カテゴリー: 野菜

ママレンジャーことピンクレンジャーの簡単ごはんでございます。

息子2人とベビーがいますので、忙しい中の時短レシピとなっています。

後半のおまけ動画もみてくださると嬉しいです。

いいねとチャンネル登録是非よろしくお願いいたします。

～本日の２品～
・豚の生姜焼
　豚もも薄切り　　200g
　玉ねぎ　　　　　1個
    料理酒　　　　　大さじ2
    みりん　　　　　大さじ2
    醤油　　　　　　大さじ2
    にんにく　　　　適量
　生姜　　　　　　適量

・野菜たっぷりコンソメスープ
　豆苗　　　　　　20本
　人参　　　　　　1/2個
　玉ねぎ　　　　　1個
　じゃがいも　　　1/2個
　ハム　　　　　　4枚
　ブロッコリー
　スプラウト　　　少し
　コーン　　　　　お好み
　コンソメ　　　　適量
　白だし　　　　　適量
　塩コショウ　　　少々

調味料は基本的にさじ加減で味をみながらしております。
だいたい4人分作っています。
細かく分量など、気にしなくても美味しく作れます、材料もなければ代用もよくします。

ずぼら主婦ですので、誰でも簡単にできる料理を投稿していきたいと思っております。

～後半おまけ動画～
・ベビーとコラボダンス

Instagram
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pinkranger188

Tik Tok　
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『YediHouseWare 9in1プログラム機能付きマルチ電気圧力鍋』

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「野菜が美味しく食べられる！白菜のクリーム煮」

とろとろになった白菜は甘味が引き立ち、身体の芯から温まる味です。
一品で野菜が多くとれるので、野菜不足の方にもオススメです。
白菜の大量消費にも！

材料(2~3人分)🍴
白菜…350g
しめじ…1パック
にんじん…50g
コーン…20g
ベーコン…100g
薄力粉…大さじ1
生クリーム…200ml
塩…小さじ1
黒こしょう…少々

作り方🍴
①白菜、にんじん、ベーコンを食べやすい大きさに切り、しめじは石づきを落として小房に分けます。

②1の材料に薄力粉をまぶしておきます。

③内釜に2を含めた全ての材料を加え蓋を閉じ、圧力切換弁を【Sealing(密閉)】に回します。

④【圧力調理】ボタンを押し、出来上がりの表示が「ふつう」になったら「+」、「−」を押して時間を10分に調整しスタートします。調理が終了したら完成です。

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チンゲン菜は白菜と同じ仲間の野菜

旬は3～5月なので、
春は白菜よりチンゲン菜を食べることをお勧めします。

やはり旬の野菜のほうが栄養価が高いので
僕が春に食べるスープを紹介します。
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タイムチャプター
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〇レシピ
★クリーム煮
玉ねぎ　1/2玉
しめじ　30～50g
チンゲン菜　1株
ホタテ　100～150g
水　300ml
豆乳　500ml
生姜　少々
長芋　100g
海塩　小さじ2
胡椒　少々

★麻婆チンゲン菜
チンゲン菜　1株
鶏胸肉　150g
昆布　1枚
水　500ml
もやし　30～50g
長芋　30g
生姜　少々
にんにく　1粒
味噌　小さじ1～大さじ1
醤油　小さじ1
唐辛子　小さじ1

★鯛とチンゲン菜の和風スープ
鯛　2切れ
チンゲン菜　1株
昆布　1枚
乾燥キノコ　5g
生姜　15～20g
醤油　小さじ1～2
海塩　小さじ1
水　400ml

★かきたま汁
鶏胸肉　100g
乾燥なめこ　7g
チンゲン菜　2株
水　700ml
昆布　1枚
醤油　大さじ1.5
海塩　小さじ1
唐辛子パウダー　小さじ1
豆乳　適量
生姜　適量
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〇関連動画
低糖質で脂肪が付かない【キムチ鍋】の作り方【ダイエットレシピ】
https://youtu.be/O2cW3Iyy0U8

