カテゴリー: 野菜

けやきさんのカラフル野菜を使った蒸し野菜のピクルスディップ添えのレシピです。お好みの野菜で試してみてください！

＜材料＞
【お好みの野菜】　　
（ロマネスコ、紫にんじん、黒だいこんなど） 適量
※野菜はお好みのもので代用ください。

【ピクルスディップ】
クリームチーズ　　　30ｇ
マヨネーズ　　　　小さじ１
ピクルス　　　　　 20ｇ
ピクルス液　　　 小さじ２
塩・こしょう　　　 少々

①野菜を食べやすい大きさに切ります。　

②切った野菜を蒸し器で10〜15分蒸します。

③ピクルスを粗みじん切りにします。

④常温で柔らかくしておいたクリームチーズとマヨネーズをボウルで混ぜ合わせます。

⑤ピクルスと、ピクルス液、塩・こしょうを加えて味を整えます。
　
⑥器に蒸し野菜を盛り付け、ディップを添えたら完成です！

今回使用したピクルスのレシピはこちら

こころ満たす食材を求めて奈良県天理市山辺へ。
三輪から奈良へ通じる古道「山辺の道」の近くで農家カフェを営む岡田さんを尋ねました。
岡田さん自慢の農園では、フェンネル、プンタレッラ、ロマネスコ、黒大根、トレビス、など珍しい野菜が育っていました。

撮影にご協力いただきました農家カフェけやきさんのは、奈良県天理市で営業されています。
農家カフェけやきさん　https://tabelog.com/nara/A2904/A290401/29008117/

映像に登場したビネガードリンクやピクルス液は、ピクルス屋の公式オンラインショップでご購入いただけます。
ピクルス屋オンラインショップ　https://shop.pickles-ya.com/?_ga=2.266493000.757941811.1638495469-1093017247.1638495469
ピクルスパック／さくら麹　https://shop.pickles-ya.com/?pid=164219189&_ga=2.266329423.1718017494.1644008109-2107729153.1644008109

Pickles-yaではこころ満たされる動画を毎週日曜日に投稿予定です。
ぜひチャンネル登録をお願いします！

撮影地：奈良県天理市山辺

撮影協力：農家カフェけやき　岡田明さん　洋子さん

料理監修：
フードコーディネーター　松田弘子

制作：
RidgeStudio

撮影：
中田圭介、吉田春陽、浅尾楽

Japanese food and cooking recipes in wartime.From the Sino-Japanese War to the Pacific War Ⅱ.
昭和・日中戦争開戦～太平洋戦争終結までの婦人雑誌のレシピを再現し、戦時中の家庭料理をたどる。気になるレシピがあったら、晩ごはんの献立にどうぞ（材料は↓↓↓参照）

戦争真っ只中の日本で、雨が降ろうが爆弾が降降ろうがごく少数の雑誌の発行は続けられていた。そして婦人雑誌は当時の苦しい食糧事情の中でいかに工夫して料理を作るかということにアイデアを絞り出し、レシピを掲載していた。戦時中はいったいどんな料理を食べていたのか？
動画の最後には率直な味の感想や、現代で作るとしたらこうしたら良いんじゃないかというアイデアもお伝えする。

【材料（5人分）】
かぼちゃ1個
ごぼう1本
にんじん1本
椎茸5個
豚肉150g
グリンピース少々
出汁300cc
みりん10cc
しょうゆ　食匙4
塩　食匙山盛り2
片栗粉　食匙山盛り2

【参考にするレシピ】
1937年（昭和12年）7月に開戦した日中戦争から、1945年（昭和20年）8月の太平洋戦争終結までに発行された「主婦之友」「婦人倶楽部」「婦人之友」

※現在のレシピとは違い、文字だけで写真がなかったり、あってもイラストだったり、しっかりと再現できているかわかりませんが想像をめぐらせながら作っています。
料理は趣味ですが、包丁さばきや手際もそれほど良くありません。動画の回数を重ねるごとに上手くなったら良いなと思います。

#戦時中のレシピをたどる #WartimeRecipes #ASMR

レタスの芯が簡単に取れる！？#レタス #芯 #野菜 #下ごしらえ #2022 #見ちゃう動画 #平和な日常 #tiktokレシピ #料理 #ライフハック #裏技 #tiktok教室 #野菜レシピ #野菜生活 #料理動画 #kitchen #cooking #onnela #lifehacks

