抗がん作用、抗酸化作用、免疫力を高め、ピロリ菌にも強いブロッコリースプラウトのレシピです。
抗酸化力は3日間も持続するそうです。
アボカドやキウイ、卵と組み合わせて最強サラダにしました。
亜麻仁油も使用しているので、必要な油の摂取もできます。
手軽に作れておいしいので作ってみてください。
毎日料理動画の更新をしています。
お見のがしのないように
チャンネル登録よろしくお願いします→https://www.youtube.com/channel/UCmnwzyXL0ZcT–wDGFuMW5A
#ブロッコリースプラウトサラダ,
#抗酸化作用,
#抗がん作用,
#ブロッコリースプラウトレシピ,
#ピロリ菌,
#野菜料理,
#メニュー,
#簡単料理,
#簡単レシピ,
#プリンセスモナコ60代主婦,
#シニアの料理チャンネル,
#高齢者向け料理,
#高齢者向けレシピ,
#60代主婦の料理チャンネル,
材料3つ、トマトを塩もみするだけで絶品！
乳酸菌が豊富な「発酵トマト」の作り方です。
驚くほどうま味たっぷりのトマトは、そのままソースになるおいしさです！
サラダのドレッシングにも、スープに入れたり、卵料理にかけたり、
蒸し鶏や冷しゃぶ、鶏の唐揚げ、アジフライなど揚げ物などにも。
*よろしければチャンネル登録うれしいです！
https://bit.ly/32atVNS
*お仕事のご依頼はこちらからお願いいたします。
https://www.futari-gohan.jp/contact/
●発酵トマト
■材料(作りやすい量)
トマト 3個(450g)
粗塩 9g
赤唐辛子(タネを抜いたもの) 1 本
★ポイント
冷蔵庫で２週間ほど保存可能です。
詳しいレシピはこちら↓
https://www.futari-gohan.jp/fermented-tomato/
**
「榎本美沙の季節料理」
料理家 榎本美沙の公式チャンネルです。
こんにちは、榎本美沙と申します。
料理のレシピ開発の仕事をさせていただいています。
“発酵食品”と”旬の野菜”と、それからMr.Childrenが好きです。
**
●著書
『ジッパー袋でかんたん 季節の保存食』好評発売中！
→季節の手仕事を”ちょっとやってみたい”人に。
食べ切れるぶんだけ、袋を使ってさくっとつくります。
みそ作り、梅干し、梅シロップ、ぬか漬け、キムチ、甘酒などなど。
https://www.amazon.co.jp/dp/4259566482
『野菜の「べんり漬け」』 好評発売中！
忙しくても野菜をたっぷり食べられるように、
そんな想いでつくりました。
***
SNSフォローもよろしくお願いします！
●榎本美沙Instagram(@misa_enomoto)
https://www.instagram.com/misa_enomoto/
●榎本美沙Twitter(misa_enomoto)
Tweets by misa_enomoto
***
お仕事のご依頼はこちらからお願いいたします。
https://www.futari-gohan.jp/contact/
#榎本美沙 #料理研究家 #発酵
**
●Fermented tomatoes
■Ingredients (easy to make amount)
3 tomatoes (450g)
9g coarse salt
1 red pepper (seeds removed)
■How to make
【1】Cut tomatoes into 1.5cm cubes and place in a zipper storage bag.
【2】Add the red pepper to the bag.
Place the bag on a baking sheet and let it sit at room temperature.
(*Mix with a clean spoon several times a day for easy fermentation.)
【3】 After 2 to 4 days, it is ready to use when it tastes good.
Transfer to a clean, sanitized jar and store in the refrigerator.
