カテゴリー: 野菜

外出自粛による運動不足と炭水化物取りすぎで太ってきたので
低糖質メニューにしました（痩せ飯）。

【材料】
厚揚げ　　　　1枚（150g）
ナス　　　　　1本
ピーマン　　　1個
ネギ　　　　　1/2本
豆板醤　　　　大さじ1
甜麵醬　　　　大さじ1
酒　　　　　　大さじ1
しょうゆ　　　大さじ1
にんにく　　　チューブ3㎝
水溶き片栗粉　小さじ1/2
ごま油　　　　大さじ1
糸唐辛子　　　適量

#夏野菜　#厚揚げ

最新ニュース 工藤静香、残り野菜使ったドライカレーのレシピを紹介「神料理」「ご家族が羨ましい」
Copyrighted music by web: www.ntmediastudio.com and Channel: https://www.youtube.com/channel/UCIZ8_Xpxgn_lONAp32IEJqA
https://www.youtube.com/channel/UCPln6MgOKbyff8iJBqE34fQ?sub_confirmation=1 歌手の工藤静香が２９日、自身のインスタグラムを更新。冷蔵庫の残り野菜を使ったタマネギ料理を紹介した。
工藤は「むらさき玉ねぎと、もう悪くなる寸前の玉ねぎがあったので！ 玉ねぎから水分が無くなるくらいまでハーブソルトと一緒に炒めると、様々ならお料理に役立ちます！ ステーキのタレや照り焼き、ラタトゥイユなどなど、こうして炒めてから使うと本当に甘くて玉ねぎがたっぷり摂れます」と記し、タマネギをあめ色になるまでいためた写真や、様々な野菜を使ったドライカレーの写真などをアップ。
「冷蔵庫にある残り野菜を食べてしまいたい時はカレーは助かりますね笑 今回はドライカレーにしました。にんじんやズッキーニ、キノコ、お肉、とうもろこし、などなどソテー玉ねぎと炒めて、火が通ったらカレー粉、軽く小麦粉。チキンブイヨンを包丁で細かくして入れます。トマトや水分の多い野菜はここで入れます。混ぜ炒めたら豆乳を入れ生姜をすり入れ出来上がり！ 玉ねぎソテーのフライパンでそのまま作りました」とレシピを紹介した。
この投稿には、「残暑を乗り越えるスタミナ満点のレシピ」「無駄のない御料理、尊敬です」「神料理」「ヘルシーで栄養満点で美味しそう」「参考になります」「ご家族が羨ましい」などのコメントが寄せられた。

手羽元と野菜の韓国風煮の作り方　味しみ大根とじゃがいも

＜材料＞2人分
玉ねぎ　１/４個
にんじん　１/２本
じゃがいも　１個
大根　２００ｇ位
キャベツ　１/４個
手羽元　８本

煮汁
砂糖　大さじ２
しょうゆ　大さじ２
酒　大さじ１
みりん　大さじ１
鶏がらスープの素　小さじ１
コチュジャン　小さじ１
水　１/３カップ

ごま　適量

塩等　適量

万能ねぎ　適量

#手羽元レシピ#大根レシピ#じゃがいもレシピ#肉じゃが作り方#韓国料理作り方#簡単韓国料理レシピ

ガサツ!!佑のLive料理教室#22　夏野菜たっぷりペペロンチーノ作り方2021/08/28
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電気圧力鍋などを活用して
おいしくできたレシピをご紹介しています

🌿 Resipe 圧力 3分
－－－－－－－－－－－－－－－－－－
人参・じゃがいも
ヤングコーン・キャベツ・ベーコン

鶏ガラ・カレー粉 → 小1.5
ガラムマサラ・バジル → 小1/2
塩 → 小1/4 こしょう
ケチャップ → 小1
オリーブオイル → 小2
水 → 300ml
－－－－－－－－－－－－－－－－－－
🌿 Point
お好きなお野菜でお試しください

🌿 使用している電気圧力鍋
シロカ siroca SP-D130シリーズ
( 圧力時間等は、ご使用されてる電気圧力鍋の仕様法に基づいてください。 )

🌿 instagram https://www.instagram.com/coo_king.resipe/

🌿 Coo-king （ クーキング 👑 ）
By 調理師 & 管理栄養士

#電気圧力鍋レシピ
#スープ
#シロカ
#時短レシピ

野菜多めで低カロリーのおつまみレシピです。鶏むね肉を使ったよだれ鶏や、豆腐とアボカドのサラダは高たんぱくで低脂肪でいくらでも食べられてしまいます。日々の晩酌のおつまみにお役立てください。

