カテゴリー: 野菜

韓国の居酒屋メニューの定番といったら
このソーセージ野菜炒め【ソーヤ】のレシピです。
すごく簡単なので、お酒のつまみにパパッと作れちゃいます。
食べやすくてご飯も進む味付けなので、お弁当にもピッタリ！
いろんな野菜を入れてアレンジして下さいね〜

KONKONTVで使用している韓国調味料や食材まとめ
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春〜初夏の旬！
アスパラを使って絶品3品作り！

シンプルな料理だからこそ
ちょっとしたコツとちょっとしたこだわりを大事にするとワンランク上の美味しさに出会えます😊✨

旬の美味しいお野菜をたべて元気にすごしていきましょう！

【Instagram】
@kurokina1129

※インスタは得意ではありません笑😏

※動画の中には、孤独のグルメで使用されているサウンドを使用させていただいております。

久住昌之様、地底レコード様、に許可を戴いております。ありがとうございます。

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【使用音源】
■DOVA-SYNDR（ http://dova-s.jp/ ）

#和食 #アスパラレシピ＃野菜料理

#簡単レシピ#豚こま肉#ピーマン

〜レシピ〜
○豚こま肉の酢豚
分量：２人前

【材料】
□パプリカ黄色（１ /２個）
□ピーマン（１個）
□玉ねぎ（１ /２個）
□ミニトマト（８個）
□豚こま肉（中パック：200g）

【調味料】
□片栗粉（大さじ１ /４）
□醤油（大さじ２）
□酢（大さじ２）
□みりん（大さじ４）

○ピーマンの塩麹生姜焼き
分量：２人前

【材料】
□ピーマン（６個）
□新生姜（40g）
□薄切り豚バラ肉（中パック：150g）

【調味料】
□醤油・塩麹（大さじ１）
□みりん（大さじ２）

〜目次〜

00:00

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あべしです🦧
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《私の200万円返してください》もう取り返しがつかんのよ…
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【キッチンの収納見直し！-調味料編-】100均だけで収納していきます！

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Part２：明日公開

◆Twitter：https://twitter.com/sirokunai1860?s=09

【音楽・効果音】
騒音のない世界（beco）様　
https://www.youtube.com/channel/UC2KNOBqzElEs8TA7SR2Hm2w/featured
魔王魂様　https://maou.audio/
フリーBGM・音楽素材MusMus様　http://musmus.main.jp/
効果音ラボ様　https://soundeffect-lab.info/agreement/
Otologic様 https://otologic.jp/

お野菜がもりもり頂ける人参ドレッシング
を作ります。
全てミキサーに入れて攪拌するだけで
簡単に出来ます。
お野菜苦手な方や人参嫌いな方にも
きっと食べて頂けるのではないかと
思います。
簡単なので是非作ってサラダを沢山
食べて下さいね。

材料　
　人参　　　　　100g
　玉ねぎ　　　　1/4個（50g）
　にんにくチューブ　2㎝
　オリーブオイル　大匙4
　米酢　　　　　　大匙2
　レモン汁　　　　大匙1
　醤油　　　　　　大匙1
　砂糖　　　　　　大匙1
★甘めになっていますがお好みで
砂糖は調節しても良いです

還暦からの新しい挑戦ですが
とても楽しくやらせて頂いています。
まだまだ色々と勉強させて頂き
進化していきたいと思いますので
これからもよろしくお願いします。
　　　　　　　　　　shokenママ
#人参ドレッシング
#手作りドレッシング
#にんじん

こちらの動画もご覧くださいね。

青紫蘇ドレッシング

新玉ねぎドレッシング

手作りマヨネーズ

シーザーサラダ
https://youtu.be/DQjFvYhPCkI

2022年4月8日に放送された『沸騰ワード10』では、伝説の家政婦 志麻さんが登場！今回は北村匠海＆松本まりか＆森川葵に絶品料理の数々を披露！紹介されたレシピを作ってみました。

【リクエスト食材】
１．鮭
２．ネバネバ食材
３．アスパラ＆ふき
４．サーモンのミキュイ

【志麻さんが番組で作った料理】
アボカド納豆チーズ
菜の花のウッフ・ブルイエ
サーモンのミキュイ
ふきのヴィネグレットソース
ネギと鮭の蒸し焼き
スペアリブのタイ風煮込み
ホタルイカのアスパラソース
トマトとイチゴのガスパチョ
ササミのもずくオクラソース
鶏肉のカレークリーム煮
レフォール（西洋わさび）風ステーキ
ナスのギリシャ風煮込み
レモンムース

【こちらの動画では↓を紹介】
ご飯はとまらない笑
『鶏肉のカレークリーム煮』

【今まで紹介した志麻さんのレシピ】

・大根バターめんたい

・リンゴとセロリのベーコンドレッシング
・きのこハンバーグ　
・フラミッシュ　

・一口すき焼き
・ナスの豚キムチ詰め

・ビリヤニ
・タマネギカレー　
・トマトファルシカレー　

・らっきょう丼　
・マクロオーヴァンブラン

・みそとネギの和風ステーキ
・豆腐と豆苗のツナソースサラダ

・冷製トマトサラダ
・豚もも もやしメンチ
・もやしナポリタン

・ハンバーガー

・ナポリタン　
・メンチカツ♪

・失敗しない！リンゴのタルトタタン
https://youtu.be/HMq37Tngme8

こんにちは！コロキッチンです♪
　今回は【ラタトゥイユ】を作りました。
夏野菜をたっぷりと美味しく食べられる最高の一品☆
ポイントは、野菜を炒める時に塩をふり、しっかりと炒めることです♪
冷やすと味が落ち着き、より旨味も感じられるので作り置きにも最適です☆
　今回は野菜をゴロゴロ大きめに切りましたので、それぞれの野菜の食感、特に
ズッキーニの食感を楽しめると思います♪
　これからの季節におすすめです☆
動画を参考にして、是非作ってみて下さい♪

