カテゴリー: 野菜

【　材料　18cmのパウンドケーキ型1つ分　】
　ハーフベーコン : 4枚　(我が家は無塩せき)
　玉ねぎ : 1/4個
　プチトマト: 2個
　いんげん : 10本
　卵 : 2個
　塩 : 2つまみ
★お砂糖 : 20g (我が家はてんさい糖)
★米粉 : 125g
★ベーキングパウダー : 5g (我が家はアルミフリー)
　サラダ油 : 50cc (我が家は米油)
　水 : 大さじ1〜
　ピザ用チーズ : 適量(無くても可)

★印のを無しで、ホットケーキミックス150gでも作れます！
いんげんではなく、ほうれん草や小松菜やアスパラでも美味しいです♪

【　必要な道具　】
オーブン(180℃で30〜35分)
オーブン可の焼き型
クッキングシート
茹でる鍋かフライパン
包丁とまな板
ボウル1つ
(あれば便利)パン切り包丁
(あれば便利)ゴムベラ

【　目次　】
0:00 オープニング
0:18 材料
0:28 調理
3:11 実食
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🐣サブチャンネル「こしゃーの毎日」
我が家のこどもたちのVlogとして、何気ない普通の日常を載せています。編集なしの短い動画が主なので気軽に見に来て下さい♪
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🥇おすすめ動画🥇

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https://youtu.be/Lie-eP0pyBs

ごめんなさいご飯消えます🤣ピリ辛えのき🤤💕
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今回の投稿は「ピリ辛えのき」です✨

またやみつきレシピ作っちゃいました🤤💕

ご飯止まらなくなっちゃいます🙌

材料（２人前）

・えのき一袋

・めんつゆ大さじ１.５杯

・みりん大さじ１杯

・ごま油小さじ２杯

・コチュジャン小さじ１杯

コチュジャンはお好みで量を変えても◎

一応２人前って書いたけど１人前でもいいかも🤣

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長崎新聞「とっとってｍｏｔｔｏ！」１０月１４日発行号、２４面に掲載している旬野菜レシピの動画です。今回は、香りが良く、どんな料理にも重宝するキノコを使った料理を作ります。魚をフライパンでゆでながら蒸すことで、ふっくらやわらかく仕上げます。蒸し器を使わず、簡単に調理できます。タイはイトヨリで、キノコ類はヒラタケやマイタケでも代用可能。ぜひ作ってみてください。

※食品を素手で扱う場面がありますが、動画上の演出です。

#キノコ
#タイ
#ポン酢蒸し

00:00オープニング
00:07タイの下ごしらえ
00:20キノコの下ごしらえ
00:40調理開始
01:33完成
01:45材料
02:00技ありポイント

●調理時間
１５分

●材料（２人分）
タイ　　　　　　　　　　３切れ
キノコ
（シメジ・シイタケ）　　１００ｇ
塩　　　　　　　　　　　適量
水　　　　　　　　　　　２００ｃｃ
酒　　　　　　　　　　　大さじ１
長崎ポンス　　　　　　　大さじ１と２／３

お好みで　刻みネギ

●下準備
タイはさっと水洗いし、水気をふき取っておく。
シメジは小房に分け、シイタケは軸ごと手で割いておく。

●作り方
１　タイに塩をやや強めに振る。
２　フライパンでキノコを乾いりする。香りが立ったら水と酒を入れて中火にする。
３　沸騰したらタイを入れ、沸騰させないように火を弱め、ふたをする。
４　ほぼ火が通ったらポン酢をタイにかける。
５　器に盛り付け、好みで刻みネギを添える。

●旬野菜
キノコ

やすまるアンバサダーの動画をダイジェストでお届け！
本日は「MARCO」様の
『【ダイエット料理】ローストだしで作る、ヘルシートマトハンバーグ煮込み』

動画本編はコチラ⇒https://youtu.be/l8hJmPtchFI

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【材料】①生おから138g②干し椎茸1枚③だし汁200ml（干し椎茸の戻し汁も含めて）④こんにゃく50g⑤にんじん30g⑥いんげん4本⑦鶏ももにく50g⑧しょう油みりん砂糖各大1杯⑨サラダ油大1杯

◆ラジ492▶http://jobbb.jp/archives/4969

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もうすぐハロウィンなのでかぼちゃを使ったveganの美味しいスープをつくりましょう。
美味しくするコツは素材をしっかり炒めること、素材の甘味を十分に引き出してから煮込むことで最高に美味しいスープが出来上がります。
ほっこり甘〜い濃厚なこのパンプキンスープはveganとは思えない程コクと旨味がいっぱいの大満足なスープです。

■ 材料
かぼちゃ 1/4個
玉ねぎ 1/2個
水 200g
植物性生クリーム 200g
野菜ブイヨン 小さじ1
塩 少々
オリーブオイル 適宜
パセリなど

■ 作り方
(1) かぼちゃはスプーンで種とわたをとり皮を包丁で削ぎ落とします。
(2) 同じ厚さにカットすします。トッピング用に一部角切りにカットしてラップして耐熱容器で柔らかくなるまで、３〜４分電子レンジにかけます。
(3) 玉ねぎをスライスします。
(4) お鍋にオリーブオイルを入れ玉ねぎ加え塩をひとつまみ加えてしんなりするまで炒めます。
(5) かぼちゃを加えて塩をひとつまみ加えて、しっかり炒めます。（ここで食材の旨味甘味を引き出す様に、しっかり炒めることがポイント）
(6) 水をひたひたに加えて、野菜ブイヨンを加えて20分ほどかぼちゃが柔らかくなるまで、弱火で煮ます。
(7) 植物性生クリームを100g加えて少し煮たら火を止め粗熱を冷まします。
(8) ブレンダーにかけて濾して鍋に戻します。
(9) 火をつけて残りの生クリームを加えて、塩で味を整え、温まったら出来上がり。
(10) 植物性生クリームに塩をひとつまみ加えて泡立てます。
(11) 器によそい、ホイップクリームとトッピング、パセリを飾り出来上がり！

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