カテゴリー: 野菜

セントラルフーズ公式チャンネル「自然派給食の時間」です。
第13回のテーマは「野菜たっぷりシューマイ」です。
ご家庭でもできる自然派給食のクッキングレシピをご紹介します。子どもから大人まで野菜の美味しさをシューマイで！食物繊維、β-カロテン、鉄分豊富なシューマイです。またビールやお酒のおつまみにもとってもヘルシー。シンプルで簡単にできるのでご家庭でもオススメです。

食を変えれば人生が変わる。をテーマに自然派の食事について様々な動画をお届けいたします。ぜひよろしくお願いいたします。

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【自然派給食とは】
「美味しい！おかわり！」今まで野菜が苦手だった子どもさんが自然派給食に切り替えてから大の野菜好きになりました。といった声をいただいています。大自然に育てられた安心安全な大地の恵みは本当の美味しさがあります。私たちが目指しているのは大自然から生まれる「食のちから」です。
私たちが作る自然派給食とは、玄米菜食を中心とした体が喜ぶ食事を提供しています。調味料は無添加、野菜は国産中心、米は岡山県鏡野町に流れる吉井川の源泉で育てられたものを使用しています。料理はひじき煮・カボチャ納豆・わけぎのヌタ・重ね煮味噌汁など日本人が本来食していたものをあえて子供たちに食べてもらっています。戦後沢山の輸入商品が日本に入って日本人の食文化も大きく変化してきました。良い反面、アレルギーや食品添加物など沢山の問題や課題も抱えています。だからこそ私たちが提唱している自然派給食はより安全で安心したものをお母さんやおばあちゃんの代わりとなって日本人が食べ親しんだものを作らさせて頂いています。

#レシピ
#シューマイ
#おつまみ

こんにちは！ marimoppu ｛野菜を詳しく伝えるレシピ｝です！

【ストレス緩和効果】カルパッチョをどうぞお楽しみください*^ω^*

【生姜の冷凍保存方法】

こちらのチャンネルでは、主に麹を使用し、野菜の効能効果、栄養を逃さない調理方法をお伝えしています☆

【米麹甘酒レシピ】

【塩麹レシピ】

【しょうゆ麹レシピ】

また、他のレシピもあります☆
どうぞご活用下さい☆

美肌効果

ウイルス・かぜ予防

脳力アップ

疲労回復

アレルギー・花粉症対策・抑制効果

ストレス緩和

快眠効果

デトックス・ダイエット効果

脳力アップ

冷え性改善

二日酔い防止・改善、胃粘膜保護、胃腸が弱っている時に

その他｛癒し効果・お楽しみ｝

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〜材 料｛ 4 人分 ｝
ひらめお造り… 1 パック
あじお造り… 1 パック
トマト… 1 個
イタリアンパセリ…2 本
ピクルス… 3 本
レモン… 1 / 2 個分

塩麹…小さじ 1
粗挽き黒こしょう…少々
酢…大さじ 1
オリーブ油…大さじ 3

〜選び方〜
トマト…皮にハリとツヤがあり、ヘタが緑色でピンとしているもの。全体が赤く熟して、持った時にずっしりと重いもの。果頂部に放射状の筋が多いものほど甘味が強く味が良いとされている

パセリ…葉にハリがあり、茎がみずみずしいもの。カーリーパセリは、葉がこまかく縮れているもの。

レモン…皮にツヤとハリがあるもの。持ったときに重みがあるもの。

〜保存方法〜
トマト…新鮮で青みの残っているものは冷蔵庫に入れず、常温に置くと追熟し赤くなっていく。冷やしすぎると霜焼けして果肉が柔らかくなってしまう。保存時はヘタを下にして重ならないように容器に並べる。底に柔らかいシートなどを敷くとよい

パセリ…軽くしめらせたペーパータオルで包み、バックまたはポリ袋に入れて野菜室へ。水を入れたコップに挿して野菜室に入れても。冷凍する時は、みじん切りにして冷凍用保存袋に入れる。

レモン…冷暗所で保存。長期保存する場合はポリ袋に入れて野菜室へ

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下記のリンクで、他のレシピが出てきます☆
ぜひ、ご活用下さい☆

〜メニュー〜
和食

洋食
https://www.youtube.com/playlist?list=PLrIiAltKZPHrHNCksxpcdvIxXceyq-zEU
中華

パン・スイーツ・ドリンク

アク抜き・冷凍保存方法

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身体の状態に合わせて野菜を選び、レシピを考えています☆
そして、栄養を逃さない調理方法などもお伝え出来ればと思います☆