白菜を使った【野菜を食べるスープの作り方】ダイエットレシピ3選

【ダイエット】タンパク質を食べる胡麻スープの作り方～胡麻が旨すぎる件について

【DietSoup】腸活するために【乳酸発酵キャベツ】を低脂質スープを作って飲む

隠し味の梅干しで脂肪を燃焼させる『黒胡麻担々風春雨スープ』の作り方
https://youtu.be/NVQFzDFfQ90

低脂質/低糖質【キャベツのキムチ風スープ】の作り方｜簡単に作れる｜運動したくない人がダイエットのために食べていた
https://youtu.be/06RunXM7qLg
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〇キッチングッズ
まな板：下のアフリカンスクエアーさんのマンゴロベというアフリカの
　　　　雑貨を販売しているところで購入しています。
https://www.mangorobe.com/

※ちなみに、ココアパウダーやバオバブパウダーもここで購入しております。
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〇オイルフリーレシピについて
オリーブオイルなどの液体の油やバターなどを使わない
調理またはレシピのことです。
肉や魚、アボカドの野菜などは食べてOK。

オイルには、ポリフェノール類やΩ3などを摂取できたり
メリットはあります。ですが、他の栄養が殆ど含まれません。
それに野菜や肉、魚、ナッツ類などを食べれば
一日に必要な脂質量は十分摂取することができます。

それにオイルフリーにしておけば
無駄なコストを削減できたり
ダイエットに良かったり
オイルの処理の手間がなくなったり
いろいろメリットは大きいと思います。
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〇ダイエットのために使っている食材・調味料
・ぬちまーす
https://a.r10.to/hDI9yx

・ひかり味噌
https://www.hikarimiso.shop/

・発芽玄米
https://a.r10.to/hyUADP
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〇プロフィール
食の投資家のゆきひろです。

20歳に80㎏を超え、身体がちくちくして怖くなり、
ダイエットすることを決心しました。
初めは運動するだけのダイエットで、全く痩せなく挫折しました。
22歳になり保育士の資格を取るため、たまたま栄養学を学び、
その時に食べる物を一新しました。
特に痩せているとき食べていた味噌汁を飲むようになってから、
体重が減っていきました。それだけでなく目の充血や貧血なども改善しました。
結果1年後の23歳の誕生日には、運動ほぼなしで体重が60を切っていました。

このダイエットした経験を活かし、ダイエットサポーターとしても活動中。
また食材・調味料にとても詳しいので、それについても情報発信しています。
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九州シジシー3名の野菜ソムリエが、お客様の野菜摂取量増進を目指し、「ベジカラ」をテーマに、メニューレシピの提案や野菜摂取の訴求活動に取り組んでいます。
5月度は、
「焼きケチャップで美味しい！具だくさんナポリタン」に決定しました！

材料4人分
スパゲティ 280g
すけそうだらソーセージ 2本
玉ねぎ 1/2個（100ｇ）
ピーマン 2個（100ｇ）
トマト 2個（350ｇ）
キャベツ 1/4個（250ｇ）
なす 1本（160ｇ）
黄パプリカ 1/2個（60ｇ）
カゴメトマトケチャップ 大さじ12
サラダ油 大さじ2

●野菜のオープンオムレツ
卵に粉チーズを加え、玉ねぎ、パプリカの具材も入れた、イタリアンな卵焼き。冷めてもおいしいので、お弁当や作り置き向きのおかず。

この料理のレシピが掲載されてる書籍はこちら！
→https://www.amazon.co.jp/dp/B09XVB78J1/ref=cm_sw_r_tw_dp_6356M98D95Z6DJZA3EWN
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●レシピラボとは

料理マスコミ歴30年以上のスタッフが集結。『レシピ・ラボ』は、料理本、雑誌、広告、テレビ、webなどで活躍するプロSTAFFによる料理ユニットです。料理シーンにSTAFFとして、広い視野を持って携わってきたからこそわかる、奇をてらわずに、「わかりやすい」「作りやすい」「続けやすい」、自然体の料理とレシピをコンセプトにしています。

STAFF紹介
料理エディター・Ｎ
出版社勤務を経てフリーに、料理編集歴30年。手掛けた本や企画は600本以上、その着眼点からヒット本も生み出す。多くの料理研究家や有名シェフと仕事をするなかで、家庭で本当に使いやすいメソッドを振り分け、新しいレシピ本を試行錯誤中。

料理カメラマン・Ｋ
撮影歴35年。関わった本の多くをヒットに導いた、ヒットメーカー。その料理写真は、見るだけで食べたい、作りたい、おいしそう、明るくて幸福感いっぱい。

