カテゴリー: 野菜

月揚庵のさつまあげを使ったレシピ⑰
「野菜天と湯葉の京風うどん」です。
さつまあげなら月揚庵HP：https://www.tsukiagean.co.jp/

【今日の野菜スープ材料】
4-5人分です。
水1000CC、牛乳200CC
ジャガイモ、玉ねぎ、取っておいた野菜クズ（皮や、根っこ、芯など）
野菜は全部で550g

【味付け】
塩　小さじ1杯
コンソメ　小さじ1杯
胡椒　少々

健康夫婦を目指してます！
毎日の野菜スープレシピです。

相羽建設つむじの人気教室「キッチンたつた」。
現在は教室はお休みしていますが、オンラインで立田流野菜たっぷりレシピをご紹介します。今回は年間を通して手に入りやすい小松菜を使い、ササッとできる一品。

📽 動画のもくじ
0:00　Intro
0:18　下ごしらえ
0:41　材料
0:57　調理スタート
3:15　完成

#小松菜
#簡単レシピ
#間野農園
#つむじ市
#相羽建設

ねこバルちゃんねるを
ご視聴ありがとうございます🐱

野菜やお肉のカッティング動画
▼業務スーパー帰宅後ルーティーン▼
【https://youtu.be/6xpnBj-3g2M】

今日からたまにご飯一人で食べる機会が
増えます。
私が先に食べてるだけで、
主人は帰宅し次第、残りを
一緒にテレビ見ながら食べてます( ◞´•௰•`)◞

理由に関してはまた話しますが、
決して悪い理由ではなくポジティブな理由になります！
そして、いろいろ報告しなければ
ならない事がありますので
またお話していきたいなと思います。
(マイナスな理由ではまったくないので大丈夫です✨)

一人ご飯寂しい(´・ω・｀)

ではまた次の動画で🍻

▼Twitter始めました▼
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#料理　
#レシピ
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家庭でもできる！旬な食材を使ったレシピ紹介 vol.1
「2月が旬の野菜 大根 を使ったチキンカレー」

美味しい渋谷区プロジェクトCEO（Chief Eat Officer）でミュージシャンの小宮山雄飛さんに、ご家庭でも簡単にできる本格カレーの“美味しい”レシピをご紹介いただきました。無類のカレー好きで知られ、食通としても多数のメディアにご出演されている小宮山さん考案の「2月が旬の野菜 大根 を使ったチキンカレー」です。
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【材料（4人前）】
手羽元…10本
大根…半個
米…大さじ1
タマネギ…1個
ニンニク…2かけ（小さじ2）
ショウガ…同量
トマト水煮缶…250g
水…500ml
油…大さじ1
塩…小さじ2
醤油…適量
水溶き片栗粉…適量
カレー粉…大さじ2
ガラムマサラ…小さじ2
ガーリックパウダー…小さじ1

【レシピ】
・手羽元に塩をふって馴染ませる。タマネギはみじん切り、ニンニク・ショウガはすっておく。
・＜大根下処理＞大根は皮を剥き、一口大に切る。鍋に水を入れ、塩少々（分量外）とお米を入れ、柔らかくなるまで煮ておく。
１. タマネギ・ニンニク・ショウガを加え強火でタマネギが透き通るまで炒める。さらに、トマト水煮を加えて炒める。（5〜10分、茶色くなるまで炒めなくてもOK）
２．カレー粉を加え、中火でなじませるように炒める（１分程度）
３．手羽元、塩を加え、手羽元によく混ぜながら表面が白くなるまでしっかり炒める（５〜１０分）
４. 水を加え、大根を加え、蓋をして15分煮る
５. ガラムマサラ・ガーリックパウダーを加え5分ほど煮る
６. 水溶き片栗粉でとろみをつけて醤油で味を調整して完成

【PROFILE】
小宮山雄飛（こみやま ゆうひ）
ホフディランのボーカル＆キーボード。美味しい渋谷区CEO、渋谷区観光大使。原宿生まれ原宿育ち。

【美味しい渋谷区プロジェクトとは】
渋谷区の特徴のひとつである「食」。美味しい渋谷区プロジェクトは、渋谷区が実施する「食」を通じて渋谷区の魅力を広くプロモーションする事業です。

お出汁も全部飲み干しちゃう旨さ✨
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くらしのこみち　＆　タイロンのうえん　共同企画

生活に彩りを加える商品を扱う守口京阪百貨店５F
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本編のレシピ動画はこちら
https://youtu.be/12t5-ZSCv0g

動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！

【至高の野菜スープ】
是非お試しください！

★今回のレシピはこちら↓
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【至高の野菜スープ】
オリーブオイル　大さじ1半
にんにく　　2片
じゃがいも　2個180g
にんじん　　1本150g
キャベツ　　1/4個250g
たまねぎ　　1個200g
エリンギ　　1パック100g
塩　　　　　小さじ1/4
水　　　　　1000cc
黒胡椒　　　適量
コンソメ　　大さじ1
醤油　　　　大さじ1
※仕上げにお好みで塩

オリーブオイル大さじ1半でにんにく2片を炒め、じゃがいも2個180g、にんじん1本150g、キャベツ1/4個250g、たまねぎ1個200g、エリンギ1パック100g、塩小さじ1/4入れ炒める
水1000cc、黒胡椒、コンソメ大さじ1、醤油大さじ1入れ沸かし、蓋をし15分中火で煮る
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料理のおにいさんリュウジです！
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■概要
2018年に誕生したばかりの新顔野菜「ケロッコ」。ケールとブロッコリーを掛け合わせたら、ブロッコリーのように甘く、栄養価はケールより高いという超お得な野菜が完成しました。まだまだ「知る人ぞ知る」ケロッコ。ぜひ、飲食店のシェフやプロの料理人にこそ使ってほしい野菜です。

■チャプター
00:00 ハロー！ 初めまして。生まれたての新顔野菜「ケロッコ」と申します。
00:55 ケールとブロッコリーが結婚＝ケールより苦味が少なく、栄養価はアップ！
02:11 花芽があったりなかったり。どんな見た目でも愛して料理してケロッコ♪
03:55 おすすめケロッコレシピは、こちら！「姿ソテー」
06:18 飲食店のプロのみなさん、デビューほやほや「ケロッコ」ぜひ試してケロ。

■食材の購入＆問い合わせ先
株式会社ミラクル https://mirakuru-zukan.com

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