カテゴリー: 野菜

フードプロセッサーがないと
みじん切りが大変ですが
切りものが終われば
あとは炒めて煮込むだけなので簡単です。

野菜もたっぷりとれるので
副菜も必要なし！

ワンプレートで片付けもカンタンです。

冷凍保存も可能なので
多めに作っておくと便利です。

【夏野菜たっぷりキーマカレー】
＜材料4食分＞
牛豚あいびき肉　250g
しょうが　1かけ
にんにく　1かけ
たまねぎ　1個（190g）
にんじん　1本（135g）
青ピーマン　2個（50g）
赤パプリカ　1/2個（65g）
黄パプリカ　1/2個（65g）
トマト　1個（190g）
サラダ油　大さじ1
カレー粉　大さじ3
トマトケチャップ　大さじ2
水　100ml
塩・こしょう　適量

＜作り方＞
①しょうがとにんにく、
たまねぎは皮をむいてスライス、
にんじんはななめにスライス、
ピーマンとパプリカは
種をとりのぞいて2㎝幅に切って
フードプロセッサーで
みじん切りにする。
②トマトはざく切りにする。
③しょうがとにんにく、
サラダ油大さじ1をフライパンに入れ、
香りがでるまで弱火で加熱する。
④たまねぎとにんじんを加え、
中火でたまねぎが透明になるまで
炒める。
⑤合いびき肉を加えて
色が変わるまで加熱する。
⑥トマトとピーマン、
パプリカを加えて炒めあわせてから
カレー粉大さじ3、
ケチャップ大さじ2、
水100mlを加えて
時々かき混ぜながら煮込む。
➆水分が飛んできたら
塩・こしょうで味をととのえて
できあがり。

＜ポイント＞
＊フードプロセッサーがない場合は
包丁でみじん切りにしましょう。

＊野菜が大量なので
大きめのフライパンがオススメ。

＊ごはんは炊くときに
パウダーターメリックを入れて炊いた
ターメリックごはんにすると
映え度が増すのでオススメです。

＜栄養価1食分＞
カレーのみ　244kcal
カレー＆ごはん150g　478kcal

＜保存期間＞
冷蔵：3日間
冷凍：4週間

music:https://www.bensound.com/

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一生太らない食トレーニング研究所長　
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パリパリ止まら〜ん！
おいしくってやみつき！箸休めにならんきゅうり〜🤣
一度食べ出すと、止まらなくなるおいしさ😍しっかり冷やして味しみしみで食べると最高〜💕甘酢で食欲マシマシ〜😙きゅうりが無限に食べられます！そのままつまむのはもちろん、ごはんやそうめんにぶっかけて食べてもおいしいです✨良かったらお試しくださいね🤗

おすすめポイント
・鶏ガラスープの素とごま油でコク旨！酢でさっぱり💓味のバランスがイイ👍
・きゅうりは蛇腹切りにすることで、短時間で味しみしみ😁
・作り置きにおすすめ！日持ちのめやすは冷蔵庫で3〜4日
・残った汁は（もったいないので、）乾燥わかめを入れてご飯のお供にしたり、そうめんの漬けつゆにしてもおいしい👍

それではいってみよう！
【材料　2人分】
・きゅうり 　　　 …2本
・しょう油 　　　 …大さじ1
・酢　　　 …大さじ1〜1.5
・砂糖　　　　　　…大さじ1
・鶏ガラスープの素…小さじ2
・ごま油 　 …小さじ2
・お好みで鷹の爪、にんにくチューブ、しょうがチューブ…適量

【作り方】
1.食品保存袋に砂糖、しょう油、酢、鶏ガラスープの素、ごま油を入れる。
※お好みで鷹の爪やショウガ、にんにくチューブを適量入れるのもおすすめ😙
2.きゅうりは蛇腹切り（底が繋がったままで上が薄切りの状態）にしてから、2cm幅のぶつ切りにする。
※割り箸を使うと簡単で失敗なし👍
3.1にきゅうりを入れてよくもんで、冷蔵庫で2時間くらい漬ける。
※1時間くらいでもOKですが、2時間以上漬けると、味が馴染んでおいしい😆
お好みで白ごまをふったら完成！

きゅうりの美肌・ダイエット効果
★超低カロリー、超低糖質　 95%以上が水分
　100g当たり約14kcal、糖質量は約1.9g

★きゅうりに含まれるシリカとビタミンC
　→免疫力を高めたり、デトックス・美肌効果
　　弾力のある肌を作るり、肌の老化防止や修復に役立つ
★きゅうりに含まれる脂肪分解酵素「ホスホリパーゼ」
　→ダイエット効果
　生食がおすすめ！加熱すると酵素の働きがなくなります

ますますきゅうりが食べたくなりますね😙💓

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最近不定期更新になってしまい申し訳ないです！
今回はひみつ野菜のお野菜を使って夏にぴったりのお料理でっす！

ひみつ野菜さんのお野菜は安心安全！
珍しいお野菜も沢山なので、是非ご利用ください！

☆ひみつ野菜のサラダ素麺

材料
ひみつ野菜

素麺2束
出汁250ml
濃口醤油50ml
みりん50ml
わさび適量

ごま油
塩胡椒
ベーコン
大葉

作り方
①素麺だしを合わせ、冷やす
②野菜をカットし炒める。
③素麺をゆでる
④好みて①にわさびを加えわさび出汁をつくる
⑤素麺をさらに盛り付け上から④をかける
⑥最後に②とトマト、大葉を飾る

FROM EATSさんのHP
https://fromeats.com

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How To Make Takoyaki (Recipe) たこ焼きの作り方（レシピ）

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