バレンタインでチョコレートを食べすぎてしまったあなたへ。
わたしと一緒にゆるーく糖質オフしませんか？
満足感◎の簡単レシピです😊

ご視聴ありがとうございます！
Instagramのフォローもお願いします😌
いろいろなレシピ公開中です。

🌟https://www.instagram.com/michis_table_vlog

#糖質オフ #ダイエット #ゆる痩せ#キャベツ #きのこ #豆乳リゾット #簡単 #レシピ #japanese #life #vlog #cooking

こんにちは　ちいさなお店やさんキッチンです。
普段はおうちCafeで
野菜尽くしのランチを作っています。

今日は二月バレンタインデーの週に作った献立紹介します。
ちょうどこの辺りでは野菜の端境期で
旬の物と言えば春ワカメと柑橘類八朔？って感じの
品揃えの時に作った献立です。

出来るだけ地域で作られた野菜を使うように
しています。
有難い事に、現代は
年中品揃え豊富に、何でも揃う野菜ですが
あえてその時期その時期に採れる物を
使うように心がけたいものです。

健康的な毎日のおかずレシピ。
【まごわやさしい】をモットーに体に優しいごはんです。
（豆　胡麻　わかめ　野菜　魚　椎茸　芋）

簡単に出来る。材料は使い切る。
使いまわして食べきる。
お料理はコツさえわかれば、簡単。

楽しんでお料理できる人が一人でも増えれば嬉しいです。

引用音源
Music: Getz Me to Brazil – Doug Maxwell, Media Right Productions

＃おうちカフェ＃二月献立＃和食献立

家庭のコンロで美味しくできます！
肉野菜炒めってよく作りますが、意外に難しいですよね〜！
プロのような腕もないし高火力なコンロもない。
でもこれなら家庭のコンロで簡単にできますよ〜！

あまなつちゃんのYouTubeチャンネル
元パティシエママ。あまなつのお菓子作り
https://www.youtube.com/channel/UC1cJHx4VSksloAHCO0Dux5Q

キセキのマグロ
https://kisekinomaguro.com/

肉屋大石
https://nikuya-oishi.co.jp/

0:00 テーマ
0:10 肉野菜炒め
5:31 お庭と夕飯作り
6:23 おまけVLOG

【肉野菜炒め】
①キャベツ、にんじん、玉ねぎ、豚肉（豚バラ薄切り）を切る。
②フライパンを軽く温め肉を炒める。軽く塩をして火が通ったら豚肉を取り出す。
③フライパンにごま油を足し、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、もやしの順に炒める（ほぼ強火）
（全体に油が回るように）
フライパンをあおるのが苦手な方はヘラが２本あれば混ぜやすいです。
④鶏がらスープ顆粒（小さじ１〜２程度）を入れて混ぜる。取り出した豚肉を乗せる。
⑤蓋をして１〜２分蒸し焼きにする（中火）蓋を取って混ぜる。
さらに蓋をして１〜２分蒸し焼きに。＊好みの柔らかさにね
⑤蓋を取って火を強め、表面に片栗粉を軽く振る。
混ぜ合わせ、さらに片栗粉を軽く振る（全部で小さじ１前後くらい）
⑥全体を炒めたらお醤油を軽くまわしかけて完成。
できるだけ薄味に仕上げる。
各自好みで辛子酢醤油やポン酢、ウスターソースをかけてね。

#肉野菜炒め #野菜炒め #野菜たっぷり #おうちごはん
＊＊＊＊＊
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面倒なことしない！野菜をすんごくおいしく食べるレシピ
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元気ママキッチンの
クックパッドニュースの記事はこちら
https://news.cookpad.com/articles/41164

＊＊＊
健康的な簡単レシピを紹介中！ぜひチャンネル登録してね！
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インスタグラムも遊びに来てね〜(≧▽≦)
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楽天roomに別のブランドの商品も載せてます

