カテゴリー: 野菜

-How to make “Chikuzenni”(simmered chicken and autumn root vegetables)/Japanese mixed rice-
🎦チャプター
0:00　ゴボウとこんにゃくの処理
0:16　筑前煮は秋の料理
0:30　使用する食材
0:39　レンコンの処理
1:11　里芋の皮剥きは小僧に
1:45　里芋は干し椎茸とで火入れ
1:49　筑前煮で多い勘違い
2:05　人参は剥かない/無駄を嫌うと腕上がる
2:26　きぬさやの処理
2:53　戻った椎茸を取り出す
3:17　椎茸カット
3:25　鶏もも肉の掃除/カット
3:50　ずっと思っていること
4:30　動画2周年と誕生日の月
4:47　生姜の処理
5:04　調理開始
5:19　鶏の旨味を出す
6:09　ここから味付け
6:39　汁気が少なくなったら絹さや
7:14　完成！いただきます/食レポ
8:21　残りで炊き込みご飯
8:29　ED/材料おさらい
8:34　賞味期限の延命

干し椎茸を使いますが、風味が強いと古臭い味になるので
椎茸のダシ(茹で汁)は里芋と人参に吸わせるのみで調整します。

冷蔵保存で4日ほど持ちますが、
その4日目に火入れすると2日ほど延命できます。

炊き込みご飯に使い回す場合は具材を小さく切り、
水100mlに対して醤油10mlとみりん8mlで炊きます。

🐓材料
鶏もも肉 300g
洗いゴボウ 100g
こんにゃく 200g
れんこん 150g
里芋　 230g
人参 150g
新生姜　　 50g
絹さや 15本
干し椎茸　 4個

ごま油　　 20ml
水　　　　200ml
酒　　　　 50ml
みりん 50ml
濃口醬油 60ml
砂糖 10g

🎦関連動画
4:53
新生姜たっぷり簡単牛しぐれ煮(佃煮)の作り方 # 242

6:30
🌸春【お花見料理】筍と根菜類の煮しめの作り方＋ # 180

8:51
「一汁二菜」温かいしめじと根菜の豚汁 # 156

🎵BGM
・[HURT RECORD]
太陽のまにまに/KVK
Humanity Rings/nir

・[PeriTune]
ほのぼの楽しい日常曲

・[MusMus]
Light Up Delight

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#かる料理レシピch #煮物 #秋

@京都料理人あきひこ
オープニング 常照皇寺
0:00オープニング
1:23お知らせと料理の説明
3:42玉ねぎの処理
6:05他の食材の処理
7:16肉の味付け
8:14ソースあんを作る
9:43飴色玉ねぎの説明
10:13ピーマンを切り小麦粉をふる
10:30ソースあんにトロみ
10:46肉を仕上げピーマンに詰める
11:58焼いていく
15:25エンディング

レシピ
・ピーマン6個
・合挽き肉530g
・玉ねぎ1個
・麩20～24個
・牛乳大さじ6
・ケチャップ大さじ2
・卵1個
・塩5g
・胡椒1g
・ニンニクすりおろし2g
・油大さじ1

・ウスターソース50cc
・トンカツソース50cc
・水100cc
・片栗粉小さじ1(水も小さじ1)
・顆粒だしの素2g

・小麦粉適量
・酒大さじ2

#おうちごはん #おばんざい #家庭料理 #京都 #洋食

冷凍保存しても美味しく食べられるおかず。食感や味が変わりづらい簡単なメニューのレシピをご紹介します。メイン3品、副菜3品を作りました。保存袋で冷凍庫で保管し、解凍時はそのままレンジで温めればすぐ食べられます。日々の家事貯金にお役立てください。

皆様こんにちは。
動画をご覧いただきありがとうございます。

0:00 オープニング
1:33 玉ねぎたっぷりミニハンバーグ
5:09 豚バラとしめじのオイスター炒め
7:07 鶏肉の照り焼き
9:25 きんぴらごぼう
11:42 切り干し大根の煮物
13:24 ちぢみほうれん草とコーンのバター炒め
14:45 保存袋に詰める

【玉ねぎたっぷりミニハンバーグ】
挽肉　300g(合い挽きでも、豚肉でもＯＫ)
玉ねぎ　1個（タネ1/2個、ソース1/2個）
卵　1個
パン粉　大さじ4
塩・胡椒　少々
油　適量

