カテゴリー: 野菜

#shorts #料理 #レシピ #かぶ #かぶレシピ

■ロングバージョンの動画

全国各地のこだわり野菜を集めて販売する、「野菜のプロ」がお届けする、「時短のらレシピ」です。できる限り素材の良さを理解していただくため、シンプルな調理を心がけています。調理時間は10~15分位の誰でもチャレンジできるレシピとなっていますので、ぜひ参考に作ってみてください。(調理時間に煮込み時間や炊飯時間等は含みません)

■材料
かぶ　1個（約２５０ｇ）
玉ねぎ　1/4個
ベーコン　２枚（約８０ｇ）
かぶの葉　少々
粉チーズ　小さじ１
フライドオニオン　少々

顆粒コンソメ　小さじ１.５
水　２５０ｃｃ
牛乳　１５０ｃｃ
オリーブオイル　大さじ1/2

■青果店のヘルシー時短レシピ再生リスト

■のら野菜のご注文は
https://nora.fun/​​​
(動画で使用してる野菜や果物をご希望の方は発注の備考欄に記入ください[シーズン中のみ])

#料理 #レシピ #かぶ #かぶレシピ #野菜ソムリエの店のら #青果店のヘルシー時短レシピ

イタリアのパスタ料理といえば「ペペロンチーノ」という人も多いのではないでしょうか

シンプルなのに何度でも食べたくなる魅力ある料理

このレシピは基本の作り方にボリュームを出すためキャベツを加えました

季節に合わせて具材だけ変えて他のパターンもできます

よかったら試してください

チャンネル登録、コメントもよろしくお願いします！

【🥢料理レシピ】
https://doi-hidemiki.com/cabbage-peperoncino/

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＜材料＞(1人前)

スパゲッティ　　　…1束(100g)
★水　　　　　　　…1.5リットル
★塩　　　　　　　…大さじ1

オリーブオイル　　…適量
キャベツ　　　　　…1/4個
塩　　　　　　　　…1つまみ
ブラックペッパー　…適量

オリーブオイル　　…大さじ2
☆ニンニクみじん　…1かけ
☆唐辛子　　　　　…1本

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※こちらもよろしくお願いします

【🔶Instagram】
https://www.instagram.com/hide0_519/

【🔷Twitter】
Tweets by HidemikiD

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【DOI ： プロフィール】

◆40代：料理人（JSA認定ソムリエ）
◆創作料理店で4年間修業
◆大手外食店で８年間マネジメント経験
◆2014年レストラン【必然】開業 おかげさまで8周年
　オーガニック野菜を中心に創作料理とワインを提供
◆2020年JSA認定ソムリエ取得
◆趣味：料理、ワイン、映画、読書、ブログ更新💻

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#ペペロンチーノ
#キャベツ
#お手軽レシピ
#自宅レシピ
#おうちごはん
#簡単レシピ
#ドイレシピ
#DOIレシピ

使用機材：KN-HW10E（1.0リットル）
・アスパラガス：1袋
・水：200cc

＜作り方＞
1.アスパラガスを洗う
2.下から1/4程度をピーラーで剥く
3.気になるようならはかまをとる
4.蒸し器に入るように三分割程度にカット
5.蒸し器に乗せる

手動で作る→蒸す→2分で設定し、加熱スタート！

【さば缶レシピ】さば味噌缶と野菜の卵とじ/簡単で美味しいさばの味噌煮缶をつかって野菜の卵とじを作りました/
#さば缶レシピ#鯖缶#さば味噌缶#缶詰#鯖#さば#簡単レシピ

こんにちは小豆島のマルカツ製麺所です。
動画を見ていただきありがとうございます。
普段の生活はそうめん職人をしています。
そうめんには無限の可能性があると思いながら、アレンジレシピ動画をアップしていきます😌

今回は、豚肉と野菜を使って

そうめんアレンジレシピ
「野菜たっぷり!うま塩にゅうめん」
作ってみました☺️

材料
細口そうめん　　　100g
豚小間切れ肉　　　100g
キャベツ　　　　　２枚
にんじん　　　　　1/5本(30g)
1/5本(30g)
水　　　　　　　　500ml
塩　　　　　　　　少々
めんつゆ　　　　　大さじ３
卵　　　　　　　　１個
ごま油　　　　　　少量
こしょう　　　　　少々

