カテゴリー: 野菜

便秘解消には食物繊維
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今回紹介するワザは：・トウモロコシの芯も一緒に炊き込むことで旨味をプラス。・煮込まず混ぜるだけで簡単にトマトソースが作れる。

ご覧いただきありがとうございます！！前回の野菜料理の基の南仏の伝統的な野菜料理を御紹介します・・・・野菜は少し厚くし過ぎたのでもう少し薄くしてください・・・・・簡単で素朴な料理ですが・・・・野菜の本来の味が楽しめて・・・よく冷えた白ワインとお休みのお昼に如何でしょうか・・・フランスパンも添えて・・・・！！！
＜材料＞
茄子・・・・・1~2本
ズッキーニ・・1~2本
トマト・・・・1~2個
ニンニク・・・10g
オリーブ油・・適量
塩故障・・・・適量
「エルブ・ド・プロバンス(※)」
※ ローズマリー + オレガノ + バジル + タイム（各同分量）
じゃ、、、、、又ね！bonne chance❗❗

作って欲しい料理があれば，是非コメントをよろしくお願いします．
美味しそうに見えたら，チャンネル登録＆いいねボタンをお願いします．

＜使用しているストウブ鍋＞
１．ソテーパン 内径23㎝ 深さは浅め グレー色
２．ラウンド型 26cm グリーン色
３．ラウンド型 20cm ブラック色
４．オバール型 長辺24cm 短辺13cm 深さ10cm レッド色
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元フレンチシェフのchef massaです！
隠居生活に突入中の70歳です．

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ヘルシーで簡単なレシピと生活習慣病に役立つ情報を管理栄養士からご紹介します。今回は火を使わず、レンジで簡単にできるレシピです。ビタミンＢ１を多く含む豚肉は、夏バテ予防の効果が期待でき、おすすめです。また、１日に必要な量の半分の野菜もとれるので、ぜひ作ってみてください。

＜材料　２人分＞
・豚小間　　　　　 　　　　　　 １６０ｇ
・Ａ（酒大さじ１、片栗粉小さじ１、塩・こしょう少々）
・なす　　　　　　　　 　　　小ぶり３本（２００ｇ）
・トマト　　　　　 　　　　　　 中１/２個（１００ｇ）
・ピーマン　　　　　　　　　　　小２個（４０ｇ）
・オリーブオイル　　　　　　　　大さじ１　　　
・塩・こしょう　　　　　　　　　　少々
・Ｂ（ポン酢しょうゆ大さじ３、砂糖小さじ１、コンソメ顆粒小さじ１）
・有塩バター　　　　　　　　　　５ｇ
・白ごま　　　　　　　　　　　　お好みで
・サラダ菜　　　　　　　　　　　お好みで

＜下ごしらえ＞
● 豚肉はＡを揉みこんで下味をつける。
● なすは乱切り、トマト・ピーマンはざく切りにする。

＜作り方＞
1. 耐熱容器になすとピーマンを入れ、オリーブオイル・塩・こしょうを入れる。その上に豚肉を広げるように乗せて、Ｂを回しかけ、バターを乗せる。
2. ふんわりとラップをかけ、電子レンジの６００ｗで７分加熱する。（５００ｗの場合８分３０秒）
3. 火が通っているのを確認したら、ラップを外してトマトを加えてよく混ぜる。
4. お好みで白ごまやサラダ菜と盛り付けたら完成。

［協力］秦野市食生活改善推進団体
［音楽］秦野市食育のうた「げんきにごはんのうた～ボンチーヌといっしょ～」

そのほか、管理栄養士・保健師から
簡単にできるレシピや室内でできる運動を提案しています。

☆秦野市　新たな健康スタイル
https://www.city.hadano.kanagawa.jp/www/contents/1001000002412/index.html

今回は、猛暑続きで夏バテぎみでもツルツルっと完食してしまう、とっても美味しい素麺レシピをご紹介します。おばあちゃんが育てた夏野菜で作る、サッパリ癖になる１品です！是非作って食べてみて下さいね。

使用しているBGM
Japanese Autumn　～　甘茶の音楽工房(https://amachamusic.chagasi.com/)
クッキングテーマ　～　マニーラ

#アレンジそうめん #夏バテ解消レシピ #シングルおばあちゃん #そうめんバズレシピ

【傷みにくいお弁当の作り方】万願寺とうがらしの肉巻き！夏が旬の野菜！3品満足bento#20

ご覧いただきありがとうございます。

▷本日のメニュー
①白いご飯
②みょうが卵焼き
③にんじんツナのしりしり
④万願寺とうがらしの肉巻き

00:10〜みょうが卵焼き
01:28〜 にんじんツナのしりしり
02:25〜 万願寺とうがらしの肉巻き
05:28〜 詰めます
06:56〜 材料一覧

チャンネル登録や高評価、励みになります。ありがとうございます！

▷おすすめ動画
・【傷みにくいお弁当の作り方】ご飯が進む！プルコギメインのおかず3品満足bento#19

・【傷みにくいお弁当の作り方】鶏もも肉の柚子胡椒焼きとちくわネギなどおつまみっぽい！おかず3品満足bento#18

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・【傷みにくいお弁当の作り方】アスパラつくね弁当！おかず3品満足bento#16