皆様こんにちは。
動画をご覧いただきありがとうございます。

0:00　オープニング
1:18　よだれ鶏
4:11　マヨわさび野菜ディップ
6:30　タコとキュウリのキムチ和え
8:20　豆腐とアボカドのごまマヨサラダ

【よだれ鶏】
=茹で鶏=
鶏むね肉　1枚
生姜　適量
ネギの青い部分　適量
塩　小さじ1/2

=よだれ鶏のたれ=
酢　大さじ1
醤油　大さじ2
はちみつ　大さじ1/2
ごま油　大さじ2
豆板醤　小さじ1/2
生姜　15g
長ネギ　1/2本

【マヨわさび野菜ディップ】
パプリカ　1/2個
きゅうり　1本
人参　1/2本

=ディップソース=
マヨネーズ　大さじ3
醤油　小さじ1
砂糖　小さじ1/2
わさび　小さじ1/2

【タコとキュウリのキムチ和え】
たこ　100g
きゅうり　2本
塩　少々
キムチの素　大さじ2
ごま油　大さじ1
はちみつ　小さじ1

【豆腐とアボカドのごまマヨサラダ】
アボカド　1個
豆腐　1丁
レモン汁　少々
ゆで卵　2個
ミニトマト　適量

=ドレッシング=
めんつゆ　大さじ2
ごま油　大さじ2
マヨネーズ　大さじ1
にんにく　1片
わさび　少々

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動画の評価やコメントをいただけるととても嬉しいです。
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過去の動画はこちらです。

【作り置き】ひき肉で簡単作り置きレシピと冷凍保存方法/ミートソースと肉味噌/ミートソーススパゲティと肉味噌丼でランチ

【暮らしvlog】ミニトマトの作り置き/コンポートと浅漬けレシピで大量消費/ミニトマトの湯むき/平日の簡単ランチプレート

【暮らしvlog】休日ランチにドレスドオムライス/作り方とコツ/購入した多肉植物と観葉植物の植え替え

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BGM♪
ピアノ弾きpianimo
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#ヘルシーおつまみ#ヘルシー料理#鶏むね肉レシピ#低カロリー料理#低カロリーレシピ#野菜ディップ

知っていると便利な野菜の切り方です。
知っている人も多くいるかもしれませんが
意外と？！野菜の切り方は特に習うわけでもなくなんとなく切っている方も多いと聞いたので
私が知って便利だなと思った方法をご紹介します！
料理を始めた頃は自分の手際の悪さに嫌になったり
時間がかかりすぎて疲れたりしていましたが
少しずつ、便利な切り方や道具の使い方などを身につけていくと
どんどん料理が楽しく楽になった記憶があります。
最初は大嫌いだった料理が今では大好きです♡
これから料理を始める方はぜひ！どんどん技を自分のものにして
スキルアップすると楽しくなってくるかなと思います！
継続は力なり！
私も美味しいお料理作れるようにもっともっと勉強したいです〜〜〜！

0:00 オープニング
0:45 バラバラにならない！ブロッコリーの切り方
2:25 パクパクスナック無限ブロッコリー
4:05 あっちこっち行かないきゅうり
4:44 きゅうりの塩揉み〜タコとわかめの酢の物
6:52 面倒に見えるけど慣れると一瞬！ネギのみじん切り
9:20 何にかけてもとにかく美味しいネギ塩ダレ
ぜひやってみてね〜〜〜！

〒107-6228
東京都港区赤坂9-7-1　ミッドタウン・タワー 28階
UUUM株式会社　佐藤優里亜宛

楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com

styling

tops/STUNNING LURE

earrings/L&Co. ×　YURIA　SATO
◆公式L&Co.サイト特設ページ
https://l-co-shop.jp/collections/yuria

◆yahoo!サイト特設ページ
https://shopping.geocities.jp/l-co/yuria.html

◆楽天サイト特設ページ
https://www.rakuten.ne.jp/gold/l-co-since1937/yuria.html

lip/etvos ミネラルルージュ キャラメルベージュ

　
佐藤優里亜
instagram @yuriang_　
https://www.instagram.com/yuriang_/?h…

【材料】２人分
・ミニトマト １パック ・黄色パプリカ 半分
・ピーマン 6個
・めんつゆ(4倍濃縮) 50ml ・水 200ml
合わせて250ml

ご覧頂きありがとうございますm(_ _)m

今回の動画は、お野菜がとろける料理なので夏バテしてても食べれちゃいます！
冷やしそーめんと食べたりして猛暑を乗り越えていきましょー＼(^o^)／

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〈 レッスン内容 〉
8月31日は「野菜の日」！
みなさん、野菜をしっかり食べていますか。

野菜をおいしく、たのしく食べるメニューといえば「サラダ」。
食材の組み合わせや調理の工夫で、バリエーションは広がります。

そこで、今回は食卓が華やぐ、おしゃれなサラダメニューをオンラインレッスン。
「アメリカ」と「フランス」生まれと言われている2種類です。
レッスンの中では、盛り付けのコツなどもご紹介します。

〈 メニュー内容 〉
サーモンステーキのニース風サラダ
※レシピは9/1公開
パリパリチキンのコブサラダ
※レシピは9/1公開

〈 メニュー使用商品 〉
キユーピー オリーブオイル&オニオンドレッシング
キユーピー コブサラダドレッシング

〈 視聴者アンケート 〉
ドレッシング5種セットが抽選で5名様に当たる！　
https://questant.jp/q/YMEYBCTG
※回答期日：配信終了後～9月10日（金）23:59​​​まで

〈 野菜の日とは・・ 〉
1983年に全国青果物商業協同組合連合会など9団体が、「8（ヤ）3（サ）1（イ）」の語呂合わせから制定した記念日です。

〈 おすすめ情報 〉
キユーピーの「野菜の日」特設サイトでは、「野菜の日」にぴったりのサラダレシピや野菜の豆知識、「キユーピーとヤサイな仲間たち」のムービーなどたのしいコンテンツを紹介しています。

野菜の日特設サイトはこちら
https://www.kewpie.co.jp/r/abc_202108

協賛：キユーピー株式会社

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世界中に笑顔のあふれる食卓を
Bringing smiles to dining tables all around the world.

