カテゴリー: 野菜

  • 【夏野菜を楽しむレシピ】旬の「とうもろこしごはん」のおいしい作り方!

    【夏野菜を楽しむレシピ】旬の「とうもろこしごはん」のおいしい作り方!

    こんにちは、ぐっち夫婦です!
    今日は、旬の間に一度は作っておきたい、「とうもろこしごはん」を作りました!

    甘くてぷちぷち食感が楽しい、とうもろこしの甘みが染み込んだごはんは絶品!ぜひ試してみてね^^

    詳しいレシピは下をチェック!

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    さまざまなレシピも紹介しています!よかったらチェックしてみてね!

    【平日をラクにする一週間献立】

    【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
    ■週末に「作りおき」シリーズ

    ■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ

    ■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ

    ■「食材別レシピまとめ」シリーズ

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    【まるごと!とうもろこしのバター醤油ごはん】
    米 2合
    とうもろこし 1本
    塩 小さじ1/2
    バター 10g
    しょうゆ 小さじ1
    青ネギ 3本
    ブラックペッパー 適量

    ①米を研ぎ、2合の目盛まで水を加え、30分ほど浸水させる。その後塩を加え、軽く混ぜて溶かす。

    ②とうもろこしは皮をむいて、長さを半分に切る。とうもろこしを縦に立てて置き、芯のまわりの実を包丁で切り落とす。青ネギは小口切りにする。

    ③とうもろこしの実と芯を①の上に広げるように入れて炊飯する。

    ④ごはんが炊き上がったら芯を取り出し、全体を混ぜ合わせる。

    ⑤しょうゆ、バターを加え全体に混ぜ合わせる。器に盛り、青ネギとブラックペッパーをちらす。

    =========== 私たちからのメッセージ ===========
    簡単に作れて美味しくて人気レシピを紹介しています!
    料理動画で作り方を確認できるので、初心者の方でも
    安心して美味しい料理を作ることができますよ〜!

    朝ごはん/昼ごはん/晩ごはんで作ってみてくださいね!
    作り置きにしてお弁当の具材にしてもいいですね!
    ===========================================

    <チャプターリスト>
    0:00 オープニング
    0:24 材料紹介
    0:36 調理スタート
    3:04 実食
    3:29 エンディング

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    ☆活動/SNS
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    包丁メイン(Zwilling Sellmax MD67 200m):https://amzn.to/2Nd0pxO
    包丁ペティ(Zwilling Sellmax MD67 130m):https://amzn.to/2BJr6oi
    鍋(STAUB) : https://amzn.to/31NhTpw
    フライパン(Ballarini):https://amzn.to/2BGngw6
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    #夜ごはん #献立 #アレンジ #料理 #レシピ #とうもろこし #炊き込みご飯

  • 健康レシピ🤗野菜の甘酢漬けのつくり方

    健康レシピ🤗野菜の甘酢漬けのつくり方

    僕の健康管理に甘酢漬けは欠かせない
    これがあればサラダは不要
    酒のつまみにも良い
    漬け汁を白飯にかけて塩ふれば、糖質オフの健康米にな一る🤗
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  • たまメシ!たまさんが野菜をめっちゃ料理する動画🐈今日はつっしーさんレシピのビーツのハーブご飯作るよー

    たまメシ!たまさんが野菜をめっちゃ料理する動画🐈今日はつっしーさんレシピのビーツのハーブご飯作るよー

    野菜をたくさん料理するひと。
    にゃんこファーマー たま
    Twitter @tama_farm_
    たまメシレシピはこちら
    → https://tamafarm358.com/category/tamameshi/
    使っている野菜はこちらから
    → https://tamafarm358.base.shop/

    一緒におしごとしてるひと。
    つーさん たま農園@フードファーマー 。
    Twitter @nagomi98

    ◆こちらで野菜売っております!
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    ◆野菜の定期販売承っております(11月末まで)
     ※数に限りがございます
     https://tamafarm358.base.shop/categories/1944661

    ◆赤軸サラダほうれん草・コロナ渦で限定67%OFFで販売中
     ※定数に達した段階で終了いたします。
     https://tamafarm358.base.shop/categories/1933109