・【傷みにくいお弁当の作り方】鶏むね肉でチキンナゲット弁当！おかず3品満足bento#13

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▷動画制作で使用したアプリ・BGM
・VLLO
・甘茶の音楽工房
・効果音ラボ

#お弁当 #お弁当作り #お弁当おかず #夏のお弁当 #食中毒 #万願寺とうがらし #肉巻き #京野菜 #夏野菜 #しりしり #飯テロ #レシピ #料理 #料理記録 #cooking #food #bento

-あきちゃんマンのママより一言-

今回もご視聴いただきありがとうございました。
また、いいね&チャンネル登録して下さいました皆さま、本当に嬉しいです☺️

８月６日に１歳４ヶ月を迎えたあきちゃんマン🙌

あきちゃんマンが生まれてから一度も福島県のばあちゃんちに行くことができず…😢
秋田にも親戚がいるのですが、みんなに会えず残念…😢

やはり、今年のお盆も会いに行くのは難しいということで
先週、ばあちゃんちで採れた野菜をたくさん送ってもらいました😍

あまりの多さにあきちゃんマンも驚き❣️
本当に嬉しかったです❤️

たくさんの野菜を痛ませないように、早速、冷凍保存用に作ってみました😁
今回の動画では、あきちゃんマンのご飯に使う冷凍保存用の野菜ストックの作り方や、採れたて野菜で作ったご飯の様子、おまけムービーでは1歳3ヶ月のご飯レシピをざっくり紹介してます。

離乳食完了期レシピの参考サイトなど見て作ったりしますが、あきちゃんマンは
歯応えがあるものは苦手で、手づかみもまだしないため、離乳食完了期レシピまでなかなか到達しません😅

久々の離乳食動画、是非見ていただければ嬉しいです😍

📝1歳3ヶ月4週間の成長記録
💮ティッシュ出し遊びにハマってるよ✨
💮引き出しの中を出して遊んでるよ😅
💮暑さもあって少し食欲不振な日もあったよ・・・
💮新しいマグマグ、全く使ってくれないよ（こだわり強め🤣）
💮ご飯中、食べたいものを指さすようになったよ（手掴みは相変わらずしません🖐）

これからも新米ママとベビーユーチューバーのあきちゃんマンをどうぞよろしくよろしくお願いします🎶
撮影日 / 2021年8月1日（日）
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《再生リスト》
♡あきちゃんマンDiary

♡プチ・ババサンの絵本読み聞かせ

♡あきちゃんマンの成長記録

♡離乳食レシピシリーズ

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#ベビーユーチューバー
#あきちゃんマンちゃんねる
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#ばあちゃん
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#冷凍保存
#赤ちゃん

＜3-4人分＞
・もやし：1袋
・豆苗：1袋
・鶏ガラスープの素：小さじ1.5
・蜂蜜：小さじ1/4
・塩：ひとつまみ
・ごま油：適量（細く回しかける程度）
・すりごま：適量

鍋に水ともやしを入れて火にかけ、沸騰直前にザルにあげる。
豆苗とワカメを茹で30秒くらい茹でてザルにあげる。
（お湯は再利用でOK）
粗熱が取れたら絞る。
ボールに鶏ガラスープの素、蜂蜜、塩を入れて混ぜ合わせ、水を絞ったもやしと豆苗をほぐして和える。
お味が馴染んだらごま油を一周まわしかけて混ぜ合わせる。
炒りごまを混ぜ合わせたらできあがり。

はじめまして。「ちゃんとごはん」です。
ご視聴頂きありがとうございました！！

今回は、夏野菜とまぐろを使ったレシピともにご紹介！

夏野菜で元気に！今回のおすすめCookingは
伊勢まぐろをさっぱりねぎ塩だれと合わせた「ねぎ塩だれのまぐろ丼」と
夏野菜のトマトを使った栄養満点「トマトとキャベツのお味噌汁」のご紹介です。
#伊勢まぐろ #トマト #夏野菜 #夏バテ

詳しいレシピはこちら↓↓↓

【ねぎ塩だれのまぐろ丼レシピ】
　https://www.mv-tokai.co.jp/recipe/44032/

【トマトとキャベツのお味噌汁レシピ】
　https://www.mv-tokai.co.jp/recipe/44037/

【まぐろの切り方のコツはこちら】
　https://www.youtube.com/watch?v=09N75-cmiGM

【その他のレシピはこちら】
　https://www.youtube.com/channel/UCXia35YMrZoq1mnmXtj1PPA

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今回の募集テーマは、【寒い時期には必須メニュー！「鍋」についての悩みは？】
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※採用されたお便りのみCooking動画にて紹介されます。

#ちゃんとごはん #オンラインスタジオ　#マックスバリュ東海

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◆「ちゃんとごはん」とは、お客さまにおいしい食卓を提供することを通して
　健康的な生活や健康づくりに貢献する様々な活動のことです。

このチャンネルでは、レシピ提案やゲストを招いたトークなど食に関する情報を
名古屋市にあるマックスバリュグランド千種若宮大通店のちゃんとごはんSTUDIO
より配信していきます。
視聴者の皆さまとつながりながら楽しい時間を作っていきたいと思っていますので
メッセージをお待ちしております！！

＊おすすめ＊
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