カテゴリー: 野菜

  • 【ぷるぷる!とろとろ!】野菜たっぷり☆コラーゲンもたっぷり♬「手羽先のロカボスープ」の作り方

    【ぷるぷる!とろとろ!】野菜たっぷり☆コラーゲンもたっぷり♬「手羽先のロカボスープ」の作り方

    ◆初めてのレシピ本 発売中!◆

    ◎全国の書店・Amazon・楽天で発売中です◎

    ▼「誰でもカンタン!低糖質でも大満足レシピ」▼

    【Amazon 通常版】

    【Amazon限定 非公開レシピ動画付き】

    【楽天】
    https://books.rakuten.co.jp/rb/17452162/

    ▼▽▼▽▼【今回のレシピ(4人分)】▼▽▼▽▼

    <材料>
    ・手羽先(4本)/ 糖質:0g
    ・キャベツ(400g)/ 糖質:13.8g
    ・人参(30g)/ 糖質:1.9g
    ・白ねぎ(50g)/ 糖質:1.7g

    <調味料等>
    ・水:1000ml
    ・顆粒コンソメ(大さじ1)/ 糖質:3.3g
    ・ニンニク&生姜チューブ:少々
    ・うま味調味料:6振り
    ・塩:小さじ1/3
    ・ローリエ:3枚
    ・オリーブオイル:適量
    ・乾燥パセリ:適量

    ★ 糖質(1人分):5.2g
    ※カロリー計算等は、各自でお願い致します☆
    〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

    【サブチャンネルの登録もよろしくお願いします!】
    https://www.youtube.com/channel/UC58m7eB_gaZ7A3pTyB83NVQ?view_as=subscribe

    こんばんは(。・ω・。)masaです
    動画をご視聴いただき、ありがとうございます☆

    【レシピ動画まとめ】

    【使用している調味料等】
    https://masa-iddmblog.com/low_carbohydrate-seasoning/
    【LINEスタンプ販売ページ】
    https://line.me/S/sticker/12452679
    【BLOG:いつも誰かのお陰様】
    https://masa-iddmblog.com/
    【Twitter】

    【Instagram】
    https://www.instagram.com/masa_iddmblog/?hl=ja

    【お仕事のご依頼はコチラへお願いします】
    okudamsyk0509@gmail.com
    〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
    皆さんは【1型糖尿病 】をご存知ですか?
    日本での発症率は10万人に1〜2人と、まだまだ社会に認知されていない病気です。

    このチャンネルでは主に、1型糖尿病患者の私が作る低糖質な料理を紹介しています。
    低糖質な料理は、私のような糖尿病患者だけではなく、ダイエットや健康維持にも最適ですので、是非お試しください。
    ※低糖質ではない、動画を投稿する日もあります。

    そして、1型糖尿病の認知度を高めるためのブログ「いつも誰かのお陰様☆」を運営しています。
    興味を持ってくださった方は、ぜひ足をお運びください!

    「いつも誰かのお陰様☆」
    masa☆(くるぷぴぃ)

    ※表示されている糖質量は、資料を参考に独自に計算したものです。そのため、表示されている糖質量の判断は、自己責任でお願い致します。また、甘味料(エリスリトール)を糖質量の計算には含んでおりません。

    <参考資料>
    ・監修 小田原雅人(2019)『目で見る食品糖質量データブック』学研プラス 160頁

    【音源】https://dova-s.jp/
    【効果音】https://soundeffect-lab.info/

    #手羽先 #スープ #ダイエット

  • 【レシピ】春野菜と海鮮のあっさり煮|らくウマ☆キッチン(2024年4月9日放送)

    【レシピ】春野菜と海鮮のあっさり煮|らくウマ☆キッチン(2024年4月9日放送)