野菜嫌いが自分のために作るトマトソースのパスタ。
今日も冴えない独身男が、一手間かけました。
レシピの詳細はInstagramでも公開中。
⇒https://www.instagram.com/saeryou.s/
まぁ、まともなレシピとは言えないんだけど。
【関連動画】
簡単シンプル冴えない男のペペロンチーノ
⇒https://youtu.be/lnFB99Yn0nw
#パスタ #おうちごはん #cooking #レシピ #独身
#野菜 #一人暮らし #lunch #ソース #至高
今日も阿佐ヶ谷夫婦チャンネルをご覧頂きありがとうございます。
いつも応援してくださりありがとうございます。
今日は、「野菜まるごと冷凍レシピ」の重版記念特別企画として、皆様から本の感想やご意見、こんな風に活用していますなどの声を募集いたします。
たくさんのメールをお待ちしております。
送り先は
marugotoreito@gmail.com
8月31日まで募集しています。
皆さまからのお便りを楽しみにお待ちしております。
チャンネル登録よろしくお願いします。
http://www.youtube.com/channel/UCCBaN1jPDhtt1gcXsFA0Kmg?sub_confirmation=1
◇沼津りえ新刊「野菜まるごと冷凍レシピ」好評発売中！
どうぞよろしくお願いいたします。
著者 沼津りえ
プロフィール
管理栄養士・調理師・料理家・料理教室COOK会主宰
親子や小中学生、大人向け、酒肴、ケーキ、パンなど多彩な料理教室を主宰している。
新聞、テレビ、雑誌などのメディアでも活躍中。
著書に「食材保存大全」（主婦の友社）、「低糖質だからおいしい！ おやつ＆スイーツ」（K＆M企画室）など多数。
■沼津りえHP・SNS
HP：http://riecookcookcook.jp/
Twitter：https://twitter.com/riecookstudiotw
facebook:https://www.facebook.com/riecookcookcook/
instagram:https://www.instagram.com/rienumadu/
Line@:https://lin.ee/wd9pQ0m
お仕事のご依頼は
rie@riecookstudio.com
へお願いします。
野菜まるごと冷凍レシピ #沼津りえ #阿佐ヶ谷夫婦
ナスビを使った簡単お弁当オカズの作り方を紹介します。
夏野菜の王様とでも言うべき茄子！
旬のものを使った簡単なのにめっちゃ美味しい、冷めても甘辛くてご飯がすすむ味付けのナスの照り焼きのレシピとなっています。
※レシピは一例です。お好みにより調整して下さい！
#お弁当おかず簡単 #簡単おかず #お弁当おかず
今回ご紹介した材料を確認するときにぴったり！
【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/article/tsukurioki9/
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
ぐっち夫婦の平日がぐんっとラクになるまとめて作りおき！
今回は野菜が主役のおいしい副菜をご紹介します！
野菜が好きな人も！野菜最近食べてないな…という人も
この動画を見てぜひ作ってみてくださいね！
作りおきの動画として楽しんでいただいてももちろんいいですし、
「献立シリーズ」と組み合わせるとさらに平日がラクになりますよ！
【平日をラクにする一週間献立】
【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/article/tsukurioki9/
＜野菜＞
ピーマン…5個
じゃがいも…2個
オクラ…5本
玉ねぎ…1個
にんにく…1片
もやし…1袋
小松菜…1袋
ミニトマト…10個
＜加工品/缶詰 他＞
サラダチキン（プレーン味）…1個（110g）
ハム…5枚
卵…3個
＜調味料＞
オリーブオイル
カレー粉
クミンシード
塩
こしょう
ごま油
しょうゆ
ポン酢
マヨネーズ
めんつゆ（3倍濃縮）
鶏ガラスープの素
砂糖
白いりごま
白すりごま
■作り置きの冷蔵保存について
2〜3日間の冷蔵保存を推奨しています
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
【ぱぱっと簡単！めんつゆチキンピーマン！】
ピーマン…5個
サラダチキン（プレーン味）…1個（110g）
めんつゆ（3倍濃縮）…小さじ1～2
鶏ガラスープの素…小さじ1/2
塩…少々
こしょう…少々
ごま油…小さじ2
白いりごま…少々
①ピーマンは種を除き、縦に細切りにする。サラダチキンは手でほぐす。
②フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ピーマンを炒め、塩・こしょうをふる。軽く火が入ったところでめんつゆ、鶏ガラスープの素を入れてさっと炒める。
③ボウルに炒めたピーマン、サラダチキンを入れ合わせる。白いりごまをふり、さっと和える。
（ピーマンを炒める時に食感を残すのがポイント♪個体差があるので、調味料の量は加減してね！）
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
【じゃがいもとオクラのサブジ】
じゃがいも…2個
オクラ…5本
玉ねぎ…1/2個
にんにく…1片
オリーブオイル…大さじ1
クミンシード…小さじ1
カレー粉…小さじ1
塩…少々
①じゃがいもは皮をむいて一口大に、玉ねぎはくし形切りにし、耐熱皿に入れ塩少々（分量外）をふり、ふんわりラップをし電子レンジ(600W)で3～4分加熱する。
オクラはガクを取り塩（分量外）をふって板ずりし、斜め切りにする。にんにくはみじん切りにする。
②フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたらクミンを入れる。ふつふつしてきたら、じゃがいも、玉ねぎ、オクラを入れて炒め合わせる。
