カテゴリー: 野菜

みりぃ、61歳のVlogです。

旅行、ファッション、歌（ライヴ）、読書、インテリア、食器、猫、デイキャンプ、など好きなことだけの日々を綴ります♪
わりあいとじゃじゃ馬です。

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ニューオリンズの名物料理「ガンボ」をモチーフに、瑞々しい夏野菜をたっぷり使って作るカレーレシピ。香味野菜と具材の旨味が凝縮したスープに、ペッパーを効かせてさっぱり味のカレーに仕上げました。苦味が少なく甘味の強い夏野菜は、野菜が苦手なお子様にもおススメですよ。心がウキウキするような華やかな一皿をご紹介いたします。

◆◆◆ 材料一覧 ◆◆◆

夏野菜のガンボ風カレー（二皿分）

＜カレー具材＞
玉ねぎ　160g（1/2）
セロリ　40g（1/3）
ピーマン　50g（1個）
パプリカ（赤・黄）　各30g（1/4）
トマト　80g
オクラ　2本
ニンニク　1片
ソーセージ　40g（2本）
むきエビ　40g
ベイリーフ　1枚
水　600cc

＜トッピング具材＞（一皿分）
パプリカ（赤・黄）　各30g（1/4）
ズッキーニ　50g
オクラ　1本
かぼちゃの薄切り　2枚

＜カレールー＞
バター　20g
小麦粉　20g
クミン、ホワイトペッパー、ブラックペッパー　各2g（小さじ１）
塩　5g（小さじ１）

＜調味料＞
コンソメ　小さじ２
醤油　大さじ１

◎◎◎ アレンジレシピ ◎◎◎

１、お好きな夏野菜でアレンジするのも楽しいですよ。
２、エビをカニに替えても美味しくできます。（甲殻類がおススメです）

スパイスを料理に取り入れて、健康的な笑顔のあふれる毎日を送りましょう！
Let’s have fun with CURRY LIFE.

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🍆夏野菜🍅たっぷり【キーマカレー】3歳の娘もガッツリ食べました‼️

食材
・市販のカレー(甘口) お好みで
・茄子
・玉ねぎ
・トマト
・コーン缶
・ケチャップ 大さじ 1
・麺つゆ 大さじ1
・マーマレード 大さじ 1大盛
・豚ひき肉 200ｇ
・牛乳 150ml
・バター 小さじ1

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こんにちは、筋肉料理研究家Ryotaです！

今日の #筋肉料理
【レンチン+ちょっと一手間！オートミールアレンジ3選】

今回はいつもと趣向を変えて、オートミールのアレンジレシピを3つご紹介。

どれもレンチン+ちょっと一手間を加えて、調理時間5分以内で作れるカンタンな物ばかり。

もちろん、ボクが実際に減量中に食べていたものなので、ダイエットにもオススメできます！💪

※材料・栄養成分の一覧は動画の最後にも表示しています。

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#レシピ

【韓国風ツナキムチ】
■材料（1人分）
・オートミール（ロールドオーツ）…40g
・水…60ml
・キムチ…50g
・ノンオイルツナ缶…1個
・韓国のり…2枚
・白いりごま…適量

■栄養成分（1人あたり）
・エネルギー…245.2kcal
・タンパク質…20.6g
・脂質…4.0g
・炭水化物…31.7g
（糖質/食物繊維…26.1g/5.6g）
※数値は目安です。

■作り方
１．器にオートミール、水を加えて600Wのレンジで1分半ほど加熱する。
２．(1)にキムチ、ノンオイルツナ缶を加えて混ぜる。
３．(2)にちぎった韓国のり、白いりごまをちらし完成！

■食べてみての感想
キムチのピリ辛とツナの旨み、韓国のりの香ばしい風味がロールドオーツに絡んでおいしいです。

さらに韓国風味をアップしたい場合は、コチュジャンをプラスしてもオーケー。

ただし、コチュジャンは調味料の中では糖質が多く含まれているので、糖質制限中の方は使用量に注意しましょう。

【松竹梅ぞうすい】
■材料（1人分）
・オートミール（クイックオーツ）…40g
・水…80ml
・松茸のお吸い物の素…1袋
・ちくわ…1本
・梅干し…1個
・刻みネギ…適量