=ソース=
酒　50㏄
ケチャップ　大さじ2
ソース　大さじ2
コンソメ　小さじ1

【豚バラとしめじのオイスター炒め】
豚バラ薄切り肉　300g
しめじ　1株
=肉下味=
醤油　大さじ1
小麦粉　大さじ1
油　適量

=合わせ調味料=
酒　大さじ1
みりん　大さじ1
オイスターソース　大さじ1

【鶏肉の照り焼き】
鶏もも肉　2枚
油　適量

=照り焼きソース=
酒　大さじ2
みりん　大さじ2
醤油　大さじ2
砂糖　大さじ1

【きんぴらごぼう】
ごぼう　1本
人参　1/2本
ごま油　適量(炒め用)
ごま油　少々(仕上げ用)
白ごま　大さじ1

=合わせ調味料=
酒　大さじ2
みりん　大さじ2
醤油　大さじ2
砂糖　大さじ1

【切り干し大根の煮物】
切り干し大根　30g
人参　1/2本
油揚げ　1枚
油　適量
戻し汁　200㏄

=合わせ調味料=
みりん　大さじ1
めんつゆ　大さじ2
砂糖　大さじ1

【ちぢみほうれん草とコーンのバター炒め】
ちぢみほうれん草　1袋(3株)
冷凍コーン　70g(お好みで)
バター　大さじ1
塩・胡椒　適量

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【作り置き】彩り野菜をたっぷり食べるレシピ/野菜のおかず4品と主菜1品/3色ピーマン塩きんぴら/紫キャベツのコールスロー/人参のハニーマスタードマリネ

【作り置き】すぐできる野菜のおかず簡単レシピ/もう一品欲しい時の副菜/電子レンジで時短レシピ/業務スーパーの野菜を調理

【作り置き】体を温める根菜とお肉のおかずレシピ/簡単主菜のつくおき/カレー肉じゃが/レンコンはさみ焼き/大根と鶏肉のコチュジャン煮/カブ白菜パプリカのとろとろ煮

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#作り置き冷凍#冷凍鶏肉#弁当冷凍#簡単冷凍レシピ#冷凍保存おかず#つくおき冷凍#家事貯金#ハンバーグレシピ#豚バラレシピ#ごぼうレシピ#ほうれん草レシピ

お待たせしました！
第15弾は、ヤーコンの中華風肉野菜炒めです！
この調理法は、ヤーコンでなくても、どんな野菜でも合います！
まるで街の中華屋さんの野菜炒めのできがり。
是非、お試しください！
（材料2人前）
野菜は、基本的に何でも可
今回は、ヤーコン1個、椎茸2個、ブロッコリー6個、豚肉100g
（調味料）
塩、胡椒、鶏がらスープの素、酒、片栗粉、水、油

引き続きやば旨料理のレシピを配信していきます！
チャンネル登録とグッドボタンを宜しくお願い致します！

【これまでの料理一覧】
◎焼き料理が10倍美味しくなる魔法の粉　→　https://youtu.be/dSMrO50KoMY
◎とろっとろ中華風ナス炒め　→　https://youtu.be/Uf2S0IGhm5s
◎トマトと卵の中華炒め　→　https://youtu.be/KBdRJK3UAFg
◎胡瓜と人参のコリコリ卵炒飯　→　https://youtu.be/aN5tYOQZRI8
◎セロリと厚揚げの豚肉炒め　→　https://youtu.be/aeVhZzm1Rfo
◎胡瓜とキクラゲと卵の豚肉炒め　→　https://youtu.be/OOPjfBSrLxw
◎オクラの中華漬けと水かけご飯　→　https://youtu.be/B_FfvBepm5s
◎青唐辛子の肉炒め　→　https://youtu.be/2kGI_kViE0o
◎セロリの水餃子　→　https://youtu.be/UVvfcjgHn08
◎砂肝とパクチーの中華冷菜　→　https://youtu.be/MtZUcrlZGbY
◎空芯菜のニンニク炒め　→　https://youtu.be/pavOiINI-Kw
◎小籠包、小籠重　→　https://youtu.be/bz2LIeoSIVQ
◎インゲンの四川炒め　→　https://youtu.be/IGsoc4Sr8Yk
◎中華風里芋もち　→　https://youtu.be/JTLt-A7HPpA

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メール　fukasenvlog@gmail.com

#肉野菜炒め #中華の味 #ヤーコンの中華風炒め

シェフ直伝の「10分で美味しい」レシピを作っていきます。
料理は全く得意ではないのですが、シェフに教わりながら料理を始めてみました。
みんなと一緒に上達できればいいなと思っていますので、よろしくお願いします！