    「春野菜と海鮮のあっさり煮」を紹介します。
    高松市丸亀町にある「和亭 瀧野川」の店主・滝野 憲一(たきのけんいち)さんに教えていただきました。

    レシピについて:https://www.rsk.co.jp/tv/imadoki/recipe/detail/20240409.html

    #レシピ #和食 #いまドキッ

  • 【モス野菜バーガーの…】あのソース再現✨新玉まるごと!オーロラサラダ #簡単レシピ #時短レシピ

    【モス野菜バーガーの…】あのソース再現✨新玉まるごと!オーロラサラダ #簡単レシピ #時短レシピ

    【新玉ねぎのオーロラサラダ】
     
    この前、
    家族でモ◯バーガー行ってさ…

    野菜バーガーの
    オーロラソースが美味しすぎて
    再現してみたんだけど、

    これハンバーガーも良いけど
    普通にサラダにかけて食べたい…
    ってなって

    今が旬の🧡
    新玉ねぎアレンジしたら

    めちゃくちゃ美味しかったの🥺✨
    文字通り、抱えて食べた🥺✨✨
     
     
    ✏️材料

    ☑︎新玉ねぎ 1個
    ☑︎トマト  1個
    ☑︎ツナ缶  1缶

    ◉ヨーグルト 大さじ2
     (加糖)
    ◉マヨネーズ 大さじ2
    ◉ケチャップ 大さじ1
    ◉塩  3つまみ
    ◉胡椒 適量
     
     
    🍳作り方
     
    ①新玉ねぎを3/4はスライス、
     1/4はみじん切りにして
     ペーパーに広げて空気にさらす
     ※10分ぐらい
    ②トマトは角切りにする
    ③みじん切りにした新玉ねぎと
     ◉を和えてソースを作る
    ④スライスした新玉ねぎとトマト、
     軽く汁気を切ったツナ缶を和え
     ③をかけたら完成!
     
     
    💡簡単ワンポイント

    新玉ねぎは、水にさらすより
    ペーパーの上で空気にさらして
    辛味を取るよ🧅

    お好みで、かいわれ大根や
    ブロッコリースプラウト盛るのも
    オススメ🫶🏻

  • 【フレンチシェフ直伝!】春野菜ポタージュナツメグ風味 #ナツメグ #スパイス #家庭料理

    【フレンチシェフ直伝!】春野菜ポタージュナツメグ風味 #ナツメグ #スパイス #家庭料理

    業務用スパイスメーカーKISです

    フレンチシェフにお願いして
    深く、そして甘い風味が特徴の

    『ナツメグ』

    を使ったビストロメニューを考案していただきました!

    『春野菜ポタージュナツメグ風味』

    甘い香りのナツメグを加えて
    ポタージュの風味にアクセントをつけてみました
    旬な野菜とスパイスのポタージュをどうぞ!

    これならおうちでも出来る?!

    =====

    ■材料(★ポイント材料)
    ・新たまねぎ(5cm角)  50g
    ・牛乳        50g
    ・そら豆       40g
    ・ほうれん草(5cm幅)  40g
    ・春菊(5cm幅)     10g
    ・バター       20g
    ・生ハム       1枚
    ・塩         1g
    ・ビーフコンソメ   1g
    ★ナツメグ      1g

    ■作り方
    1. 鍋を用意し、バター、たまねぎと塩1つまみ(分量外)を入れて、弱火でじっくり炒めてから、蓋をして時々混ぜる。

    2. たまねぎが透き通ってきたら、そら豆、ほうれん草、春菊を入れてヒタヒタまで水を入れて、一度沸騰させてアクをとってから、軽くポコポコする状態で30分茹でる。

    3. 生ハムはオーブンで焼成し、乾燥しておく【120℃、10分】

    4. 2. をジューサーで2分間回してからザルで濾し、濾した物を鍋に入れて、牛乳、塩、ビーフコンソメ、★ナツメグを入れて味を整える。

    5. お皿を用意し4. を盛り付け、3. の生ハムをほどよく刻んで添えて、完成。

    =====

    本レシピはBistro Uさん(https://www.instagram.com/bistrou_/)にご協力いただきました

    #スパイス
    #ナツメグ
    #ポタージュ
    #春野菜  
    #コース料理
    #ビストロメニュー
    #家庭料理
    #スパイス料理
    #業務用スパイス
    #ビストロユウ
    #バンディ大山
    #ケーアイエス
    #kis