基本的にはお砂糖は使わず、免疫力UP・便秘予防改善・美肌効果に良い米麹甘酒を使用して作っています☆
ONE PIECE大好きです☆

資格:医療・調剤事務、登録販売者、野菜スペシャリスト

#野菜スペシャリスト #レシピ #作り方 #簡単

バーニャ・カウダ　Bagna càuda
牛乳で作る濃厚ソースで人気のバーニャ・カウダ。
カラフル野菜をキレイに盛りつけて野菜をいっぱい食べましょう。
おもてなし、パーティーに華やかなサラダです。
牛乳と簡単な材料で美味しく出来ます。
煮詰めるだけなので作ってみて下さいね♪

♥詳しい作り方

材料
牛乳　　100ml
ニンニク 1片
アンチョビ 3枚
オリーブオイル　大さじ2杯
お好みの野菜

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#レシピ
#料理

😊ご視聴頂きありがとうございます！

🎀このチャンネルは鎌倉の愛犬美容室　
ティナズグルーミングの公式チャンネルです♪

ティナ@愛犬美容師×ペットフーディストがお届けする、

今回は「ティナズキッチン」😋🍴💕

✨5キロ成犬の健康なわんちゃんに向けたレシピとなります 。

これをご参考にして頂き、材料、分量は各ご愛犬に合わせてアレンジしてみて下さいね！

食べ慣れない食材は少量にして頂き、
便の調子を見ながらお試し下さい。

何かしらヒントやご参考になることがございましたら嬉しいです☺️🎉

❤ℒฺℴฺνℯฺ❤❤ℒฺℴฺνℯฺ❤❤ℒฺℴฺνℯฺ

　　　　　　本日のお料理

　💎｢たらと夏野菜のパスタ」

材料　たら（塩無し）
今回は真だらを使用しました。　130g
　　　
トマト　15g
　　　茄子　　45g
　　　オクラ　一本
　　　きゅうり　20g
　　　パスタ　35g
　　　薄力粉　大さじ1
　　　豆乳　40cc　
　　　水　50CC
　　　ナチュラルチーズ　5g
　　　エキストラバージンオリーブオイル　
小さじ1

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🐶ブログ　「わんちゃんの手作りご飯のタンパク質源に最適な食材とは？」
🐟お魚についてのお話を是非ご覧頂けましたら幸いです。
　　

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🍳おすすめクッキング動画🥩

わんちゃん手作りおやつ】キッシュロレーヌの作り方

【わんちゃんおやつ】ゼラチンを使って、皮膚、被毛、爪、関節などに良いおやつのレシピです(⑅•ᴗ•⑅)◜..°♡

わんちゃん手作りご飯】わんちゃんだって飲みたい！ボーンブロススープの作り方。https://youtu.be/dHbddH6aDcM

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東京・四ツ谷にあるフランス料理レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフの三國清三によるレシピをご紹介しています。

豚肉のミジョテ
Mijoté de haricots au porc et à la tomate

【材料】5〜6人前
豚肩ロース（スライス）　500g
ベーコン　50g
にんにく　2片
玉ねぎ　1個
ズッキーニ　1本

トマト缶　1個
水　トマト缶1杯分
白インゲン缶　1個

カレー粉　ひとつまみ
GABANブーケガルニ　1袋

オリーブオイル　大さじ1
塩、胡椒　適量

【準備】
・ベーコン、野菜は角切りにする。
・豚肉は塩、胡椒で下味をする。

【手順】
1.鍋にオリーブオイルを熱し、豚肉を焼く。一度取り出す。

2.その鍋にベーコン、野菜を入れて炒める。カレー粉を入れて、さらに炒める。

3.トマト缶、水、白インゲン、ブーケガルニを入れ、（1）の豚肉を戻し、一度沸かす。弱火でコトコト煮込む。塩、胡椒で味をととのえる。

◎ボナペティ〜！

【飲物】
デ・ローチ
ジンファンデル
アメリカ

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「オテル・ドゥ・ミクニ」

JAPONISÉE (ジャポニゼ)
ミクニの料理哲学、そしてエスプリ。

自然派「キュイジーヌ・ナチュレル」を一歩進めて、マ・キュイジーヌ「ジャポニゼ」へ。

「ジャポニゼ」とは、完璧なまでにフランス伝統料理を理解した上で、
フランス料理人しか表現できない料理のエスプリと哲学を完璧に日本化し、表現すること。

その証として、三國清三はフランス共和国からレジオン・ドヌール勲章シュヴァリエを、
フランソワ・ラブレー大学から名誉博士号を授与されました。

前者は日本の料理人として初の、後者は世界で4人の料理人のみの栄誉であり、
オテル・ドゥ・ミクニの誇りです。

ミクニの料理哲学とエスプリ、「ジャポニゼ」をご堪能ください。

▼Webサイトはこちら
https://oui-mikuni.co.jp/

▼レストランのご予約はインターネットからも承っております！
https://www.tablecheck.com/shops/hotel-de-mikuni/reserve
（※おすすめは「シェフおもてなし特典付きプラン」です！）