今回は、ちょっとしたコツで見違えるほど美味しい10分カレーミルクスープ！

☞チャンネル登録はこちら
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〜〜〜

【分量】※2人分
・キャベツ　大2枚（100g）
・にんじん　20g　※お好みの量でOK
・玉ねぎ　1/2個　※お好みの量でOK
・ぶなしめじ　1/2パック（50g）
・ウインナー　2本〜本
・カレー粉　小さじ１

・水　100㏄
・コンソメキューブ　1個
・牛乳　300㏄
・塩　適量
・サラダ油　小さじ１

〜〜〜

【作り方】
①キャベツを太めの千切りにしていきます。
②にんじんをピーラーで削っていきます。
③ぶなしめじは根元を切って手でほぐし、玉ねぎは薄切りにします。
④ウインナーは5㎜の輪切りにします。
⑤小鍋にサラダ油を入れて中火にかけ、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、ぶなしめじの順番で炒めていきます。
⑥野菜がしんなりしたらカレー粉を加え、30秒ほど炒めます。
⑦火が通ってきたら、水、コンソメキューブを加えてふたをし、沸騰したら弱火で2～3分煮ます。
⑧牛乳を加え、沸騰直前まで温め、塩で味を調えたら完成です。

〜〜〜

#おにちゃん10分食堂 #家で一緒にやってみよう #料理 #10分料理

没にしようかとも思いましたが、せっかく収録したのでね‥

とっとってｍｏｔｔｏ！１１月１２日発行号、２４面に掲載している料理レシピの動画です。使用する旬野菜は「キャベツ」。寒くなると甘みが増してきます。お薦めの調理法は、フライパンで蒸し焼きにするキャベツステーキです。
　今回は、魚の切り身をしょうゆ、酒、みりんで合わせ、かんきつ類を加えたタレに漬けて作る「幽庵焼き」を作ります。難しそうですが、ユズを惜しみなく取り入れたポン酢を使うことで手軽に調理できます。ぜひ挑戦してみてください。

※食品を素手で扱う場面がありますが、動画上の演出です。

#長崎新聞
#キャベツレシピ
#幽庵焼き

●作業時間
１２分（漬け込み時間は除く）

●材料（４人分）
（２人分）
ブリ　　　　２切れ
キャベツ　　１／６個
長崎ポンス　大さじ１
※チョーコー醤油
みりん　　　大さじ１／２
ごま油　　　小さじ１／２

●下準備
・ブリを２～３つに切る。

●作り方
１　キャベツは５ｍｍ程度の太い千切りにし、芯は薄切りにする。

２　食品用ポリ袋にポン酢とみりんを入れ、ブリを入れて空気を抜き、３０分から１時間程度漬け込む。

３　フライパンにごま油をひいて、軽く水気を切ったブリの皮目を下にして置き、弱火で片面約５分ずつ加熱する。

４　①と漬け汁（小さじ２）を入れてフタをし、キャベツがしんなりするまで蒸し焼きにする。

●技ありポイント
・ブリの臭みが気になる場合は流水でさっと洗い、水気を拭き取りましょう。
・厚みのあるブリには漬け込む前に軽く塩を振ってください。
・表になる皮の付いている面を先に焼くことできれいに仕上がります。

●旬野菜
キャベツ

■本日のメニュー
「コンビニサラダで作る　あんかけ焼きそば」

■材料（１人前）
焼きそば麺：１袋
卵：１個
コンビニ野菜：１袋

醤油、お酒、みりん：大さじ１

片栗粉：小さじ１
ニンジンの葉：お好みで

■レシピ
①フライパンにごま油をひいて麺を焼く。

②カット野菜を炒め、調味料
　（醤油、お酒、みりん、水溶き片栗粉）を加える。
③とろみがついたら完成。

Japanese language only
モデレーターさんが増えました♡お試しでとりあえず１ヶ月間お願いしているので皆様ご理解ご協力お願い致します。

１４時頃まで島開放中✈

#ゆゆちゃんねる配信予定
火曜→１２～１４時
木曜→１２～１４時
土曜→１０～１３時
日曜→１０～１２時

ーーーーーーーーーー

#ゆゆちゃんねる の公式オリジナルグッズをSUZURI（スズリ）にて発売開始🧸💝↓
https://suzuri.jp/yuu022_

メンバー登録はこちら↓(多数特典あり☆)
https://www.youtube.com/channel/UCX2ozN8sgx9uz-dj41FY4OA/join