フードコーディネーター・Ｎ
フードコーディネーター歴30年。長年、有名百貨店のカタログの料理コーディネートに携わるなど、広告、雑誌、料理本、webで活躍。シンプルだけど、ちょっとオシャレ感がある。また、出張料理の経験もあり、子供から年配の方までのニーズに応えたメニュー制作、上品で健康的な味付けが得意。
―――――――――――――――――――――
●Twitter →https://twitter.com/recipe_lab
●Instagram →https://www.instagram.com/recipe_lab_cook/

#料理
#オムレツ
#レシピ・ラボ

セントラルフーズ公式チャンネル「自然派給食の時間」です。
第23回のテーマは「学校給食 春野菜の煮物」です。
岡山市の学校給食の献立をピックアップして調理過程をご紹介する学校給食のつくり方シリーズ。今回はロシアの伝統料理の学校給食レシピをご紹介！また学校でもこの動画を放送して子どもたちに給食の作り方を学んでもらいます。保護者の方もぜひご視聴ください。（放送される学校は岡山市の一部の学校となります。）

セントラルフーズグループの新しいビジョン 【 ”食のちから”で世界の子ども達を幸せにする】

食を変えれば人生が変わる。をテーマに自然派の食事について様々な動画をお届けいたします。ぜひよろしくお願いいたします。

株式会社セントラルフーズ公式HP ： http://www.centralfoods.jp/​​​​​
インスタグラム：https://www.instagram.com/central__foods/
Facebook：https://www.facebook.com/centralfoodsgroup/
株式会社セントラルフーズブログ ：https://www.centralfoods.jp/blog/

【自然派給食とは】
「美味しい！おかわり！」今まで野菜が苦手だった子どもさんが自然派給食に切り替えてから大の野菜好きになりました。といった声をいただいています。大自然に育てられた安心安全な大地の恵みは本当の美味しさがあります。私たちが目指しているのは大自然から生まれる「食のちから」です。
私たちが作る自然派給食とは、玄米菜食を中心とした体が喜ぶ食事を提供しています。調味料は無添加、野菜は国産中心、米は岡山県鏡野町に流れる吉井川の源泉で育てられたものを使用しています。料理はひじき煮・カボチャ納豆・わけぎのヌタ・重ね煮味噌汁など日本人が本来食していたものをあえて子供たちに食べてもらっています。戦後沢山の輸入商品が日本に入って日本人の食文化も大きく変化してきました。良い反面、アレルギーや食品添加物など沢山の問題や課題も抱えています。だからこそ私たちが提唱している自然派給食はより安全で安心したものをお母さんやおばあちゃんの代わりとなって日本人が食べ親しんだものを作らさせて頂いています。

#たけのこ
#春野菜
#給食

【料理のツボ】おかみのWACOです。

美味しいレシピは たくさんありますが
あれっ？って思うレシピに
出合うこともあると思います。

美味しく作る方法は
数え切れないくらいありますが
失敗するポイントは
共通することが多いです。

料理のツボでは
失敗しないレシピ動画を
コンセプトに
お届けしています。

またご家庭で調理しやすいよう
スーパー等で誰でも手に入れやすく
一般的なご家庭で常備してあるような
食材や調味料を使って
お届けしています。

ツボさえ押さえれば
あなたもプロの料理人♪

レシピにプラス、ほっこりできる時間も
お届けできればと思っています。

どうぞよろしくお願いします！

お店のホームページ
http://hibi-yamamoto.jp

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＃ブロッコリー和え物
＃よく使う野菜
＃和風サラダレシピ
＃人気野菜
＃基本の和食
＃和食プロ

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プロ目線で
美味しい・簡単にプラス
失敗しやすいポイントを
お伝えするレシピ動画を
コンセプトに
配信しています。