    たま農園とは
    都心から車で2時間半。
    ちょっとした小旅行の先に待っているのは、まずは人懐っこいネコたち。
    車を降りると、人よりも先にネコがご挨拶に伺います。(ネコの機嫌次第ですが笑)

    ここは赤城山をはじめとした山々が見える、畑の真ん中。

    たま農園の畑にはエビデンス(科学的根拠)に基づいた、ほうれん草、ケール、ビーツなどの野菜から、ブルーベリー、季節の花まで、さまざまな植物たちが植えられており、季節ごとに代わる畑の農作物を見ているだけで、バイオフィリアが自然と満たさせていきます。

    農園を散歩中も、ことあるごとに懐いてくるネコたち。

    ネコを撫でながら、ブルーベリーや野菜の収穫をゆっくりと楽しんでいると、自然とマインドフルになることができます。

    帰る時には自分で収穫した野菜やブルーベリーをお土産に。
    自分はもちろん、大切な家族や友人にもおすそ分け。

    たま農園のスタッフはもちろん、ネコたちもまたあなたが来て一緒に遊んでくれることを待っています。

    たま農園
    ホームページ http://tamafarm358.com/
    Twitter @tama_farm_
    instagram tama_farm_
    facebook https://www.facebook.com/tama.farm4642/

  • 【まいにち食堂】塩麹と醤油麹の夏野菜たっぷり簡単晩ごはん1/コリンキーとモロッコいんげん/発酵食で腸活レシピ【vol.1】

    【まいにち食堂】塩麹と醤油麹の夏野菜たっぷり簡単晩ごはん1/コリンキーとモロッコいんげん/発酵食で腸活レシピ【vol.1】

    ご視聴いただきありがとうございます。
    夏野菜たっぷりの晩ごはんです。
    今回はかぼちゃの仲間の「コリンキー」を買いました。
    生で食べられるかぼちゃでサラダや浅漬にぴったりです。
    「モロッコいんげん」はいんげんを平たく大きくした見た目でとても美味しです。
    今日は手作りの塩麹と醤油麹を使った献立です。
    キムチも合わせてトリプル発酵食で腸活しましょう。
    <今日のメニュー>
    【コリンキーの塩麹サラダ】
     コリンキー   1/2個
    中玉トマト   2個
     塩麹      大さじ2
    【ズッキーニとしめじの醤油麹ペペロンチーノ】
     緑ズッキーニ   1本
     しめじ      1パック
     醤油麹      大さじ1
     塩コショウ・にんにく乾燥スライス・鷹の爪・オリーブオイル   適量
    【くずし豆腐の卵スープ】
     絹ごし豆腐     半丁
     卵         2個
     鶏ガラスープの素  小さじ2
     うすくち醤油    小さじ1
     水         700ml
    【野菜たっぷり醤油麹豚キムチ】
     豚バラスライス    300g
     キムチ        300g
    モロッコいんげん   1袋
     白菜         1/4玉
     人参         1本
     醤油麹        大さじ1
     塩コショウ・ごま油  適量
    【玄米ご飯】

  • 【ワンパンで簡単】カリカリでジューシー!チキンと野菜のソテー|クラシル #Shorts

    【ワンパンで簡単】カリカリでジューシー!チキンと野菜のソテー|クラシル #Shorts

    このレシピの材料・分量はクラシルアプリ(無料/登録なし)で!
    1分で手順を確認できるレシピ動画と一緒に掲載しています ▶️http://bit.ly/3pg3FtC
    *アプリ検索窓からレシピ名や「ワンパンでチキンと野菜のソテー」で検索ください

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    #ワンパン
    #チキンソテー

  • 【おうちごはん】夏野菜カレーでヘルシーな夏のはじまり|レシピ|スパイスカレー|料理vlog

    【おうちごはん】夏野菜カレーでヘルシーな夏のはじまり|レシピ|スパイスカレー|料理vlog

    トマト缶と市販のカレー粉不使用で夏野菜のスパイスキーマカレーを作ってみました。作り方は意外と簡単かつとってもおいしくできました!
    夏野菜の甘さでまろやかなお味、小さいお子様でも食べられそうです

    材料・分量は動画の最後にまとめてみたのでよろしければご覧ください

    -Chapter
    00:00 オープニング
    00:17 きゅうりのクリーミーサラダ(付け合わせ)
    01:23 夏野菜のスパイスキーマカレー
    04:12 おまけ
    04:36 材料・分量

    参考レシピ

    #夏野菜カレー
    #おうちごはん
    #簡単レシピ
    #料理vlog
    #chezboo

    —————————————————————————-
    ご視聴ありがとうございます!
    動画へのコメントやチャンネル登録いただけるととってもうれしいです!