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本日は
視聴者様協力型☆島開放

基本的にチャンネル登録と高評価のみで参加できます♪
すべての島 往復ＯＫ、手数料無しです♪

島開放パスワードは配信画面にあります♪
それぞれ参加ルールがありますので初見さんは必ず見て理解をしてからご参加ください！

ーーー【共通ルール】ーーー
ホーム画面→設定→インターネット→接続テストを確認
10.0Mbps以下、○○Kbps、NATタイプ(C,D)のいずれかに該当している方は参加できません。

島訪問中は極力Wi-Fiの近くで通信お願いします。️

①チャンネル登録＆高評価のみ
※どの島も来る人を優先してあげてね♪
パスワードが見えないときは配信画面を押し、右上の・・・から画質480p以上にしましょう☆

《マークの説明》
☆←島へ着いたらドカンへ入って下さい
♡←商店買い物ＯＫです
♪←案内所にいます
☀←南半球

《エラーについて》
飛行機に乗っている方がエラーの原因ですので、回線テストが平気でもその日は同じ島へ行かないで下さい❌２回同じ島でエラーの原因となってしまった場合はブロック対応となります⚠️

※禁止事項※
・目的以外の行為
・プレゼントやお土産
・ゲーム内チャット・リアクション
・置いてあるものを取る
・マリンスーツの着用、持込
・ーボタンの使用
・フレンド申請
・○○してほしいなどの要求
・空いてる島ありますか？混んでますか？などのコメント
・開放者様を名指ししての質問
・ネガティブなコメント(行けない・帰れない等)
・当配信内のパスワードを他者に教える、掲示板やSNSに記載する行為

※パスワードの載っている島は自由に往復できますので「行っても良いですか？」などの疑問形コメントはお控えください。

※改造、RMTは一切禁止。島に改造品がある方や一度でも改造島に行ったことのある方は参加できません。

ーーーーーーーーー

※下記にルールが記載されていても配信画面に記載がない場合は開催しておりませんので必ず配信画面を確認して下さい。

ーーー【カブ売買ルール】ーーー
①チャンネル登録・高評価
②マリンスーツを脱ぎ荷物はカブ又はベルのみにする
（90ベル＝36万、91～92ベル＝37万ベル）
③配信画面に載っているパスワードから島へ行く
④速やかにカブの売買をする(動ける方からどうぞ)
　→たぬきは真ん中と右側の２か所にいるので空いてるほうに並ぶ
⑤飛行場から帰る(－ボタン禁止。右端に１列で並んでね)

※時間操作可能でマイルを貯めたい方は１往復するたびに次の日にすることで島訪問ﾏｲﾙ(自島と同半球800／逆半球1200)が貰えます。ついでに案内所のタヌポートも行きましょう！！(カブは１秒でも時間を戻す／次の日曜日になると腐るので注意！！)

ーーー【マイル貯め島ルール】ーーー
カブ売買と訪問ルールは同じです。

自分の島と違う半球へ行くと１往復で1200マイル
同じ半球だと１往復800マイル貰えます

①島に着いたらすぐ飛行場へ入り右側１列に並んで自分の島へ帰る
②自分の島に着いたら役場のタヌポートへ行く(ここでもﾏｲﾙGET)
③時間操作できる方は次の日にして①～③をひたすら繰り返す

ーーー【流星群ルール】ーーー
カブ売買と訪問ルールは同じです。

①島に着いたらフーコからレシピを貰い、お祈りは１回につき２０回
　→飛行場から自分の島へ帰る
②時間操作できる方は次の日にして自分の島の浜辺で星のかけら２０個(最大)回収をし①へ戻る。
繰り返すことによりレシピや星のかけらを大量にＧＥＴできます☆
(レシピは覚えなければ重複します。コンプ後は星のかけら)

・レシピは開放されてる島の星座のもの
・星のかけらは自分の島の日付に応じた星座になるので、欲しいかけらがある方はその日付に変更しましょう

ーーー【野菜フルーツ取り放題】ーーー
カブ売買と訪問ルールは同じです。
※荷物は空にして行きましょう
※他の方のことも考えて取りすぎには注意
　→２～３個あれば自分の島に植えて増やせます
※無くなったら教えて下さい

ーーー【お花摘み放題】ーーー
カブ売買と訪問ルールは同じです。

道具は一切使わずＹボタンでお花を摘みましょう。
他の方のことも考えて取りすぎには注意してください

※無くなったら教えて下さい

ーーー【住民レシピ配布】ーーー
カブ売買と訪問ルールは同じです。
記載された住民の家でレシピをもらったら飛行場からお帰り下さい。

※住民がレシピを作ってなかったら教えて下さい

ーーー【レシピ覚え放題】ーーー
カブ売買と訪問ルールは同じです。
置いてあるレシピをその場で覚えて下さい。
※持ち帰りは禁止！！！

ーーー【島開放ルール】ーーー
https://youtu.be/FmhFnqPdtw0

ーーー【カブ取り放題】ーーー
カブ売買と訪問ルールは同じです。
※荷物は空にして行きましょう
・島へ着いたらドカンヘ入ってね☆
・カブを拾ったら飛行場からお帰り下さい