野菜も冷蔵庫にあるものを色々入れて大丈夫なので、麺が少なくても満足感大！
ごま油の風味が食欲をそそります♪
あったかスープなので、冷房で冷えた身体にも嬉しいですし、夏風邪をひいたときや胃腸の調子が悪い時にもぴったりですよ！！
ぜひチャレンジしてください。

【今回使用したマルカツ製麺所商品】
①細口素麺
BASE販売サイト：https://marukatsu.theshop.jp/items/6806749
②麺つゆ
BASE販売サイト：https://marukatsu.theshop.jp/items/7146833

【参考にさせてもらったレシピ】
https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/395940

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https://www.instagram.com/marukatsuseimen/?hl=ja
毎日投稿しているマルカツ製麺所Instagram

https://marukatsu.theshop.jp
ネットショップ

music: Artlist

#そうめん#そうめんレシピ#にゅうめん#小豆島#島暮らし

たんぱく質と野菜が一緒に摂れる【卵レシピ2品】のご紹介動画です。
多少雑でも作れるのが嬉しい…！
私が普段からよく作る簡単時短メニューです。
是非作ってみて下さい。

ーーーーー レシピ ーーーーー
・野菜入り簡単オムレツ
玉ねぎ 1/4個（50g）
ミックスベジタブル 50g
オリーブオイル 小1
塩 少々
卵 2個(100g)
牛乳 大1
塩 少々
ケチャップ 適宜
パセリ 適宜

・野菜が摂れるお手軽玉子とじ丼
ご飯 180g
卵 2個(100g)
長ねぎ 1/4本
生姜 1かけ
ニラ 50g
しらす ふたつまみ
ごま油 小1
水 200cc
塩 小1/2(3.0g)
片栗粉 小1

ぬか漬けにしたかぶ、カリカリ梅でさっぱり、
干物の旨味で美味しく仕上がる、混ぜ寿司の作り方です。
ひなまつりにも！

*動画でご紹介した「荏胡麻ぬか床」はこちらから↓
https://zunndamiso.raku-uru.jp/item-detail/1044502
https://www.instagram.com/zundamiso/?hl=ja

*よろしければチャンネル登録うれしいです！
https://bit.ly/32atVNS

*お仕事のご依頼はこちらからお願いいたします。
https://www.futari-gohan.jp/contact/

*新刊『からだが整う〝ひと晩発酵みそ〟』発売！
→「ひと晩発酵」でできるみその料理本です！
カビなどの心配もなく、初めてみそを作る方や、
すぐに食べたい方にもおすすめ。
塩分も控えめでたっぷり使っても塩辛くなく、
栄養もたっぷりと取れます。

●かぶと干物の混ぜ寿司

■材料
ごはん 1合分(350g)
アジの開き 1枚
かぶ(葉つき)のぬか漬け 1個
カリカリ小梅 6個
(A)酢 大さじ2
(A)砂糖 小さじ2
(A)塩 小さじ1/4
白いりごま 小さじ2

詳しいレシピはこちら↓
https://www.futari-gohan.jp/

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「榎本美沙の季節料理」
料理家 榎本美沙の公式チャンネルです。
こんにちは、榎本美沙と申します。
料理のレシピ開発の仕事をさせていただいています。
“発酵食品”と”旬の野菜”と、それからMr.Childrenが好きです。
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●著書
『ジッパー袋でかんたん 季節の保存食』好評発売中！
→季節の手仕事を”ちょっとやってみたい”人に。
食べ切れるぶんだけ、袋を使ってさくっとつくります。
みそ作り、梅干し、梅シロップ、ぬか漬け、キムチ、甘酒などなど。
https://www.amazon.co.jp/dp/4259566482

『野菜の「べんり漬け」』 好評発売中！
忙しくても野菜をたっぷり食べられるように、
そんな想いでつくりました。

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SNSフォローもよろしくお願いします！
●榎本美沙Instagram(@misa_enomoto)
https://www.instagram.com/misa_enomoto/

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***

お仕事のご依頼はこちらからお願いいたします。
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#ぬか漬け #榎本美沙​​​​​ #料理研究家​​​​​
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冬～春に旬を迎える、葉物野菜。芽吹きのパワーを頂きたくて4品の簡単レシピで作り置き。美味しくて栄養豊富な、菜の花・ニラ・春菊・ほうれん草を使いました。どれも簡単なものばかりです。日々の献立のご参考にして頂けたら嬉しいです♪

皆様こんにちは。
動画をご覧いただきありがとうございます。

0:00　オープニング
1:01　菜の花のわさびマヨネーズ和え
2:24　ニラの豚バラ巻き
4:17　春菊の梅かつお和え
5:53　ほうれん草と卵とベーコンの中華炒め