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    オートミールのヘルシーおうちカフェレシピ
    -https://youtu.be/sGdGpcUZuhs

    オープンサンド トーストアレンジ
    ‐https://youtu.be/WQnhHEEoaqE

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  • 【夏野菜レシピ】なすとズッキーニのトマトソースグラタンのレシピ・作り方

    【夏野菜レシピ】なすとズッキーニのトマトソースグラタンのレシピ・作り方

    今回は夏ならではのオーブン料理!
    なすとズッキーニのトマトソースグラタンをご紹介します!

    フライパンでさっと炒めたなすとズッキーニを
    玉ねぎの甘みも感じられるトマトソースで
    さっと煮込んでからグラタン皿に入れて焼いていきます♪

    トマトソースとたっぷりと含んだ
    なすとズッキーニが最高に美味しい一品です!

    【今回のポイント】
    ◎各食材、ソースに塩ひとつまみを振ることで全体の味がまとまります!
    ◎塩ひとつまみは指3本でつまめる量です♪
    ◎玉ねぎの大きさや火加減でトマトソースの水分が足りないときは少しお水を足してください^^

    【タイムスケジュール】
    00:23 切りもの
    01:18 なすとズッキーニを炒める
    02:32 玉ねぎを炒める
    03:36 トマト缶、調味料を加える
    04:24 なすとズッキーニを戻してさっと煮る
    04:47 グラタン皿に入れてオーブンで焼きます!
    05:26 焼き上がり!
    05:42 いただきます!

    【材料】2人分
    なす・・・2本
    ズッキーニ・・・1/2本
    玉ねぎ・・・1/3個
    カットトマト缶・・・1/2缶(200g)
    ローリエ・・・1枚
    砂糖・・・小さじ1
    塩・・・適量
    オリーブオイル・・・適量
    ピザ用チーズ・・・適量

    【下準備】
    ・なす、ズッキーニは5mm幅の輪切りにする。
    ・玉ねぎはみじん切りにする。
    ・オーブンを200℃に予熱する。

    【作り方】
    ①フライパンでオリーブオイルを熱する。
     なすとズッキーニを入れ、塩ひとつまみを振って炒める。

    ②なすとズッキーニに火が入ったら一度取り出し
     再度オリーブオイルを熱し、玉ねぎを入れる。
     塩ひとつまみを振って炒める。

    ③玉ねぎが透き通り、クリーム色になったら一度火を止める。
     トマト缶、砂糖、塩ひとつまみ、ローリエを加え
     中火で1〜2分煮込む。

    ④なすとズッキーニをフライパンに戻し
     全体がなじむまで更に1〜2分煮込む。

    ⑤味が薄い場合は塩で味を整え、
     ローリエを取り出してグラタン皿に入れる。
     ピザ用チーズをトッピングし、
     200℃のオーブンで15分前後焼く。

    ▼レシピはこちらからもご覧いただけます!(写真つき)
    https://rekoneko.com/eggplant-zucchini-gratin/

    作ったよ〜!という写真をSNSに投稿の際は
    @rekonekoタグ付と#れこれしぴ(全部ひらがなです!)ハッシュタグを
    入れていただけたら嬉しいです♡


    ★レシピサイト「れこれしぴ」にてレシピを更新中!
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    ★レシピ考案や撮影のお仕事を承ります!
    ご依頼等はホームページからお願いします^^
    https://rekoneko.com/works/

  • カラフル夏野菜の鶏むね南蛮♪ / Nanban Pickles of Summer Vegetables and Chicken

    カラフル夏野菜の鶏むね南蛮♪ / Nanban Pickles of Summer Vegetables and Chicken

    夏野菜をたくさん使った南蛮漬けのレシピをご紹介します!
    6種類の夏野菜と、さらに鶏むね肉を加えてボリュームを出しました。
    素揚げすることによって鮮やかになり、栄養価が上がり、甘味も増して一石二鳥♪
    たくさん作ってひと晩冷やしてから食べると、味が染み込んで美味しさが増します!
    ぜひ、作ってみてくださいね。