④全体に味がなじんだら、カレー粉を加えて炒め合わせる。塩で味を調え、器に盛る。
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
【もやし小松菜ハムナムル】
もやし…1袋
小松菜…1/2袋
ハム…3枚
鶏ガラスープの素…小さじ1
【A】ごま油…大さじ1
【A】ポン酢…大さじ1
【A】白すりごま…大さじ1
①小松菜は3～4cmに、ハムは千切りにする。
②ボウルにもやし、小松菜の芯の部分、鶏がらスープの素を入れる。ふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で3分ほど加熱する。
③②に小松菜の葉の部分を加えてラップをし、再度レンジで2分ほど、全体がしんなりするまで加熱する。
④キッチンペーパーなどで軽く水気を切る。ハム、【A】を加えてさっと和えたら、器に盛る。
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
【ミニトマトのごま和え】
ミニトマト…10個
【A】白すりごま…大さじ1
【A】砂糖…小さじ2
【A】しょうゆ…小さじ1
①ミニトマトは半分に切る。
②ボウルに【A】を合わせる。ミニトマトを加えてさっと和えたら、器に盛る。
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
【ハムと小松菜のキッシュ】
小松菜…1/2袋
玉ねぎ…1/2個
ハム…2枚
卵…3個
【A】マヨネーズ…大さじ1
【A】塩…少々
【A】こしょう…少々
オリーブオイル…大さじ1
①小松菜は3cm幅に、玉ねぎは2～3mmの薄切りに、ハムは5mm幅に切る。
ボウルに卵、【A】を入れよく混ぜる。
②フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎ、小松菜の芯の部分を入れて炒める。ハム、小松菜の葉を加える。
③卵をフライパンに流し入れ、弱めの中火で焼く。（ヘラで縁を丸くなるように整えておくとキレイに仕上がるよ♪）
焼き色がついたら裏返す。
④固まってきたら取り出し、食べやすい大きさに切って完成。
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
00:08 ぱぱっと簡単！めんつゆチキンピーマン
01:19 じゃがいもとオクラのサブジ
02:55 もやし小松菜ハムナムル
04:04 ミニトマトのごま和え
04:39 ハムと小松菜のキッシュ
05:55 エンディング
#お弁当 #作りおき #一週間献立
生後6ヶ月の娘のために、やんばる野菜で離乳食を作ってみました。
こんな様子が見られたら、離乳食をスタートしてみましょう。
・首がしっかり座って、抱っこなど支えてあげればおすわりができる
・ママ・パパなどの食事を見て食べ物に興味を示す、欲しがる
・食べ物を見て口を開けたり、よだれを垂らす
●1回の量やアレルギーの注意点
最初は、１日１回スプーンひとさじから始めましょう。消化機能が未熟なので、欲しがるままにあげると下痢をしたり吐いたりすることも。栄養は母乳やミルクからと考えて、口に食べ物やスプーンを慣らすということが大切。
またアレルギーにも注意が必要。初めての食材は他のものと混ぜずに、ひとさじずつ食べさせます。また、赤ちゃんの体調がいい時にあげることや、何か症状が出た時にすぐに医療機関に連れて行けるよう、平日の午前中に試すなど注意しながら進めましょう。
●食材ごとの進め方や注意点
離乳食の進め方のポイントは何でしょう。赤ちゃんの様子を見ながら進めるのが大切ですが、大まかな目安とポイントをまとめました。
●まずはおかゆ（10倍がゆ）から
離乳食の開始は、トロトロの液体状にした10倍がゆから。10倍がゆは、米１：水１０の割合で。ごはんから作る場合は、ごはん１：水５が目安です。意外とご飯をおかゆにするのは時間がかかるもの。トロトロになるまでしっかり煮込んだら、茶こしなどで裏ごしして粒が全くない状態にします。最初は、10倍粥を１日１さじから始めます。
●野菜はおかゆになれたら繊維質の少ないものから
野菜はおかゆに慣れた頃から、トロトロに茹でて、おかゆと同様に裏ごしして、そのまま飲み込めるくらいしっかり水分のある液体状のものをあげましょう。その後、段階に応じて、細かいみじん切り、葉物の繊維質が気にならない柔らかい部分へと進めていきます。
引用元
https://hugkum.sho.jp/88211
●MY GEAR / 撮影機材
– Sony α6600
– SIGMA 30mm F1.4 DC DN
– WEEBILL-S
●Instagram – follow me ! ^^ –
– YUTAKA
https://www.instagram.com/niccanicca_
– NATSUMI
https://www.instagram.com/shu.shu.me/
●Twitter – follow me ! ^^ –
– YUTAKA
Tweets by yutakanishioka
-NATSUMI
Tweets by shushumejewelry
●検索用ワード
#離乳食 #せいろ蒸し #レシピ #離乳食レシピ #蒸し野菜 #子供のいる暮らし ##子育て #育児 #日常VLOG #DIY #日常 #CINEMATIC #VLOG #JAPAN #OKINAWA #SONYα6600 #SIGMA30mm ＃WEEBILL-S #mavicair2 #沖縄 #名護 #移住
ベーコンとレタスを使った、簡単おいしいお弁当おかずの作り方を紹介します！
お弁当の彩りに使うことが多いレタスですが、実は火を入れれば立派な副菜に早変わり！
電子レンジで加熱するので、時間も手間もいらない超簡単な一品です。
#お弁当おかず簡単 #簡単おかず #お弁当おかず