【目次】
00:00 オープニング〜材料
00:18 下ごしらえ
02:29 フライパン調理
04:34 仕上げ〜出来上がり〜エンディング

　【材料】
・ズッキーニ　　　1本
・なす　　　　　　1本
・パプリカ　　　　1/2個
・玉ねぎ　　　　　1/2個
・トマト　　　　　個
・トマトジュース　100ml
・ローリエ　　　　1枚（あれば）
・にんにく　　　　2片
・オリーブオイル　適量
・塩　　　　　　　適量
・黒胡椒（胡椒）　適量

【ラタトゥイユ】はフランスの南部プロヴァンス地方ニースの郷土料理で夏野菜の煮込みです

コロキッチンをご覧頂きありがとうございます♪

このチャンネルでは、家庭で作れる出来るだけ【簡単】で【美味しく】【美味しそう】なレシピを紹介しています♪
調味料もできるだけ【シンプル】にして家庭で出来る手作りの良さが出ればいいなと思います。

動画を観ていただいて、何か一つでも【ヒント】になったり【これなら作ってみよう！】と
思っていただけたらとても嬉しいです♡

軽快なBGMに乗って是非一緒に作りましょう♪♪

毎週土曜日12:00 と他数回　更新予定です♪

チャンネル登録や高評価、コメントも頂けると嬉しいです☆
どうぞよろしくお願い致します。
https://www.youtube.com/channel/UCs5xO7kiGuXAXugbE-EkdXw

▼コロキッチン（2021年12月〜）過去の動画▼

＃ラタトゥイユ
＃夏野菜レシピ
＃野菜たっぷりレシピ

健康夫婦、目指してます！
毎日の野菜スープレシピです。

【材料】
3〜4人分です。
水800CC
豚バラ、キムチ、人参、小松菜、玉ねぎ

鶏がらスープ　小さじ1杯
酒　小さじ1杯ていど
白ゴマ、醤油　お好み

【レシピ】
①具材を切る
②豚肉、人参を炒める
③野菜、水、鶏がらスープ、酒を沸かし、弱火で15分煮込む
④キムチを入れる、お好みで白ゴマ、醤油を入れる

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エコカナのインスタグラム
https://www.instagram.com/ecokanayokohama/

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2022年4月のエコカナインスタお料理メニューは、
0:10 ノーリツガスオーブンで「かぼちゃグラタン」
0:42 リンナイデリシアで「セロリのきんぴら」
1:14 リンナイデリシアで「にんじんしりしり」
1:45 ​ノーリツプラスドゥで「トマトのファルシースープ」
になります。

春から初夏にかけての今の時期はお野菜がおいしい季節。4月は、そんなおいしいお野菜をメインに使った料理をご紹介しました。
また、今回はガスオーブンやガスコンロの便利な機能に頼らずにフライパンと手動調理で作りました。使いやすい機種なら特別な機能を使わなくとも、日々のお料理が気楽に作れます。

かぼちゃのグラタンやトマトのファルシースープは、野菜をまるごと器にした見た目も可愛らしい料理です。食卓が華やかになるだけでなく、野菜の栄養も余さず頂くことができます。
独特なクセがあり苦手な方も多いセロリも、きんぴらにすることで食べやすくなります。セロリの爽やかな後味とピリ辛のきんぴらの味付けが絶妙です！
セロリはビタミンや食物繊維がたっぷりある栄養満点のお野菜なのでぜひ食べてみてくださいね。
沖縄の家庭料理でもにんじんしりしりは、甘みが強い春にんじんにうってつけの料理です。卵とシーチキンを絡めた優しい味がどこか懐かしい一品です。

エコカナのインスタグラムでは毎週1回、ショールームで展示している機器を使ったお料理をご紹介します。次回の更新も楽しみにお待ちください！

＃デリシア
＃レジェロ
＃料理

日本では
フダンソウは茎（軸）や葉脈の色がピンクや黄色、オレンジなど鮮やかでテーブルを華やかにしてくれます。関西では「うまい菜」と呼ばれています。

【材料】
カラー不断草　1袋(220g)
水　適量(下茹で用)
塩　小匙１(下茹で用)
油　小匙1(下茹で用)
若鶏ささみ　195g
片栗粉　小匙1(下味用)
塩　少々(下味用)
紹興酒　小匙2(下味用)
ニンニク　7g
生姜　7g
豆鼓　大さじ1
唐辛子　1本
油　適量
白胡椒　小匙0.5
塩　小匙1/3位
胡麻油　小匙1
　
【ポイント・コツ】
①不断草はほうれん草と同じシュウ酸を多く含むため、下茹でしながらアク抜きして、調理するのがオススメです。
②豆鼓に塩分が入ってますので、塩の分量は加減して下さい。
③炒めすぎないようにして下さい。

【material】
Swiss chard 1 bag (220g)
Appropriate amount of water (for boiling)
1 teaspoon of salt (for boiling)
1 teaspoon of oil (for boiling)
Chicken breast 195g
1 teaspoon of potato starch (for seasoning)
A little salt (for seasoning)
2 teaspoons of Shaoxing wine (for seasoning)
Garlic 7g
Ginger 7g
1 tablespoon of Douchi
1 chili pepper
Appropriate amount of oil
0.5 teaspoon of white pepper
About 1/3 teaspoon of salt
1 teaspoon of sesame oil

[Points and tips]
① Since the Swiss chard contains a lot of oxalic acid, which is the same as spinach, it is recommended to boil it while removing the lye and then cook it.
② Douchi contains salt, so please adjust the amount of salt.
③ Do not stir-fry too much.

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