レシピ通りに作って
美味しくならない事は
よくあると思いますが
失敗するポイントは共通しています。

料理のツボを押さえて
楽しいクッキングライフを！！

配信日
毎週　土曜日　17時
※隔週で火曜日または水曜日に投稿

お料理の質問・リクエストは
コメント欄から受け付けます！

お気軽にどうぞ！

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【おつまみ焼きブロッコリー】

〇ブロッコリー 1株
〇ニンニク 1片
〇オリーブオイル 大1～大2
〇塩コショウ 適量
〇粉チーズ 適量
〇マヨネーズ 適量

【ブロッコリーと卵の和風サラダ】

〇ブロッコリー 1株
〇ゆで卵(L玉) 3個
〇ツナ缶 1缶 70ｇ
〇すりごま 大2
〇濃口醤油 大1
〇酢 大1
〇砂糖 小1

【ブロッコリー塩昆布和え】

〇ブロッコリー 1株
〇塩昆布 10ｇ
〇ごま油 大1
〇かつお節 適量
〇白ごま 適量

【ブロッコリー卵とじ】

〇ブロッコリー 1株
〇卵(L玉) 3個
〇和風だし 600㎖
〇薄口醤油 60㎖
〇みりん 60㎖
〇料理酒 60㎖

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

【炊飯器調理について】
調理機能の付いていない炊飯器は
炊飯以外の調理を行う場合リスクが
ありますので、ご理解の上調理を
行なってください。

【味付け・調味料の配合について】
※割合はお好みで変えてください

※調味料は種類やメーカーが
変わると、塩分濃度や糖度
香りやコクが変わります。

お好みの味付けに調整して
ください。
調整の仕方が分からないよう
でしたら、コメントして
ください！

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動画製作概要

▼カメラ
SONY ZV -1
iPhone11pro max

▼編集ツール
iPad pro12.9
Apple pencil
Windows10
MacBook Pro16

▼編集アプリ
Affinity Photo
Adobe Premiere Pro
Photoshop

▼イラスト

https://www.ac-illust.com/main/search_result.php?word_id=16&word

▼BGM・効果音

https://dova-s.jp/bgm/index.html?page=7

https://soundeffect-lab.info

https://www.c-ongaku.com/

効果音：ポケットサウンド – @ポケットサウンド

▼モーション素材

https://www.motionelements.com/ja/

▼編集者
大将

レシピはもう少々お待ちください。
〇タイムチャプター
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
〇レシピ
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
〇関連動画
低糖質で脂肪が付かない【キムチ鍋】の作り方【ダイエットレシピ】
https://youtu.be/O2cW3Iyy0U8

白菜を使った【野菜を食べるスープの作り方】ダイエットレシピ3選

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【DietSoup】腸活するために【乳酸発酵キャベツ】を低脂質スープを作って飲む

隠し味の梅干しで脂肪を燃焼させる『黒胡麻担々風春雨スープ』の作り方
https://youtu.be/NVQFzDFfQ90

低脂質/低糖質【キャベツのキムチ風スープ】の作り方｜簡単に作れる｜運動したくない人がダイエットのために食べていた
https://youtu.be/06RunXM7qLg
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〇キッチングッズ
まな板：下のアフリカンスクエアーさんのマンゴロベというアフリカの
　　　　雑貨を販売しているところで購入しています。
https://www.mangorobe.com/

※ちなみに、ココアパウダーやバオバブパウダーもここで購入しております。
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〇オイルフリーレシピについて
オリーブオイルなどの液体の油やバターなどを使わない
調理またはレシピのことです。
肉や魚、アボカドの野菜などは食べてOK。

オイルには、ポリフェノール類やΩ3などを摂取できたり
メリットはあります。ですが、他の栄養が殆ど含まれません。
それに野菜や肉、魚、ナッツ類などを食べれば
一日に必要な脂質量は十分摂取することができます。

それにオイルフリーにしておけば
無駄なコストを削減できたり
ダイエットに良かったり
オイルの処理の手間がなくなったり
いろいろメリットは大きいと思います。
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
〇ダイエットのために使っている食材・調味料
・ぬちまーす
https://a.r10.to/hDI9yx

・ひかり味噌
https://www.hikarimiso.shop/

・発芽玄米
https://a.r10.to/hyUADP
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〇プロフィール
食の投資家のゆきひろです。

20歳に80㎏を超え、身体がちくちくして怖くなり、
ダイエットすることを決心しました。
初めは運動するだけのダイエットで、全く痩せなく挫折しました。
22歳になり保育士の資格を取るため、たまたま栄養学を学び、
その時に食べる物を一新しました。
特に痩せているとき食べていた味噌汁を飲むようになってから、
体重が減っていきました。それだけでなく目の充血や貧血なども改善しました。
結果1年後の23歳の誕生日には、運動ほぼなしで体重が60を切っていました。

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