＊＊＊＊＊
料理教室を運営してる元気ママと申します。
野菜料理を中心にご紹介してます。
料理教室にいらっしゃる忙しい女性たちの、
『先生助けて〜』から考えたレシピをたくさん動画にしてます。
面倒くさいことはナシ！
何度も何度も試作をし、工程を削りに削った簡単レシピ。
もちろん味にも妥協しません。不器用な料理研究家ですが味には自信あり😆
最近野菜食べてないな〜とか、そんな時も私のチャンネルを見てお野菜たっぷりの料理を作って頂ければなぁと思います！
少しでも皆さまの食卓が健康的で豊かになりますように^ ^

＊＊＊＊＊

一生作りたい味噌汁４つ

最強レシピ！ブロッコリー＆チーズ（レンジ版）

もっちもち大根餅の作り方

ブロッコリー＆胸肉

ダイエットスープ（野菜だけ）
https://youtu.be/QGmFGLSW8ck

【20分】お鍋で煮込むだけ

こんにちは

週１でトマトポトフを作ることりです🕊

寒い日が続いているので
体が温まる料理もお届けします♪

——————————————————————

今日は

◎寒い日におすすめ
◎ダイエッターにおすすめ

【雑穀】を使ったトマトポトフです🍅

今週の夜ごはんの献立にいかがですか？

——————————————————————-

🍅トマト缶orトマトソース
🍋アンティエ　　１袋
🥓ベーコン
🧅余り物の野菜
🌾雑穀米の素　　５杯
🧂コンソメの素　２個
🍯ハチミツ　　　　４回し
🫒オリーブオイル　2回し
（バジルとオレガノ）

◎水を沸かして雑穀を入れる

◎野菜は時短のために
　とりあえずレンジでチン！

◎鍋に全部入れてコトコト煮込むだけ！！

Yim Yim キッチンへようこそ♫

ライスヌードルアレンジレシピ。

野菜たくさん入れて煮たら出来上がり！

超時短で出来上がり。

作り方は次の動画見てね♫

Welcome to Yim Yim Kitchen ♫ Recipe using rice noodles. Easy time saving recipe! See the next video for how to make it ♫ #shorts #rice noodles #Asian

ご覧いただきありがとうございます。

小江戸川越で
元気にヨガをしている
となりのヨギーニです(^^)

わたしのインスタグラム
ヨガとごはんの記録(^^)
https://www.instagram.com/tonarinoyogini/

🐡🐡🐡🐡🐡🐡🐡🐡🐡🐡
●材料
・愛情　たっぷり
・おさかなアラ　おもむろ
・お好みの野菜
　今回は　人参　大根　ねぎ　しょうが　
・お好みの乾物
　今回は　昆布　干しシイタケ
・味付け
　しょうゆ　酒　みりん　２まわし
　はちみつ　大さじ３
・おすすめトッピング　
　鰹節　七味　チーズ（←変わり種）

●つくりかた
①乾物入れる
②おさかな入れる
③ねぎ・しょうがで蓋をする
④味付けをする　念を込める
⑤圧力鍋強火でおもりが揺れたら　
　弱火で５分
　減圧されればおわり

●思う事
・炊飯器でも代用可
　圧力鍋だと、小骨も食べられる！
・お野菜はかなりトロトロになるので
　大きめに切るのが吉
・煮汁で炊き込みご飯をすると
　無駄もなく美味しい💛

🐡🐡🐡🐡🐡🐡🐡🐡🐡🐡

私の動画の中で一番笑える動画

食べる断食とは？

食べる断食まとめ動画

７号食まとめ動画①

７号食まとめ動画②

７号食まとめ動画③

お米生活3か月目まとめ動画

よくご質問を頂くお気に入りの玄米(回し者ではありません　笑)
次回は地元川越の玄米も
気になっています♪
https://shopping.yahoo.co.jp/review/item/list?store_id=crea193&page_key=20007

糖質制限　脂質制限について
さっくり分かりやすい　まるおさんの動画

●ここからメインチャンネル♪YOGA
　毎週土曜日　18時半配信(^^)

ヨガ入門といえば！太陽礼拝
参考動画
太陽礼拝A意味と効果も説明付き

やさしい太陽礼拝A
https://youtu.be/tLZ9H8Y69iw
わたしが毎朝練習しているアシュタンガヨガについて♪
5分でわかるアシュタンガヨガ
https://youtu.be/Zi0TJ45uATc

ﾊｰﾌﾌﾟﾗｲﾏﾘ－
https://youtu.be/ym1sHUdt_lQ

そもそもヨガってなに？

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公式ﾗｲﾝはこちら
https://lin.ee/p4Trcf1