２０分で簡単に作れてしまう揚げ出し茄子の作り方です。
油で揚げないので残った油の処理不要！
そして浸けダレが残ってしまう問題なし！
でもお箸が止まらない、美味しい揚げ出し茄子をご紹介します。

秋茄子も含め、茄子は５月〜１０月にかけて美味しい品物が手に入ります🍆
蓋付き鍋で作るので、無水鍋であるストウブ、ルクルーゼ、バーミキュラ、ステンレス鍋をお持ちの方は是非活用して作ってみてください😊
普通のフライパンでも蓋付きであれば作れます！

■レシピのエピソード■
茄子に面倒な切れ込みを入れずにつけダレが染み込みやすく、そして揚げずに作れたら….と思って工夫して出来たレシピです。
これを食卓に出すと、家族のテンションが上がる人気料理です♪

■チャンネル登録■
近所のおばちゃんと、料理の話をする感覚で、気楽にコメントしてください。　
チャンネル登録やいいねをしてくださると、次の撮影の励みになります。
よろしくお願いいたします。
↓↓
https://bit.ly/39jipTL

ーーーーーー＊ーーーーーー
おーこクックTV をご覧いただきありがとうございます😊
実家が４代続く八百屋で、主婦歴３０年以上のアラカンのおーこです。
「終活」の一環として、我が家の美味しいレシピを整理しつつ投稿を始めました。

🍳 この動画ではステンレスの無水鍋を使用していますが、ストウブ、ル・クルーゼ、バーミキュラ、KING無水鍋などの、いわゆる無水鍋で作れます。
普通のフライパンでも蓋付きであれば作れます！

🍳 無水鍋を盛り上がって買ったけど使いこなせていない方、この動画が活用のきっかけなって頂けたら嬉しいです。

ーーーーーー＊ーーーーーー
◾️目次◾️
0:00　このレシピの特徴をご紹介
0:12　材料［揚げ出し茄子の材料をご紹介］
0:28　作り方［下ごしらえやコツもご紹介］
3:32　感想［美味しく食べる盛り付け方もご紹介］
4:18　材料［材料を大きく表示しています］

ーーーーーー＊ーーーーーー
◾️材料◾️　約２人分（１人茄子１本分）
・茄子　　　　　　　　２本
・ミョウガ　　　　　　１本
・白ネギ　　　　　　　５cm
（彩りで万能ねぎの小口切り少々….なくても可！）
– – – –
・めんつゆ　　　　　　大さじ１.５〜２
・サラダ油　　　　　　大さじ３位
・片栗粉　　　　　　　大さじ１

★動画内でのめんつゆは、約２倍濃縮の物を原液のまま使用しています。
３倍濃縮をそのまま使用する場合は、お好みで少し水で薄めてもいいです💡

★つゆだくの揚げ出し茄子ではないので、めんつゆ大さじ１.５〜２杯にしています。
２杯以上入れると、食べ終わったあとに器に残ってしまう量になります。

★水茄子で作るのもとてもオススメです！
作っている時油がハネやすいので注意が必要ですが、絶品なのでお試しください。

ーーーーーー＊ーーーーーー
■使用したお鍋の大きさ■
・内径１９cmのステンレスの無水フライパン

ーーーーーー＊ーーーーーー
◾️作り方◾️
① 具材の下ごしらえです↓
・ミョウガは、半分に切ってから千切りにします。
数分水にさらしてアク抜きし、水気を取ります。（←この工程は面倒ならはぶいてもOK!）
・白ネギは、みじん切りにします。
・茄子は、ヘタを取ったら２cm位の輪切りにします。

② フライパンに油を大さじ３杯くらい入れます。
（鍋底に馴染む程度）

③ 片栗粉を大さじ１杯用意し、茄子の切り口両面に片栗粉を付け、油をひいたフライパンに並べます。

④ 蓋をして中弱火で蒸し焼きにします。
５分加熱し、裏返して更に５分加熱します。

⑤ 器に盛り付けます。
茄子の上に白ネギ→ミョウガの順に散らし、めんつゆを回しかけます。

［注意］タレが足りなそうに感じますが、めんつゆ大さじ１.５〜２杯は丁度いい量かと思います。
足りなければ、食べながら足してみてください。

ーーーーーー＊ーーーーーー
◾️美味しく作るコツ◾️
・蓋付きのお鍋かフライパンで蒸し焼きにする。
・薬味である、少しの白ネギとミョウガは欠かせないので必ず用意します！

ーーーーーー＊ーーーーーー
ここまでご覧いただき、本当にありがとうございました。

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