・酒…大さじ1
・砂糖…大さじ1
・酢…小さじ1
・みりん…小さじ1

◎ナスとトマトの白だし漬け(2人分)
・ナス……2本
・トマト……1〜2個
・塩……少々
・ごま油……大さじ1
・白だし……大さじ1〜2

◎水菜と赤ピーマンとじゃこのサラダ(2〜3人分)
・水菜……1/2袋
・赤ピーマン……1〜2個
・ちりめんじゃこ……好きなだけ
・ごま油……大さじ1
・醤油……大さじ1
・酢……小さじ1
・鶏がらスープの素……小さじ1

◎白菜と水菜の味噌汁
・白菜……150g
・水菜……ひとつかみ
・水……400ml
・顆粒だし……小さじ2弱
・味噌……大さじ1.5

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#クラシル
#料理
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ご覧いただきありがとうございます！

今日は、ヘルシー食材鶏むね肉をさっぱりと梅大葉ポン酢で味つけた、簡単レシピです＾＾ごはんのおかずにもおつまみにも♪
鶏むね肉はパサつきやすくて苦手、という方はぜひ、鶏むね肉の切り方を参考にしてみてくださいね！片栗粉もしっとりの秘訣＾＾

▶︎チャプターリスト（目次）
00:00 オープニング
00:47 材料紹介
01:39 鶏むね肉下処理
06:11 梅・大葉下準備
07:52 鶏むね肉を焼く
12:14 お酒紹介コーナー
13:51 調味料を入れる
14:27 盛り付け
14:44 いただきます♪
16:34 エンディング

【しっとり鶏むねの梅大葉ポン酢】

【材料：2人分】

鶏むね肉　1枚
-酒　大さじ1/塩・こしょう　各少々
梅　1粒（大きい柔らかいもの）
大葉　3〜4枚
片栗粉　大さじ3
ポン酢　大さじ3
ごま油　大さじ1

【作り方】
1.鶏むね肉はスティック状に切り袋に入れ、酒、塩・こしょうをもみこむ。大葉は千切りに、梅は種を取ってたたく。

2.鶏むね肉は片栗粉をまぶしてはたく。（ポリ袋の中でやると簡単✌︎まぶしてから置いておくと水分がでてきてしまうので、焼く直前にしてね☺︎）フライパンに油を熱して、焼く。

3.両面焼き色がついたら、ポン酢を入れてさっと煮絡め、梅、大葉を合わせて皿に盛る。

チャンネル登録はこちら☆
http://urx3.nu/ZO5b

=========== 私たちからのメッセージ ===========
簡単に作れて美味しいくて人気レシピを紹介しています！
料理動画で作り方を確認できるので、初心者の方でも
安心して美味しい料理を作ることができますよ〜！

朝ごはん/昼ごはん/晩ごはんで作ってみてくださいね！
作り置きにしてお弁当の具材にしてもいいですね！
===========================================

———————————————————————–
☆活動/SNS
Twitter：https://twitter.com/gucci_fuufu
Instagram：https://www.instagram.com/gucci_fuufu
オフィシャルレシピサイト：https://gucci-fuufu.com/
オフィシャルブログ：https://ameblo.jp/guccifuufu/
note：https://note.com/guccifuufu

▼お仕事のご依頼はお気軽にこちらから▼
guchi.couple@gmail.com

☆動画内でよく使う調理器具
包丁メイン(Zwilling Sellmax MD67 200m)：https://amzn.to/2Nd0pxO
包丁ペティ(Zwilling Sellmax MD67 130m)：https://amzn.to/2BJr6oi
鍋(STAUB) : https://amzn.to/31NhTpw
フライパン(Ballarini)：https://amzn.to/2BGngw6
———————————————————————–
#鶏むね肉 #大葉 #梅干し #ポン酢 #副菜 #おつまみ #作り方 #レシピ

めんつゆで簡単！やみつき無限ほうれん草の作り方
副菜や常備菜にぴったりです
火を使わない簡単レシピなので、よかったら作ってみてね(^^)

材料
ほうれん草　1束
鶏ガラスープの素　小さじ1
シーチキン　1缶
めんつゆ　大さじ1
ごま油　大さじ1弱
マヨネーズ　大さじ1
煎りごま　適量

作り方
１．水で洗ったほうれん草の根本を切ります
２．ほうれん草を半分に切り耐熱器入れます
３．600wで2分、レンチンします
４．ボウルに移します
５．鶏ガラスープの素を入れ、混ぜ合わせます
６．油を切ったシーチキンを入れます
７．めんつゆを入れます
８．ごま油を入れます
９．マヨネーズを入れます
10．よく混ぜ合わせます
11．器に盛り付け煎りごまをかけて完成です

他にも無限！やみつきシリーズで作っています。よかったら参考にしてみてね
60万回再生数突破！やみつき！無限キャベツの作り方

急上昇中のやみつき！無限小松菜の作り方

スーパーフードで話題沸騰！やみつき！無限菊芋の作り方

冬にぴったり！やみつき！無限白菜の作り方

使用している調理器具
ウメザワ 木製まな板 東農ひのき 薄型軽量 40×22×厚さ1.5cm 日本製
https://amzn.to/2GQclGH

下村工業 ヴェルダン 三徳庖丁 165mm OVD-11
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遠藤商事 業務用 抗菌 耐熱カラフルトング ピンク 金属部ステンレススチール 先端部66ナイロン、ガラス繊維(抗菌剤入) 日本製 BTV7607
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iwaki(イワキ) 耐熱ガラス ボウル 1.5L 外径21.3cm KBC323
https://amzn.to/373chOt

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