【菜の花のわさびマヨネーズ和え】
菜の花　1束
塩　適量(茹でる用)

=合わせ調味料=
マヨネーズ　大さじ1
わさび　2～3ｃｍ
白だし　小さじ1

【ニラの豚バラ巻き】
ニラ　1袋
豚バラ薄切り肉　15～20ｃｍを20枚
油orバター　少々(焼き用)
焼肉のタレ　大さじ2

【春菊の梅かつお和え】
春菊　1束
塩　適量(茹でる用)

梅干し　大1個(できればはちみつ漬け)
めんつゆ　小さじ1
かつお節　1/2袋(小袋)

【ほうれん草と卵とベーコンの中華炒め】
ほうれん草　1束
卵　2個
ベーコン　50g
油　適量(炒め用)

=合わせ調味料=
酒　大さじ1
鶏がらスープの素　小さじ1
砂糖　小さじ1
オイスターソース　小さじ1

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http://www.youtube.com/channel/UCTmGaZU7T6PbOpXpo_iQAGw?sub_confirmation=1

動画の評価やコメントをいただけるととても嬉しいです。
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動画にも登場する私の愛用アイテム♪
💛楽天ROOM Machiko-sun💛
https://room.rakuten.co.jp/machikosun/items

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過去の動画はこちらです。

【作り置き】超節約おかず！1200円(税抜き)で簡単レシピ4人分5品！手作りなめたけ

【作り置きレシピ】簡単副菜！忙しい平日にスピードおかず5品♪

【作り置きおかず】簡単レシピで冷蔵庫にあるもので作った野菜たっぷり5品！

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BGM♪
https://audionautix.com/

＃作り置きレシピ＃作り置き＃作り置きおかず＃菜の花レシピ＃ニラレシピ＃春菊レシピ＃ほうれん草レシピ＃冬野菜レシピ＃春野菜レシピ＃葉物野菜レシピ

サッポロ一番タンメン風アレンジご視聴ありがとうございます！
バツイチパパのたかぽんです！元料理人ですが、それは随分と昔の話なので勉強&リハビリのつもりでお料理チャンネルを制作しております😎
こんな動画や「おひとり様飯」をどんどんアップしていきますので、他も観て頂けたら嬉しいです♪
基本的に一人前で料理します。多め調理なので余ったら翌日のお弁当です笑

動画最後にトリビア豆知識を取り入れております。
もし、へ〜へ〜となった方はなんでも良いので、ぜひ遠慮なくコメントくださいね♪笑そんなの知ってるよ！でもとても嬉しいです！

週1か週2、目指せ週3で動画上げていきます、本数もどんどん増やします！動画制作やアレンジ料理など、簡単に作れる美味い料理を発信していきます。ぐっとボタン、チャンネル登録よろしくお願いします！
特に！独身独り身の方には共有して頂きたい所でございます！私も勉強です、一緒に簡単美味い飯作り頑張りましょう♪確実にあなたの腹を満たします♪

これから、多くレシピをアップします
凄うま「炒飯」シリーズ
凄うま「ラーメン」シリーズ
凄うま「おつまみ」シリーズ
凄うま「インスタント食アレンジ」シリーズなど
多数作っていきますのでよろしくお願いします！
再生リストを見て頂けたら嬉しいです

家庭でお店レベルの料理って難しいと思っていませんか？
でも、プロの方達は自宅でも簡単にお店レベルの料理が作れます…
なぜでしょう？
実は、ほんの少しのコツなのです！
店ではアレはできるコレはできる..確かにあります…
しかし、自宅で出来たら良いと思いませんか？
工夫すれば作れるんです♪

そんなコツを紹介していこうと解説していきます！

☆☆今回の「サッポロ一番タンメン風アレンジ」の作り方☆☆

↓↓↓↓↓必要な材料/調味料↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

材料
豚こま肉・・・・・30gくらい（もっと多くておk）少し細かくカット
キャベツ・・・・・1/10玉くらい
白菜・・・・・・・大きめ2枚くらい
にんじん・・・・・2センチ分くらい
玉ねぎ・・・・・・1/8個くらい
（野菜はカット野菜ミックスでも全然大丈夫です！キャベツは忘れずに！）

