こんにちは ちいさなお店やさんキッチンです。
普段はおうちCafeで
野菜尽くしのランチを作っています。
これ 美味しくできたから
分量紹介します。
ただ 5mm厚に切って
ジップロックM寸サイズに入れて冷蔵庫で半日おけば
そこから食べ始めてOKです。
夏野菜 安くガンガン出回る時期に
作ってもりもり食べて下さい！
健康的な毎日のおかずレシピ。
【まごわやさしい】をモットーに体に優しいごはんです。
（豆 胡麻 わかめ 野菜 魚 椎茸 芋）
簡単に出来る。材料は使い切る。
使いまわして食べきる。
お料理はコツさえわかれば、簡単。
楽しんでお料理できる人が一人でも増えれば嬉しいです。
引用音源
Music: Cha Cappella – Jimmy Fontanez, Media Right Productions
＃夏野菜レシピ＃夏野菜浅漬け＃ズッキーニレシピ＃コリンキーレシピ
子供たちもよく食べる空芯菜
あさがお菜としても売られています
味はガーリック必須で！
とっても簡単なので
みんなもぜひ作ってみてね！
#簡単レシピ #野菜レシピ #ニンニク
モットーは『美味しく 楽しく 簡単に！！』
美味しいものとキャンプが大好きなママたちが
日々の料理のレパートリーと簡単なキャンプ料理を
追い求めていくチャンネルです。
作る人も、食べる人も、パパ＆ママ＆子どもも、そしてキャンプでも！
家族みんなが喜ぶレシピを研究します。
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旬のあじを美味しくいただく😋🍴
夏ごはんにぴったりな【小あじの塩糀南蛮漬け】の紹介です。
塩糀入りのマリネ液は、さっぱりしているのに旨みがたっぷり💛
「暑くてちょっと食欲がないな～🥵」というときでもどんどん箸が進みます！魚と野菜をたくさん食べられるので、栄養満点なところも嬉しいポイントです。
おかずにはもちろん、晩酌のおともにもぴったりな一品✨
魚レシピのレパートリーを増やしたいという方、ぜひ作ってみてくださいね！
【材料(4人分)】
・小あじ……250g
・にんじん……1/3本
・玉ねぎ……1/2個
・ピーマン……2個
・片栗粉……適量
・油……大さじ6
・A 塩糀……大さじ2
・A 穀物酢……100ml
・A 砂糖……大さじ4
・A 水……大さじ2
【作り方】
①小あじの下処理をする。エラの部分を指でつまんで引っ張り、内臓ごと取り除く。はらわたや血合いが残らないよう、水で洗い流す。
②キッチンペーパーなどでしっかりと水気を拭き取ったら、片栗粉をまぶす。
③玉ねぎは薄切りにする。ピーマンとにんじんは千切りにする。
④ボウルにAを入れて混ぜる。③を加えてさらにまぜる。
⑤フライパンに油を熱し、片栗粉をまぶしたあじを入れて両面しっかりと揚げ焼きする。
⑥揚げ焼きしたあじを④に加え、調味液をなじませる。冷蔵庫で3時間以上置いたら皿に盛り付ける。
イチビキ『万能調味料 糀(こうじ)シリーズ』についてはこちら→https://www.ichibiki.co.jp/brand/koji/
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Schiacciata | Italian panini スキアッチャータ/イタリアン・パニーニ @レシピ無いのに。
https://youtu.be/64EdS7MmlFQ
休日の #お手軽おつまみ 🍻
👩🍳＜スタッフドピーマン＞
📌材料：ピーマン、卵、木綿豆腐、おから、マヨネーズ、粉チーズ
🫑ピーマンに詰めるのは、卵と豆腐＆おから。
ひき肉より俄然ヘルシーでライトな仕上がりがおつまみにぴったり。
やさしい味わいで大人から子供まで楽しめますよ🤗
👇イラストレシピ
https://kansai-onna.com/recipe/stuffed-greenpepper/
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飲食店などで一品サービスや割引の特典がもらえる！
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今回の作り置きは、”冷やして美味しい夏野菜の副菜5品”
夏野菜をたっぷり使用した、冷やすほどに美味しい夏野菜レシピです。
冷蔵庫からそのまま食卓へだせるのも魅力！(*^。^*)
夏野菜はパプリカ・トマト・ナス・ピーマン・オクラを使用！
どれも夏こそ作りたいメニューばかりです♪
皆様の日々の献立のお役に立てたら嬉しいです(^^♪
皆様こんにちは。
動画をご覧いただきありがとうございます。
0:00 オープニング
1:18 パプリカとベーコンのマリネ
3:29 丸ごとトマトのめんつゆわさび漬け
5:22 ナスの梅煮
7:21 ピーマンの焼き浸し
8:56 オクラのレンチン胡麻和え
【パプリカとベーコンのマリネ】
パプリカ赤・黄 各1個
ベーコン 50g
塩 適量(パプリカの水分を出すため)
＝マリネ液＝
レモン汁 小さじ1
酢 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1/3～1/2
胡椒 適量
【丸ごとトマトのめんつゆわさび漬け】
トマト 中6個
水 200㏄
めんつゆ 70㏄
わさび 6～8㎝
【ナスの梅煮】
ナス 3本
梅干し 2個
油 多め(炒め用)
＝煮込みだれ＝
水 100㏄
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
めんつゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1
【ピーマンの焼き浸し】
ピーマン 5個
油 適量(炒め用)
かつお節 小袋1/2(仕上げ用)
＝煮込みだれ＝
水 100㏄
酒 大さじ1
めんつゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1/2
【オクラのレンチン胡麻和え】
オクラ 1袋(8本)
＝和え衣＝
すり白ごま 大さじ1
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
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動画にも登場する私の愛用アイテム♪
💛楽天ROOM Machiko-sun💛
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過去の動画はこちらです。
【作り置きレシピ】夏野菜多め♪簡単満足おかず！主菜・副菜5品｜ミニトマト・ナス・カラーピーマン・ズッキーニ・新じゃが・小松菜・しめじ
【作り置きレシピ】夏野菜！火を使わずにサクッと作れる副菜5品｜食欲がない夏に作りたいおかず｜オクラ・ナス・トマト・キュウリ・ズッキーニ・ピーマン
【お弁当おかず作り置き】簡単レシピと保存方法｜冷凍トレーダイソー｜玉子焼き・いんげん・豚こま・小松菜・ブロッコリー・ウインナー
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BGM♪
ピアノ弾きpianimo
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