▼Instagramはこちら
https://www.instagram.com/hoteldemikuni/
作ったお料理をPostする際はタグ付けしていただくと、シェフも拝見できます！

▼Facebookはこちら
https://www.facebook.com/HotelDeMikuni.Tokyo/

家庭料理の定番！きんぴらごぼうに、
豚バラ肉を合わせてガッツリ食べごたえのあるおかずレシピのご紹介です。

具材を切ったらフライパンでどんどん炒めて、後は味付けをするだけ！
とっても簡単な上、ご飯がもりもり進むし作り置きも可能なのでぜひ！
お試し下さいね。

【豚バラごぼうとこんにゃくの甘辛炒め】
〈材料・4人分〉
豚バラ切り落とし肉 120g
ごぼう 1本(約130g)
こんにゃく 1/2枚(130g)
人参 1/3本(80g)
ごま油 小さじ1
★酒・みりん・水 各大さじ2
★砂糖 小さじ1/2
★醤油 大さじ3
★白だし 大さじ1
いりごま 大さじ1

〈作り方・調理時間10分〉
①ごぼうは皮をこそげて斜め薄切りにして、
何枚か重ねて千切りにして水に3分浸してアクを抜き、ザルに上げて水気をきる。

②こんにゃく、人参は細切りにする。★を混ぜ合わせる。

③フライパンを強火で熱し、こんにゃくを入れて乾いた音になるまで乾煎りにする。

④ ③にごま油、豚バラ切り落とし肉を加え焼き色がつくまで炒め、
人参、ごぼうを加えて油が全体に回るまで炒める。

⑤ ③に★を加え、蓋をして弱火で3分煮て蓋を取り、
強火でフライパンをゆすりながら煮汁がほぼなくなるまで煮詰める。

〈コツ・ポイント〉
・白だしは、粉末のだしの素でも代用可能です
(その場合分量は、小さじ1になります)

〈保存方法・保存期間〉
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

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合鴨の手羽元と一緒に煮込む事でコクと甘みが倍増!!老舗合鴨卸業社の母の秘伝レシピご紹介！
動画の中で紹介した「あい鴨手羽元」は下記のリンクからご購入頂けます。
【福鴨】国産 高級品 合鴨ローススライス 冷凍 450〜500g前後 お一人様でも安心な食べきりサイズの個包装（鍋3人前〜4人前）

あい鴨工房とり福本店 BASEショップ店
https://torifuku.thebase.in

有限会社 とり福本店 オフィシャルHP
http://www.torifuku.com

カラフルな見た目で元気が出る✊🔥！！
野菜もしっかり摂れて、朝食にぴったりな一品です！
盛り付け方をアレンジするのも楽しいですよ〜😀💗

【材料】２人分
ベーコン（ブロック・1.5cm角切り）…100g
ゆで卵（くし形切り）…２個分
ホールコーン（缶詰）…60g
ブロッコリー…50g
オリーブ油…小さじ１
Aレタス（1.5cm角切り）・トマト（1.5cm角切り）…各1/4個分
Aかに風味かまぼこ（1.5cm角切り）…35g
フレンチドレッシング（市販品）…適量

【作り方】
①ゆで卵は半分に切る。ホールコーンは水気をきる。ブロッコリーは小房にわけて塩ゆで（分量外）する。
②フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコンを炒める。
③器にA、①、②を盛り、フレンチドレッシングをかけていただく。

■SNSも更新中！■
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＃ズボランチ＃サラダレシピ＃コブサラダ

ゲームのごはんを見てたら食べたくなっちゃった！
「ゲームごはん」はそんな食事アイテムを再現するシリーズです。

現在のゲームごはんは「あつまれ　どうぶつの森」と「マインクラフト」のごはんを再現中です。

上記のゲームで皆さんが食べてみたいなと思っている食べ物アイテムがあれば、
コメント欄で教えていただけると嬉しいです^^

よければチャンネル登録よろしくお願いします*
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※お子さんとお料理する場合は安全に十分注意してゆっくり一緒に作りましょう！

#ゲーム　#料理　#あつまれどうぶつの森　#あつ森　#AnimalCrossing

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