以上あわせて15センチのザルに1杯弱になるくらいの量です　

調味料
料理酒・・・50cc
味の素・・・5ふり

鶏ガラスープの素・小さじ1
水・・・・・450cc

ネギ油・・・１プッシュ
ごま油・・・少々

↓↓↓↓↓作り方↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

①材料を仕込む
野菜ミックスなどを使って美味しく作れますが、キャベツは絶対入れたいです。きのこ類もあるといいですね♪こま肉は火を入れ過ぎると硬くなるので少しカットした方がいいです、挽肉でもいいと思います
野菜をカットし15センチのザルに1杯弱になるくらいの量に合わせて作ります。
②鍋に油大さじ1を入れ、豚こま肉を半分火が入るくらいまで炒めます。
③合わせた野菜を入れ、料理酒、味の素をすぐに入れほんのり火が入るまで炒める。
④水,鶏ガラスープの素を入れ、キャベツにしっかり染みるまでコトコト煮込む。
⑤ ④がしっかり沸騰したら麺を入れほぐれるまで茹でる
⑥火を止め、ネギ油、ごま油、付属のごま、をいれ完成♪

コツ…
野菜ミックス等カットされた野菜を使う場合はキャベツ必須です
トータルで15センチザル1杯弱くらいの量があるといいと思います。
野菜はしっかり煮込む
動画ではまあまあ美味しい味でしたが、上記の作り方でもっと良くなるはずです！
野菜の量などによって仕上がりの味が薄くなる可能性があるので、もし薄くなってしまったら鶏がらスープの素で調整します。

基本、自分用一人前のうまいもんを作っています！
なるべく詳しく解説します、料理の苦手な方やおひとりさま向けに作っております♪
これからどんどん動画増やします！「継続は力なり」私は諦めずに頑張ります。本気です、チャンネルをでっかくしたいデス！
ダメ出しでも嬉しいです、コメントやご意見いただけると励みになります！
動画制作のモチベにも繋がります！ぜひチャンネル登録お願いします！！↓
1 http://www.youtube.com/channel/UCwlalVCA6FN0xSBKoNm__9g?sub_confirmation=1

サッポロ一番塩ラーメンの牡蠣アレンジ
https://youtu.be/-YPEREz6n6Y
[MEYER]ひっつきやすい餃子を焼いてマイヤーフライパンの検証しました
https://youtu.be/H4mYcNkIlss
町中華の麻婆豆腐完全再現
https://youtu.be/haT1-3hwmCs
牡蠣の塩ラーメン作りました
https://youtu.be/1kIHfMVea6o
辛味噌らーめん作りました
https://youtu.be/I9JXWGvIDNk
家庭でプロの味キムチチャーハン作りました
https://youtu.be/_WfcApc8Wl4
簡単すぎるネギ好きの玉子炒飯作りました
https://youtu.be/afw9AsL8nbQ

使用音源
てってって〜

喧騒のない世界（beco)それゆけワンダーランド

ドーバシンドローム
https://dova-s.jp/　
（Feather of the Angel ）

ポケットサウンド
https://pocket-se.info/
効果音ラボ
https://soundeffect-lab.info/

#凄うまアレンジシリーズはこちら
#サッポロ一番
#塩ラーメン

酢キャベツのアレンジレシピ︕おいしい酢で漬けた酢キャベツと他の野菜をあわせてマヨネーズを和えるだけで、無限に食べられる?! 絶品コールスローが簡単にできちゃいます︕ ぜひお試しください！！

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▷ 材料（2人分）
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・酢キャベツ　150g ＜漬け汁は除く＞
・きゅうり　50g ＜千切り＞
・にんじん　30g ＜千切り＞
・塩　ひとつまみ (⼩さじ1/4)
(A) マヨネーズ　⼤さじ2
(A) ⽩こしょう　少々

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▷ 作り方
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1. 酢キャベツ以外の野菜を千切りにして塩もみし、10分ほどおく。
2. しんなりとしてきたら、⽔気をしっかり除く。
3. ボウルに野菜と酢キャベツ、(A)を⼊れて、しっかりと和えて完成︕

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▷ 目次
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0:00 野菜を千切りにして下準備
0:19 ボウルに入れて塩をふり、サッと混ぜて10分ほどおく
0:35 出てきた水分をしっかりと除く
0:51 酢キャベツも水分を除き、ボウルに入れる
1:07 マヨネーズと白こしょうを加えて混ぜる
1:36 まとめ

このチャンネルでは”おいしい酢”を使った料理を気軽に楽しんでいただけるよう、様々なオリジナルレシピを紹介していきます。ぜひ、チャンネル登録もよろしくお願いします！
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