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ヨガプラクティス
ヨガ知識を
分かりやすく配信しています。
メインアカウントはこちら
https://www.youtube.com/channel/UCGZONFejHnNVpGF2WRf7flQ/

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となりのヨギーニ　簡単なプロフィール

建設会社で働く　元気なアラサーOL
建築工事の現場監督を7年程していました。
自称健康オタクであり
ラクト・オボベジタリアン
ペスキタリアン
ヘルシーライフを送っています。

2018年秋頃　ヨガを始める。
2019年1月　年末年始のヨガリトリートに参加。
　　　　　　初めてヨーガ哲学を知り
　　　　　　108太陽礼拝も初チャレンジ。
2019年5月　2度目のヨガリトリート
　　　　　　山の上　お寺で修行。
2020年1月　海外留学にてRYT200を取得。
2020年4月　YOUTUBE開設

現在、地域社会に貢献すべく
建設業で働きなら、ヨガの楽しさを
伝えるために活動中。
グループレッスン　パーソナルレッスン
オンラインレッスンなど
様々な方法で、ヨガの楽しさを伝えています(^^)

iHerb　割引コード　ASZ1212
　
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#玄米食
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使用音楽

https://musmus.main.jp/

【 2022.2.18 1週間4人分作り置き全11品3651円｜かんたんおかずレシピ｜節約になる｜スーパーに必ずある食材&おうちによくある調味料を使って｜お弁当おかずにも｜子ども喜ぶおかずも｜おつまみにもなる】

【メニュー＆目次】

0:00 動画のご紹介
0:31 お買い物リスト

(月曜日・鶏もも肉の日)
0:58 レストランのようなチキンソテー作り方
3:05 ブロッコリーと卵のデリ風サラダ作り方
4:45 やみつききのこの和風マリネ作り方

(火曜日・豚ひき肉の日)
6:57 餃子の皮でかんたんラザニア作り方
10:38 豆苗ともやしのツナ和え作り方

(水曜日・一品の日)
12:56 至福の肉うどん作り方

(木曜日・鶏むね肉の日)
15:34 むね肉でヤンニョムチキン作り方
18:50 いかと大根のふっくら煮作り方
21:51 蒸し白菜とカニカマの和風サラダ作り方

(金曜日・下味冷凍の日)
23:53 いわしのガーリックカレーフライ作り方
26:38 ささ身とほうれん草のごま和え作り方

28:42 買い物リスト＆使う調味料リスト＆必要なサイズ別タッパー数リスト
28:58 次回予告とお知らせ
29:19 あなたにおすすめ動画

※ 保存期間は目安として見ていただければと存じます。特に、暑い時期の作り置きのお取り扱いには、十分ご注意くださいませm(_ _)m

【買い物リスト＆価格】
※底値かつ税抜きで表示しています。調味料代は含まれておりません。地域差による価格の変動はご了承ください。(こちらは関東在住)

ほうれん草　1袋　78円
豆苗　1袋　78円
もやし　1袋　19円
白菜　1/6個　25円
ブロッコリー　1/2個　64円
大根　1/3本　43円
ごぼう　1本　98円
にんじん　1本　28円
玉ねぎ　1個 28円
しめじ　1パック　78円
エリンギ　1パック　78円
しいたけ　7個　77円
えのき　1/2袋　39円
ツナ缶　2缶　1缶約70gとして70円　140円
卵　3個　30円
餃子の皮　24枚　78円
とろけるチーズ　150g 258円
冷凍うどん　4食分　198円
カニカマ　1パック　78円
いわし背開き　4枚　358円
イカ　小4はい　約150g 238円
豚バラ肉　300g （98円/100gとして）294円
豚ひき肉　400g （88円/100gとして）352円
鶏むね肉　2枚（1枚300g/100g58円として）348円
鶏もも肉　2枚（1枚300g/100g88円として）528円
鶏ささ身　3本　78円