■栄養成分（1人あたり）
・エネルギー…199.4kcal
・タンパク質…9.8g
・脂質…3.0g
・炭水化物…33.3g
（糖質/食物繊維…29.2g/4.1g）
※数値は目安です。

■作り方
１．ちくわは斜め1cm幅に切る。
２．容器にオートミール、水、松茸のお吸い物の素を加えて混ぜ、600Wのレンジで1～1分半加熱する。
３．(2)に(1)を盛りつけ、刻みネギをちらし、梅干しを乗せて完成！

■食べてみての感想
松茸のお吸い物、ちくわ（竹輪）、梅干し、それぞれの頭文字を取って「松竹梅」のぞうすい風。

松茸の香ばしい風味、ちくわのやさしい塩気、梅干しのさっぱりとした酸味が絶妙のバランスです。

満足感は十分ながらも、1食あたり約199kcalと低カロリーなのも嬉しいポイント。

今回はクイックオーツを使用していますが、もちろんロールドオーツでもオーケーです。

【バナナ豆乳ポリッジ】
■材料（1人分）
・オートミール（クイックオーツ）…40g
・無調整豆乳…100ml
・バナナ…1本
・ラカント顆粒…大さじ1

★トッピング
・ミックスナッツ…適量
・ミックスベリー…適量

■栄養成分
・エネルギー…335.8kcal
・タンパク質…10.8g
・脂質…5.4g
・炭水化物…61.0g
（糖質/食物繊維…55.5g/5.5g）
※数値は目安です。

■作り方
１．バナナは斜め1cm幅に切る。
２．容器にオートミール、無調整豆乳、ラカント顆粒を加えて混ぜ、600Wのレンジで1～1分半加熱する。
３．(2)に(1)を乗せ、★をトッピングして完成！

■食べてみての感想
バナナの自然な甘みと豆乳のまろやかな口当たりが、クイックオーツの食感にピッタリの一皿。

今回はトッピングにミックスナッツとミックスベリーを使用していますが、レーズンやブルーベリーなどをトッピングしても。

手早く作れて満足感も高く、朝食はもちろんトレーニング終わりの糖質補給にもオススメです。

▼レシピブログはこちら▼
レンチン+ちょっと一手間！オートミールアレンジ3選｜レシピ・作り方
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#食べて痩せる #ダイエット

🔻本日のレシピ
甘辛ナスそぼろ丼

–｟コメント｠–
夏野菜を使ってサッとカンタンに調理。

栄養も豊富で、旬な野菜なので安価でゲットできるのでコスパ◎

妻も喜んで食べてくれました♪
——–
調理時間10分程度

【材料】
ナス　2本
合い挽き肉　100g程度

【調味料】
しょうゆ　大さじ2
みりん　大さじ1
酒　大さじ1
砂糖　大さじ1
コチュジャン(お好み)

【水溶き片栗粉】
片栗粉　大さじ1
水　大さじ2

ゴマ油(炒め用)

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☑︎プロフィール画面にクックパッドURL有
☑︎TikTokも始めました

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＼一般家庭のパパが作る簡単クッキング／
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▼本編で詳しく紹介！
▼More on this in the main story!

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「やすこばあちゃん」
保育園栄養士33年
ママやパパ、小学生など数々の人に向けて
料理教室を毎月開催する、77歳現役講師
子ども食堂も開き、地域の家庭をサポートしています
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#簡単レシピ #カボチャ#パイシート

【夏野菜のパイ：２人前】カボチャ（１/８個）・ズッキーニ（１/２本）・トマト（１/２個）・玉ねぎ（１/２個）・冷凍パイシート（１１cm✖︎１８cm）・卵黄（あれば）