黒酢酢鶏の作り方 揚げ鶏と野菜の黒酢あんかけ
＜材料＞2人分
玉ねぎ １/２個
パプリカ １/２個
れんこん水煮 １３０ｇくらい
なす 1本
鶏もも肉 １枚 ２５０ｇくらい
溶き卵 １個 使用するのは１/２
塩 小さじ１/４
酒 大さじ１/２
黒酢たれ
砂糖 大さじ３
しょうゆ 大さじ２
黒酢 大さじ３
水 大さじ５
片栗粉 大さじ１.５
揚げ油
水溶き片栗粉 片栗粉大さじ１：水大さじ１
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横浜市では横浜市内産農産物に対する理解と学校給食への関心を高めるため、小学生を対象に市内産の野菜を使った新しい学校給食のメニューを提案する「はま菜ちゃん料理コンクール」を平成15年度から開催しています。毎年、児童の思いがこもった個性豊かなレシピが登場して、一部が実際に給食のメニューに採用されています。
令和３年度はニンジンをテーマ食材として2,351点の応募がありました。書類審査により6つのレシピを選出し、レシピ動画を制作しました。今回は6作品の内、【はま菜ちゃんの甘みそ野菜炒め】のレシピ動画です。
※動画内ではおろししょうがを使用していますが、考案レシピでは細切りのしょうがを使用しています。
https://www.city.yokohama.lg.jp/kurashi/machizukuri-kankyo/nochi/manabu/hamanacook/hamanacook.html
横浜市 環境創造局
ご視聴ありがとうございます！
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是非宜しくお願い致します🙏
※※※3月のお知らせ※※※
まんぼう延長の為3/20まで、今まで通り営業は週末金土日のみ営業いたします！
営業時間は17時〜21時、ラストオーダー20時30分です。
お得な飲み放題1.5h付きお任せコース料理
税込¥5,000円でやらせて頂きます🙏
※ご予約は前日までとさせていただきます！🙏
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クレセント南町107
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11種類の野菜を使って作るゼラチン不使用の野菜のテリーヌです。
家庭で作るにはちょっと面倒で調理工程も多い料理ですが、作り置きできるのでおもてなし料理にピッタリの料理でもあります。
レシピはこちら↓
【超簡単！野菜炒め】
キャベツ５０ｇ
ピーマン５０ｇ
にんじん５０ｇ
もやし１／２袋
豚肉５０ｇ
ニラ５０ｇ
調味料
オイスターソース大さじ1
鶏がらスープの素大さじ1
すりおろしニンニク小さじ1
黒こしょう小さじ１／２(ブラックペッパー可)
ごま油大さじ2
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フリーBGM
DOVA-SYNDROME
https://dova-s.jp/
カラフル離乳食、峯尾恵奈先生の離乳食・幼児食レシピとして親子でかんたんに調理できて、一緒に食すことのできるメニューをご提案しています。
野菜は野々市市内にある「香土カグツチ」の野菜を使用しています。石川県内の農家さんの想いの詰まった野菜だけを販売する八百屋です。ここに来ると石川県内の旬を知ることができます。そんな旬で安心な野菜を使った峯尾先生のオリジナルレシピです。季節は秋です。
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🍳おしながき
00:00 トマトと卵の中華炒め
00:35 スナップエンドウの胡麻和え
00:58 ピーマンまるごと煮
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メインにもなる簡単おつまみ3選！
作り方はすごく簡単で
全て動画と音声付きです！
もし、良かったら作ってみて下さい(*^^*)
分からないことあれば遠慮なく
コメントください！！