合計　3,651円

【使う調味料リスト】※使用してるメーカー記載しました！

醤油　（ヤマサ醤油）（ヤマサ絹しょうゆ）
砂糖（一般的な白砂糖・日新）
料理酒（キッコーマン）
酢　(ミツカン)
みりん（タカラ本みりん）
塩（味の素 瀬戸のほんじお）
塩こしょう（S&B 味付け塩こしょう）
サラダ油（日清オイリオキャノーラ油）
オリーブ油（コルドリーヴァエクストラヴァージンオイル）
ごま油（かどや）
和風だし（味の素ほんだし）
味噌（会津天宝白虎みそ）
コンソメ　(味の素)
粗挽きこしょう　(S&B)
ニンニクチューブ（ハウス)
生姜チューブ　(ハウス)
片栗粉　(カタギ)
小麦粉　(日清製粉)
マヨネーズ　(キューピー)
めんつゆ　(ヤマサ昆布つゆ)
鶏がらスープの素　(味の素)
すり白ごま　(カタギ食品)
いり白ごま　(カタギ食品)
粒マスタード　(エスビー)
はちみつ　(サクラ印)
かつお節　(マルトモ)
粉チーズ　(パルメザンチーズ・クラフト)
カットトマト缶　(デルモンテ)
トマトケチャップ　(デルモンテ)
中濃ソース　(ブルドック)
豆乳　(紀文)
コチュジャン　(業務スーパー)
レモン汁　(ポッカ)
カレー粉　(S&B)
バジル　(S&B)
パン粉　(雪和食品)

※お好みで、青ねぎと生パセリを買い足してください。

【使うタッパーのサイズと数】（目安）
特大（1500ml）2個
大（850ml）3個
中（630ml）0個
小（510ml）5個

※ 至福の肉うどんのお汁は、鍋で保存
※ 冷凍用保存袋(大) 1つ→いわしのガーリックカレーフライ用

◆チャンネル紹介

『1週間作り置き4人分○○○○円おかず』動画

『お弁当作りおき』や『子どもが喜ぶ作りおき』などの特別作り置き動画

週1〜2回『作り置き』動画をアップしています。

お見逃しがないように、
このURLから、チャンネル登録＆通知オン(ベルマーク)をぜひ↓

https://www.youtube.com/channel/UCLtW6B_TpVCYYmzfcrj7A2w?sub_confirmation=1

◆こちらの動画もよく観られています↓

○【作り置き】子ども喜ぶおかずベスト10

○ 【作り置き】下味冷凍13選|5分でできる|かんたんレシピ

◆購入した炊飯器

アイリスオーヤマ 炊飯器 10合 1升 IH式 40銘柄炊き分け機能 極厚火釜 玄米 ブラック RC-IK10-B 2)2021年モデル

https://amzn.to/3dda5FQ

◆ 着用エプロン

SANIQUEEN.G エプロン 無地 リネン ワークエプロン カフェ ワンピースタイプ 薄地 (グリーン)

https://amzn.to/2UjUdv5

◆ 使用フライパン紹介

○ 和平フレイズ 深型フライパン 炒め鍋 28cm IH対応 ダイヤモンドコート 握りやすいシリコーンハンドル ソルディア RA-9419

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◆ 使用トング紹介 (カラーはイエロー、グリーン、ピンク、ブラウン、ブラック、ブルー、ホワイト、レッド、水色の9色あります。2021.9.26現在)

○ 遠藤商事 業務用 抗菌 耐熱カラフルトング ブラック 金属部ステンレススチール 先端部66ナイロン、ガラス繊維(抗菌剤入) 日本製 BTV7605

https://amzn.to/39CxoqG

◆ 使用耐熱ボウル紹介

○ PYREX ボウル2.5ℓ CP-8559 (他に940ml、1.6ℓ、3.6ℓあります)

https://amzn.to/3D1HaQb

◆ 作り置きにおすすめタッパー紹介

○プルータ / PRUTA フードキーパー 17個セット グリーン[イケア]IKEA(30160964)

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○イノマタ化学 電子レンジ容器 楽ちんパック 角型 6個セット

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○iwaki(イワキ) 耐熱ガラス 保存容器 システムセットパック&レンジ グリーン PSC-PRN-G7

https://amzn.to/307PT2n

【あおにーなInstagramリニューアルしました！】

毎回30分以上の動画を見るのは大変！料理本のように好きなときに好きな所から見たい！というあなたのためにインスタでも、一品ずつ毎日18時にアップしています！
お見逃しがないようにフォローをおすすめしています！

こちらから見れます↓

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