    夏野菜と鶏むね肉の南蛮漬け
    2人分

    材料:
    鶏むね肉 1枚
    塩 少々
    コショウ 少々
    米粉 大さじ2

    玉ねぎ 1/4個
    なす 2本
    ズッキーニ 1/3本
    パプリカ赤/黄 1/4個ずつ
    オクラ 3本
    ピーマン 2個

    Aめんつゆ(2倍濃縮)1/4カップ
    A水 1/2カップ
    A酢 1/2カップ
    A砂糖 大さじ3
    Aしょうゆ 大さじ1
    A輪切り唐辛子 少々

    揚げ油 適量

    作り方:
    1.なすはヘタを取って乱切り、オクラはヘタを取り斜め半分に切り、パプリカ細切り、ピーマンは一口大に切る。

    2.玉ねぎは薄くスライスし、ズッキーニは輪切りにして、Aを混ぜ合わせたボウルに一緒に入れる。

    3.鶏むね肉は水気を拭き取り、そぎ切りにして塩、コショウ、米粉をまぶす。

    4.揚げ油を170℃に熱し、(1)を素揚げし、(しっかり水気を拭くことでハネを防ぎます)揚げ終わったら(3)を揚げる。

    5.(4)を熱いうちに(2)に漬け込み、冷蔵庫で冷やし、お好みで一晩漬けたら完成!

    Nanban Pickles of Summer Vegetables and Chicken
    Servings: 2

    INGREDIENTS
    1 chicken breast
    Some salt and pepper
    2 tablespoon rice flour

    1/4 onion
    2 eggplants
    1/3 zucchini
    3 okra
    2 green pepper
    1/4 red and yellow bell pepper

    A
    1/4 cup noodle soup base (2 times concentrated)
    1/2 cup water
    1/2 cup vineger
    3 tablespoon sugar
    1 tablespoon soy sauce
    Some chopped chili peppers

    Some oil for frying

    PREPARATION
    1. Remove the stem off eggplants and okra. Cut eggplants into small pieces. Cut okura into halves. Slice red and yellow bell peppers. Cut green pepper into bite-sized pieces.

    2. Mix all ingredients in a bowl. Slice onion thinly and cut zucchini. Marinate them in the bowl.

    3. Pat dry the chicken with a paper towel and cut into small pieces. Season with salt and pepper and coat with rice flour.

    4. Heat oil to 170°C (338°F). Deep-fry all vegetables (1) first, then the chicken (3). *Make sure to pat dry all vegetables.

    5. Put all fried vegetables and the chicken in the bowl (2) while hot. Leave it in the refrigerator overnight.

    6. Enjoy!

    #TastyJapan

    #レシピ

    MUSIC
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  • 【簡単レシピ】豚こま肉と薬味夏野菜のごまだれそうめん

    【簡単レシピ】豚こま肉と薬味夏野菜のごまだれそうめん

    東京都在住/30代前半夫婦が庭で家庭菜園を始めました!その記録を備忘録的に配信しています。
    畑仕事したり、野菜の様子を伝えたり、採れた野菜を調理したりしていきます♪

    Hello everyone, we are husband and wife in early 30s in Tokyo Japan and this channel is to deliver our garden farm record.
    We will be uploading how we farm, how our vegetables are doing and how we cook them 🙂 Hope our fun record is also enjoyable for you.

    現在育てている野菜達
    大玉トマト
    ミニトマト
    ケール
    アスパラガス
    春菊
    ズッキーニ
    タカノツメ
    ししとう
    ジャガイモ
    枝豆
    オクラ
    モロヘイヤ
    ブロッコリー
    ほうれん草
    大葉
    生姜
    みょうが

    果物

    レモン
    いちじく

    参考にしている方々
    ・シェア畑 -農園らいふ-
    https://www.youtube.com/channel/UCDthpHc_sDIMnh-b_BjPISA
    ・塚原農園
    https://www.youtube.com/user/tukaharayuuji/featured

    野菜の記録
    自由研究
    家庭菜園
    育て方
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