カテゴリー: 野菜

シンプルで簡単な野菜炒め作りました！
材料
豚肉ロース　　　　　　
キャベツ
玉ねぎ
ピーマン
人参
もやし
塩
黒胡椒
酒
しょうゆ

低カロリーの加賀野菜「太きゅうり」のレシピをご紹介！
石川県担当のJALふるさと応援隊（客室乗務員）が、きゅうりのシャキシャキ感を残した美味しい煮込み料理「加賀太きゅうりのあんかけ」を作りました。
夏場は冷やぜば清涼感たっぷりでさらに美味しくいただけます。

カリウムが多く、むくみの解消や血圧を下げる効果もあると言われている太きゅうり。
サラダや酢の物も美味しいですが、果肉が厚く、火を通すと柔らかくなるため、あんかけはとても人気があるそうです。
食欲が減退しがちな暑い時期は、太きゅうりの清涼レシピにチャレンジしてみませんか♪

今回、完成したお料理を「九谷焼」のお皿でいただき、
テーブルを飾る小物は「加賀の水引細工」。
石川県の郷土料理を作り、石川県の伝統工芸品でいただく、
ふるさと応援隊の”石川愛”あふれるお料理でした(^^)

＊今回のレシピはこちら＊
▼材料(4人分)
太きゅうり　1本(正味550g)
鶏ひき肉　　80g
生姜　　　　1片
片栗粉　　　大さじ1
ごま油　　　小さじ1
水　　　　　大さじ1
塩　　　　　適量
胡椒　　　　適量
サラダ油　　適量

【出汁用調味料】
水　　　　250cc
顆粒だし　小さじ1と1/2
料理酒　　小さじ2
醤油　　　大さじ1
塩　　　　適量

▼レシピ
①太きゅうりの皮をむき、2等分に切って種とワタをスプーンで取り除く
②太きゅうりは2cm幅に切り、生姜は1片の半量をみじん切り、残りの半量を千切りにする
③出汁用調味料をボウルに入れて混ぜ合わせる
④温めた鍋にサラダ油をひき、生姜(みじん切り)を入れて軽く炒める
⑤生姜の香りが立ってきたら鶏ひき肉を加えて炒め、塩・胡椒を振る
⑥火が通ったら、太きゅうりを加えて油が全体になじむまで炒める
⑦出汁用調味料を加え、中火で約15分煮る(※適宜、灰汁を取る)
⑧太きゅうりが柔らかくなったら、片栗粉と水を混ぜたものを入れてとろみをつける
⑨ごま油を加えてひと煮立ちさせたら、お皿に盛りつけ生姜(千切り)をのせて完成

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料理の意欲が低い日に
簡単にできるお助けレシピをご紹介！

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キャベツがあればすぐできる。10分で完成。作り置きにも嬉しい野菜おかず。お弁当にも使えます。

#キャベツ #作り置き #お弁当おかず

キャベツ350g
鶏がらスープの素大さじ1
砂糖大さじ1
レモン汁大さじ1
塩ひとつまみ

こんにちは、

今回はツナと夏野菜のトロトロ煮を作りました
ツナを一緒に煮込むことで、出汁が出るので
野菜も美味しく頂けます
是非お試しください
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　　　　　ーレシピー
ツナ缶　　　　　　　　　　　1缶
ズッキーニ　　　　　　　　　1本
茄子　　　　　　　　　　　　2本
トマト　　　　　　　　　　　1個
にんにく　　　　　　　　　　1片
オリーブオイル　　　　　　　大さじ１
水　　　　　　　　　　　　　50㏄
オレガノ　　　　　　　　　　少々
塩　　　　　　　　　　　　　適量
胡椒　　　　　　　　　　　　適量
━━━━━━━━━━━━━━━━━
【P&C】
イタリアの田舎料理を中心としたレシピを紹介します
たまにイタリア以外の国の料理も作ります

動画内で分からない点や、もっとこうして欲しいなど
ご遠慮なくコメント頂けると助かりますm(__)m

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#ズッキーニ #茄子 #トマト

大人の中華丼の作り方!
野菜はたっぷり入れて下さいね!

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今夜は
胃に優しい野菜一色！！

かんぱ〜い！！

今週も皆様一週間お疲れ様でした。梅雨のじめっとした暑さに負けそうになる今日この頃、夏野菜のトマトを使った、手軽に元気になれる、プチトマトのアヒージョのレシピをご紹介します！アヒージョってなんだか作る敷居の高そうなメニューだけど、実は作り方はとってもシンプル。手軽にできるので、よかったら週末のおつまみの参考にしてみてください。
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〇今日の食材
・鶏ささみ
・パプリカ
・玉ねぎ
・トマト
・バジル
・リコッタチーズ
・葉野菜

【365日サラダ記念日】の動画では、北極老人が毎日食べられている、ゆにわのサラダを紹介していきます

instagram→https://www.instagram.com/uniwa_salad365

動画でご紹介した調味料はゆにわマートオンラインショップから購入できます

エクストラバージンオリーブオイル　CRUZ DEL SUR
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その他の調味料はこちら→ https://uniwamart.com/collections/seasoning

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