ーーー【ベル取り放題】ーーー
カブ売買と訪問ルールは同じです。
パスワードの★は０～９のいずれかの数字が入るので当ててきてください。(正解がわかっても絶対に書かないでね)
※１人１回まで(往復禁止！！)
※荷物は空にして行きましょう
時間制限なし(^^)/
ベルをポケットいっぱいに拾ったら飛行場からお帰り下さい

ーーー【おさわり会ルール】ーーー
①服や帽子などすべて脱ぎ荷物の中身は空にする
②区画ごとにまとめて拾って、全部拾ってから床へ戻す
③１区画につき１人ずつ。順番待っててね
④持ち帰り禁止。荷物が空なのを確認後に飛行場から帰ってね

ーーー【レシピ取り放題】ーーー
①チャンネル登録・高評価・回線テスト
②マリンスーツを脱ぎ荷物を空っぽにする
③配信画面のパスワードを早打ちで【おっとっ島】へお越し下さい。パスワードの中に★があった場合０～９のいずれかの数字を入れて下さい
④飛行機に乗ったら速やかに【島名・名前】をyoutube内にコメントする。（コメントがない場合強制お開き＆ブロックします）
⑤６人揃ったら椅子に座り、タイマーで１分間計るので自由にレシピ取り放題！（覚えずにひたすら拾いましょう）
⑥１分経ったらおひらきするので画面は閉じてください

・参加は１人１回まで

※禁止事項※
・２回以上の参加
・コメントなしでの来島

※１度エラーの原因となった方はその日は参加できません

ーーー【お花取り放題】ーーー
往復禁止１人１回まで、株ごと
※今までに一度も参加したことのない方のみどうぞ(落ち着き次第２回目以降の方もご案内あり)

①おはなやさん（SW-5913-2567-2012）にフレンド申請後、チャット欄に【あずぴ様（Switch名）でフレンド申請しました】とコメントする
②荷物を空にする（スコップ等の道具も一切持ち込み禁止）
③あずぴから案内があった方のみフレンドで【ゆうたいこう島】へ行き、島に着いたらベストフレンド申請をする
④置いてあるスコップを拾ったらお花畑へどうぞ
　・掘った場所は埋める
　・株ごと持ち帰る（花摘み禁止）
⑤取り終えたらスコップを同じ場所へ戻して飛行場からお帰りください
⑥自分の島へ帰ったらSwitch本体からフレンド削除お願いします。

⚠案内がないのに勝手に島へ行った方やルールを守れていない方はブロックします。

※すずらん一人５株まで
※金バラ取りすぎ注意
※崖上は補充用なので立ち入り禁止です
※摘むのは禁止！スコップで株ごと持ち帰りください
※詰んでしまった花は埋めずに中央に置いたゴミ箱に捨てて下さい

ーーー【配信中のお引越し】ーーー
#ゆゆのお引越し屋さん 準備の際、人気住民のお引越し先を探すことがあります！売土地があり希望住民だった場合は【売土地あります。○○お迎え希望】とコメントすればその場でお迎えできます。

ーーー【配信中の注意】ーーー
・他の配信者様の名前は出さない
・他の配信で「ゆゆちゃんねる」の名前を出さない
・基本的に さん付け敬語を使う

※禁止事項※
・誘導、宣伝、募集
・ネガティブなコメント
・誰かが不快になるようなコメント
・荒らし行為(連投など)
・配信を見ていれば分かるような質問
・島開放者様、モデレーター以外の棒読みちゃんコマンド使用
・〇〇が欲しい、住民やamiiboでのマウント(自慢)、住民をけなすようなコメント

終了時間は変動あり。

※概要欄、テロップ、チャット欄をよく読んでいない方やネガティブなコメントは全て削除させていただきます。

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ゆゆちゃんねるでは普段は人気住民お引越し企画やカブ高騰島の無償開放、AmongUs、スプラトゥーン２、牧場物語、APEXなどの配信も行っております♪

大人気あつ森企画☆紹介動画↓
https://youtu.be/MGNxFRkBKNM
Twitter【 #ゆゆのお引越し屋さん 】

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