  • 〜わが家のビビンバ丼レシピ&作り方〜     #料理 #ビビンバ丼#野菜たっぷり  

    〜わが家のビビンバ丼レシピ&作り方〜     #料理 #ビビンバ丼#野菜たっぷり  

    子供たちの大好きなビビンバ丼😄野菜たっぷりです\(^o^)/InShotで編集: https://inshotshare.app

  • ブロッコリーとじゃがいものくたくた #野菜 #つくりおき #簡単レシピ

    ブロッコリーとじゃがいものくたくた #野菜 #つくりおき #簡単レシピ

    ■材料
    ブロッコリー…1/2個
    じゃがいも…1個
    シーフードミックス…30g
    コンソメ…小さじ1/2
    オリーブオイル…小さじ2
    黒こしょう…少々
    にんにく…小さじ1/2
    ディルウィード…小さじ1/2

    ■つくりかた
    ①じゃがいもの芽をとり皮をむき、1.5cm角のさいの目切りにする。
    ②耐熱容器に①と凍ったままのシーフードミックスを入れ、600Wの電子レンジで5分加熱する。
    ③ブロッコリーを小房に分け、②に加えてさらに電子レンジで5分加熱する。
    ④野菜に火が通ったことを確認し、調味料で和える。

  • 野菜たっぷり!炒めるだけで超簡単!キーマ風ドライカレーの作り方

    野菜たっぷり!炒めるだけで超簡単!キーマ風ドライカレーの作り方

    今回のコウケンテツキッチンは、大人気のカレーレシピ!
    野菜の甘味がたっぷり詰まった、のっけタイプ「キーマ風ドライカレー」をご紹介します。

    ▼チャンネル登録はこちらから!
    https://bit.ly/2BUMuKI

    【チャプター】
    00:00~ フリップ芸
    01:18~ 下ごしらえ
    02:37~ 調理
    06:35~ 試食

    【材料(2人分)】
    ・玉ねぎ;1/2個
    ・にんじん:1/2本(約80g)
    ・キャベツ:1/4個(約200g)
    ・サラダ油:大さじ2+1
    ・合い挽き肉:200g
    ・塩:少々
    ・カレー粉:大さじ1
    ・にんにくのすりおろし:1かけ
    ・しょうがのすりおろし:1かけ
    ・ウスターソース:大さじ2~3
    ・ケチャップ:大さじ2~3
    ・水:大さじ3~4
    ・温かいご飯:適宜
    ・粗挽きこしょう:適宜

    【ポイント】
    ウスターソース・カレー粉・ケチャップの三位一体感!

    ◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ!スクランブルエッグ』(主婦の友社)

    ◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ!おにぎり』(主婦の友社)

    ◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』(扶桑社刊)

    ◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

    ◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

    ◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
    https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ
    ======================
    Koh Kentetsu Kitchen
    (料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
    コウケンテツと申します。
    大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
    日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
    一男二女の父もさせてもらっております。

    料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
    コメントをお待ちしてます!!

    是非チャンネル登録してみてね。
    https://bit.ly/2BUMuKI

    ◆Instagram
     https://www.instagram.com/kohkentetsu/

    ◆X(Twitter)
     https://twitter.com/kohkentetsu14

    ◆朝日新聞Bon Marche online 
     コウケンテツの食は人なり出会いなり  
     https://www.asahi.com/ads/clients/bonmarche/recipe_index.html

    ◆コウケンテツの「つくってみよう!休日かぞくごはん」
     https://www.ism.life/kazokugohan/index.html

    ◆レタスクラブニュース 
     コウケンテツさんのレシピ
     https://www.lettuceclub.net/recipe/coordinator/202/

    ◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
     info@kohkentetsu.com

    ◆オープニング制作
     末吉 理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com )
     吉原 亨(HOOP)
     辻村 健太(若羽-wakabane-)

    ◆映像・制作
     吉原 亨(HOOP)

    ◆ディレクション
     江藤 一也(kaz.eto)

    #コウケンテツ
    #料理
    #カレー